猪肉煎饼的做法大全家常做法(猪肉煎饼的做法大全家常做法图片)

猪肉煎饼的做法大全家常做法图片

肉葱油饼是一道比较受欢迎的早餐或下午茶小吃，在家里也可以尝试自制哦。以下是一份简易的肉葱油饼家常做法：

材料：

- 面粉 300 克

- 温水 150 毫升

- 猪肉末 100 克

- 青葱 2 根

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 辣椒粉 适量

做法：

1. 准备材料：将面粉和温水混合成面团，揉至光滑、柔软。将猪肉末、青葱切碎备用。

2. 将面团分成若干小份，搓成球状，用擀面杖将其擀成薄饼。

3. 在薄饼上均匀地撒上猪肉末、青葱、盐、酱油和辣椒粉，然后将薄饼卷成卷状。

4. 将卷好的薄饼压扁，然后将其擀成饼状。

5. 热锅凉油，将擀好的饼放入锅中煎至两面金黄即可。

小贴士：

1. 擀面团时可以在面粉中加入少量油，这样可以使面团更加柔软易擀。

2. 煎饼时火候要掌握好，煎至两面金黄即可，避免过度煎糊。

3. 可以根据自己的口味增减辣椒粉的用量，调整辣度。

煎猪肉馅饼该怎么做

用料

青椒

猪肉汉堡饼

煎青椒肉饼的做法

青椒对半切开后塞入汉堡饼

煎熟

猪肉做煎肉饼

肉饼是一道很受欢迎的美食，可以搭配米饭、面条、馒头等不同的主食，同时也非常适合作为便当或者宵夜。以下是自制肉饼的家常做法：

材料：

- 猪肉糜：500克

- 青葱：适量

- 姜末：适量

- 蛋清：1个

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将青葱洗干净切成小段，姜削皮切成细末备用。

2. 将猪肉糜放入大碗中，加入蛋清、生抽、料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀。

3. 加入青葱和姜末拌匀。

4. 用手将肉馅揉成球形（大小根据个人喜好），再按压成扁平形。

5. 平底锅放入适量油，加热至6成热，放入肉饼煎至两面金黄色即可。

温馨提示：

1. 制作肉饼时，可以根据个人口味加入一些蔬菜碎末，比如胡萝卜丝、豌豆等，增加口感和营养。

2. 煎肉饼时火候要适中，太大的火会导致外层焦而内部未熟。

3. 煎好的肉饼放在厨房纸巾上沥干多余的油份，口感会更佳。

4. 煮熟后的肉饼还可以搭配各种调料和蔬菜一起食用。

最简单的煎猪肉饼窍门

这是保定民间小吃：煎腊肉，是以前民间日子过得穷，在腊月将一些猪肉用盐腌起来好保存，留在日后多吃一段时间。

腌肉时间长了，有一种特有的味道。现在，生活好了。人们留恋以前的吃法，将去皮猪五花肉撒些盐腌几个小时挂面糊在油锅内煎熟（不费油的，肉还出油呢），就着刚出锅的脆劲夹在大饼里吃，很香的。你可照着此方法学着在家里试着做一下。

猪肉煎饼的做法大全家常做法图片高清

 韭菜肉末煎饼的做法如下：

准备原料：韭菜、猪肉馅、姜、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、蚝油、葱、花椒粉、海椒粉。

小麦粉备用。

昨天没用完的猪肉馅备用。

加入盐、十三香、花椒粉、少许熟油。

加入温水（一定要温水哦，这样馅饼会更加Q脆）。

熟菜籽油来一点（可花生油有代替）。

韭菜入碗，根据口味，可以加入辣椒，也可不放。

搅拌均匀。

猪肉馅碗里来。

搅拌均匀。

油，锅里倒（热锅凉油哦）。

油熟后关小火，将搅拌好的面团，放入煎锅。

锅铲压平，此环节可以压薄一点哦。

一面煎至金黄后翻面，煎至两面金黄即可。

制作时可根据口味调整，希望您能好好享用美食。

猪肉煎饼的做法大全家常做法图片视频

步骤 1

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香葱去老叶，掰去根须，洗净

步骤 2

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香葱洗净后切段装盘

步骤 3

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煎饼切成小段

步骤 4

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蒜蓉辣酱装入小碗

步骤 5

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五花肉一块(这次做了这块肉的一半)

步骤 6

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切成0.3cm的片

步骤 7

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切好的肉放入盆中加入生抽 老抽，料酒，五香粉，食盐，鸡精，胡椒粉

步骤 8

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放入淀粉，面粉加入水搅匀挂浆腌制二十分钟

步骤 9

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起锅烧油烧至六成热，将肉片整理好逐片下入油锅

步骤 10

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炸定型后捞出，油继续烧热至八成热

步骤 11

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将肉片下入油锅复炸

步骤 12

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炸至酥脆捞出控油

步骤 13

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装盘上桌

步骤 14

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取适量煎饼用香葱蘸蒜蓉酱放在煎饼上再放上一片肉片，卷起来。

步骤 15

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卷成个卷 就可以吃了，外软里脆的五花肉煎饼卷就做好了。

猪肉馅煎饼

材料

"五花肉 1条","小香菇 10朵","高丽菜 4大片","蛋 2颗","面粉 2小匙","木薯粉 1小匙","蒜头 一大瓣","盐巴 适量","胡椒 适量","酱油 少许",

做法

step1

1:将五花肉用盐巴、胡椒、蒜片抓醃按摩后，放入冰箱冷藏三天。将醃好的五花肉，油面先下，放入平底锅煎，不需要倒油，待猪油被逼出后，两面煎至金黄，八分熟。煎好的五花肉切薄片，平底锅里的油不必倒掉，只要将炸黑的蒜片捞出即可，不用洗锅，等会继续煎煎饼。

step2

2:将小香菇十朵切片、高丽菜四大片切丝（不用太细），和刚刚的五花肉薄片皆放入调理碗中，盐巴、胡椒、酱油少许，拌匀；打入两颗蛋，再拌匀；两小匙面粉、一小匙木薯粉，继续拌匀。（因为本身不大喜欢太厚面糊的口感，所以面粉并没有调很多，可依照个人比例增减。）

step3

3:起油锅，但油温不能太高，以免卷皮一下锅就缩起了。将调好的内馅适量铺在一面春卷皮上，盖上另一片春卷皮，将整个饼「滑」入锅中。两面煎至金黄，盛起，切成适量等份即可食用。

猪肉煎饼的做法窍门

这个猪肉馅煎饼，要是和面的话，最好是给他活到软软一点，像那烧饼面一样嗯，活都软一点，然后用这个安琪发酵嗯，如果是要是冬天的话，然后你第二天要做的话，嗯，头一天晚上都给他上到第二天早上面开了，然后把这个面揉一揉，醒一醒，然后然后也可以少放点食用碱，然后再把这个猪肉馅包进去就可以了

猪肉饼煎几分钟熟

能煎，而且更好吃更好煎，锅烧热，放油，再少洒点盐，以免扒锅。