糯米丸的家常做法(糯米丸怎么做不易散)

糯米丸怎么做不易散

1、在糯米团外面可以裹上一层水淀粉，然后，把糯米团放到开水锅里捞一下，这样做可以定型，且不容易爆炸。

2、之后，油温4成热下入糯米团，刚开始糯米团会沉入锅底，要不停拨动，当炸至表面金黄，芝麻稍微变色就可以出锅了。

糯米丸子这样做 美味能提升三倍

步骤 1

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糯米粉➕白糖，倒入开水

步骤 2

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搅拌均匀，开水少量多次加，最好不要在糯米粉

步骤 3

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揉成光滑的面团，面团不粘手

步骤 4

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搓成小团子，裹上白芝麻

步骤 5

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锅中倒入菜籽油，油温6成热，下糯米团子，等稍微浮起来，轻松的在按压下去，来回几次

步骤 6

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炸至金黄，空心就好啦

步骤 7

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可以吃啦

糯米丸怎么做才好吃

做法如下：

　　主料：糯米 (适量)， 肉馅 (适量)， 虾仁 (适量)

　　调料：胡萝卜 (适量) ，蛋清 (适量) ，香菇 (适量)， 葱 (适量) ，姜 (适量)， 盐 (适量)， 料酒 (适量) ，淀粉 (适量)

　　步骤：

　　1、糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。

　　2、大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。

　　3、香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。

　　4、取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。

　　5、所有材料朝一个方向搅拌至上劲。

　　6、拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。

　　7、重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。

　　8、蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可。

　　9、摆盘

糯米丸怎么做不易散开

糯米粉放入开水和成絮状，晾会，晾到不烫手的时候，然后拿到面板上，最好是戴上手套，要不黏手，然后再反复的揉搓，直到揉成光滑的面团，然后用保鲜袋给他套上，防止水分流失。最好是放一晚上第二天再操作，那样的口感会非常的好农村做那个粘豆包，基本上都是这么操作的元宵也可以这样，效果非常的好。

糯米丸子怎么做好吃法窍门

糯米素丸子是一道美味的素食小吃，做法简单易上手，口感嫩滑有弹性，适合做早餐或下午茶点心。下面是一份比较常用的家常糯米素丸子的做法，供参考。

所需材料：

1. 糯米粉200克

2. 红枣100克

3. 花生、核桃、黑芝麻、白芝麻等坚果适量

4. 白糖适量

5. 清水适量

制作步骤：

1. 先将红枣去核，切成小丁备用。

2. 将各种坚果磨成粉末，混合均匀。

3. 取一个大碗，将糯米粉先过筛。

4. 然后往糯米粉里加入约适量的白砂糖和约等分的清水，搅拌使其变成均匀的面团状。

5. 将面团分成若干个大小相等的小球，将红枣丁放入其中，捏成小丸子。

6. 用小火蒸煮20-25分钟左右，让其松软饱满。

糯米丸怎么做啊

糯米小丸子是一道传统的中式美食，以下是其正确煮法的简单步骤：

材料：

- 糯米粉

- 温水

- 适量的食用油

- 任选的馅料，如花生、豆沙、红枣等（可选）

步骤：

1. 准备糯米团：将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水，边倒边用筷子或手指搅拌，直到形成一个细腻的糯米团（注意水的量要适量，不要一次加入过多的水，以免出现太稀或太干的情况）。

2. 揉制糯米团：将糯米团放在平整的台面上，用手掌压搓揉数分钟，直到糯米团变得柔软、光滑且有弹性。

3. 制作小丸子：将糯米团揉成长条，切成小块，然后用手掌搓成圆形的小丸子。

4. 煮糯米小丸子：将一锅水煮沸，放入小丸子。小丸子会慢慢浮起，继续加热煮沸2-3分钟，直至小丸子变得透明糯糯。

5. 捞出小丸子：用漏网或者筛子将煮好的小丸子捞出，沥干水分。

6. 上色和提味（可选）：将煮好的小丸子放入装有适量食用油的平底锅中，煎至微黄色，以提供更多的口感和可口的香味。

7. 上桌食用：将煎好的小丸子装盘，可以沾搭配个人喜好的调料或糖粉来食用。

温馨提示：

- 煮小丸子时，切忌用大火，以免小丸子粘在一起或煮破。

- 制作小丸子时，可以在其中加入自己喜欢的馅料，如花生、豆沙或红枣等，增添口感和味道。

希望以上步骤能帮到您，祝您制作出美味的糯米小丸子！

糯米丸子窍门

答；糯米丸子的糯米用什么水泡最好（冷水）。

食材：

糯米粉、红枣、花生、黑芝麻、蜂蜜、白糖、食用油、开水

制作步骤：

第一步：准备适量黑芝麻、红枣、花生，都清洗干净并沥干水分备用。

第二步：把锅烧热，再把黑芝麻倒入锅中，用中小火炒熟，炒至芝麻在锅里跳动就是熟了；花生米也直接放入锅中，小火炒至啪啪响，继续炒至声音结束即可盛出放凉，再去掉花生衣备用；红枣去核，并切成块备用。

第三步：把准备好的花生、黑芝麻、红枣一起倒入破壁机中，打成稍微带点颗粒的粉末。

第四步：往打好的粉末中加入适量蜂蜜并搅拌均匀，然后把粉末团成小球备用。

第五步：碗中准备适量糯米粉，再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖并搅拌均匀；然后往里面少量多次地加入刚烧开的水，拌成大絮状即可不用加水了；接着下手揉成团备用。如果面团太干了，可以再次添点儿开水。

第六步：把揉好的面团移到案板上，加一小勺食用油，并把油充分揉进面团里；然后把面团搓条切剂子；最后在剂子上按个坑，放上馅儿，用虎口收拢法包好再搓成圆备用。

第七步：把锅烧热，加入足量食用油，然后放入包好的小圆子小火慢炸，待丸子浮起，用筷子稍加拨动，以便让丸子受热均匀；继续炸至丸子变得金黄即可捞出来沥干油，再放到铺着吸油纸的盘中即可。

糯米丸子怎样做得更q弹

食材清单

糯米 半碗 、 肉糜 250克 、 胡萝卜 半根 、 料酒 少许 、 盐 半勺 、 姜 少许 、 生抽 少许 、 葱花

烹饪步骤

步骤1/5

买的瘦肉清洗干净，用刀剁成肉糜，自己剁的会比较有嚼劲

步骤2/5

糯米提前用水泡泡一泡，泡到糯米用手一捏就碎就可以，胡萝卜切粒和控干的糯米混合备用

步骤3/5

肉糜放盐、料酒、生抽、鸡精、姜末、葱花向一个方向搅拌均匀即可

步骤4/5

将肉糜用手捏成圆子在到糯米里滚一滚，整个肉糜都蘸上糯米就好（因为比较喜欢吃糯米，我的盘子底部垫了一层糯米）

最后一步

做好就可以放在蒸锅里，蒸到糯米糯糯的就好了，最后再撒上葱花。（我是放到高压锅里压的，时间就缩短了很多）味道香香糯糯的，很好吃

糯米丸怎么做不易散开窍门

因为用的红薯粉量少，所以会一直闪开。正确做法如下：

准备材料：红薯200克、糯米粉200克、油适量、白糖适量

一、备齐食材，红薯去皮。

二、红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。

三、红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。

四、将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。

五、锅中加入油烧至六成热，加入红薯丸子。

六、不断用筷子翻红薯丸子，使丸子四周油煎至黄色即可。

七、装盘即可食用。

糯米丸子怎么做才不会散

糯米丸子保存不变硬是将刚做好的糯米团子,立即松散地装入食品包装袋中,放心冰箱冷冻,可以保存较长时间。食用时取出,不必解冻,先将水大烧开,将冻结的糯米团子打散放入沸水中煮至上浮水面即可。

糯米丸子的制作方法窍门

糯米圆粒也被称为糯米圆子或糯米丸子，是一道传统的中华美食。下面是一种常见的糯米圆粒的做法：

材料：

- 糯米粉500克

- 开水适量

- 白糖适量

- 水适量（用于调制糯米团）

- 花生粉（或者芝麻粉）适量（用于包裹）

做法：

1. 将糯米粉放入一个大碗中。

2. 少量少量地加入适量的热水，用筷子或手搅拌搓揉，直到糯米粉成为细腻的团状。

3. 逐渐增加开水，继续搅拌揉搓，直到糯米团变得柔软、有弹性。

4. 取一个小碗，在碗内撒上一层花生粉或芝麻粉。

5. 将糯米团揉至光滑，然后将其分成小块。

6. 取一块糯米团，用手掌搓圆成小圆球。

7. 把小圆球在手中捏开成碗状，将适量的白糖放入其中。

8. 逐渐将碗状团合在一起，将其搓成圆球。

9. 把搓好的圆球轻轻滚动在花生粉或芝麻粉中，使其均匀包裹。

10. 重复以上步骤，直到糯米团用完。

11. 将包好的糯米圆粒码在蒸屉上，并用湿布盖好。

12. 把蒸屉放入蒸锅中，加水，烧开后蒸15-20分钟，直到糯米圆粒熟透。

13. 关火后，稍微放凉，即可食用。

糯米圆粒色泽诱人，口感软糯，甜度适中，非常美味。你也可以根据个人口味，加入其他馅料，如豆沙、花生酱等。希望你能成功制作出美味的糯米圆粒！