清炒红皮萝卜丝的做法大全家常做法(红皮萝卜怎么炒菜)

红皮萝卜怎么炒菜

红萝卜皮不需要削，红萝卜是可以连皮吃的，连皮吃营养价值会更高。但如果生吃则要把皮剥掉。

“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。我国各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。

红皮萝卜怎么炒菜才好吃

第一步，将红皮萝卜清洗干净，把萝卜和萝卜缨一起切成小小的萝卜丁，放碗里撒盐用手抓拌均匀，杀出萝卜的水分。

第二步，将杀出水的萝卜用清水淘洗一下，用力挤干，去除萝的生辛味。

第三步，准备几个干辣椒，用剪子剪成小段备用。

第四步，锅里烧油，油热后，下入干辣椒段炒香，倒入萝卜丁翻炒出香味，放盐、味精炒匀。

红皮萝卜做菜

红心红皮萝卜可以削皮手切成丝，放一点白醋、鸡精、多放点糖，用手抓一抓就可以吃了，口味酸甜脆爽，可以做做看，方法简单好吃。

红皮萝卜炒菜怎么炒

材料：

红萝卜、白萝卜、红椒、子姜

做法:

(1)所有蔬菜洗净，切块;

(2)烧开水，彻底晾凉;

(3)用2大勺盐拌匀腌制蔬菜20分钟，沥去水份，用凉白开冲洗干净;

(4)保鲜盒洗净，沥干水份(保证内壁和盖子无水无油);

(5)冲洗干净的蔬菜放入保鲜盒中，倒入凉白开，白醋，1大勺盐，二锅头和花椒;

(6)盖上盖子摇晃均匀，放冰箱冷藏，过夜即可使用。

红皮萝卜炒菜好吃吗

原料：胡萝卜、土豆、葱、蒜、青椒、油、盐、五香粉

第1步、胡萝卜和土豆清冼干净去皮擦丝(盆里放清水加一点白醋)。

第2步、多投几次去除淀粉。

第3步、准备好葱蒜青椒。

第4步、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。

第5步、加胡萝卜丝和土豆丝翻炒。

第6步、加青椒丝加盐加五香粉炒均匀。

第7步、炒好了营养清淡好吃。

红皮萝卜炒菜的做法

红皮萝卜最好吃的做法：

1、凉拌红皮萝卜：首先将萝卜洗净，然后切成薄厚均匀的圆片，再将切好的萝卜放入一个较深的盆内，加入适量白糖、白醋、盐、酱油、辣椒粉后搅拌均匀，最后腌制一至两个小时即可上桌。

2、红皮萝卜黄瓜拌豆皮：先将菜洗净，萝卜去皮切丝，豆皮提前泡软，肉丝提前炒好，然后锅内烧开水下豆皮煮开捞出，再将萝卜丝炒熟，最后豆皮和黄瓜切丝，香菜和蒜切末，和萝卜丝一起放碗中，加盐、蚝油、辣椒油、芝麻油搅拌均匀即可。

3、酱脆萝卜皮：首先将萝卜洗净用刮刀刮下萝卜皮，然后放入盆中加入少许盐抓匀腌20分钟，再捞出控干腌制汤汁，倒入适量生抽、酱油、白醋和一勺白糖拌匀，最后切碎红辣椒放入即可。

4、红皮萝卜玫瑰花：首先将红皮萝卜洗净，头部切掉后分成两半，然后将其切薄片放在碗里，加入两小勺盐搅拌均匀，放置20分钟左右断生，断生后的水分倒掉，再加入白糖和白醋，最后放2小时以上就可以将其摆玫瑰花。

5、红烧萝卜：首先将萝卜、葱姜蒜和红椒切好备用，然后净锅开小火放白砂糖煮至起泡，把萝卜倒入熬好糖浆的锅中小炒几下，倒入葱姜蒜和红椒一起翻炒，再加入盐、味精、生抽、老抽和料酒，最后加入适量清水没过萝卜焖煮30分钟（其间要不断翻动萝卜），待萝卜熟透收汁即可出锅。

红皮萝卜怎么炒菜最好吃呢

材料：红萝卜两根、红椒少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、把红萝卜放水头下洗干净泥巴，用削皮器削干净皮。处理干净的红萝卜沥干水分，用菜刀把头尾切掉，然后切成红萝卜丝或者片状也行。

3、红椒洗干净，沥干水分，切条状备用。

4、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的红萝卜和红椒翻炒五分钟，再加入少许温水煮三分钟左右。

5、水被收干时，加入适量盐和酱油翻炒2分钟，（一定要小火翻炒出酱油的香味，大火炒出来的是酱油咸味）关火出锅，放几根香菜作为装饰，一道好吃的清炒红萝卜就做好了。

红皮萝卜做法大全家常小菜

准备食材如下：五花肉300克，胡萝卜4根，食盐1茶匙，冰糖适量，葱8段，姜1块，八角2个，花椒适量，干辣椒3个，老抽少许

具体做法如下：胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块，将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可，此时下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，使胡萝卜吸些油，倒入开水，没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可。

红皮萝卜炒菜要去皮吗

用料:

红皮萝卜－1个,葱－1根,蒜－2瓣，

盐－适量，油－2匙，胡椒粉－少许，

生抽－2匙，鸡精－少许。

1.清洗干净萝卜，把它切薄片。

2.切好，找一个碟子摆放好，水开上锅蒸十分钟左右。

3.切葱花，剁蒜沫。

4.热油，等油温升到90~100度的时候淋上蒜沫碗里，加入两匙生抽，少许胡椒粉，适量的盐搅拌均匀。

5.先淋上蒜汁，再洒上葱花，一道简单快手菜做好了。

温馨提示 ：

可以根据自己的口味，在蒜汁里加入陈醋或小米椒，或者是香麻油。

红皮萝卜炒菜怎么做好吃

红皮白萝卜适合烹饪的方法有很多种，以下是一些常见的方法：1. 烹饪: 可以将红皮白萝卜切片或切丝后，加入炒菜或煮汤中。红皮白萝卜炒出来的菜色泽鲜艳，口感脆嫩，煮汤的时候还能为汤底增添香味和口感。2. 凉拌: 将红皮白萝卜切成细丝或者丁块，可以加入一些调料如盐、糖、醋、酱油等进行凉拌。这样能保持白萝卜的原汁原味，口感清爽，也适合夏天食用。3. 腌制: 将红皮白萝卜切成合适的大小，放入腌制液中腌制一段时间。腌制可以使白萝卜更加入味，增加风味，适合作为下酒菜或者配菜。总的来说，红皮白萝卜适合炒菜、煮汤、凉拌和腌制等不同的烹饪方法，根据个人口味和需求选择适合自己的方式进行烹饪。