胡萝卜粉条丸子的家常做法大全(胡萝卜和粉条的做法)

胡萝卜和粉条的做法

1.首先我们准备一下食材，粉条两斤剪成段用清水泡上，五花肉丝500克，再准备适量的葱姜和八角。把胡萝卜削净外皮，先切成片再切成丝，不要切的太细炒的时候容易断，大葱破开切成葱花，生姜切成菱形片和八角放在一起备用。

2.锅内烧油，不停的把油浇在锅边润锅，油温五成热时倒入五花肉丝，开中火煸炒出里面的水分，五花肉炒香炒白以后，放入葱花一起煸炒，炒出葱香味。

3.沿锅边淋入老抽5克上色把颜色炒均匀，倒入胡萝卜丝转大火继续煸炒，让水分快速蒸发这样胡萝卜吃起来更加脆嫩。

4.大约炒2分钟，胡萝卜断生微微变软以后，加入食盐5克、鸡精5克、胡椒粉4克、十三香3克、先用清水把调料化开 再倒入锅中，开小火翻炒一分钟 让胡萝卜吸收料汁入味。然后沿锅边加入一勺清水，倒入粉条炖一会，粉条的吸水性比较好，加水既能让粉条充分入味，又能防止糊锅。

5.粉条炖熟以后，再加一点老抽把颜色调的红润一些，淋入芝麻香油提亮色泽，就能出锅装盘了，最后撒上葱花美味即成。

胡萝卜炖粉条

1.准备干粉条一把， 放入盆中，加入开水浸泡15分钟。

2.削皮的胡萝卜一个，切丝

3.青椒一个切成青椒丝，和胡萝卜放在一起，用来配色。

4.大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，一起装入小盆中，再抓入几粒红干椒，一粒八角和几粒花椒备用。

5.15分钟过后，把烫软的粉条倒入小盆中。

6.起锅烧水，加入少许植物油增加食材的亮度，再加入一勺食盐增加食材的底味。

7.水开后下入胡萝卜和青椒，用勺子搅拌几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，倒出控水。

8.另起锅添入少许食用油滑锅，再加入一小块猪油。

9.油热后放入葱姜和大料爆香，倒入胡萝卜和青椒，快速翻炒片刻。

10.倒入粉条，继续翻炒30秒，起锅撤火开始调味。

11.加入食盐2克，鸡粉1克，十三香2克，蚝油3克，生抽5克，老抽2克调色。

12.上火翻炒几下，化开调料，再淋入少许清水，继续翻炒20秒。

13.最后淋入少许明油，简单翻炒两下，即可关火起锅装盘。

14.好了，这道营养又美味的胡萝卜炒粉条就做好了。

胡萝卜和粉条的做法窍门

原料：白萝卜一个、粉条适量、葱适量、姜、蒜适量、青辣椒适量、五香粉适量、酱油适量、醋适量、盐适量、油辣子适量、红辣椒适量。

做法步骤：

第1步、取适量的粉条用热水泡软，喜欢吃的多泡一些。

第2步、首先要挑选北方产的一半青一半白的萝卜。

第3步、切成稍微粗些的长条。

第4步、葱姜蒜切片，红辣椒也应该切丝

第5步、炒锅放入适量的油，炸香几粒花椒后，下入葱姜蒜、红辣椒煸炒出香味。

第6步、下入切好的白萝卜粗丝，快速翻炒均匀。

第7步、加入适量的酱油和1小勺醋。

第8步、加入适量的油辣椒。

第9步、火头调到最小，直接把粉条捞进菜中。粉条不需要控水，带有点水更好。

第10步、如果觉得菜干可以加点水。

第11步、微辣咸鲜最下饭

胡萝卜和粉条的做法视频

主料:小葱适量，香菇适量，胡萝卜适量，粉条适量，生花生适量，面粉适量

辅料:十三香适量，香油适量，酵母粉适量

菜坨的做法步骤

1.准备食材。

2.面粉加酵母和水。

3.生花生切碎。

4.胡萝卜洗净切丝。

5.香菇泡发。

6.泡发好的香菇切丁。

7.小香葱切碎。

8.面团醒发至1.5倍大。

9.面团擀成薄饼铺上馅料，卷成长条状，大火蒸20分钟。

胡萝卜和粉条的做法大全

一、主料：胡萝卜2个、粉条1把。

二、辅料：食用油、大葱、生姜、花椒、干辣椒各适量。

三、调料：生抽、老抽、盐各适量。

四、做法：

1、 萝卜切成条，大葱切成小段，生姜切丝；

2、 倒入少许食用油，加热，放入葱，姜，花椒炒出香味；

3、 放入胡萝卜，盐，生抽，老抽继续翻炒两分钟；

4、 倒入一碗水，没过红萝卜，放入粉条；

5、 小火炖10分钟左右，大火收汁即可。

胡萝卜吵粉条的做法

红萝卜去皮切丝。粉条用水煮透捞出沥净水，用剪刀剪几下。蒜切成末。

锅放火上，添入少许底油，五成油温时下入豆瓣酱炒出香味，盛出待用。

另起锅，加入大油（我用的素油），下入蒜末炒出香味后加入红萝卜炒至断生。

放入粉条倒入炒香的豆瓣酱翻炒均匀。

加入少许水和盐，味精（我用的蔬之鲜所以是绿色的），糖定好味，翻炒均匀。

最后淋入少许香油，出锅装盘即可。

粉条和胡萝卜一起炒是什么菜

材料

红萝卜一条，粉条一小扎，葱香菜各适量，盐适量，鸡粉适量，白糖适量，味极鲜适量，蒜姜适量

做法步骤：

1. 先将红萝卜切丝 

2. 粉条用清水泡一会 

3. 姜蒜切粒 

4. 香菜葱切小段 

5. 先将锅烧红放油加热，再放姜蒜爆香 

6. 然后放下红萝卜丝炒一会，盖上盖子焖一会，出锅。

胡萝卜煮粉条的做法

煮粉条的汤汁可以根据个人口味自由调配。以下是几种常见的调汤汁的方法供参考：

1. 清汤的调法：这是最简单的调法，只需要在煮鸡汤或其他清汤的时候，加一些生姜、葱、料酒等调料，煮出清淡的汤汁即可。

2. 酸辣口味：可以加入米醋、辣椒油、酱油、花生酱等调味料，用醋调酸，辣椒油增加辣味，花生酱增加浓郁的口感。

3. 番茄口味：可以加入切碎的番茄、洋葱、蒜末、盐、糖等调味料，煮出番茄酱汁，调味得当，味道浓郁。

4. 咖喱口味：可以加入咖喱粉、姜、葱、牛奶、椰浆等调味料，煮出浓郁的咖喱汁，口感独特。

5. 鸡汤骨汤可以加入蘑菇、鸡丝等菜品，煮出浓郁的鸡汤汁，也可以加入一些调味料进行调配。

总之，除了以上的调配方法，还可以根据自己的口味喜好进行自由调配，根据需要加入牛奶、豆浆、奶油等材料，制造出丰富多样的风味。

胡萝卜炖粉条的家常做法窍门

首先我们准备一下食材：

1.准备干粉条一把， 放入盆中，加入开水浸泡15分钟。

2.削皮的胡萝卜一个，切丝

3.青椒一个切成青椒丝，和胡萝卜放在一起，用来配色。

4.大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，一起装入小盆中，再抓入几粒红干椒，一粒八角和几粒花椒备用。

5.15分钟过后，把烫软的粉条倒入小盆中。

6.起锅烧水，加入少许植物油增加食材的亮度，再加入一勺食盐增加食材的底味。

7.水开后下入胡萝卜和青椒，用勺子搅拌几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，倒出控水。

8.另起锅添入少许食用油滑锅，再加入一小块猪油。

9.油热后放入葱姜和大料爆香，倒入胡萝卜和青椒，快速翻炒片刻。

10.倒入粉条，继续翻炒30秒，起锅撤火开始调味。

11.加入食盐2克，鸡粉1克，十三香2克，蚝油3克，生抽5克，老抽2克调色。

12.上火翻炒几下，化开调料，再淋入少许清水，继续翻炒20秒。

13.最后淋入少许明油，简单翻炒两下，即可关火起锅装盘。

14.好了，这道营养又美味的胡萝卜炒粉条就做好了。

下面是所用到的食材和调料

食材：胡萝卜，青椒，八角，花椒，生姜，大葱，红干椒

调料：食盐，鸡粉， 十三香，蚝油，生抽， 老抽