豆芽炖鸡汤的家常做法(豆芽炖鸡块)

豆芽炖鸡块

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鸡爪指甲剪掉,一只鸡爪切三块,我是叫卖鸡爪的老板帮切的,回来就剪鸡爪指甲,泡清水里10-...

2.

豆腐切小块,开水里焯一下;土豆切块清水浸泡;豆芽焯水断生即可;洋葱切好备用。

3.

蒜拍碎即可,姜切丝,八角桂皮花椒冰糖备好。

4.

鸡爪、姜丝冷水下锅焯一下,清水冲掉浮沫,沥水备用。

豆芽炖鸡腿家常做法

当然可以，给你推荐一道菜 豆芽豆豉烧鸡肉

1.将鸡腿洗净剁成小块

2.切好葱姜蒜，干辣椒

3.准备好豆豉

4.锅内放适量油加入冰糖熬成焦糖色，放入鸡块翻炒

5.加入花椒粒、八角、葱姜蒜，辣皮子、适量盐及豆豉翻炒

6.鸡肉炒出油，放入豆芽翻炒，加入适量水加盖炖熟

7.淋入蚝油、适量盐大火收汁

8.最后放入青椒、蒜碎

豆芽鸡肉怎么做好吃法

用料

主料黄豆芽适量

辅料红椒适量

调料生抽2匙香油1匙蒜泥半匙小葱适量白芝麻适量陈醋1匙辣椒油半匙白糖少许

凉拌黄豆芽的做法

1.黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝

2.香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁

凉拌黄豆芽

3.锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里

4.沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可

短黄豆芽的做法是什么？相信您已经掌握了短黄豆芽的做法。黄豆芽作为蔬菜，是中国走在世界前列的食品加工科技成就之一。黄豆芽战国时期就有豆芽，称为“黄卷”，传说当时主要做为药用。在烹调黄豆芽时切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素b不减少。

鸡子炖豆芽

先把鸡烧得差不多就放黄豆芽在烧几分钟就可以了

豆芽鸡汤

主料

猴头菇2个

辅料

姬松茸3个

桂圆3个

枣3个

绿豆芽适量

配料

盐适量

猴头菇纯素汤的做法步骤

1.取2个猴头菇，大约30克。

2.猴头菇加水，泡发。

3.挤干水份。

4.换水，再浸泡、清洗。反复多次，以减少猴头菇的苦味。

5.用剪刀剪掉猴头菇的老根。

6.把泡发后的猴头菇撕成小朵。

7.把泡发好的猴头菇取出。把姬松茸洗净泡发好，红枣、桂圆干洗净。

8.把所有食材放入电炖锅，煮到猴头菇软烂如豆腐，加入绿豆芽略煮。

9.加适量盐，完成。

豆芽炖鸡肉的做法

鸡肉300克、豆苗400克、清鸡汤800克、姜1块、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。

做法：

1、鸡肉切块，放入加了姜的清水中，大火煮开捞出备用。

2、烫过的鸡肉切成碎末备用。

3、豆苗去掉根部，清洗干净。

4、加热清鸡汤至沸腾，放入豆苗煮开。

5、倒入料理机，打成茸状。

6、再倒回锅中，加入鸡肉碎，大火煮开，转文火煮10分钟。

7、最后加盐、胡椒粉调味。

鸡块炖豆芽怎么做好吃

用料

盐、味精、老抽生抽酱油、糖 少许

大蒜、葱、生姜、干辣椒 依个人口味

鸡（也可用鸡腿代替） 一只

香菇、洋葱、豆芽 各50克（也可按口味换其他蔬菜）

1.加少许油烧热，加入葱，生姜、大蒜、红椒煸香，不吃辣的可不放辣椒。

2.放入鸡块煸炒，依次放糖、老抽生抽、多炒一会

3.炒出油后放水淹过鸡块即可，开大火煮开转小火煨半小时

4.煨鸡块的时候可以另外准备配菜，同样放葱花生姜煸炒，依次放豆芽、洋葱、香菇、可放少许生抽、炒半熟时盛起

5.鸡煨到这种状态就可以放配菜，配菜放入转大火收汁，同时放盐味精

6.大功告成。

豆芽炖鸡块图片

食材

鸡（1只）

豆芽（适量）

葱（适量）

辣椒（适量）

姜（适量）

酱油（适量）

料酒（适量）

花椒（适量）

鸡精（适量）

植物油（适量）

步骤1、把鸡洗干净剁成小块

步骤2、剁好用开水把鸡煮一下 把血水 还有黑沫煮出来

步骤3、煮好用凉水洗干净 把上面的血沫洗掉 多洗几遍

步骤4、把葱姜辣椒 花椒都切好 倒植物油 等油热了加上葱姜辣椒 花椒 翻炒几下

步骤5、把鸡肉到在锅里翻炒几下 加上酱油 和盐 炒到 再加上 温水或者热水

步骤6、豆芽要用水多洗几遍 大概20-35分钟 加上豆芽 在炖15分钟 就可以吃饭了 香喷喷的 豆芽炖鸡 上桌了。

豆芽炖鸡好吃吗

河蚌豆芽汤的做法如下：

所需食材：

- 河蚌：1只

- 豆芽：适量

- 姜：适量

- 葱：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1. 将河蚌清洗干净，去掉内脏和翅膀，切成小块；将豆芽洗净备好；

2. 姜切成片，葱切成小段备用；

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段，爆香；

4. 倒入清水，加入河蚌块，大火煮开后转小火继续煮20分钟；

5. 将豆芽加入锅中煮5分钟，加入适量盐和鸡精调味，即可出锅。

小贴士：

- 煮河蚌汤时最好用无锡阳山大闸蟹品种的河蚌，其肉质软糯、味道鲜美；

- 在煮豆芽时可以加入适量的菜心、冬瓜、瘦肉等食材，增加营养和口感。

豆芽炖鸡的做法大全

用料

主料

黄豆芽适量

食盐适量

料酒适量

鸡汤炖黄豆芽的做法

1.

黄豆芽摘洗干净，家养鸡顿成小块，葱切成葱花，姜切片。

2.

鸡块在开水锅里汆出血水，捞出沥干水分。

3.

沙锅里加入清水。

4.

水开倒入沥干水分的鸡块。

5.

加入少许花椒粒。

6.

放入姜片、葱花。

7.

倒入料酒。

8.

加入山楂皮。

9.

加入红枣。

10.

盖上锅盖，转小火煮至汤浓，约1小时左右。

11.

倒入摘洗干净的黄豆芽。

12.

盖上锅盖，水开转小火炖10分钟。加入精盐，再炖5分钟关火盖盖子端上餐桌。

13.