玉米牛肉汤的家常做法大全(玉米牛肉汤的功效)
玉米牛肉汤的功效
1.
准备好玉米 15克 、 牛肉 15克 、 菠菜 10克 、 大米 15克 、 小米 15克 、 牡蛎粉3克 、 宝宝油5ml、 水100ml
2.
15克玉米焯水,捞出备用
3.
15克玉米去皮
4.
15克大米15克小米200ml冷水下锅,大火煮开,转小火慢慢熬
5.
15克玉米切碎,15克牛肉用辅食机打泥,10克菠菜切丁
6.
倒入15克玉米碎,搅拌均匀,大火转小火熬 l5分钟
7.
倒入15克牛肉,搅拌均匀
8.
倒入10克菠菜,搅拌均匀,煮 2分钟
9.
洒入3克牡蛎粉和5ml宝宝油,搅拌均匀
10.
可以食用了
玉米炖牛肉的家常做法
主料:牛里脊肉400克,洋葱(白皮)10克
辅料:鸡蛋清25克
调料:植物油50克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油10克,苏打粉3克,胡椒粉2克,玉米淀粉12克,香油2克,姜20克,白皮大蒜20克,大葱4克
做法
1、蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用。
2、将牛里脊肉洗净,切成薄柳叶片,沥干水分,放入碗内,加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲,再用半个蛋清和干淀拌和上浆,放入植物油15克拌匀。
3、洋葱去皮洗净,切粗丝。
4、将锅置于旺火上,放入植物油75克,烧至六成热,投入牛里脊肉片炸至八成熟,倒入漏勺沥净油。
5、在原锅内留底油10克,烧热,放入洋葱、姜丝和蒜蓉煸香,加入料酒、精盐、酱油和高汤500克。
6、烧沸后用湿淀勾芡,放入牛里脊肉片拌匀,撒上葱末、味精和胡椒粉,淋上香油,盖上锅盖再炖片刻即可
玉米牛肉汤的功效与作用
可以的,不错的美食。
具体做法:牛肉炖烂;加玉米煮沸;加入豆腐,最后加海带。
调料正常放。
营养丰富的食物,却没有十全十美的食物。以豆腐为例,它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”,营养方面也不落后――富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是,豆腐在营养上也存在一点小缺憾。过还好,豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富,但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸,两者一起吃,营养吸收率可以大大提高。而且,这两种食物在市场上都能轻易买到,大家不妨配在一起吃。玉米中的维生素含量非常高,为稻米、面粉的5―10倍,还含有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因此,用玉米当主食,再加上一道豆腐菜,就是很不错的午餐选择。海带味咸、性寒,入肝、胃、肾三经,具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载,海带“治水病瘿瘤,功同海藻。”现代研究表明,海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素;海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉。
牛肉就不用多说了吧:它补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。
玉米炖牛肉汤
1、材料:牛瓦沟一斤、萝卜半个,食用油、盐1勺、大葱、花椒8颗、生姜5片
2、做法
①首先,将牛瓦沟清净沥干水分,切成小块后焯水,之后放水里煮开,发现颜色有变化后,进行翻动,血水出来就可以捞起备用;
②其次,炒锅烧热放油,放生姜花椒爆香,之后下入牛瓦沟进行翻炒,等炒到你闻到牛肉特有气味后,加开水盖过牛肉,然后煮开;
③再次,把煮开锅的牛瓦沟放入高压锅里盖上盖子,压煮40分钟。时间到了放凉了再打开锅盖倒入萝卜,再盖上锅盖,上气继续煮5分钟。家里有不喜欢辣的,就不放干辣椒,喜欢的可以放点;
④最后,关火,准备一个大碗,将牛瓦沟汤盛出来,放入点味精或者是鸡精,最后再撒上点葱花,这样牛瓦沟萝卜汤就做好了,大家尽情享用即可。
玉米炖牛肉的功效
1、材料:大米100克,牛肉条4片,玉米1个,盐适量。
2、牛肉逆纹切成片或者剁成牛肉碎都可以。
3、锅中放适量清水,冷水下姜片和牛肉。
4、水开后撇掉血沫,转慢火煲,使牛肉出味。
5、准备胡萝卜,把它去皮用刷丝器刷成粗丝或者切成丁都可以。
6、玉米粒新鲜取下备用;同时大米和小米也淘洗干净备用。
7、当材料准备好时,把胡萝卜碎,玉米粒以及洗好的二米下牛肉汤锅中,大火煮开。
8、转小火慢慢煲30-40分钟成粥即可!食用时可以加少许盐调味,下香菜搅匀即可。
玉米牛肉汤的做法大全
原料:牛肉200克;
辅料:玉米淀粉一汤勺、青红酒一汤勺半、生抽半汤勺、鸡精、葱一颗、生姜切末、盐一茶勺、花生油半汤勺;
制作步骤:
1、买一块牛腰肉,要新鲜的瘦肉,然后切成片,注意要让牛肉跟嫩,那么就要横纹切,不能顺纹切,尽量切的薄点;
2、把生姜切末,葱绿切成葱花、葱白切段留着备用;
3、把切好的牛肉片放到碗里,加入玉米淀粉一汤勺、青红酒一汤勺、生抽半汤勺然后抓均匀腌制一会;
4、起清汤,把锅烧热,加入半汤勺花生油烧成七分热,加入一茶勺盐、生姜末和葱白段爆香,然后加入适量少开的开水,此时清汤底就起好了;
5、等清汤开后把腌制好的牛肉片在搅拌均匀下,然后最好用筷子播一片一片的滑入汤中,翻滚一分钟即可关火。
6、撒入葱花,加入半汤勺青红酒,适量鸡精调味,如果不够咸可在加点盐即可,这个汤里如果直接泡入面条就是清汤牛肉面了哦。
牛肉玉米汤的做法大全家常
步骤 1
有条件滴尽量买热气或者冰鲜的牛小排(如买牛尾煲汤也适用这个食谱,牛尾汤熬出来地汤更油一些)⚠️冰冻的牛小排尽量放清水里多泡些时间,期间换几次水,把血水泡出来倒掉;冰鲜的牛小排泡的时间可以不用那么长,如果时间来不及,可以洗干净焯一遍水,把血沫倒掉,将焯过水的牛小排洗干净放到砂锅里面准备煲汤!
步骤 2
将牛小排焯水后洗干净放到砂锅中,加多一些水,依次放入大葱、生姜和红枣(有条件的煲汤尽量用矿泉水或者纯净水,家人吃得健康最重要)开大火烧开后转小火炖3-4个小时(为了让汤浓味美,牛肉入口即化,尽量煲时间长一点)
步骤 3
待牛排汤炖满4小时后把玉米切成段放进砂锅内。
步骤 4
放入玉米后在放一小把枸杞(因为枸杞很容易煮烂,所以需和玉米一同放)
步骤 5
调大火煮开,加两小勺盐,可以尝尝咸淡味,根据自己口味加适量加盐。煮开后调小火再煲半小时就可以关火开喝了。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.