当归生姜羊肉汤家常做法(当归生姜羊肉汤的做法及配料)

当归生姜羊肉汤的做法及配料

用料

主材 

羊骨1根，羊肉1斤左右 

辅料 

当归10克，生姜50克，生白术5克（可不加）陈皮3克（可不加）山药（土豆）250克 

其他 

黄酒1汤勺，水1800毫升左右，盐8克左右，大枣3颗，香菜1颗 

当归生姜羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉和骨头焯好水备用，准备好姜，当归香菜等。

步骤 2

锅里放水1800毫升左右，烧开后加当归，生姜，大枣，黄酒，羊肉和羊骨煮开后，关小火盖盖儿。

步骤 3

煮至肉烂，大约是50分钟（如果水加的多，可以炖2小时，最后大火收至汤浓），加入白萝卜片，大火煮开后转小火再煮5分钟即可（如果是加山药或萝卜切块，需要煮10分钟左右）。

步骤 4

最后加盐，香菜。

一斤羊肉放多少当归

1、材料:羊肉1000g，当归60g，生姜100g，水14杯，盐1.5小匙。

2、羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。

3、生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。

4、将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热好的14杯水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。

当归生姜羊肉汤的做法及配料大全

用料

主材 ：

羊骨1根，羊肉1斤左右 

辅料 ：

当归10克，生姜50克，生白术5克（可不加）陈皮3克（可不加）山药（土豆）250克 

其他 ：

黄酒1汤勺，水1800毫升左右，盐8克左右，大枣3颗，香菜1颗 

当归生姜羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉和骨头焯好水备用，准备好姜，当归香菜等。

步骤 2

锅里放水1800毫升左右，烧开后加当归，生姜，大枣，黄酒，羊肉和羊骨煮开后，关小火盖盖儿。

步骤 3

煮至肉烂，大约是50分钟（如果水加的多，可以炖2小时，最后大火收至汤浓），加入白萝卜片，大火煮开后转小火再煮5分钟即可（如果是加山药或萝卜切块，需要煮10分钟左右）。

步骤 4

最后加盐，香菜。

步骤 5

也可以加萝卜，白菜吃…

当归生姜羊肉汤的功效与作用

用料

主材 

羊骨1根，羊肉1斤左右 

辅料 

当归10克，生姜50克，生白术5克（可不加）陈皮3克（可不加）山药（土豆）250克 

其他 

黄酒1汤勺，水1800毫升左右，盐8克左右，大枣3颗，香菜1颗 

当归生姜羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉和骨头焯好水备用，准备好姜，当归香菜等。

步骤 2

锅里放水1800毫升左右，烧开后加当归，生姜，大枣，黄酒，羊肉和羊骨煮开后，关小火盖盖儿。

步骤 3

煮至肉烂，大约是50分钟（如果水加的多，可以炖2小时，最后大火收至汤浓），加入白萝卜片，大火煮开后转小火再煮5分钟即可（如果是加山药或萝卜切块，需要煮10分钟左右）。

步骤 4

最后加盐，香菜。

步骤 5

也可以加萝卜，白菜吃…

当归生姜羊肉汤的做法及配料表

1、材料:羊肉1000g，当归60g，生姜100g，水14杯，盐1.5小匙。

2、羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。

3、生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。

4、将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热好的14杯水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。

当归生姜羊肉汤原方窍门

1.羊排清洗干净。

2.准备黄芪、当归、姜切片。

3.羊肉入加了料酒，姜片及葱的滚水里煮去血水捞出洗净。

4.将羊肉入瓦煲，放入黄芪、当归和姜，调到自动档炖三到四小时，调入鸡粉和盐即可。

当归生姜羊肉汤的做法及配料养生堂

药方如下：当归，川芎，桃仁，桂枝，元胡各15克；红花，宽筋藤各20克；川牛膝，羌活各10克，鸡血藤30克。 希望对你有帮助。