油炸红烧芋头的做法大全家常(油炸芋头的做法大全家常窍门)
油炸芋头的做法大全家常窍门
材料芋头,盐,花生油
做法
1.芋头去皮切成斜块。
2.锅中加油烧热,把芋头炸熟后洒上盐即可。
将面皮中所有的原料混合均匀,再加入适量的清水合成面团~醒30分钟后,分成小块每个15g~芋泥馅分成10g每个的重量~
将面皮用手推开成圆皮,也可以使用擀面棍操作此步骤~
推开后的圆皮~
放入芋泥馅~
用手稍微整形~并在皮子边缘抹上一层清水,为了更好的使皮子粘合在一起~此步骤没有拍摄,但不能忘记做~
捏合成半圆形~尽量不要有太多空气包在里面,封口之前留一个小口将空气挤出后再封口~
油炸芋头怎么做好吃又简单窍门
炸甜芋头是一道常见的美食,下面是简单的做法:
所需材料:
- 芋头 500克
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 白糖 适量
- 油 适量
步骤:
1. 将芋头去皮后切成条状,放入开水中焯水煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 在一个大碗中加入适量的面粉和淀粉,加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
3. 将煮熟的芋头条放入碗中,用筷子或手搅拌均匀,使每根芋头条都裹上面糊。
4. 在锅中倒入适量的油,加热至六七成热。
5. 将裹好面糊的芋头条放入锅中,小火煎炸至金黄色,捞出沥干油分。
6. 在锅中加入适量的白糖,小火煮至糖溶化,将煎炸好的芋头条放入锅中,翻炒均匀,使每根芋头条都裹上糖浆即可。
炸甜芋头做法简单,口感香甜可口,是一道非常受欢迎的小吃。注意火候掌握,以免炸糊或炸熟不酥。
油炸芋头怎么做
材料:芋头600克调料:醋半勺、绵白糖65克、植物油适量
二、做法:
1、芋头洗去泥沙后刮皮,个头小的芋头可以直接用,大个的芋头要切小块。
2、锅里油烧热,下锅炸芋头,中火慢慢炸,务必将芋头炸得外脆里嫩才行,等到芋头成熟、外表金黄就可以了。
3、捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油,将捞出的芋头放入盘内,铁锅里留少许底油,油热后放入绵白糖。
4、小火慢慢熬糖,等到糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火。
5、将炸好的芋头放入,颠几下让芋头均匀沾上糖浆,吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃
油炸芋头片怎么做好吃
一、材料:芋头600克调料:醋半勺、绵白糖65克、植物油适量
二、做法:
1、芋头洗去泥沙后刮皮,个头小的芋头可以直接用,大个的芋头要切小块。
2、锅里油烧热,下锅炸芋头,中火慢慢炸,务必将芋头炸得外脆里嫩才行,等到芋头成熟、外表金黄就可以了。
3、捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油,将捞出的芋头放入盘内,铁锅里留少许底油,油热后放入绵白糖。
4、小火慢慢熬糖,等到糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火。
5、将炸好的芋头放入,颠几下让芋头均匀沾上糖浆,吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃
油炸芋头片的做法图片大全
材料
芋泥300公克,溶化奶油30公克,椰奶60公克,沙拉油适量,裹粉料:适量,鸡蛋适量,面包粉适量,盐10克
做法
1.芋头洗净去皮切片,蒸熟趁热压成泥。
2.将作法1的芋泥和溶化奶油、椰奶混合均匀,再加入盐调整味道。
3.手沾少许沙拉油,将作法2混合调味好的芋泥分成10等份,再搓成椭圆形,依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。
4.取一油锅,放入适当的沙拉油,烧热至180℃后,将作法3的芋香可乐饼放入油锅中,以中小火油炸至金黄色,即可捞起直立放在网架上沥油。
油炸芋头的做法家常做法
1、芋头洗净削皮,再切成条;
2、将芋条放蒸锅隔水蒸十五分钟后摊凉;
3、中火热锅放入适量的调和油,并放入一根葱,葱变色后取出丢弃,转中小火,把芋条放入油锅中炸至金黄色取出。
4、芋条沥干油;
5、将葱、糖水比例2:1左右倒入锅内小火慢熬并不断搅动,开始糖水会快速冒大气泡,一分钟后把葱取走丢弃。
6、直至糖水有粘稠状,气泡变小上升速度变慢时,把芋头倒入糖水内。慢慢翻动,让糖浆充份包裹芋条,关火。慢慢翻动芋头待温度下降后,就发现成砂了,这时要小心芋条粘在一起,适度把它们分开。
油炸芋头的做法大全家常窍门图解
步骤1:芋头去皮之后,切条状,大小和筷子那么粗。接着放盐搅拌均匀,腌制3至5分钟。
步骤2:粘米粉倒入少许水搅拌均匀,接着把腌制好的芋头条放入这个大盘子里,再次搅拌均匀。
步骤3:锅里倒入适量的调和油,烧热之后倒入芋头条,
步骤4:炸得微微淡黄色,这个时候芋头条浮在锅的半中间,不会全部浮起来。用漏勺子或筷子,再次搅拌油锅,防止粘在一起。
步骤5:芋头条全部浮在油锅上,说明芋头条已经炸熟,这个是要熄火,用漏勺捞出,沥干油,放凉就可以吃。
油炸竽头做法
一、材料:芋头600克调料:醋半勺、绵白糖65克、植物油适量
二、做法:
1、芋头洗去泥沙后刮皮,个头小的芋头可以直接用,大个的芋头要切小块。
2、锅里油烧热,下锅炸芋头,中火慢慢炸,务必将芋头炸得外脆里嫩才行,等到芋头成熟、外表金黄就可以了。
3、捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油,将捞出的芋头放入盘内,铁锅里留少许底油,油热后放入绵白糖。
4、小火慢慢熬糖,等到糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火。
5、将炸好的芋头放入,颠几下让芋头均匀沾上糖浆,吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃。
油炸芋头的做法大全家常窍门图片
1.准备材料:芋头、糖、醋、盐、淀粉、鸡蛋、锅、油。
2.将芋头洗净去皮,切成小块,放入沸水中焯水。
3.取出焯水芋头,放入凉开水中浸泡10分钟,待芋头变软后均匀涂抹淀粉。
4.打鸡蛋,加入少许盐,搅拌均匀。
5.将涂有淀粉的芋头均匀裹上鸡蛋液。
6.锅中倒入油,待油热后,将裹好鸡蛋液的芋头均匀放入油锅中,炸至金黄色。
7.将糖、醋、盐和少量水混合在一起,搅拌均匀。
8.将炸好的芋头放入糖、醋、盐混合液中,稍微翻炒几下,使调料均匀裹在芋头上即可。
9.取出装盘,开吃即可享受酸甜可口的炸芋头。
油炸芋头的做法大全家常窍门视频
这个很简单。
1 将洗干净的大个芋头切成薄片。
2 用适量的盐、葱、姜、花椒将芋头片腌5分钟左右,再用清水淘一下。
3 锅里倒入适量食用油,烧热下芋片,炸至金黄起锅。
4 趁热可以加点味精,喜欢辣味的还可以加入少量的辣椒面。口感酥脆中带点麻辣,而且很香。芋头切块后裹上面糊,再使用大火炸,这样炸芋头会酥脆。炸芋头具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:芋头 1个、油 半锅、盐 小半勺、面粉 1碗、辣椒酱 2勺。1、第一步把芋头切片备用。2、碗里放入面粉,水和盐,拌匀。3、把芋头片放在糊糊里打个滚,让其均匀地沾上面糊。4、锅内放油加热,放入沾好面糊的芋头片。5、炸好后捞出控油,这样就完成了。
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