糯米菠萝饼的家常做法大全(糯米菠萝饼的家常做法大全视频)

糯米菠萝饼的家常做法大全视频

(1)、材料：糯米1斤、红豆300g、菠萝1个。

(2)、红豆放高压锅压一小时，碾碎，放绵白糖拌匀。揉成小球，放冰箱冻2小时。这样更好包。

(3)、菠萝切小块，放在泡糯米的盆里，泡1小时，这样糯米会有菠萝清香味。

(4)、包的时候按照糯米，菠萝豆沙，糯米的排序放即可，压紧一些。

(5)、包好的粽子放在蒸锅里，加水没过粽子，大火开锅后，中火煮3小时出锅。

怎样做糯米菠萝饭

糯米！

制作过程

1.将糯米淘洗干净浸泡2个小时，然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅

2.放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭

3.将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子

4.从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉

5.将水果刀贴着菠萝皮转圈深切

6.将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状，很好弄的，亲手试试就知道了7.将菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁，葡萄干、黑加仑干和枸杞都泡软洗干净

8.将蒸好的米饭打散，不烫手时盛入一个干净的盆中，放入菠萝和葡萄干枸杞，白糖

9.将所有的料和米饭拌匀，可以尝一尝甜味，根据自己的口味作调整

10.将拌好的米饭填入菠萝壳中压实，然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可，如果没有那么深的锅，盖子可以不盖

糯米菠萝饭的做法图片

1. 把糯米和红粳米洗好泡发2小时用电饭煲蒸成米饭(水量要比蒸米饭少一些)

2. 蒸饭的时间来处理菠萝，菠萝从对半切开，中间的果肉用刀划“井”字状用勺子挖出中间的果肉，然后用淡盐水分别把菠萝肉和两个菠萝盅浸泡10分钟(这样菠萝吃起来更甜)

3. 把浸泡好的菠萝肉切小粒、和白糖、红枣碎、葡萄干、核桃仁和松子一起倒入红米饭中搅拌均

4. 把混合好的菠萝饭装入菠萝盅，入蒸锅蒸15分钟

5. 蒸好后米饭又长高了，蒸的时候满屋里的香甜味道。菠萝的味道被吸收，太美味了！

糯米菠萝饭的做法 最正宗的做法窍门

大米、糯米洗净浸泡三个小时，放电饭锅煮至八成熟盛出，菠萝去头，挖出中间果肉，将菠萝肉切碎，倒入糯米中，加入冰糖水拌匀倒入菠萝中，用牙签固定菠萝顶盖，放入蒸锅里隔水蒸15分钟即可装盘。

糯米菠萝饼的家常做法大全视频教程

广东的饼种类繁多，但其中最好吃的十种饼包括：广式糯米肠、广式肠粉、广式葱油饼、广式酥皮蛋挞、广式叉烧酥、广式菠萝包、广式雪花酥、广式蛋挞、广式莲蓉月饼和广式鲜肉月饼。这些饼都有着独特的口感和味道，如糯米肠的软糯口感、酥皮蛋挞的香酥味道、菠萝包的甜香味等等。无论是作为早餐或下午茶点心，这些广东美食都能让人回味无穷。

糯米菠萝饼的家常做法大全视频窍门

波罗叶饼用的高筋面粉。准备食材：高筋面粉、水、蛋、白醋、奶油、盐。

制作起酥面皮，切块备用；煮滚混合馅料，煮至呈浓稠胶凝状，离火加入凤梨片，加入奶油一起拌匀，即为波罗馅料。

涂抹波罗馅料，将面皮卷起成圆筒状；面皮刷蛋汁，放入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约20分钟即可。

菠萝糯米糕的做法视频

用料菠萝罐头 糯米 粽叶 白砂糖 白线

菠萝粽子的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，提前在凉水中浸泡最少3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可，时间稍长也可以

步骤 2

干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒

步骤 3

菠萝罐头买来先倒出汁水，将菠萝肉切成小块

步骤 4

糯米浸泡好之后，控干水份，加入菠萝汁水和白砂糖搅拌均匀。（要是不喜甜，可以不放。）

步骤 5

挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上

步骤 6

将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米

步骤 7

用勺子挖少许糯米放入漏斗中

步骤 8

放入一颗菠萝

步骤 9

在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃

步骤 10

将上方的粽叶折过来

步骤 11

用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严

步骤 12

将两边压下之后，剩余的粽叶折起来

步骤 13

将这条折起来的小尾巴朝里折

步骤 14

用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦

步骤 15

一只粽子包好了

步骤 16

锅底放小篦子。我用的高压锅，所以放置这个，你们也可以用蒸锅，直接放篦子就好了

步骤 17

将刚才泡糯米的菠萝汁水直接倒入锅内，煮的时候可以更好的入味

步骤 18

将粽子放在篦子上面

步骤 19

放入水，水要没过粽子

步骤 20

大火烧开，转小火慢蒸，两个小时左右，火候到了，糯米才会软糯，粘性才会足，味道才会浓，所以时间不要短了。有人说可以用高压锅缩短时间，我不建议，个人感觉压力锅煮出来的味道不好

菠萝糯米小吃

1.家里的糯米不够满杯了，而且都是糯米的话也很不好消化，所以我加了一些稻花香。

2.米洗净泡2小时（有时间得可以跑更久，那样米更粘）蒸之前点了一滴油。

3.按菠萝大小和想调色的距离准备枸杞和葡萄干的量。冰糖砸碎些易溶化，所以我提起砸了些。而枸杞和葡萄干在糯米饭好的前十分钟用恒温水泡即可，因为太热的水会把枸杞泡囊，不泡的话枸杞和葡萄干又会太干。

4.对了，米泡好后，加水的时候记得蒸糯米要比蒸大米少放水。

5.电饭煲选择蒸糯米即可

6.早上家里的菠萝来客人被切了，临时买的时候又没买到小的，所以我切的时候留的比较大，这个大家可以根据你蒸的糯米量或者吃的人头选择菠萝的用量。我做的是2个女人量，所以留得多了些

7.菠萝盅用刀划好壁后掏空备用。过程中流出的汁和碎块倒入碗中备用。

8.挑几块整齐坚挺的菠萝切块与汁放在一起备用。

9.糯米饭好后趁热拌入杂碎的冰糖和泡好枸杞及葡萄干，这样冰糖易于溶化入味。

10.怎么样，冰糖溶化后的糯米饭看起来不一样了吧？

11.这时候我们再倒入菠萝块和菠萝汁

12.搅拌均匀后倒入菠萝盅内。

13.蒸锅加水上屉，菠萝中直接坐在屉上即可。

14.盖盖蒸，水开后20分钟。

15.出锅。

菠萝糯米饼的做法窍门

南做法如下：材料：

糯米粉 100克

南瓜 1个

菠萝 1个

椰浆 100毫升

糖 适量

水 适量步骤：

将南瓜和菠萝去皮，切成小块备用。

将糯米粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直到形成粘稠的糊状。

将南瓜和菠萝放入糊中，搅拌均匀。

加入椰浆和适量的糖，继续搅拌均匀。

将糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。小贴士：

煎糊时要用中小火，以免糊糊糊化。

煎好的糊可以放在盘子里，用刀切成小块即可食用。

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用料

燕麦小麦粉 300克

酵母 3克

菠萝 半个

糖 20克

玉米淀粉 1勺

做法步骤

1、我用的多用途燕麦小麦粉。

2、我用的多用途燕麦小麦粉，和成的杂粮粉

3、这样再揉，面团就看上起很细腻了，我们用揉面盆把面团盖好，可以去做馅，这段时间，面团也刚好饧一会儿。

4、菠萝切成小块，用淡盐水提前浸泡20分钟捞出，直接切碎，就是碎一点就行，没什么手法，随便切。

5、切碎的菠萝放入不粘锅内，大火翻炒，可以适当淋入一点水进去，炖一炖，让波萝卜块软一点。

6、

7、饧好的面团直接分成小面剂子，再揉圆，这样等于又把面团揉了两遍，面团会变得更细腻了。

8、每一个小面团擀成圆饼，放入一勺波萝馅收口。馅的量自己掌握就行，尽量多点、能包下就行，比较好吃。

9、收口捏严，都做好，擀收口的那一面，成一厘米厚的小饼。都做好，盖上保鲜膜饧20分钟。

10、20分钟后，就可以开始烙饼了。锅内刷油，放入小饼，小饼上再刷油。

11、这样两面翻动烙熟，小饼暄松柔软又好吃。

糯米粉菠萝饼

高因为港饼是一种传统的烘焙食品，主要由面粉、糖和黄油等高热量原料制成。而且港饼往往会添加各种干果、坚果等高能量食材，增加了热量含量。一般而言，一块港饼的热量至少在200卡以上。此外，由于烤制港饼需要使用高温油炸，这也会增加其热量含量。因此，如果你想要控制热量摄入，港饼不是一个很好的选择。建议大家可以适量食用港饼，选择低糖、低脂和低热量的款式，同时注意平衡膳食，控制总体的能量摄入。