豆渣炸丸子做法大全家常(豆渣炸丸子做法大全家常窍门)

豆渣炸丸子做法大全家常窍门

豆渣 100 克，猪瘦肉 100 克，糯米 50 克，鲜香菇 50 克，胡萝卜丁 20克，姜 10 克，葱 20 克，生抽 2 茶匙，盐 1 茶匙，白胡椒粉 1/2 茶匙，植物油 2 茶匙

开始制作：

1. 糯米淘洗干净，添加没过糯米的清水，浸泡 2 小时。

2. 猪瘦肉洗净，切成小块。

3. 葱和姜均去皮洗净，切碎。

4. 鲜香菇清洗干净，切成小丁。

5. 猪瘦肉、葱、姜、鲜香菇丁、生抽、盐、白胡椒粉和植物油一起放入料理机内，搅打至食材细腻后取出。

6. 加入豆渣和胡萝卜丁，沿着一个方向搅拌上劲。

7. 取适量馅料用手心搓成球形，放在糯米中滚几圈，让馅料均匀地粘满糯米粒。

8. 蒸锅加适量水，煮开后放入珍珠丸子，蒸 10 分钟即可食用。

豆渣炸丸子怎么做

准备材料

豆渣100克,猪瘦肉100克 糯米50克,鲜香菇50克,胡萝ト丁20克,姜10克,葱20克,生抽2茶匙,盐1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,植物油2茶匙开始制作:

1.糯米淘洗干净,添加没过糯米的清水,浸泡2小时。

2.猪瘦肉洗净,切成小块。3.葱和姜均去皮洗净,切碎。4.鲜香菇清洗干净,切成小。

5.猪瘦肉、葱、姜、鲜香菇丁、生抽、盐、白胡椒粉和植物油一起放入料理机内,搅打至食材细腻后取出。

6.加入豆渣和胡萝ト丁,拌上劲。

7.取适量馅料用手心搓成球形,放在糯米中滚几圈,让馅料均匀地粘满糯米粒。

8.蒸锅加适量水,煮开后放入珍珠丸子,蒸10分钟即可食用

豆渣丸子的做法大全窍门

原料：豆腐渣、面粉、葱花、盐。

做法步骤：

第1步、装备好泡发的黄豆。

第2步、老式豆浆机打磨豆浆，将豆浆和豆腐渣分离。

第3步、豆腐渣中放入少许盐，少许葱花，两勺面粉。

第4步、搅拌均匀备用。

第5步、锅里放入半锅油七八分热的时候用勺子下入丸子炸至金黄色。

第6步、炸好出锅可以吃了。

豆渣炸丸子做法大全家常窍门视频

原料：肉馅、豆渣、鸡蛋、馒头、淀粉、食用油、大葱、姜、生抽、蚝油、香油、盐、胡椒粉

做法步骤：

第1步、肉馅中放入豆渣，加入生抽、蚝油、姜末、胡椒粉搅拌均匀。

第2步、馒头揉碎，放入肉馅中。

第3步、加入淀粉搅拌成型。

第4步、加入葱末、鸡蛋。

第5步、加入盐、香油继续搅拌均匀。

第6步、带上一次性手套，从虎口挤成圆丸子。

第7步、锅中倒入食用油烧至六七成热，放入丸子，小火炸至金黄。

第8步、控油捞出。

第9步、大火复炸一下，立即捞出。

豆渣丸子怎么做简单又好吃?

　　食材：豆渣，鸡蛋一个，剩米饭，面粉，黑、白芝麻，小葱碎，香菜碎，胡萝卜碎，姜粉，花椒粉，盐。 　　方法/步骤：

豆渣炸丸子的制作方法

食材用料

豆渣100g

胡萝卜100g

面粉30g

鸡蛋2个

食盐适量

葱适量

调和油适量

胡椒粉适量

1

将准备好的豆腐渣、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐拌匀。

2

然后，将拌好的馅料做成丸子状。

3

做成丸子状时，尽量蘸少许油，防止丸子粘连。

4

在锅放入2/3的油，油温在45°左右时，将丸子下锅炸。

5

炸丸子时，一定要不停的搅拌，防止丸子出现不熟的状况，炸至金黄即可。

豆渣炸丸子做法大全家常窍门图片

用料

豆渣面粉适量萝卜半个鸡蛋一个西葫芦半个元葱半个盐胡椒粉葱花姜末鸡精花生油

豆渣萝卜丸子的做法

萝卜、西葫芦、元葱洗净擦成丝

加入鸡蛋、豆渣、除花生油以外的各种调料拌匀

加入适量面粉搅拌成比较干的糊糊

锅中注油烧热，用小勺舀起一团面糊放入油锅中炸熟即可

小贴士

我做丸子向来很随意，不像人家做的特别圆，就是用小勺子舀一勺放锅里那样的，所以做出来的没有什么形状，姑且叫丸子吧，不然还真不好形容为什么呢！ 不过，倒是很省事，省事滴做饭一直是俺追求滴目标哈！

豆渣丸子怎么做又酥又脆

　　食材：豆渣，鸡蛋一个，剩米饭，面粉，黑、白芝麻，小葱碎，香菜碎，胡萝卜碎，姜粉，花椒粉，盐。

　　方法/步骤：

将豆渣挤干，放入葱碎、胡萝卜碎、香菜碎、姜粉、花椒粉、盐。

放入鸡蛋、面粉、剩米饭（我还加了点燕麦片）。

加入黑、白芝麻。

搅拌均匀成稍干的糊状。

油锅烧至八成热，用手挤成一个个丸子下锅炸制金黄即可捞出，炸时用中火就可以了。

豆渣丸子怎么炸

炸豆腐丸子怎么做

做这道菜，我们要准备一些材料第一步我们准备粉条和豆腐还有盐葱花味精。下面我们就来说一下它的做法第一步我们要把豆腐蒸一下完了以后呢我们把豆腐拿出来用手把豆腐大散，我们还要把粉条炸一下，所谓的炸就是煮然后把它剁碎，放在豆腐里面，这时候我们要加入辅料盐香精还有鸡精再放点碎葱花和剁碎的姜。

必要时我们再加点儿淀粉，然后这时候我们在锅里放油油到六七成热以后呢。我们把刚才的豆腐和粉条弄成一个圆形圆球放入锅里，等到它两面炸的呈黄色，这个就是我们说的炸丸子，也非常的好吃，简单。我们可以用这个炸的豆腐丸子呢，做汤。具体做法呢就是我们用菠菜，然后用姜丝，还有葱锅里面放油呢等油热，我们放入他们，然后我们再倒入清水清水开了以后，我们放入豆腐丸子，还有菠菜。

然后我们再放盐再放醋，最后我们再放点水淀粉就能盛出来吃了，这个就是豆腐汤的做法。今天我们说了炸豆腐丸子怎么做，下面我们再说一下豆腐和蛋黄的做法。和之前一样再做这道菜之前呢，我们要准备原料豆腐一盒。还有咸蛋黄豆盐鸡精。接下来我们就来说一下它的做法吧。把咸蛋放入面煮熟，然后熟了以后呢，我们剥开把里面的蛋黄取出来，用勺子把它弄成蛋泥。

把豆腐切成块状，用水煮一两分钟捞出来备用，然后把毛豆呢也煮成七，八成热了捞出来备用。然后锅里放油，油热以后我们把蛋黄能放入里面进行翻炒。等蛋黄翻捣成糊状以后呢，我们再放入豆腐，还有毛豆，这时候我们再放入清水，再放点盐油，然后我们转小火焖制。最后在出关以前呢，我们再放入水淀粉来勾芡一下就可以了。