西葫芦瓜饼的家常做法大全家常(西葫芦瓜饼怎么做)

西葫芦瓜饼怎么做

1、将面粉、鸡蛋、食盐、十三香先后倒入盆中，加水顺时针搅拌均匀，直至没有明显的生面疙瘩为止。

2、将西葫芦洗净擦丝后，稍微剁碎，装盘备用。

3、将西葫芦倒入搅拌好的面中，继续搅拌均匀。

4、往电饼铛上擦一层油，如果没有油布，切一段萝卜代替即可。

5、当手靠近电饼铛，感到有温度时，即可舀一勺面糊至电饼铛中央。

6、迅速用平木铲将面糊均匀地铺满整个圆盘。

7、大约3分钟过后，上层面已经由白色烤成浅黄色，下层面已经烤成金黄色，将西葫芦饼翻个个，待另一面也烤制成金黄色时，即可出锅。

8、将烤好的西葫芦饼切块，可以直接食用，也可以根据个人口味沾蒜、醋等调味品。

西葫芦瓜饼怎么做的

1.把西葫芦和胡萝卜切成细丝，放入大碗中备用。

2.然后加入少许食盐，搅拌均匀腌制2—3分钟。

3.把香葱切成葱花，火腿切丁。

4.把腌制过的西葫芦挤干水分，放在砧板上，来回切上几刀，不用切得太碎。

5.然后把所有的食材放入到大碗中，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的盐和鸡精，十三香调味。

6.然后加入2到3勺的面粉，把西葫芦调制成黏稠的糊状。

7.平底锅烧热加入少许油，把西葫芦糊用手团出小球状，可以稍微紧实一点。

8.然后按压成小饼，放入平底锅中小火煎制。

9.一面煎至定型，再翻到另一面煎至，中途给他多翻动几次。

10.煎至两面金黄，就可以出锅啦！

【技术要点】

1.西葫芦和胡萝卜丝尽量切细一些，便于成熟。

2.添加面粉根据情况而定，太少不容易成型，太多口感会干。

3.小火慢煎，多翻动几次。

这样做出的西葫芦蔬菜饼，可以撒上椒盐，或者淋上辣椒油，鲜香软糯又营养，大人和孩子都喜欢的一道家常菜。

西葫芦饼的做法大全窍门

西葫芦蔬菜饼是一道非常健康的家常菜，它的做法有很多种。以下是其中一种做法：将西葫芦洗净切成细丝，加入胡萝卜丁、火腿丁、香菜段和葱碎，打入两个鸡蛋，加入适量的胡椒粉、味精和盐，搅拌均匀。

将面粉适量倒入，加入适量水，调制面糊状即可。

用勺子将调好的面糊，放入电饼档中，两面煎至金黄即可 。

西葫芦瓜饼怎么做好吃又简单

1.

家常角瓜馅饼的做法如下:

先将500克五花肉剁碎放入碗中，再加入5克葱，6克盐，5克料酒，5克蚝油，8克生抽搅拌均匀，腌制20分钟。

2.

然后将500克角瓜切成片。

3.

接着将肉馅铺在角瓜上夹好。

4.

将夹好的角瓜饼均匀蘸上鸡蛋液。

5.

再两面蘸上面包糠。

6.

锅中先倒入50克玉米油烧热，再放入角瓜饼，小火油炸。

7.

油炸5分钟两面呈金黄色，即可出锅装盘。角瓜馅饼的家常做法就完成了。

西葫芦做饼的做法

主料：白萝卜一个、面粉一斤

辅料：鸡蛋一个、葱花少许、盐三克、白胡椒粉两克、 生姜末少许、虾仁一小把

步骤

步骤一、首先准备萝卜切成丝（最好用梭子给梭成细丝，这样比较均匀一些），然后放一勺盐腌制十分钟，这时候萝卜中就会有许多水被腌出来，用水轻轻挤干水分（注意不要把萝卜挤碎了），经过这一步萝卜丝已经非常脆了

步骤二、接着把萝卜丝拦腰切几刀，这样萝卜丝就会短一些（约有一公分左右长度最佳），这样后期方便搅拌，再把虾仁剁碎放进去，这样不仅增加香味，同时入口会更有口感，然后再将鸡蛋、姜末、白胡椒粉、葱花、盐等调味料加进去（盐不要太多，前期腌制的时候已经放了一部分盐了），搅拌均匀

步骤三、然后慢慢加入面粉，顺着一个方向搅拌成面糊（如同浆糊一般即可，如果实在不知道稠度，那么在搅拌的过程中，看到成面糊状，能在容器中搅动，且搅的时候很有阻力，那么就代表面糊制作成功了）

步骤四、电饼铛上下双面火预热（一定要先预热，否则煎出来的软绵绵的没有口感，同时还会粘底），刷上一层薄油，用勺子舀半勺面糊上去（面糊大小可以自己决定），依次放满（形状没有一定的规定，按照自己喜欢即可），也不需用勺子去摊平

步骤五、最后盖上盖子煎烙（约一分钟左右，时间不能太长，否则水分就会大量流失），电饼铛盖子一放就会把面糊压成饼了，非常简单，煎到一面金黄，然后翻个面，继续烙制两面金黄熟透（中间要不停地来回翻动），即可出锅装盘啦（这时候香味扑鼻而来），微微冷凉就可以食用了，非常的美味。

西葫芦瓜饼子怎么做

西葫芦丝饼是一道简单又美味的中式面食。以下是制作西葫芦丝饼的步骤:

材料:

- 面粉

- 西葫芦

- 盐

- 水

步骤:

1. 将面粉和盐混合,慢慢加入水搅拌,揉成面团。

2. 将面团分成小块,擀成薄片。

3. 将西葫芦切成细丝,撒在擀成薄片的面团上。

4. 将薄片卷起来,擀成圆形的饼。

5. 在平底锅中烤熟即可。

温馨提示:在擀面团时,可以适量加入一些油或黄油,可以让饼更加酥脆。同时,在西葫芦丝中加入一些调料,可以让饼更加美味。

西葫芦瓜饼做法大全

你好，我个人也经常做，西葫芦切丝，加入鸡蛋，面粉搅拌成糊状，稍微稀一点，放适量的盐，平底锅放油，倒入面糊，煎制两面金黄，即可出锅

西葫芦饼怎么做好吃

做法

1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；

2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；

3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。

4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。

5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。

6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。

西葫芦瓜饼怎么做好吃

用料西葫芦 1个鸡蛋 2个面粉 100克左右，自己看着来盐 适量花椒面 适量葱花 适量

瓜饼子的做法步骤

步骤 1

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花椒面做法:把锅烧热，放入花椒粒，炒出香味，有点干的时候，关火，把花椒粒倒在案板上，用擀面杖干成粉状，备用

步骤 2

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茭瓜（也叫西葫芦）擦成丝，加点盐腌几分钟，为的是让瓜丝塌下去

步骤 3

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腌四五分钟即可，把瓜丝挤出多余的水分，加入两个鸡蛋拌匀

步骤 4

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加入鸡蛋拌匀后的样子

步骤 5

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然后加入花椒面和食盐、葱花，拌入面粉，花椒面和食盐的量，自己根据口味来，我觉得花椒面多加点更好吃

步骤 6

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电饼铛加热好，放油进去

步骤 7

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我是一锅做了两个小的，也可以做一个大的，用勺子舀到电饼铛里，刮匀了就行，不要太厚，太厚会不好吃，

步骤 8

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大概两三分钟，就可以闻到香味了，打开电饼铛，把瓜饼翻过来在烙一下，熟了就可以盛盘了

步骤 9

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为了孩子吃的方便，我切成了四块，配上一杯燕麦奶香黑豆浆，再来几块芒果，这就是我们的早餐了