青椒丝的家常做法大全家常(青椒丝的家常做法大全家常菜图片)
青椒丝的家常做法大全家常菜图片
第1种做法:青椒丝炒紫甘蓝
做法:
1把紫甘蓝洗干净,切成丝。
2切好青椒和蒜泥。
3锅里倒油,放入紫甘蓝,大火翻炒。
4快速炒几下,放盐,放味精,装盘。
第2种吃法:糖醋紫甘蓝
做法:步骤同上面一样,只是下锅炒时,放调料不一样,应是放生抽,醋,糖,炒出来的味道是酸甜口味的。
第3种吃法凉拌紫甘蓝。
做法:紫甘蓝切好以后,焯水,放酱油醋,麻油,味精,蒜凉拌。
第4种吃法:紫甘蓝做沙拉。
做法:把紫甘蓝洗干净,切成丝,和小西红柿 ,紫甘蓝,哈密瓜等混合,挤入沙拉酱,半圆即可。
青椒炒丝的做法大全家常菜
材料
白萝卜1条,红萝卜1小节,青葱1根,糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许
做法
1、将红、白萝卜刨成丝;青葱切断,分成青白两份。
2、起锅烧油,爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。
3、炒到有些透色出水时,加盐和鸡精翻炒,紧接着下糖再炒。
4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。
青椒丝怎么炒好吃窍门
鸡蛋是炒不成丝状的,丝状都是切出来的,要先做薄鸡蛋饼。 做法:
1.鸡蛋打在碗里搅匀
2.加入所有调料后用细的笊篱或滤网过一遍,为的是让鸡蛋的质地均匀
3.平锅放一点色拉油,小至中火,散入蛋液后,马上将锅倾斜、转动,以使蛋液均匀散开
4.等蛋液的表面基本凝固不动了,关火
5.迅速盖上盖后,将锅放在事前预备好的湿毛巾上,为的是用其余热将表面蛋液烘熟
6.大约1分钟后,表面的蛋液就熟了,但又不会有焦的颜色
7.等凉后,切成细丝就可以啦 小贴士: 1.倒入蛋液时,锅不能太热,否则会有焦色 2.蛋的量因锅的大小不同调整。最理想的是蛋液正好薄薄的一层铺在平锅上。蛋液多锅小,做出来的鸡蛋丝就会比较粗厚。我的寿司饭用的鸡蛋丝就有点做厚了。。。 3.锅放在湿毛巾上1分钟后,用手轻摸蛋液表面,如果由于蛋液过多没熟,就翻过来再考一下就可以了 4.酒最好用日本的料理酒,没有就用米酒代替或不放也无妨
青椒丝的家常做法大全家常菜图片高清
主料:
辣菜头2个,
辅料:
八角1个, 大葱适量 ,姜适量 ,花生1碟, 盐适量, 花生油适量,
闷辣菜丝的做法:
步骤1 辣菜洗净去土去须,切丝(手残星人用切土豆丝的切丝器切的,刀功好的各位可以自己切)
步骤2 花生米横切去皮备用(可以不放,放了更香) 八角掰开 姜切丝 葱切碎(我不喜欢熟大葱的口感可以不切这么碎)
步骤3 准备好辅料
步骤4 热锅倒入少量花生油,倒花生碎
步骤5 快速翻炒,不要等花生米变色就赶紧关火,非常容易炒焦
步骤6 盛出备用
步骤7 热锅,倒适量花生油(根据个人习惯大概和平时炒青菜的量一样),依次加入八角、生姜丝、葱花碎,翻炒出香味
步骤8 倒入辣菜丝,翻炒均匀
步骤9 加入盐(和平时炒菜差不多用量),翻炒至辣菜稍稍变软
步骤10 加入花生碎,关火
步骤11 翻炒均匀
步骤12 趁热装到容器里密封,晚上做第二天早上就可以吃了
青椒丝怎么做
1、准备青辣椒4个,猪肉200克,葱1段,姜1小块,干辣椒2个,盐2克,料酒1勺,生抽1勺,五香粉适量,酱油1勺,黄豆酱2勺,花生油30克。
2、肉冲洗干净切成细丝,放入一个碗中,加入1克盐、料酒、生抽、五香粉拌匀腌制20分钟。
3、辣椒冲洗干净去蒂去芯,一剖两半,然后切成细丝,葱、姜、干辣椒洗净切好,锅中加油烧热后倒入肉丝翻炒。
4、加入葱、姜、干辣椒翻炒,倒入黄豆酱快速翻炒一下,倒入辣椒丝翻炒均匀,倒入酱油翻拌均匀,加剩余的盐调味即可。
青椒丝的家常做法大全家常菜图片视频
先把干红辣椒打成面,粗细自己掌握
放容器中加盐(量看自己,一般都少量)备用
将菜籽油(能淹完辣椒面的量)倒入锅中,烧,8成热的时候,关火
待油温稍稍冷却,浇至辣椒面上,并不挺地用筷子搅动,防止局部糊掉。
香喷喷的香酥辣椒就做好了
这个是香酥辣椒油的做法
主料:辣椒、花生、芝麻;
配料:面粉、植物油、食盐、味精、白糖
成品介绍:微辣、鲜香、酥脆,休闲、佐餐、调味佳品。
食用方法:即食或配菜
干辣椒洗净切一厘米段,放面粉、盐、芝麻、加一点点泡打粉再点一点儿水拌匀(面和水都不能多)备用。将芝麻炒熟。锅烧热倒油,把去皮花生倒入锅中炸熟后捞出(油不能太热,太热容易把花生炸熟,去皮花生先用水泡一下,这样炸出来的花生酥)。
将辣椒倒入锅中炸熟(油温不要太热以免炸糊)捞出,晾凉后等辣椒皮了以后再炸一次,这样辣椒就酥了,再和花生一起加盐、糖、味精拌匀,香辣可口的香酥椒就做好了。
这个是香酥辣椒的做法
不知道你要的是哪一个?。
青椒丝肉丝的做法
【青椒炒肉丝】原材料:里脊肉、青椒、食盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、植物油、青椒、大蒜、生姜、猪油、白糖。
1、首先我们准备里脊肉一块,把里脊肉切成薄片,然后把肉片码放整齐以后切成肉丝(肉丝要切的细一点,这样会更入味更好吃)。
2、把切好的肉丝放入盆中,放入清水清洗一下肉丝,清洗干净以后,用手把肉丝的水分挤干。
3、把肉丝的水分挤干以后放入一个盆里,放入少许食盐、胡椒粉、生抽、老抽,用手把肉抓匀(一定要用手抓匀,这样会更加入味)。
4、把肉抓匀以后,加入适量的干淀粉,再次把肉抓匀,抓匀以后倒入少许植物油,用手抓匀(以免肉之间粘连)以后备用。
5、准备一个青椒(喜欢吃辣的话可以切尖椒),把青椒切成丝,大蒜拍碎以后剁成蒜末,生姜拍碎剁成末,放入碗中备用。
6、锅烧热以后倒入适量的食用油,润好锅以后把油倒出,放入适量的猪油(用猪油炒出来的菜会更加的香)。
7、猪油烧化以后倒入肉丝翻炒,快速的不停的翻炒,避免猪肉粘连,肉丝炒至变色以后,出锅盛入盘中备用。
8、锅烧热以后再加入猪油,猪油炒化以后倒入姜蒜爆香,炒出香味以后把青椒倒进去煸炒。
9、把青椒炒至断生以后倒入肉丝,翻炒均匀以后放入适量的食盐、白糖、生抽,大火翻炒均匀以后出锅。
青椒丝怎么腌制好吃
芥菜丝腌制方法一
食材准备
芥菜、干辣椒、盐、白醋。
方法步骤
1、将备好食材洗净,并将芥菜切成均匀的细丝;干辣椒切丝。
2、锅内多加入些清水烧沸,芥菜丝放入锅里焯水,稍微烫一下即可捞出,沥干备用。
3、准备一个有密封盖的容器,将沥干的芥菜丝盛入容器内。
4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器,跟芥菜丝均匀搅拌,加盖密封,一天后即可食用。
芥菜丝腌制方法二
食材准备
芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。
方法步骤
1、将所有食材清洗干净,芥菜切丝,蒜剥皮切片,辣椒剁碎。
2、将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均匀搅拌。
3、另起炒锅,调大火,注入色拉油,待温度9层时,将其淋入拌好的芥菜丝里面。
4、准备一个密封容器,将芥菜丝倒入里面,密封一段时间,拿出即食。
芥菜丝腌制方法三
食材准备
芥菜、食盐、醋、糖、酱油、花椒、八角、葱白。
方法步骤
1、把所有食材清洗干净,芥菜切细丝,将其晾干水份,葱白切丝。
2、将糖划开,把食盐、酱油、食醋、糖放入芥菜丝内均匀搅拌。
3、准备一个密封的容器,将拌好的芥菜丝盛入容器内,加上八角、花椒、葱白密封腌制2-3天,即可开启食用。
青椒丝是什么意思
双椒土豆丝的含义就是青红辣椒丝炒土豆丝
青椒丝炒肉图解
1、肉冲洗干净切成细丝
2、放入一个碗中,加入1克盐、料酒、生抽、五香粉拌匀腌制20分钟
3、辣椒冲洗干净去蒂去芯
4、一剖两半,然后切成细丝
5、葱、姜、干辣椒洗净切好
6、锅中加油烧热后倒入肉丝翻炒
7、加入葱、姜、干辣椒翻炒
8、倒入黄豆酱快速翻炒一下
9、倒入辣椒丝翻炒均匀
10、倒入酱油翻拌均匀
11、加剩余的盐调味即可
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