玉米粉煎饼的家常做法(玉米粉煎蛋饼)

玉米粉煎蛋饼

1、玉米饼，将玉米粉与等量面粉混合后加入适量的清水，揉面完成后做成圆饼状，放入锅中蒸熟即可；

2、玉米豆沙球，将适量玉米粉放入盆中加入水揉成面团，取一小块面团按成饼状，放入豆沙馅揉圆放入锅中蒸熟即可；

3、玉米粉南瓜羹，在豆浆机中加入洗净的大米、切成小块的南瓜、玉米粉和适量的水，使用豆浆机打碎即可；

4、玉米粉曲奇，在盆中加入鸡蛋液、白糖、玉米油和玉米粉混合均匀，用模具做成花形放入烤箱托盘中，最后放入烤箱中烤制十八分钟即可。

玉米粉煎鸡蛋饼的做法

油煎玉米饼的做法如下：材料：

- 玉米面 1杯

- 热水 1/2杯

- 盐 1/2茶匙

- 油 适量

步骤：

1. 把玉米面和盐混合在一个碗里。

2. 慢慢地加入1/2杯热水，一边搅拌一边混合，直至形成一个均匀的面团。如果面团太干，可以适当加些热水。

3. 把面团揉成球状，盖上湿布，静置10分钟，让其松弛。

4. 取出一小块面团，用手掌把其按扁，在手心中搓成平滑的球状。

5. 将球状面团放在台子上，在圆形的饼板上用手掌或擀面杖压扁，直至扁平，压成致密的饼状。

6. 在平底锅中倒入适量油，烧热到中高温。

7. 将玉米饼放入锅中煎炸，每一面煎约2-3分钟，直至两面均匀变金黄色。

8. 用铲子把油煎玉米饼捞出，放在纸巾上吸去多余的油。

9. 把煎好的玉米饼放在盘子中，依据个人喜好，配以酸奶、番茄等食材。 

温馨提示：

油煎玉米饼过程中，油不要过多或过热，否则会导致煎出的玉米饼过油或糊掉。在煎玉米饼的时候要注意火候和翻面的频率，避免煎糊或煎焦。

玉米粉做蛋饼

用料

玉米面100g 蜂蜜60g

鸡蛋3个 水适量

盐1g

玉米面鸡蛋饼的做法

鸡蛋.蜂蜜.水的总合重量尽量在250--270g..加100g玉米面.1g盐拌成无粒的糊

锅烧热不要太烫小火.抹一层油（不粘锅可以不用油）勺一勺约30-40g糊.从一个点滑入粉糊...扩散为一个饼状..盖盖约一分钟..看看煎的那面上了些色翻面盖盖再煎半分钟左右出锅..

玉米粒煎蛋饼的做法

用料：花菜150克、青豆少许、火腿肠一根、鸡蛋2个、番茄酱15克、盐1克、圆葱四分之一个、油10克、牛奶20克

步骤：1.花菜掰成小朵，洗净，放搅拌机里搅碎

2.搅碎的花菜备用，圆葱，火腿肠切碎

3.两个鸡蛋放入牛奶搅拌均匀，不需放盐

4.平底锅少许油，刷均匀，倒入蛋液，中小火煎成蛋饼，一面煎好之后可以用盘子给蛋饼翻个面，把另一面略微煎一下，蛋液凝固即可。

5.把蛋饼放盘子里备用

6.锅内加油，放入圆葱粒和火腿肠粒炒香

7.倒入花菜碎翻炒二分钟！

8.加入青豆粒继续翻炒二分钟

9.加入番茄酱10克，盐1克翻炒

10.翻炒一分钟即可出锅

11.把花菜饭用勺子盛到蛋饼的一侧

12.把蛋饼的另一侧翻过来盖住花菜饭即可

13.用刀从中间切开，吃起来比较方便，上面根据自己的口味挤上番茄酱14.酸甜开胃，花菜饭的味道吃起来和米饭真的有些像呢

玉米粉做煎饼

1/8 先在面粉里加发酵粉和水和好，让它发酵40分钟。

2/8 在面粉发酵的时候，我们来做馅料。把鸡丝、胡萝卜丝和青椒丝放点橄榄油和盐稍微煸炒2分钟左右，冷却后放冰箱冷藏。

3/8 在平时烧肉或者烧鸡留下来的皮冻放在三丝里一起搅拌。如果室温高容易融化的话，可以放入冷冻室稍微冷冻一会，但不要冻成冰块，凝固就可以。

4/8 面团发酵好了。先把面团分成一个个小面团，搓圆。

5/8 取一个小面团，压扁。在上面放上馅料。

6/8 全部包好，注意一定要包紧，否则煎的时候汁水会流出来，那样就算是失败的作品了啊哈哈！

7/8 包好后稍微轻轻地压扁一下。然后在锅中倒入橄榄油开始煎了。撒点芝麻更香吧，先中火，再小火慢慢煎。

8/8 煎到两边金黄时就差不多了啊。

玉米淀粉煎蛋饼

食材

玉米面300克 面粉 200克 奶粉200克 鸡蛋2枚 酵母 5克 白糖 适量 食用油 适量

做法步.

1.将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母。

2.适量清水缓缓倒入盆中，搅拌。

3.调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用。

4.平底锅烧热刷一层油，将面浆舀入锅中制成圆饼。

5.待底部上色后翻面。

6.煎至两面呈金黄色即可

玉米粉煎蛋饼怎么做

（一）经典早餐鸡蛋饼

食材

面粉50克，水（冷水）100克，小葱少许，熟黑芝麻（没有可不加），甜面酱，香菜，生菜，鸡蛋；

做法：

1、将面粉加水调成糊状，小葱和香菜洗干净之后切碎，生菜洗干净；

2、在锅里面倒上油，让又在锅边铺匀，锅热之后调成小火，把调好的面糊倒进去，慢慢晕开；

3、等面糊熟了之后打一个鸡蛋在上面，将鸡蛋摊均匀，撒上葱花、黑芝麻，饼皮成型之后翻面，抹上甜面酱，撒上香菜；

4、最后一步，放上生菜、黄瓜丝、培根、香肠、油条等等，卷在一起即可。

（二）韭菜鸡蛋饼

食材

韭菜100克，鸡蛋3个，面粉15克，虾皮一小把，盐10克，水10克，食用油少量；

做法：

1、韭菜清洗干净后切碎，将鸡蛋打散加入适量中筋面粉；

2、在面粉里面分次加入清水和盐，用手打均匀，然后静止一会儿；

3、将切碎的韭菜加入面粉里面，然后再次搅拌均匀；

4、炒锅烧热，在锅里面刷一层食用油，舀一勺面糊糊放到锅中；

5、面糊煎到定型之后翻面，直到表面发焦就可以了。

6、捞起切成小段装盘即可。

（三）土豆丝鸡蛋饼

食材：

土豆一个，胡萝卜一小段，葱适量，鸡蛋，面粉少许，盐适量

做法：

1、首先土豆和胡萝卜洗干净，切成丝备用；

2、在面粉里面加入土豆丝和胡萝卜丝和食盐搅拌均匀；

3、锅热了之后，倒入食用油铺平；

4、将拌好的土豆丝面糊放进锅里面，鸡蛋打散倒入，一面煎到金黄色然后翻面；

5、翻面之后，另一面变金黄即可；

6、最后出锅切成块即可。

（四）鸡蛋米饭饼

食材：

米饭半碗，盐少许，鸡蛋，芝麻；

做法：

1、把盐加入鸡蛋液里面打匀；

2、隔夜剩饭加入葱花搅拌均匀，然后将蛋液倒进饭里面搅拌均匀；

3、然后把米饭做成方块形状，用保鲜膜包好，放进冷冻室1个小时左右；

4、取出来之后在表面刷上一层蛋液；

5、把锅加热，加入食用油，开小火，将米饭块放进锅里面煎一煎，等到两面金黄捞出，撒上芝麻即可。

（五）玉米鸡蛋饼

食材：

玉米粉40克，鸡蛋3个，面粉10克，小葱3根，胡椒粉少许，盐适量；

做法：

1、将面粉和玉米粉混合在一起，加上鸡蛋液和葱花；

2、再加入调味料，盐和胡椒粉，搅拌均匀备用；

3、在锅里面倒上食用油烧热，然后将玉米面糊摊成面饼，小火慢煎；

4、煎至一面定型之后，再翻面；

5、直到两面金黄之后，捞出，切块就可以吃了。

以上就是家常早餐鸡蛋饼的做法大全，这五款早餐鸡蛋饼的做法简单而且花时间少，很适合上班族，有兴趣大家可以试试。

煎鸡蛋饼用玉米粉可以吗

煎豆腐在豆腐块表面裹上一层玉米淀粉，玉米淀粉可以在豆腐表面形成一层保护膜，煎的时候不容易粘锅，裹一层面粉或者蛋液都可以起到相同的作用。

煎豆腐其实可以不用怎么麻烦的，只需要在制作煎豆腐之前，将豆腐放进水中进行焯水。不仅可以很好的去除豆腐本身的豆腥味，而且焯水后的豆腐也会更加的结实。所以在制作的时候，使用焯水后的豆腐就会更加轻松和简单。

先将锅烧热之后，将食用油倒进其中。这个时候趁着油还是冷，加进焯水后的豆腐，记得火一定不要开太大，小火进行慢煎就可以了。

在制作煎豆腐的时候，最重要的就是冷油热锅，将豆腐放进其中进行煎制。这样子制作出来的豆腐味道和口感会更好。

煎鸡蛋玉米饼

一、准备食材

面粉: 120g；熟玉米: 2/3个；小葱: 2颗；油: 适量；盐: 适量；白胡椒粉: 适量；鸡粉: 适量；

二、做法步骤

1、面粉里倒入熟玉米粒，葱花。

2、再调入适量盐，白胡椒粉，鸡粉。

3、调入适量清水，将面粉混合物搅拌成比较浓稠的面糊。

4、早餐机接通电源，开始自动预热，在底部刷入适量植物油；这款早餐机是不粘的，可以不用刷油。

5、合上盖子，等待预热完毕。

6、预热完毕后，将米糊倒入早餐机里。

7、第二层也倒入面糊；一次就可以煎两个玉米饼。

8、合上盖子，等待即可；这个时候也可以忙活自己的事哦，不用守着它。

9、大概4-5分钟后，【玉米煎饼】就做好啦；如果刚开始使用，把握不了机器的烹饪时间，可随时揭开盖子看食物的成熟程度。

玉米粉煎蛋饼好吃吗

用料

玉米面100g 蜂蜜60g

鸡蛋3个 水适量

盐1g

玉米面鸡蛋饼的做法

鸡蛋.蜂蜜.水的总合重量尽量在250--270g..加100g玉米面.1g盐拌成无粒的糊

锅烧热不要太烫小火.抹一层油（不粘锅可以不用油）勺一勺约30-40g糊.从一个点滑入粉糊...扩散为一个饼状..盖盖约一分钟..看看煎的那面上了些色翻面盖盖再煎半分钟左右出锅..

成品

成品

玉米粉做鸡蛋饼

玉米面鸡蛋饼。

用料:玉米面100g 蜂蜜60g  鸡蛋3个  水适量  盐1g

做法极其简单，将玉米面，鸡蛋，蜂蜜，水混合在一起，搅拌成无颗粒的面糊。取平底锅烧热，不要太烫，小火即可，抹一层油，若是不粘锅也可不抹油，用勺子舀一勺面糊放入锅中摊开成个圆饼状，然后盖上盖子约一两分钟翻面再盖上盖子约一两分钟，这样反复操作直到面饼两面都煎至上色至熟即可出锅。

玉米淀粉是有义务健康的粗粮，鸡蛋含有充足的蛋白质，两者搭配营养均衡，是一份不错的早餐之选。