腌胡萝卜海带的做法大全家常(胡萝卜拌海带的做法)
胡萝卜拌海带的做法
海带丝凉拌是一道简单又美味的凉菜,下面是制作海带丝凉拌的做法:
材料:
- 海带丝:适量
- 红椒丝:适量
- 黄瓜丝:适量
- 葱花:适量
- 姜丝:适量
- 醋:适量
- 酱油:适量
- 糖:适量
- 食用油:适量
- 香油:适量
- 花椒粉:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将海带丝放入开水中焯水3分钟,然后捞出,用冷水冲洗,沥干备用。
2. 将红椒丝、黄瓜丝、葱花、姜丝放入沸水中焯水,然后捞出,用冷水冲洗,沥干备用。
3. 准备一个调味料碗,将醋、酱油、糖、食用油、香油、花椒粉、盐放入碗中调匀成调味料。
4. 将海带丝、红椒丝、黄瓜丝、葱花、姜丝放入一个大碗中,倒入调味料,拌匀。
5. 将拌好的海带丝放入冰箱冷藏一段时间,让其入味。
6. 凉拌海带丝可以上桌享用了。
温馨提示:根据个人口味可以适当调整调味料的用量。
胡萝卜拌海带吃可以吗
用料
胡萝卜2根(大的一根就够)
干豆皮1张(随意) 海带丝1元 香菜1元 蒜末 香油 醋 盐 白糖
凉拌海带胡萝卜豆皮香菜(只需4元钱)的做法步骤
步骤 1
胡萝卜去皮切丝,用油煸炒一下待用。(胡萝卜用油煸炒才能有效激它的营养也更利于人体吸收)
步骤 2
海带浸泡以后改成大约10厘米长的段,洗净后开水下锅煮几分钟,捞起控水和胡萝卜丝放一起就行。
步骤 3
干豆皮洗净切成大约10厘米长的细丝,和胡萝卜海带放一起。
步骤 4
香菜洗净切成大约1寸长的段和其它食材放入一起,加上醋、香油、蒜末、盐、白糖调味即可,(盐放一点儿就可以,因为有醋提味不需要太多)爱吃辣的可以加上辣酱也很美味。
胡萝卜拌海带的做法窍门
食材
主料250克 海带配料适量 干辣椒适量 蒜.
干海带在高压锅中蒸4分钟;洗干净后水发,勤换水;取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分;加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
海带随便什么样的都可以,整块的要自己切成丝,如果买那种干海带丝要用水泡开,这是否第一步。第二步要准备一些备配料和调料。
配料可以放些青椒,胡萝卜,之类的不用太多。
调料就是盐,味精,油(海带如果不放油应该不好,如果有麻油会更好点)大蒜是必不可少的。
作法:先把锅内放水(冷水)切好的海带放入锅内氽一下,捞出海带放在一个大碗里,把切好的青椒和胡萝卜(同样是切丝的)也放入锅中氽一下捞出。倒出锅内的水,锅上火放入油,油温高点后放入大蒜泥,炸出香味后关火,直接倒入海带中,加盐,味精拌匀,吃的时候加几滴麻油。
凉拌海带丝
方法1
原料:海带300克,蒜茸、香油、醋、味精各适量。
做法:
1.将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用。
方法2
主料:海带丝200克,红辣椒1根,嫩姜5片
调味料:盐2小匙,酱油2小匙,香油2小匙
制法:1、海带丝泡水洗净,红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
2、海带丝在沸水中稍加煮烫后,捞出浸于冷水中,沥去水分盛盘,加入红辣椒丝、姜丝拌匀。
3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉,食用前淋香油。
方法3
主料:海带丝调料:白醋,糖,精盐,味精,麻油
制作要点:
选用发好的海带丝,过水,过凉,加入适量白醋,糖,精盐,味精,麻油,拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。
凉拌海带胡萝卜
[材料]海带丝300克、胡萝卜1根、大蒜3瓣、香菜2根、小米辣椒2个、生抽、食盐、白糖、香醋、植物油等适量[工具]特百惠多用锅、特百惠小旋风、特百惠腌泡盒[做法]1、海带洗净,胡萝卜切细丝,多用锅中烧开一锅纳美水,加入海带丝煮约10分钟左右,再加入胡萝卜丝一起焯水,再用漏勺捞出;2、放入纳美水中,冲洗一遍后,捞出沥干备用;3、准备好调味料,大蒜放入小旋风中,轻拉几下旋风,将大蒜打成碎末,倒入生抽、香醋、白糖和少许食盐拌匀,4、香菜洗净切小段备用,辣椒切小段,多用锅中加入少许植物油,放入辣椒煸出香味,再将辣椒油倒入准备好的蒜蓉调料中;5、将沥干水份的海带胡萝卜丝放入腌泡盒中,撒上香菜,再浇上准备好的调味料,盖上腌泡盒盖,摇一摇匀,使海带胡萝卜丝充分入味;6、美味的凉拌海带丝就做好了!
胡萝卜拌海带的做法视频
用料:干海带球 1个、胡萝卜 半根
、黄瓜 半根、洋葱 半个、煮熟花生米 适量、东古一品鲜淡盐酱油 20克
、香醋 15克、蒜 5瓣、香油 适量
、花椒油 适量、芝麻 适量
做法步骤
1、取一个干海带球泡发,然后洗净切断
2、胡萝卜去皮切丝
3、煮一锅沸水,分别将海带丝,胡萝卜丝焯水,捞出过冷水后控水备用
4、将黄瓜,洋葱切丝备用
5、蒜瓣拍碎
6、将所有材料放到盆中,加调料
7、我用的东古一品鲜淡盐酱油,小池晒制,减盐25%,味道更加鲜甜!不用加糖和味素啦!
8、加减盐酱油
9、加入适量盐,麻油,香油
10、加入蒜末
11、撒上芝麻,拌均即可
胡萝卜拌海带的做法大全
凉拌海带丝是一道清爽美味的小吃,在夏天特别受欢迎。下面是具体的做法:
所需材料:
干海带丝 50 克,葱姜蒜适量,醋适量,生抽适量,盐适量,糖适量,芝麻适量,香菜末适量,橄榄油适量
步骤:
1.把海带丝泡发,泡发后洗净并沥干。
2.葱姜蒜切末,放入碗中,加醋、生抽、盐、糖搅拌均匀,制成调味汁备用。
3.将海带丝放入滚水中煮5分钟,去除浮沫捞出,放入冰水中浸泡5分钟,捞出沥干水分。
4.将煮好的海带丝放入调味汁中,搅拌均匀。
5.加入适量芝麻和香菜末拌匀,最后滴入一些橄榄油提香即可。
温馨提示:
1、泡发海带的时间应掌握好,不宜过长。
2、煮海带的时间应掐好,长了会让海带变硬,短了海带不易入味。
3、可以根据自己的口味加入辣椒油或者花椒油进行调味。
4、在拌匀的时候可以适量加入一些香油,提升口感。
凉拌海带和胡萝卜的做法
用料
海带 500g蒜头 6瓣白糖 10g盐 些许醋 些许鸡精 些许芝麻油 些许料酒 1勺香菜 1颗生抽 1勺
做法步骤
1、海带洗净。
2、切成长条。
3、在切成细丝。
4、锅内烧沸水,加入料酒,海带丝焯热水2分钟。
5、捞出控干水份,放凉备用。
6、蒜瓣拍碎,切碎末,一部分爆香,一部分留用。
7、香菜切段备用。
8、锅内加入油烧热。
9、加入蒜末爆香。
10、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内,拌匀。
11、将上述调汁倒入海带内,倒入用蒜末爆香的植物油,搅拌一下,加入香菜段,再淋入少许芝麻油,拌匀。
12、放冰箱冷藏,食用时装盘,撒上蒜末即可。
胡萝卜拌海带丝的做法?
准备材料:干海带、蒜米、辣椒、生姜、食用油、生抽、蚝油、盐、陈醋、白砂糖、葱花、芝麻油。
一、准备好食材和份量。
二、干海带泡水,泡涨就可以了。
三、烧水把海带煮一下,这样比较容易清洗干净。
四、海带分成几段,折叠卷起来。
五、切成海带丝。
六、蒜米去皮切碎,生姜去皮切碎,葱花切成小段,辣椒切小圈。
七、热锅后放入油,下蒜米,生姜,辣椒煸出香味。
八、加入盐,生抽,蚝油,陈醋,白砂糖和一半的葱花。
九、加适量的水煮成调味汁,可以尝一下味道,调味汁根据口味灵活调整份量。
十、煮好的调味汁淋到海带丝上。
十一、撒上适量的葱花,淋上芝麻油,拌匀就可以开吃了。
胡萝卜海带凉拌菜
用料:海带丝50克,香菇50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个
做法如下:
1、海带丝提前用清水泡至1小时,香菇去蒂洗净后切片,胡萝卜洗净切成丝备用。香菜洗净切成寸断,大蒜去皮剁成末放入小碗中,然后加入适量生抽、香醋、白糖和盐搅拌均匀成凉拌汁。
2、锅中注入适量清水,待烧开后分别下入海带丝、香菇片和胡萝卜丝焯水至变软煮熟,然后捞出放入冷水中冲凉,再捞出沥干水分装盘。
3、另起炒锅注入适量食用油,待油烧热下入辣椒爆出香味,趁热将辣椒油炝入调好的凉拌汁中。
4、最后将调料倒入焯好水的海带丝、香菇片和胡萝卜丝中,加入些许香菜拌匀即可食用啦!
胡萝卜凉拌海带丝的做法
把从超市买回的海带放进锅中蒸15分钟;
2.再用大量清水洗干净;
3.最后进行凉调,就不会有腥腥的感觉了。 凉拌海带丝 方法1 原料:海带300克,蒜茸、香油、醋、味精各适量。
做法: 1.将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用。
方法2 主料:海带丝200克,红辣椒1根,嫩姜5片 调味料:盐2小匙,酱油2小匙,香油2小匙 制法:1、海带丝泡水洗净,红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
2、海带丝在沸水中稍加煮烫后,捞出浸于冷水中,沥去水分盛盘,加入红辣椒丝、姜丝拌匀。
3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉,食用前淋香油。
方法3 主料:海带丝调料:白醋,糖,精盐,味精,麻油 制作要点: 选用发好的海带丝,过水,过凉,加入适量白醋,糖,精盐,味精,麻油,拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。
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