补钙做法家常做法(补钙的做法)

补钙的做法

鸡蛋壳怎么补钙：做法一

材料：鸡蛋壳适量、食醋适量。

做法：

1、平常吃煮鸡蛋剥下来的蛋壳留着备用;熟鸡蛋壳放在大碗中，倒入足量开水没过蛋壳表面。

2、用干净牙刷刷干净蛋壳表面的污渍;如果是生鸡蛋壳，先用开水煮制10分钟左右，以达到消毒的目的。

3、洗干净的熟鸡蛋壳放在微波炉的烤盘上，大火高温加热3分钟，至蛋壳内壁呈现淡淡的焦黄色;烤干的鸡蛋壳用手掰成碎片放在料理机的研磨杯内。

4、研磨杯安装在主机上，通电，将鸡蛋壳搅打成细细的粉末状;打好的鸡蛋壳粉。研磨好的粉末放在密封瓶中保存。每次服用时取2克用醋泡着服用。

补钙食物做法

日常生活中，常常有人群不知道补钙的最好食物有哪些，现举出如下:牛奶、鸡蛋、奶酪、海带、鱼类食物，还有豆制品，这些都是含钙量非常高的食物。另外还要在室外多晒太阳来促进钙在身体内的吸收。

补钙家常菜

蚝油香菇肉片

食材：鲜香菇10朵，蒜苗2根，里脊肉200克，胡椒粉，淀粉，蚝油，生抽，盐，食用油。

做法：

1：里脊肉切片，加生抽，胡椒粉，淀粉抓匀，这样炒出来的肉超级嫩。香菇切片，蒜苗切小段。

2：锅中油热，下肉片滑熟盛出。锅留底油，蒜苗炒出香味，放入香菇片翻炒片刻，接着放入蒜苗叶子翻炒。

3：放1勺蚝油，1勺生抽，少许盐，倒入肉片炒匀出锅。

补钙的美食做法

虾皮。

虾皮很常见一般超市都有卖，这种虾皮味道鲜美，当做调料做菜也行，切碎加入到饺子馅里也行，虾皮富含的钙是蛋类以及鱼类的几十倍，而且它还能减少血液中胆固醇，孩子吃了之后能及时补充钙质，帮助长高或预防老年骨质疏松。

牛奶。

牛奶是人们膳食生活中常常摄取的营养物质，并且它含有磷，与钙的比例恰好可以有助于钙质吸收。

、乳酪。

乳酪能增强人体抵抗力力，促进代谢功能，它含有的钙质比牛奶还要高，乳酪不仅可以补钙，经常食用乳酪可以防止便秘和腹泻，还可以增强人体免疫力。可以加快人体代谢，使肌肤更加健美。

春季补钙食谱及做法

春季补钙的话，首先是可以多吃一些新鲜的绿色蔬菜，还有各种应季的水果，像秋葵，菜心，菜花，雪梨，苹果，香蕉，猕猴桃，百香果，牛油果这些。

同时像一些肉类也要多吃，比如牛肉，猪肉，鱼肉，鸭肉，同时平常还可以多点晒太阳，可以促进维生素d的生成，也有利于补钙的。

补钙家常菜的做法大全

日常生活中除了适量喝牛奶外，可多做些补钙家常菜。

NO.1

泥鳅烧豆腐

豆腐含钙量在100毫克/100克以上，北豆腐、南豆腐的含钙量分别为105毫克/100克、113毫克/100克，和牛奶含量相当。鲜为人知的是，泥鳅也是高钙食物，钙含量高达299毫克/100克，且还富含有助钙吸收的维生素D。泥鳅中的B族维生素和铁、锌等微量元素含量也高于普通鱼类。做这道菜要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐，内酯豆腐不适合炖煮，含钙量也低。

NO.2

蛏子豆腐汤

贝类里也有不少补钙高手，比如蛏子含钙量为134毫克/100克，蛤蜊为138毫克/100克。蛏子豆腐汤将蛏子和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。烹调前，先将蛏子放在淡盐水中泡2小时，让其吐干净泥沙。还可以将蛏子换成其他贝类，如蛤蜊、河蚌等。

NO.3

芝麻酱拌菠菜

芝麻酱是特别好的补钙食品，含钙量不逊色于牛奶和奶酪。一大勺芝麻酱（约25克），其中所含的钙可达200毫克左右。菠菜不但含有一定量的钙，其中富含的维生素K还是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。但芝麻酱的脂肪含量也很可观，因此不能多吃，每天一小勺即可。

NO.4

榛仁扇贝炒莴笋

经过炒制的榛子是一种含钙量很高的坚果，为815毫克/100克；扇贝的钙含量也较高，为142毫克/100克。因此两者搭配是非常好的补钙家常菜。加入莴笋，不但使其色泽更好看，有助激发食欲，还能增加维生素K的摄入，有助促进钙的吸收利用。烹调时需注意，要先把扇贝肉挖出焯一下水，用鸡蛋清和水淀粉拌匀后再炒。

NO.5

虾皮紫菜腐竹汤

钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现。当钙被吸收进入血液中后，镁就不断地将钙“搬”进骨骼，直到骨骼不再缺钙为止，如果血液中还有多余的钙没搬完，镁又将它们客气地“请”出体外，所以，有了镁的帮助，才能使钙均衡地分配到骨骼中去。腐竹是富含钙的豆制品之一，虾皮的钙含量高达991毫克/100克，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，三者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。需要注意的是，虾皮的钠含量很高，做这道菜时不需要额外再放盐。

NO.6

醋溜小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。需要说明的是，醋中含有的乙酸会破坏叶绿素的结构，将叶绿素变成“脱镁叶绿素”，失去原有的绿色，虽然对健康无害，但会影响菜肴的美感，因此做这道菜不要加太多醋。

NO.7

香干炒芹菜

经过压制浓缩而成的豆腐干，也叫香干、豆干，其钙含量高达447毫克/100克，是豆腐的4倍多。用香干替代肉炒菜，钙含量会大幅提高，而芹菜富含钾和维生素K，有助促进钙吸收。市场上的香干种类不少，有些经过了调味或熏制处理，不仅高油高盐，部分营养成分也被破坏，所以大家购买时最好选没有经过复杂加工、低油低盐的产品。

NO.8

炼乳芸豆

带皮芸豆是钙含量非常高的一种食品，达349毫克/100克，比黄豆还要多。用芸豆做甜点或开胃小菜，是很好的补钙食品。若加上牛奶浓缩而成的炼乳，更称得上补钙美食。芸豆最好连皮食用，以保存其中珍贵的膳食纤维和矿物质。这道菜碳水化合物含量高，可作为主食食用，替代一部分精白米面。

补钙的吃法

早餐可以通过以下方式做得又便宜又补钙。

首先，可以选择谷类食物，如全麦面包、燕麦粥等，这种食物营养丰富，富含膳食纤维和矿物质，而且价格比较实惠。

其次，可以加入牛奶或豆浆，这两种饮料都是补钙的好选择。

最后，可以在餐中添加一些蔬菜或水果，如菠菜、西兰花或苹果等，它们富含维生素和矿物质，是很好的营养补充。

综上所述，早餐可以通过选择谷类食品、牛奶或豆浆、蔬菜或水果等食物，做得又便宜又补钙。

鸡蛋壳补钙的做法

鸡蛋皮中含有特别多的钙等微量元素，是可以补钙的，但是不建议食用，因为鸡蛋壳表面存在有特别多的细菌，例如大肠杆菌等，食用之后会造成一系列的肠胃问题，影响人的身体健康，而且鸡蛋壳里的钙不容易被人体吸收，还会对人体造成伤害，所以可以通过服用钙片来补钙。

补钙菜品的做法

1、材料：莲藕，排骨，姜，（还可以加一些枸杞），盐。

2、排骨剁成块，然后放入沸水中川透捞出，冲洗血末。

3、汤锅中放入排骨，拍松的姜块，加入冷水盖过排骨，大火烧热后改中小火盖锅盖炖30-45分钟。

4、将藕洗净，滚刀切成块，加入锅中，和排骨一起炖至莲藕变耙软时，加入少许盐，（枸杞），再烧2-3分钟即可。

怎么做补钙效果好

1、要多吃豆类和豆制品，比如大豆、豆花、豆汁、豆腐，因为豆子中含钙量会比较丰富些。

2、要多吃奶类和奶制品，比如纯奶、酸奶、奶粉、奶酪，牛奶中含有的钙质比较丰富而且钙磷比例合适，吸收率会更高些。

3、要做到经常的晒太阳，通过阳光照射皮肤产生维生素D3，能够很好的促进钙质的吸收率。