鸡肉藕的做法大全家常菜做法(鸡肉煮藕怎么做好吃)

鸡肉煮藕怎么做好吃

步骤1

准备好食材

步骤2

蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段

步骤3

光鸡洗净，剁小件,鸡块加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时

步骤4

莲藕洗净，去皮后，切小块

步骤5

热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒

步骤6

待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒

步骤7

然后注放清水

步骤8

加入鸡粉,食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味

步骤9

倒入适量水淀粉勾芡,大火收汁

步骤10

收汁后加入葱调味即可

烹饪技巧

莲藕可焯一下水再煮，使其更易熟透

鸡肉煮莲藕窍门

1、(鸡肉饭)鸡胸肉一大片(其他部位的肉也可)，手撕条状备用。用煮白斩鸡的鸡汤加上切细的洋葱丝一起煮饭。

2、(甘露煮)莲藕、栗子去皮后加入水、黑糖及酱油小火炖煮到秾稠收汁，中途可边试试味道，调整成自己喜欢的甜咸度。

鸡肉煮藕怎么做好吃又简单

步骤/方式1

方法一：莲藕焖鸡。

半只鸡，洗干净，切块。放一点盐，生粉和花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤/方式2

莲藕削皮，洗干净，整节放电压力锅中，加入两碗水，选择煲汤档。煮好后，放凉切块。水不要倒掉，后面用来焖鸡。

步骤/方式3

香菇用温水泡软，切小块。切姜片，准备子姜，泡椒切碎。

步骤/方式4

热锅下油，下姜片爆香。再倒入鸡块，一开始先不要翻炒，中小火慢慢煎香，再翻面，把两面煎至焦黄。

步骤/方式5

倒入香菇炒香，再加入一点生抽给鸡块上色

步骤/方式6

倒入莲藕一起炒香，然后加入炖莲藕时剩的水。盖上盖子，中小火焖8分钟。

步骤/方式7

打开盖子，加入泡椒和子姜，翻炒均匀。大火收汁，加入生抽和盐调味即可。

步骤/方式22

方法二：腊鸡莲藕汤。

准备腊鸡一只，剁成小块。

鸡块用温水浸泡半个小时，去除部分咸味。

步骤/方式24

莲藕选粗大些的削皮切成块

步骤/方式25

藕和鸡块放一起加清水煮开，再放几片姜。

步骤/方式26

煮到藕块酥软，汤色渐白，就完成了。

鸡肉炖藕的做法

莲藕烧鸡

材料

主料：莲藕400克，去骨鸡腿1支，香菇6朵，红萝卜半根，蒟蒻1块

调料：柴鱼酱油半杯，味霖半杯，酒半杯，冰糖半大匙

做法

1、香菇泡软后切块，莲藕、红萝卜和蒟蒻切块，鸡腿切块备用。

2、锅内倒入适量的水煮开，放入莲藕、鸡腿、香菇、红萝卜、蒟蒻、味霖和酒，以小火煮15分钟。

3、再加入柴鱼酱油和冰糖继续煮5分钟即可完成。

鸡肉煮藕怎么做好吃视频

蘑菇莲藕炖鸡的做法

食材：草鸡半边、莲藕1段、玉米1根、香菇150克、姜1块、香葱适量、精盐适量。

第1步：准备好鸡肉，一家三口用到了半边，加入一些菌蔬即够了。

第2步：取电火锅，加入火锅搭配的蒸篱，加入清水，放入鸡肉。鸡肉冷水下锅，加热焯水。

第3步：待烧开后，按下火锅中的“升降”键，蒸篱可将鸡肉与汤分离，免去用勺子捞起了。夹出来或是将蒸篱取出倒出来即可。

第4步：再将锅中水倒出，洗干净，将鸡块用温水冲去浮沫。将鸡块、莲藕、玉米同入锅中，加入姜、葱，加入开水，烧开后转小火炖制。

第5步：大约炖制半小时，加入香菇，继续小火炖制15分钟左右，最后加入精盐调味即可。

鸡肉煮藕怎么做好吃窍门

做法：

1、鸡大腿去骨切成丁，加盐，酱油，鸡精，姜末，淀粉腌制10分钟；

2、藕片切块；蒜切片.

3、锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出，留底油，下算蒜片，藕片翻炒4、加盐调味，然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅.

鸡肉炖藕怎么做好吃

黄瓜莲藕炖鸡汤做法如下:

用料

黄瓜一根

藕 1节

三黄鸡 半只

红枣 3颗

姜 2片

盐 适量

黄瓜莲藕炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块掉水备用，2片姜3颗红枣

步骤 2

莲藕削皮切块，用盐杀一下，黄瓜切片

步骤 3

汤锅中加适量清水，放入莲藕，鸡肉，红枣，生姜片，大火煮开，撇去表面的泡沫，炖煮1刻钟

步骤 4

关火前5分钟加入适量盐巴

鸡肉炖藕片的做法大全

可以

1、鸡洗干净剁成块，将鸡块放入沸水锅中，焯水一下，捞出，沥干水；PS：这样能去鸡的血腥。

2、莲藕去皮洗干净切片；

3、山药去皮，切片，放入清水浸泡五分钟；

4、香菇洗干净，沥干水，百合洗干净；把所有食材放入锅中，加入适量的清水；大火烧开，转为小火慢炖45分钟；

5、起锅前加入盐，拌均，即可

鸡肉炖藕的做法大全家常

1/9 把鸡洗净，去掉边缘的肥皮，

2/9 斩成小块后焯水，沥干水分。

3/9 下入热锅中翻炒至微黄。

4/9 另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。

5/9 下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。

6/9 加入料酒 酱油 继续煸炒。

7/9 加入葱姜 八角。

8/9 加入开水没过肉。

9/9 放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可

鸡肉煮莲藕还需要加点什么一起煲才好吃

鸡和藕炖出来汤味道特别的鲜美，而且营养特别的丰富。是道很好的保健食谱，藕和鸡的搭配的是一种食材的绝妙搭配！首先准备半只老母鸡剁成块！莲藕洗干净切块，炖汤的莲藕一定要选择粉藕，不要那种脆藕，鸡是冷水下锅汆水，然后放入料酒水开打出血沫？

然后捞出放入炖汤的锅中下入姜片葱段和料酒，大火烧开放入藕，放入藕一起炖制一个小时。炖这个汤一定要小火慢炖，直至汤汁浓稠，，你会看见那个汤汁微微的发黄，而且闻着藕的香和鸡的香味会融合在一起非常的香！吃的时候放小葱花。非常滋补，还美味