香菇豆芽汤的家常做法大全家常做法大全(香菇豆芽怎么做)

香菇豆芽怎么做

香菇可以与许多食材搭配，以下是一些常见的最佳配菜选择：

1. 青菜类：例如蒜蓉西兰花、清炒菠菜、蒜蓉空心菜等。

2. 肉类：例如香菇炒牛肉、香菇炒鸡肉、香菇炖猪肉等。

3. 海鲜类：例如香菇炒虾仁、香菇炖鱼头、香菇炒鲜贝等。

4. 豆腐类：例如香菇豆腐煲、香菇炒豆腐、香菇豆腐卷等。

5. 蔬菜类：例如香菇炒青椒、香菇炒黄瓜、香菇炒豆芽等。

6. 面食类：例如香菇炒面、香菇炒米粉、香菇炒饭等。

这些都是常见的搭配，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

香菇豆芽菜

食材：香菇、豆芽、干豆腐、桃园建民西瓜酱、胡萝卜、葱姜、香菜、胡椒粉、盐

做法：1、先把香菇洗净后，去掉根蒂等杂质，切成块；把豆芽淘洗干净，沥干水；

2、再把干豆腐洗净后，沥干水，放入热水焯一下，再捞出来，放凉以后，切成丝；

3、接下来，把胡萝卜洗净后，切成胡萝卜片；把葱姜洗净，切成葱花和姜丝；把香菜择洗好，切成香菜碎；

4、然后热锅烧油，放入葱姜炒出香味，放入胡萝卜，翻炒一会儿，放入香菇和豆芽，翻炒均匀；

5、再放入干豆腐丝，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉和盐，翻炒均匀；

6、倒入适量的高汤，烧煮到食材都成熟入味之后，撒些香菜碎；即可

香菇豆芽怎么做好吃

黄豆芽菜团子这样做

食材：白面，玉米面，黄豆面，小苏打，粉条，虾皮，圆白菜，黄豆芽，盐，葱姜，香油，豆瓣辣酱

做法：

1、白面，黄豆面，玉米面按1比1比2的比例混合，加入小苏打适量，用60度的水分几次倒入和成面团；

2、圆白菜掰成块儿焯水1分钟捞出，黄豆芽焯水2分钟，过凉水切碎，用屉布包一下攥干水分放大碗中，粉条提前泡软切碎放入，再加入葱姜末，盐，豆瓣辣酱，虾皮，香油，拌匀后馅料就做好啦。

3、最后把馅料包成菜团子，蒸锅里的水热后放入，开锅后蒸35到40分钟即可。

香菇豆芽怎么做才好吃

准备材料：

黄豆芽50克，香菇50克，杏鲍菇50克，海鲜菇50克，莲藕50克，豆腐50克

辅助材料：

鸡蛋2个，葱姜适量

制作方法：

【第一步】：菌类食材向来是我们获取鲜味的最佳来源，我们这道素佛跳墙用到了三种菌菇，分别是香菇，杏鲍菇和 海鲜菇，我这里用到的是干香菇，需要提前泡发好好，杏鲍菇切成小段，海鲜菇直接洗净就行。

莲藕洗净切成薄片，黄豆芽挑掉里面的豆皮冲洗干净，在做这道菜时不建议大家把它顶部的豆子摘掉，豆腐一分为二即可。

【第二步】：炒锅洗净烧油，先放入香葱段煎一煎，煎出葱的香味，等香葱变色之后捞出来丢掉，再打入两颗鸡蛋，煎至两面金黄，把他盛入砂锅里面，锅底留油，再把豆腐放入锅中煎至两面金黄。

【第三步】：下来再把所有的食材（除豆芽外）都倒入砂锅里，加入没过食材的清水，盖上盖子大火煮开，然后转成中小火煮20分钟，时间到了之后开盖就可以看到锅里的汤汁已经变成奶白色，下来再把黄豆芽放入锅中，熟就可以放盐调味啦，最后撒一把葱花即可。

香菇豆芽怎么做好吃视频

1、豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟。香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、豆芽洗净。

2、锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用。

3、另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、豆芽翻炒，加生抽、盐、鸡粉调味。加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成。

小诀窍、用盐水浸泡豆腐可以增加豆腐强韧度，油炸易上色，香菇表面轻划十字刀便于入味。

香菇炖豆芽

1.

用料：

鸡蛋 1个、娃娃菜 1/2颗、番茄 1个、平菇2～3个、香菇 2～3朵、黄豆芽 1小把、姜片 3片、小葱 2根

2.

三鲜汤的做法步骤

香菇蘑菇切片，番茄部分切丁部分切片，准备三片姜和适量葱段。

3.

锅中放10克植物油，中火三分钟煎一个鸡蛋。（油不建议太少，鸡蛋煎得焦香一点，想要更好吃的话加入适量猪油）

4.

鸡蛋煎好后盛出备用，不用洗锅，直接爆香姜片和小葱，接着炒蘑菇。

5.

蘑菇炒软出水后，下番茄丁翻炒一会，倒入1000毫升开水。

6.

放入5克盐、2克白胡椒粉，下黄豆芽、娃娃菜、鸡蛋其他食材一起煮五分钟即可。

香菇炒豆芽对身体的好处

第1步、食材:香菇(已泡发清洗)、黄豆芽(已清洗)

第2步、将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开。

第3步、烧锅倒油烧热,下入切好的香菇翻炒翻炒。

第4步、接着,合入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。

第5步、然后，加适量的生抽

第6步、加适量的盐。

第7步、调味炒匀，即成。

香菇豆芽怎么做最好吃

食材明细

绿豆芽200克、面条100克、胡萝卜、杏鲍菇、葱、蒜、花生油、牛肉、花椒、香菇酱、番茄沙司、生抽、陈醋、盐、五香粉、料酒各适量。

做法

1、豆芽洗干净盐水浸泡10分钟左右沥干。

2、杏鲍菇、胡萝卜、牛肉切丝备用。

3、葱蒜切碎备用。

4、锅子温热直接下入牛肉煸炒，烹入少许料酒去腥，肉变色后盛出。

5、锅里加入少许油，爆香花椒。

6、将花椒用锅铲捞出，加入香菇酱和番茄沙司煸出红油，一定要小火，不要炒糊了。

7、加入豆芽和胡萝卜丝继续煸炒。

8、加入杏鲍菇丝。

9、另起锅煮面条，锅开后加入面条，再次沸腾即可。面条捞出过凉水备用。

10、葱蒜碎中加入生抽、陈醋和少许五香粉，将这个碗汁烹如炒锅的菜里。

11、将面条沥干水分和先前炒好的牛肉丝一起加入炒锅中。

12、调入少量盐翻炒均匀即可。

香菇豆芽豆腐

黄豆芽豆腐汤是一道口感鲜美、营养丰富的蛋白质来源，在家庭日常生活中非常受欢迎。下面介绍一个简单的制作方法，供参考。

所需材料：

- 黄豆芽 适量

- 嫩豆腐 1块

- 青葱 适量

- 生姜 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入加了适量水的锅里烧开。

2. 加入黄豆芽，生姜片和青葱段，转小火慢慢煮约5分钟左右。

3. 根据口味加入少许盐，再继续煮滚1-2分钟即可。

需要注意的是，在烹制过程中要不断搅拌，避免豆腐沉淀而变得太烂，影响口感。此外，在加盐时应根据个人口味适量增减，以保证风味清爽而不失本色。可以根据自己的喜好添加其他配菜或调料，如香菇、胡萝卜、红枣等，增加口感层次和食用效果。最后，将烹制好的黄豆芽豆腐汤装入碗中即可享用。

总之，黄豆芽豆腐汤是一道美味营养的汤品，在日常生活中比较简单易行。注意选用新鲜干净的食材，在加盐时小心掌握，以保证菜品口感和质量。

香菇豆芽能一起炒吗

西葫芦炒豆芽是一道常见的家常菜，口感清爽、营养丰富。想要做出美味的西葫芦炒豆芽，需要准备以下食材和调料:

- 西葫芦 1 个，洗净去皮，切成条状;  

- 豆芽 200 克，洗净备用;  

- 韭菜 100 克，洗净切段;  

- 大葱 1 根，切成葱花;  

- 大蒜 2 瓣，切成蒜末;  

- 生抽 1 汤匙，盐适量，鸡精适量。

然后，可以将西葫芦和豆芽放入锅中焯水，捞出备用。接着，热锅凉油，加入葱花和蒜末爆香，加入西葫芦和豆芽翻炒，再加入韭菜段翻炒，最后加入生抽、盐和鸡精调味即可。

如果想要西葫芦炒豆芽更加爽口，可以省略焯水的步骤，直接放入锅中翻炒。根据个人口味，还可以加入一些其他的调料，例如豆瓣酱、干辣椒等。