鱿鱼香菇红烧肉的家常做法(香菇炒鱿鱼的家常做法)

香菇炒鱿鱼的家常做法

用料：鱿鱼6条，青椒1个，洋葱半个，生抽2茶匙，蚝油2茶匙，白砂糖1克，姜片3片，葱少许，盐适量

做法：1.准备好所有食材。

2.把鱿鱼洗干净，去除内脏，尾部，眼睛，还有鱿鱼皮，再次用清水冲洗干净。

3.葱姜切丝，翻去去皮的鱿鱼中，再切条，不要切的太细，放入器具中。

4.再加入料酒，生抽，抓拌均匀，（可以戴一次性手套）腌制45分钟。

5.加入蚝油，再加入胡椒粉，抓拌均匀，（可以戴一次性手套）腌制45分钟。

6下面来切配菜，把洋葱去皮，切丝，青椒洗干净，去根，去籽再切丝。准备工作完成。

7.起油锅，油温6成时加入切好的洋葱煸炒，把洋葱丝炒出香味，变软。

8.之后倒入腌制好的鱿鱼，大火2分钟。

9.再滴几滴鲜露，再加入切好的青椒丝，加入十香，最后加入白砂糖快速翻炒均匀，即可关火。

盛出装盘，撒上了几粒枸杞做装饰。如果喜欢吃辣的那么可以加一些红辣椒。

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香菇炒鱿鱼能吃吗

1 青菜炒豆腐皮2 因为青菜和豆腐皮都是低热量的食材，而且不需要加入大量的油，所以炒出来的热量比较低。3 另外，炒青菜和豆腐皮还可以加入一些清淡的调味料，如少量的盐和鸡精，让口感更好，也符合健康饮食的要求。除此之外，热量比较低的炒莱还有西红柿炒芦笋、蘑菇炒黄瓜等，适合想要控制热量的人食用。

香菇炒鱿鱼的家常做法窍门

主料

鱿鱼

500克

香菇

200克

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

米酒

适量

蚝油

适量

姜

适量

蒜头

适量

红甜椒

适量

葱

适量

芹菜

适量

步骤

1.芹菜洗净。

2.香菇切成块。

3.芹菜切成片。

4.鱿鱼切成花刀。

5.姜蒜切片，葱切末，甜椒切成丝。

6.热油炒香姜蒜，葱头。

7.先倒入鱿鱼大火翻炒。

8.加入香菇。

9.芹菜段一起翻炒。

10.加入生抽，米酒，盐，蚝汁炒匀。

11.加入甜红椒丝一起翻炒。

12.炒至入味。

13.撒上葱花即可。

14.装盘上菜了！

香菇鱿鱼的做法大全 家常

1，锅中烧开少量油，四季豆下锅翻两下，等掉色后快速盛出;剩下的油把切割成块的香菇炒至断生;

2，无须洗锅，锅中下油，加温后把葱蒜、干红辣椒倒进，煸出香气;再添加鱿鱼头迅速爆锅两下;

3，倒进大龙虾迅速爆锅至掉色，喷米酒后再煸炒两下盛出;

4，锅中抹层薄油，用文火加温2、3分鐘，放进双档后放水至平齐;

5，中文火烧开后添加生抽和爆锅过的鲜香菇;

6，再度烧开后添加爆锅过的鱿鱼头和大龙虾，期内可依靠饭勺把锅中的酱料汁持续淋在食物上使之进味，约2-3分鐘;

7，加红萝卜片煮上2分鐘，添加爆锅过的四季豆翻拌;依据自身口感用盐、糖、黑胡椒调料。熄火前再度中火灾烧开，倒进水淀粉勾芡就可以。

香菇炒鱿鱼的家常做法大全

主料

鱿鱼

500克

香菇

200克

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

米酒

适量

蚝油

适量

姜

适量

蒜头

适量

红甜椒

适量

葱

适量

芹菜

适量

步骤

1.芹菜洗净。

2.香菇切成块。

3.芹菜切成片。

4.鱿鱼切成花刀。

5.姜蒜切片，葱切末，甜椒切成丝。

6.热油炒香姜蒜，葱头。

7.先倒入鱿鱼大火翻炒。

8.加入香菇。

9.芹菜段一起翻炒。

10.加入生抽，米酒，盐，蚝汁炒匀。

11.加入甜红椒丝一起翻炒。

12.炒至入味。

13.撒上葱花即可。

14.装盘上菜了！

小贴士

鱿鱼炒熟即可，不要过多的炒，以免影响口感呢！

香菇烧鱿鱼

1.用剪刀将鱿鱼须剪开，取出不能食用的部分

2.所有处理好的鱿鱼须洗干净，切分开

3.鱿鱼须用开水焯烫半分钟捞出

4.从美的智能冰箱取出其他食材

5.清洗切好，香菇切片备用

6.热锅注入油，放入生姜蒜瓣炸至金黄色捞出弃之

7.放入鱿鱼须和红干椒爆炒

8.加入生抽和老抽翻炒，入味

9.炒至收汁的时候，加入香菇片和青椒翻炒

10.加入一勺盐翻炒半分钟，撒入葱花、黑椒粉、鸡粉调味即可关火

香菇炒鱿鱼的营养价值

准备食材：鱿鱼须500克、青红辣椒适量、葱适量、生姜大蒜适量，香菇500克。

准备配料：油适量、一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉。

详细做法：

1、大蒜洗净拍扁、生姜洗净切丝、葱洗净切段待用、青红椒去籽洗净切片待用。

2、鱿鱼须洗干净切小段待用。

2、准备酱汁，大碗里加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉，再加入适量水搅拌均匀待用。

3、锅里加入适量的清水，水温烧热至80度左右，将鱿鱼须下锅焯水后，捞起沥干水分装盘待用。

4、锅烧热，热锅凉油将大蒜、生姜和葱头下锅煸炒出香味来。

5、加入青红辣椒下锅，翻炒至断生。

6、加入焯水断生的鱿鱼须下锅一起爆炒，倒入提前调好的酱汁一起翻炒均匀至入味即可。（这里不需要额外加盐调味了，因为酱汁中已经含有足够的咸味了，以免太咸了）。

鱿鱼炒香菇好吃吗

准备食材：鱿鱼须500克、青红辣椒适量、葱适量、生姜大蒜适量，香菇500克。

准备配料：油适量、一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉。

详细做法：

1、大蒜洗净拍扁、生姜洗净切丝、葱洗净切段待用、青红椒去籽洗净切片待用。

2、鱿鱼须洗干净切小段待用。

2、准备酱汁，大碗里加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉，再加入适量水搅拌均匀待用。

3、锅里加入适量的清水，水温烧热至80度左右，将鱿鱼须下锅焯水后，捞起沥干水分装盘待用。

4、锅烧热，热锅凉油将大蒜、生姜和葱头下锅煸炒出香味来。

5、加入青红辣椒下锅，翻炒至断生。

6、加入鱿鱼须下锅一起爆炒，倒入提前调好的酱汁一起翻炒均匀至入味即可。

香菇炒鱿鱼的家常做法视频

食材用料

鱿鱼1条、洋葱1个、料酒少许、姜两片、糖一小勺、番茄酱适量（可加可不加、耗油适量、孜然粉适量、生抽适量

方法/步骤

1/4

洋葱切片，备用。

2/4

我买的是超市直接切好花刀的水发鱿鱼，有时间的话也可以自己切花刀，无论是买的切好的还是没切好的，都一定要把鱿鱼身上那一层薄皮去掉。鱿鱼片切成菱形，鱿鱼须切段。备用

3/4

锅中加水加姜片，料酒，水开加入切好的鱿鱼，用开水淖一下，鱿鱼片卷起来就可以捞起，放入凉水里备用。

4/4

锅中加油，比平时炒菜的油要多，油五分热的时候加入耗油，番茄酱，生抽，熬酱，小火慢慢的熬，熬至粘稠倒入鱿鱼翻炒，这时火可以开大一点儿，炒两三分钟后加入少许孜然粉再翻炒几下。倒入洋葱继续翻炒，洋葱炒软后，再加入适量盐和孜然粉。翻炒均匀后就可以出锅了。如果喜欢吃辣可以加入辣椒油或辣椒面。

香菇炒鱿鱼的做法大全

一、鱿鱼去内脏、去 墨囊、去皮洗净，横切成圈状。

二、胡萝卜切细薄片，木耳、香菇温水泡发后切宽条，葱切段，姜蒜切片。

三、坐水，将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用。

四、再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出。

五、锅内坐油，下姜蒜片爆香后，放入 韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材，迅速翻炒并加入 海鲜酱，少许盐、鸡精，再加入葱段炒均起锅即可

香菇炒鱿鱼丝怎么做好吃

，鱿鱼 一个，大葱 半棵，蒜 3棵，小米椒 一个，酱油 ，鱿鱼洗净去膜，切成鱿鱼花。放少许酱油提前腌制下。大葱切成半寸的段，热油后将蒜和葱放入爆出香味。放入水发的香菇爆香，翻炒一会之后放入酱油提香。放入切花的鱿鱼，大火炒到鱿鱼卷成花。放入少许盐调味，一道美味香菇炒鱿鱼花就做好了