玉米牛肉汤的家常做法大全(玉米牛肉汤的功效)

玉米牛肉汤的功效

1.

准备好玉米 15克 、 牛肉 15克 、 菠菜 10克 、 大米 15克 、 小米 15克 、 牡蛎粉3克 、 宝宝油5ml、 水100ml

2.

15克玉米焯水，捞出备用

3.

15克玉米去皮

4.

15克大米15克小米200ml冷水下锅，大火煮开，转小火慢慢熬

5.

15克玉米切碎，15克牛肉用辅食机打泥，10克菠菜切丁

6.

倒入15克玉米碎，搅拌均匀，大火转小火熬 l5分钟

7.

倒入15克牛肉，搅拌均匀

8.

倒入10克菠菜，搅拌均匀，煮 2分钟

9.

洒入3克牡蛎粉和5ml宝宝油，搅拌均匀

10.

可以食用了

玉米炖牛肉的家常做法

主料：牛里脊肉400克，洋葱（白皮）10克

辅料：鸡蛋清25克

调料：植物油50克，盐5克，味精2克，料酒10克，酱油10克，苏打粉3克，胡椒粉2克，玉米淀粉12克，香油2克，姜20克，白皮大蒜20克，大葱4克

做法

1、蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用。

2、将牛里脊肉洗净，切成薄柳叶片，沥干水分，放入碗内，加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲，再用半个蛋清和干淀拌和上浆，放入植物油15克拌匀。

3、洋葱去皮洗净，切粗丝。

4、将锅置于旺火上，放入植物油75克，烧至六成热，投入牛里脊肉片炸至八成熟，倒入漏勺沥净油。

5、在原锅内留底油10克，烧热，放入洋葱、姜丝和蒜蓉煸香，加入料酒、精盐、酱油和高汤500克。

6、烧沸后用湿淀勾芡，放入牛里脊肉片拌匀，撒上葱末、味精和胡椒粉，淋上香油，盖上锅盖再炖片刻即可

玉米牛肉汤的功效与作用

可以的，不错的美食。

具体做法：牛肉炖烂；加玉米煮沸；加入豆腐，最后加海带。

调料正常放。

营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。以豆腐为例，它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”，营养方面也不落后――富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾。过还好，豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两者一起吃，营养吸收率可以大大提高。而且，这两种食物在市场上都能轻易买到，大家不妨配在一起吃。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5―10倍，还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因此，用玉米当主食，再加上一道豆腐菜，就是很不错的午餐选择。海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”现代研究表明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素；海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉。

牛肉就不用多说了吧：它补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。

玉米炖牛肉汤

1、材料：牛瓦沟一斤、萝卜半个，食用油、盐1勺、大葱、花椒8颗、生姜5片

2、做法

①首先，将牛瓦沟清净沥干水分，切成小块后焯水，之后放水里煮开，发现颜色有变化后，进行翻动，血水出来就可以捞起备用；

②其次，炒锅烧热放油，放生姜花椒爆香，之后下入牛瓦沟进行翻炒，等炒到你闻到牛肉特有气味后，加开水盖过牛肉，然后煮开；

③再次，把煮开锅的牛瓦沟放入高压锅里盖上盖子，压煮40分钟。时间到了放凉了再打开锅盖倒入萝卜，再盖上锅盖，上气继续煮5分钟。家里有不喜欢辣的，就不放干辣椒，喜欢的可以放点；

④最后，关火，准备一个大碗，将牛瓦沟汤盛出来，放入点味精或者是鸡精，最后再撒上点葱花，这样牛瓦沟萝卜汤就做好了，大家尽情享用即可。

玉米炖牛肉的功效

1、材料：大米100克，牛肉条4片，玉米1个，盐适量。

2、牛肉逆纹切成片或者剁成牛肉碎都可以。

3、锅中放适量清水，冷水下姜片和牛肉。

4、水开后撇掉血沫，转慢火煲，使牛肉出味。

5、准备胡萝卜，把它去皮用刷丝器刷成粗丝或者切成丁都可以。

6、玉米粒新鲜取下备用；同时大米和小米也淘洗干净备用。

7、当材料准备好时，把胡萝卜碎，玉米粒以及洗好的二米下牛肉汤锅中，大火煮开。

8、转小火慢慢煲30-40分钟成粥即可！食用时可以加少许盐调味，下香菜搅匀即可。

玉米牛肉汤的做法大全

原料：牛肉200克；

辅料：玉米淀粉一汤勺、青红酒一汤勺半、生抽半汤勺、鸡精、葱一颗、生姜切末、盐一茶勺、花生油半汤勺；

制作步骤：

1、买一块牛腰肉，要新鲜的瘦肉，然后切成片，注意要让牛肉跟嫩，那么就要横纹切，不能顺纹切，尽量切的薄点；

2、把生姜切末，葱绿切成葱花、葱白切段留着备用；

3、把切好的牛肉片放到碗里，加入玉米淀粉一汤勺、青红酒一汤勺、生抽半汤勺然后抓均匀腌制一会；

4、起清汤，把锅烧热，加入半汤勺花生油烧成七分热，加入一茶勺盐、生姜末和葱白段爆香，然后加入适量少开的开水，此时清汤底就起好了；

5、等清汤开后把腌制好的牛肉片在搅拌均匀下，然后最好用筷子播一片一片的滑入汤中，翻滚一分钟即可关火。

6、撒入葱花，加入半汤勺青红酒，适量鸡精调味，如果不够咸可在加点盐即可，这个汤里如果直接泡入面条就是清汤牛肉面了哦。

牛肉玉米汤的做法大全家常

步骤 1

有条件滴尽量买热气或者冰鲜的牛小排（如买牛尾煲汤也适用这个食谱，牛尾汤熬出来地汤更油一些）⚠️冰冻的牛小排尽量放清水里多泡些时间，期间换几次水，把血水泡出来倒掉；冰鲜的牛小排泡的时间可以不用那么长，如果时间来不及，可以洗干净焯一遍水，把血沫倒掉，将焯过水的牛小排洗干净放到砂锅里面准备煲汤！

步骤 2

将牛小排焯水后洗干净放到砂锅中，加多一些水，依次放入大葱、生姜和红枣（有条件的煲汤尽量用矿泉水或者纯净水，家人吃得健康最重要）开大火烧开后转小火炖3-4个小时（为了让汤浓味美，牛肉入口即化，尽量煲时间长一点）

步骤 3

待牛排汤炖满4小时后把玉米切成段放进砂锅内。

步骤 4

放入玉米后在放一小把枸杞（因为枸杞很容易煮烂，所以需和玉米一同放）

步骤 5

调大火煮开，加两小勺盐，可以尝尝咸淡味，根据自己口味加适量加盐。煮开后调小火再煲半小时就可以关火开喝了。