粉丝肉丸子汤家常做法大全家常(粉丝肉丸煲的家常做法)

粉丝肉丸煲的家常做法

一，准备材料：大虾12只，粉丝300克，猪肉100克。

二，佐料：生姜1块，大蒜，草菇50克，干香菇5棵，香葱一棵，料酒50克，生抽老抽鸡精少许，精盐6克，白胡椒粉少许，小磨麻油10克。

三，做法：

1，大虾洗净，去虾线；粉丝用热水泡软；

2，生姜，大蒜，草菇，香菇切成碎粒，猪肉切成丝，用芡粉抓匀；

3，锅中放油，将姜葱蒜煸炒出香味，加盐，然后加入草菇和香菇继续翻炒，放入料酒和温水煮开。

4，煲锅装炒好的佐料，在上面依次補上肉丝，粉丝，大虾，再用小火煲20分钟即可上桌。

粉丝肉丸汤

工具/原料

丸子 (适量)、粉丝 (适量)、萝卜 (适量)、葱，姜，盐，味素 适量、生抽，香菜 适量、高汤，枸杞 适量

方法/

1/7

准备食材粉丝，丸子（丸子是超市买来的熟丸子）。

2/7

姜切丝，香菜洗净切段。

3/7

红萝卜洗净切丝

4/7

锅中放入老汤（老汤是提前煮好的，放入冰箱冷冻），加适量水，枸杞，姜丝大火煮开。

5/7

放入萝卜丝不要盖上锅盖煮开，把萝卜的辛辣味放出去。

6/7

放入粉丝，丸子，粉丝煮软，萝卜煮熟。

7

放入盐，生抽，味素就可以出锅了，撒上香菜，热气腾腾的粉丝丸子汤就可以上桌了。

粉丝肉丸煲的家常做法窍门

1、材料：瘦肉350克、白菜400克、冻豆腐300克、粉丝200克、香菜5克、葱3克、胡椒粉2克、五香粉3克。

2、猪肉一块，清洗干净备用。

3、剁成肉馅，再把大葱切碎放在一起。

4、里面加入1小勺盐，鸡精，一个蛋清，和淀粉，五香粉，胡椒粉，搅拌均匀。

5、冻豆腐洗干净切块，白菜只用叶子，一颗白菜把脑袋切了就够了。

6、锅中水烧开后直接用个小勺，一个个的下入丸子。

7、下入所有的丸子。

8、之后在放入白菜和冻豆腐和粉丝，在加入盐，鸡精，酱油，醋，胡椒粉。最后出锅的时候放入香菜和香油调味。

粉丝肉丸汤怎么做好吃

下面介绍一种家常做法：

1.粉丝用开水泡软后捞起洗净

2.备好猪肉末，水淀粉，葱花和菜心

3.猪肉末里加3克盐、料酒、生抽，按顺时针方向搅拌至有粘性，再把水淀粉捞起加入

4.按顺时针方向搅拌至有粘性后，用手把猪肉末反复捞起往碗中摔打上劲至把碗底倒扣也不会往下掉

5.锅内水开后，用手滚出圆球，利用勺子把肉圆送入锅里

6.全部做好盖上大火烧开转小火煮至肉圆浮起出鲜味后加入粉丝

7.转大火烧，加入鲜酱油，尝试一下味道后加盐调味，烧制片刻

8.加入橄榄油，把菜心加入至变色后熄火出锅，然后撒上葱花即可。

粉丝肉丸煲的家常做法大全

用料：

菠菜、粉丝、鸡蛋、葱花、姜末、猪肉馅【选用肥瘦相间的味道香、口感好，也可以用牛肉剁馅】

做法：

肉馅装入大一点的碗中，加入葱花、姜末、一个鸡蛋、盐、一点点白胡椒粉、酱油【一品鲜、味极鲜、普通生抽等】、淀粉【土豆、红薯、玉米淀粉都可以】，顺一个方向搅拌均匀上劲

菠菜洗净去根切成小段

粉丝比较长，用剪子在中间剪一刀

烧一锅开水，加一点盐，水开下入菠菜焯一下【菠菜的草酸含量比较高，需要过水焯一下】，时间不要太久，菠菜一变色就捞出来

锅里重新加水开大火烧开，水开挤入丸子，丸子全部下好，水烧开之后，撇去水面的浮末

接下来下入粉丝，焯好的菠菜，加盐调味，鸡精，一点酱油，煮到粉丝熟透关火，最后加入香油就可以出锅了

粉丝肉丸汤的家常做法

材料

主料：粉丝1把、熟丸子200g；

辅料：油适量、盐适量、辣椒油少许、味精少许、香油几滴、香菜适量、葱末适量、虾皮少许、胡椒粉少许、醋适量、老抽少许

粉丝丸子汤

1炒锅倒少许油，放入葱末炝锅。

2加适量水，放入粉丝和丸子同煮。

3碗里放入香菜末，葱末，盐，胡椒粉，味精，醋，少许老抽，香油拌匀。

4煮至粉丝成熟。

5倒入碗汁，搅拌均匀即可，放了辣椒油，好香。

粉丝炖肉丸

1. 羊里脊肉绞成肉馅，加葱末，姜末，加少许料酒，加一个蛋清，加少许水，搅匀备用。

2. 白萝卜切成丝，葱姜切丝备用。

3. 热锅下油少许，下葱丝姜丝，煸炒，下萝卜丝大火煸炒，锅中加水，盖过萝卜丝，加少许料酒和酱油，锅中水烧开。

4. 水开后用小勺下羊肉丸子。羊肉丸下完后等锅再烧开，撇去汤中的浮沫。

5. 在汤中下粉丝，放入少量的盐。中火5分钟，等粉丝熟透，放入少量的白胡椒和辣椒油。

6. 出锅放入香菜。

粉丝肉丸汤的做法

1、食材：丸子150克、粉丝适量、香菜/葱适量、盐少许、枸杞少许。

2、首先需要准备好香菜、葱、丸子和粉丝。

3、拿一个大碗放入粉丝加入清水泡20分钟。

4、把准备好的小葱和香菜分别洗干净，切好。

5、烧热锅放油，先把葱白放入锅里，用大火炒出香味。

6、放入丸子稍为炒几下味道更香。

7、在炒过丸子的锅里加入适量的水，用大火煮5分钟。

8、把泡过的粉丝捞出来洗净，倒入锅里煮3分钟。

9、粉丝煮3分钟后，放入枸杞煮1分钟。

10、最后，把香菜和小葱放入汤里，加入少许盐关火

粉丝肉丸汤做法

粉丝汤的用料

猪肉末450克 大蒜(肉末/汤）1瓣/2瓣 

葱3根 盐(肉末/汤）1/4茶匙/1/2茶匙 

五香粉1/4茶匙 胡椒/生粉各1/4茶匙 

娃娃菜(肉末/汤）2片/10片 粉丝2团 

胡萝卜2根 高汤4量杯 

水4量杯 生抽1汤匙 

粉丝汤的做法

首先准备汤的食材。取10片娃娃菜里，将7片娃娃菜的菜梗与菜叶分开，将菜梗切段，菜叶对半撕开。其余剩下的3片娃娃菜连梗带叶切成菜叶的大小。胡萝卜切片，大蒜和葱切丁。

放油，先炒香大蒜，葱和胡萝卜。

再放娃娃菜梗一起翻炒至软。

加入一半高汤一半水，大火煮沸，转中小火半盖上盖子，煮15分钟，加盐调味。

在煮汤的过程中，用热水泡2团粉丝。

首先准备肉丸的食材。把两片娃娃菜粗切一下，放进料理机中打碎，不要太茸了，要有一点小颗粒。没有料理机的话，就用刀剁碎吧。

肉末里拌入娃娃菜末，切碎的大蒜，五香粉，胡椒，盐，生粉，油，还有一个鸡蛋。

拌匀，放在一旁腌一下。在腌肉的过程中，开始煮粉丝。

将火调至中大火，让汤烧沸，放入粉丝，煮至汤再次沸腾。

将肉末用两个汤匙交替轮换撮成肉丸状，扔进汤中。如此一个一个的扔。

所有肉丸放入锅中后，煮1至2分钟至汤沸。

放入娃娃菜叶，煮至汤沸。只需1-2分钟。

出锅即可。

粉丝肉丸煲的家常做法视频

    肉圆粉丝汤是一道家常菜，它集合了肉圆和粉丝的美味。无论是冬天味蕾寻找温暖的味道，还是夏天需要消暑解暑，肉圆粉丝汤都能满足你的味蕾。

制作肉圆粉丝汤的首要材料当然是肉圆了。制作肉圆的原料有很多种，可以选择猪肉、牛肉或者鸡肉。首先将肉剁成碎末，加入适量盐、酱油、葱姜水、胡椒粉、花生油和淀粉，搅拌均匀后腌制一段时间，使其入味。接下来，用手将腌制好的肉料搓成小圆球状即可。

而粉丝则是肉圆粉丝汤的另一个重要组成部分。粉丝是由绿豆淀粉经过加工制成的，它口感细腻，清爽透明，吸收汤汁的味道。在制作粉丝时，将粉丝浸泡在水中，等到它变软后取出备用。

准备工作完成后，开始烹饪。首先，将适量清水放入锅中烧开，然后将肉圆放入煮沸的水中，煮至肉圆浮起并煮熟为止。接着将粉丝放入烧开的水中焯水，大约需要1-2分钟后捞出备用。

现在可以做汤底了。可以根据个人口味选择清汤或者骨汤作为汤底。将汤底烧开后，加入适量盐、鸡精和其他调味品，调整味道。然后将焯过水的粉丝放入汤底中，煮1-2分钟，让粉丝吸收汤汁的味道。

最后，将煮熟的肉圆放入粉丝汤中，略微煮一下即可。此时的肉圆已经饱满而有弹性，搭配着清爽的粉丝和鲜美的汤底，口感丰富又满足。

肉圆粉丝汤简单易做，营养丰富。它是一道非常适合全家人共享的美食。无论是忙碌的工作日还是休闲的周末，都可以为家人烹制一份暖心的肉圆粉丝汤，让他们感受到家的温暖。无论是老人还是小孩，都会喜欢上这道美味可口的汤品。香浓的肉圆和柔软的粉丝相结合，带来了一种独特的口感和口味，令人流连忘返。

总而言之，肉圆粉丝汤作为一道经典的家常菜，它不仅容易制作，而且美味可口。它将肉圆和粉丝的风味完美结合在一起，给人们带来暖心的味觉体验。无论是作为一顿温暖的晚餐，还是作为在下午茶时间的美食选择，肉圆粉丝汤都是你值得尝试的美味佳肴！