2宝宝家常汤谱(宝宝煲汤食谱100种做法大全)
宝宝煲汤食谱100种做法大全
以下是一些适合宝宝的汤食谱:
1. 蘑菇豆腐汤
材料:蘑菇、豆腐、鸡肉、香菜、盐、水。
做法:将蘑菇、豆腐、鸡肉切成小块,加入适量的水,大火煮沸后转小火继续煮10分钟,最后加入盐和香菜即可。
2. 莲藕排骨汤
材料:莲藕、排骨、姜片、水。
做法:将莲藕和排骨切成小块,加入适量的水和姜片,大火煮沸后转小火继续煮1小时左右,最后加入适量的盐即可。
3. 鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼、豆腐、姜片、盐、水。
做法:将鲫鱼和豆腐切成小块,加入适量的水和姜片,大火煮沸后转小火继续煮20分钟左右,最后加入适量的盐即可。
4. 蔬菜海鲜汤
材料:虾仁、花枝丝、胡萝卜、洋葱、西红柿、香菜、盐、水。
做法:将虾仁和花枝丝放入滚水中焯烫1分钟左右,捞出备用。将胡萝卜、洋葱、西红柿切成小块,加入适量的水,大火煮沸后转小火继续煮10分钟,最后加入虾仁、花枝丝和适量的盐,再煮几分钟,最后加入香菜即可。
注意事项:
1. 每个宝宝的体质不同,对食材的适应度也不同,所以在喂宝宝汤时要注意选择合适的食材。
2. 外出食用汤品时要注意卫生环境,尽量选择正规的餐饮场所。
3. 在烹制汤品时要掌握好火候,以充分保留食材的营养成分。
简单的宝宝汤
适合孩子喝的营养汤有猪肚鸡汤、豆腐鲫鱼汤、玉米排骨汤等。孩子多喝鸡汤、鱼汤和其他蛋白质含量丰富的汤,有利于他们的生长发育。
1、猪肚鸡汤:配料为猪肚、鸡肉、姜片等,加水煲炖约两小时。猪肚跟鸡汤对孩子的脾胃有很好的调理作用,同时也有益气养血的作用。
2、豆腐鲫鱼汤:配料为豆腐、鲫鱼等,将鲫鱼煎好汤煮白后加入豆腐,小火煮五分钟左右即可。豆腐鲫鱼汤是一种富含蛋白质和微量元素的好东西,宝宝多吃一些富含蛋白质的食物能促进发育。
3、玉米排骨汤:配料是排骨、玉米、生姜等,加水熬制两个小时左右。玉米是一种能够促进儿童神经系统发育的食物,而排骨中的瘦肉则是一种能够激活大脑神经的食物。
宝宝做汤大全
01
玉米萝卜大骨汤
材料:
玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许
作法:
1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
02
豆苗蘑菇汤
材料:
豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦); 备料:豆苗、金针菇洗净,口蘑洗净切片,姜去皮切片。
做法:
1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖;
2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗;
3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火。
要点:
1、豆苗易熟,放进豆苗后不要盖盖子,否则烧出来的颜色会黄黄的;
2、若有现成的鸡汤,可以加一些,呵呵,味道不要太好哦。
03
冬瓜丸子汤
原料:
冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量
制作:
1、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2、把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)
3、先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4、20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
04
排骨海带汤
原料:
猪排骨(我让卖肉的师傅给我砍好,自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的,打了个结的),姜片、精盐、黄酒
做法:
1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟;
2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。
注意:
1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲;
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的;
3、汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
5、金针鸡汤
用料:
鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙,姜、香油少许
作法:
1、鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下,再放置一旁备用;
2、金针洗净泡软后放置一旁(当然,也可用新鲜的金针菇),葱洗净切段;
3、煲内放水煮沸后,再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,改用中火煲10分钟;
4、再加入金针略滚一下之后,加入盐调味,沥点香油即可盛盘。
6、玉米萝卜大骨汤
玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许
作法:
1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
7、竹笋香菇汤
用料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克。
作法:
1、香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝;
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐,味精即可;
8、栗子莲藕汤材料:
莲藕750g,栗子20个,葡萄干1/3杯(可有可无)作法:
1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用;
2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟;
3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可(喜甜的可放糖,或者加入盐来调味)
9、丸子汤
主料:猪肉(肥瘦)200克
辅料:木耳(水发)20克,黄瓜50克,番茄75克
调料:香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克
猪肉丸子汤的特色:色泽美观,汤鲜肉糯。
1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;
2.黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片;
3.把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开;
4.盛入汤碗内,淋上香油即成。
宝宝汤的做法大全
1、首先准备好要用到的所有食材,雪梨一个,苹果一个,山楂三个,大枣三个。
2、然后将大枣和山楂清洗干净。
3、接着将大枣和山楂去核。
4、然后将雪梨和苹果去皮。
5、接着将所有的食材全部放入锅中添水。
6、然后开小火慢熬20到25分钟就可以了。
7、一道美味可口的消积食汤就做好了。
宝宝适合的汤谱大全
适合小孩的煲汤食谱如下:
一、鱼骨汤。可以给宝宝补充充分的钙元素,有利于骨骼和肌肉的生长发育,同时可以有效的清润祛湿。
二、萝卜瘦肉汤。可以补充铁元素,预防缺铁性贫血,以及补充丰富的蛋白质确保宝宝营养均衡,有助于提高机体免疫力,改善宝宝胃肠道功能,促进健康成长。
三、莲藕鱼尾汤。具有补充钙质、蛋白质以及多种维生素的作用
宝宝汤怎么做有营养
主料
排骨250克,鸽子1只
辅料
姜片适量
调料
料酒适量,盐适量
1. 食材:排骨(已清洗焯水)、鸽子(已洗净焯水)、姜片。
2. 将排骨和鸽子下入高压锅中。
3. 接着,搁入姜片,加适量的清水。
4. 加适量的料酒。
5. 盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。
6. 焖至没气后开盖。
7. 然后,加适量的盐。
8. 调味搅匀即成。
宝宝汤类菜谱大全做法
小孩子可以喝的清热解毒的汤有苦瓜排骨汤、绿豆莲子汤、银耳百合汤、豆腐青菜菌菇汤、冬瓜虾仁汤、海带瘦肉汤等。平时注意多给宝宝喝水,不要吃辛辣油腻刺激性食物,少吃甜食,少吃比较干的零食如薯片、饼干、虾条等。多吃新鲜的蔬菜水果。
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