山楂罐头家常做法大全(山楂罐头家常做法大全图解)

山楂罐头家常做法大全图解

【所需食材】：山楂500克、白糖100克、冰糖50克、盐少许

【制作步骤】：

1、 山楂洗净，如果是新鲜的要洗去上面的泥土，否则会影响最后的口感。洗好之后沥干上面的水分装到大一些的碗中，在里面加少量的盐泡上五分钟。 时间到了捞出，再次将它们洗干净。

2、 锅中倒入清水，不需要太多，大概一碗的量就可以了，接着加入准备好的白糖，喜欢甜些的可以多放一些。

3、 再加入50克冰糖，转大火将其烧开，然后再煮上五分钟，直到里面的糖完全融化。

4、 将所有山楂里面的核都去掉，可以拿出一根筷子，从尾部顶出去，这样很容易就可以弄出来了，其他的也都按照相同的方法去掉，弄好之后放在一旁。

5、 锅中继续加热，倒入去掉了核的山楂，继续煮制两分钟。

6、 待到山楂微微的裂开就可以了，这个时候就可以盛到干净的瓶中了

山楂罐头的做法大全

无水山楂罐头的做法：

1，将山楂洗净，去蒂去籽。 去籽小窍门：在山楂中间部分，用刀横向将山楂分成两半，一扭开，将籽取出。 2，将去除干净的山楂放在盘子里，撒上适量冰糖 ，喜欢甜的，就多放冰糖，喜欢酸甜的，就可以少放一些。 3，入锅蒸熟即可。在蒸的过程中也可以用勺子搅拌一下，这样更容易受热均匀，也使山楂与糖更好的融合。 4，冷却后，放入罐中，冰箱冷藏保存即可。

山楂罐头咋做窍门

【制作步骤】：

1、 山楂洗净，如果是新鲜的要洗去上面的泥土，否则会影响最后的口感。洗好之后沥干上面的水分装到大一些的碗中，在里面加少量的盐泡上五分钟。 时间到了捞出，再次将它们洗干净。

2、 锅中倒入清水，不需要太多，大概一碗的量就可以了，接着加入准备好的白糖，喜欢甜些的可以多放一些。

3、 再加入50克冰糖，转大火将其烧开，然后再煮上五分钟，直到里面的糖完全融化。

4、 将所有山楂里面的核都去掉，可以拿出一根筷子，从尾部顶出去，这样很容易就可以弄出来了，其他的也都按照相同的方法去掉，弄好之后放在一旁。

5、 锅中继续加热，倒入去掉了核的山楂，继续煮制两分钟。

6、 待到山楂微微的裂开就可以了，这个时候就可以盛到干净的瓶中了。

山楂罐头家常做法大全图解图片

食材

主料

五花肉500g

山楂25g

茶叶10g

辅料

白酒1汤匙

料酒1汤匙

生抽2汤匙

白糖2茶匙

姜蒜适量

盐适量

大葱半根

步骤

1.原材料准备好；

2.原材料准备好；

3.五花内洗净放入锅中，倒入料酒，放入一半姜片和切成段的大葱，煮开；

4.茶叶用热水泡出茶汤，过滤后备用；

5.五花肉煮至用筷子可以轻松穿过即可关火，这次买的有点肥了；

6.五花肉晾凉切成三厘米左右的小块；

7.锅内入少量油，入五花肉小火尽量煸出油；

8.调入白糖；

9.放入另一半姜片；

10.放入洗好的山楂片；

11.倒入生抽；

12.倒入白酒；

13.最后把茶汤倒入锅中，以没过材料为准；

14.大火烧开转中小火煮至收汁；

15.入少许盐调味即可出锅。

小贴士

1、山楂的量不可过多，不然会发酸。这是我第二次做了，头一次没掌握好，弄得又酸又苦；

2、茶叶最好用红茶，感觉绿茶泡出的茶汤很苦，不适合做菜；

3、俗话说：料酒去腥，白酒去腻。先用料酒煮开五花肉，在烹制时加入白酒，腥腻都去除了，味道会更好，而且我喜欢用白酒做菜，很香。

山楂罐头的家常做法

冰糖

水

干桂花

1,水中加入少许面粉，清洗山楂。

2. 洗净的山楂。

3. 如果有去核工具，将山楂去核。没有去核工具，可以用粗一点的吸管或笔帽代替。

4. 去了核的山楂食用更方便 。

5. 奶锅中烧水，放入山楂。

6. 中途放入冰糖，冰糖的量根据自己的喜好添加。

7. 煮至汤汁粘稠就可以了。关火前可适量加点干桂花增香。

8. 晾凉后装瓶，放冰箱冷藏保存，一周内食用完。

山楂罐头家常做法大全图解视频

步骤：1. 将事先准备好的山楂挑选清洗干净并去核。2. 将山楂放入事先清洗好的罐头瓶里，依个人口味酌量添加冰糖。3. 将瓶子加入清水，水至瓶子七八成左右，不宜太满，要不然蒸的时候会留出来。4. 盖盖子，开火，上气开始算时间十五分钟，十五分钟后快速的盖上盖子，用布或者微波手套，倒着检查一下有没有没盖紧的。5. 开锅取出成品，酸甜可口的山楂罐头就做成了。

山楂罐头家常做法大全图解窍门

1，山楂洗净后，用去核器把山楂核剔除。（没有去核器也可以用比较硬的吸管）

山楂去核

2，锅里倒入白糖和冰糖，加入适量水，烧开后把糖融化。糖融化后再煮2分钟左右倒入山楂。

锅里加入白糖冰糖和水

糖融化后倒入山楂

加水量没有太确切的标准，喜欢喝汁可以多放点水，不喜欢喝汁可以少放点水。

3，倒入山楂后转成中火再次煮开，煮到山楂表面微皴，有些许裂口就可以关火了。

山楂罐头的简单做法,干净又好吃,酸甜开胃很健康!

1、山楂（山里红）洗净，去掉果柄，凉干水分备用。

2、在淘宝上买一个山里红去核器，把核去掉。放入淡盐水中浸泡，这一步是为了防止在去核过程中会氧化变黑，等都去完核，捞出控干水分放在盘里备用。

3、找两旋盖的完好罐头瓶洗净，控干水分，装入去核的山楂。

4、一个罐头瓶子放50克冰糖（黄冰糖白冰糖都行），50克白糖，有条件的还可以加一点枸杞，加一点蜂蜜，糖的多少根据自己喜好添加即可。

5、添加完糖后加矿泉水，不用加太满距离瓶口有3到5厘米即可，水受热还会膨胀。

6、放入蒸锅，我的锅太小了，瓶子好，只能半煮半蒸了，锅要够大，放在笼屉上蒸就行了。把盖子虚盖上！（不要拧紧！不要拧紧！不要拧紧)

7、水开之后调中火蒸10到15分钟即可。

8、打开锅盖后用抹布垫好，用防烫手套也行，第一时间把盖子拧紧，倒放在案板桌子上，放凉即可，这样里面就形成真空状态了，放上一年也不会变质。

9、凉了之后反过来就行了，只要盖子表面不鼓起来就不会坏，不过要是开了盖子就要尽快吃完

山楂罐头的家常详细做法

1.首先采摘一些新鲜山楂,挑选硬一点的清洗干净,晾干;晾干山楂的同时准备一个无水无油...

2.山楂从中间分开,去籽,切块越大越好,处理干净,待用

3.锅中放适量的清水,加入10比1分量的冰糖,根据个人口味可以多放冰糖,我自己喜欢吃...

4.关火,放置阴凉处凉透,用勺子灌入密封瓶中

5.确定彻底凉透,封口,放入冰箱,就可以食用了,切记每日不能吃太多哦 END

山楂罐头的简单做法

先处理山楂：

1.用小刀把头部去掉,然后把尾巴摘除.

2.用筷子从尾部往头部稍稍用力捅.

3.籽就很容易的出来了.

材料:

去核山楂300克

冰糖100克

水800ML

做法1.:小锅内放入水和冰糖.

2.待冰糖融化糖水煮开后放入山楂.

3.待再次煮开后转小火炖煮15分钟左右.

4.煮至汤汁稍浓稠即可关火.放凉装入干净的玻璃瓶中.

　　PS:糖的份量看自己喜好放.喜欢甜一点儿的就多放点儿,喜欢酸的就少放一些.

　　如果喜欢粘稠的水量还要少一些.

　　如果打算存放的时间久一点儿就多放一些糖而且放糖水的容器一定要干净的.容器洗好后晾干.装入山楂水后盖盖拧紧。放入冰箱冷藏保存.存放的时间不宜过长.