卷心菜炒饼丝的家常做法(卷心菜炒饼丝的家常做法窍门)

卷心菜炒饼丝的家常做法窍门

我喜欢吃圆菜和芹菜炒饼条，这个味道不错，而且维生素含量还很高，口感还好，能增加食欲，再来一瓣蒜味道更好！

卷心菜饼子的做法大全

把包菜洗净切成丝，然后放点盐，抓匀放一边，过10分钟后，把腌好的包菜丝放在布袋里用力挤出水分，然后放上两小勺食用油，锁住包菜里的水分，在加入一小勺盐，因为刚才挤水分时已经放盐了，所以这时少放点，在加两克13香，在最后加一小勺香油，搅拌均匀就行了

卷心菜炒饼怎么做好吃

食材：饼丝200克，圆白菜半棵、胡萝卜一个、鸡蛋两个、葱花少许、蒜末少许。

做法步骤：

1、把圆白菜清洗干净切成细丝，胡萝卜洗净去皮切细丝，鸡蛋两个打入碗中加入少许盐打散备用。

2、锅里坐油，油热后下入葱花、蒜末爆香，然后下入圆白菜丝和胡萝卜丝大火翻炒。

3、翻炒几下后加入少许老抽、生抽、适量盐调味，翻炒均匀。

4、然后加入少许清水，转为中火，把饼丝均匀地铺在圆白菜上面，盖上锅盖焖1分钟。

5、打开锅盖看一下，饼丝已经焖软了，锅底的水分也基本已经烧干，这个时候沿锅边淋入少许陈醋再翻炒几下，把饼丝和配菜炒匀转入碗中。

6、锅里再坐油，油热下入蛋液，蛋液凝固后转动炒锅，煎至一面金黄后翻面，两面金黄即可出锅。

7、把煎好的鸡蛋盖在炒饼丝上面，一道完美的圆白菜炒饼丝就做好了。

卷心菜炒饼丝的家常做法窍门图片

1. 把所有的食材洗好切好放一边备用~

2. 锅烧热，加食用油，一点点就好，放入鸡蛋，鸡蛋熟了取出来放一边。

3. 洗好锅再次热锅下油，然后放入葱姜蒜，干辣椒，一点点花椒。爆出香味之后。加入切好的腊肉，切碎的鸡蛋，切成小段的圆白菜，放入一点油菜。一起炒啊炒

4. 放入饼丝，加入酱油，盐，蔬之鲜。继续炒啊炒。。。最后放入一点点单山蘸水~炒几下收锅!

5. 开吃~没想到第一次做，味道还挺棒的!

卷心菜做菜饼

用料

包菜 半个

胡萝卜 半个

盐 适量

面粉 两大勺

做法步骤

步骤 1

卷心菜切细丝，红萝卜切细丝。

步骤 2

放盐，两勺面粉，注意面粉不要放多，能粘在菜上就行了。

步骤 3

菜和面粉搅拌均匀

步骤 4

用筷子夹一团菜放入不粘锅，用勺子轻压定型，两面煎黄可以开吃了。一定要在菜饼定型后再翻面，不然很容易散。全程小火慢煎，这个过程很需要耐心。

步骤 5

装盘

卷心菜炒饼丝的热量

答；粉丝包菜热量〔103大卡〕。

食材：包菜，粉丝，鸡蛋，葱，干辣椒，小米辣，

调味：料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精

做法：

1、首先将圆满的包菜一分为二，根部去掉，掰下来几片叶子，用流动的清水洗干净，捞出控水，然后用刀切成细丝，盛入盘中备用

2、将粉丝放入清水中泡一会，碗中打入三个鸡蛋，放点料酒去腥，用筷子打散备用，大葱切成片盛入盘中，再切两个干辣椒，小米辣去头，切成圈，盛入盘中备用，这时粉丝已经泡软了，捞出来放入盘中，太长可以用剪刀剪短一些

3、下面先煎一下鸡蛋，锅中倒油，油热之后倒入鸡蛋液，定型之后搅拌，然后将鸡蛋捣碎盛出来备用

4、锅中倒入油，油热之后放入葱片，干辣椒，小米辣，炒香之后放入包菜，快速翻炒，炒至包菜变软呈半透明状就可以了，然后放入粉丝，然后立即倒点生抽，快速翻炒均匀，这样粉丝不粘连，勺子不好翻炒可以用筷子，扒拉均匀后放入鸡蛋，翻炒几下，放点老抽上色，放点蚝油，半勺盐，一丢丢的鸡精，这样扒拉均匀就可以出锅装盘了

卷心菜饼的做法大全窍门

面粉 300克 、 白糖 10克 、 猪油 90克 、 豆沙馅 300克 、 水 约75毫升

烹饪步骤

步骤1/15

准备好食材，鸡蛋用不到可以忽略。

步骤2/15

取一半面粉，加入30克猪油，10克白糖，75毫升水和成水油面。

步骤3/15

60克猪油放入剩下的面粉，和成油酥面。

步骤4/15

和好的面团，静置30分钟。

步骤5/15

把水油面，油酥面，豆沙都揪成剂子。

步骤6/15

水油面包上油酥面。

步骤7/15

捏紧收口，静置5分钟

步骤8/15

取一个剂子，擀成牛舌状。

步骤9/15

卷起来

步骤10/15

再擀成牛舌状

步骤11/15

再卷起来，所有的卷包上一层保鲜膜，静置15分钟。

步骤12/15

取一个剂子，两头往中间窝。

步骤13/15

包上豆沙馅。

步骤14/15

盖上一个漂亮的印章。

最后一步

预热好的空气炸锅170度烤3分钟即可。

卷心菜 饼

1、食材：饼丝400克、大蒜5瓣、鸡蛋3个、圆白菜半个、醋适量、生抽适量、老抽适量。

2、首先调料汁，大蒜剥皮后将其切成碎末，放入一个碗中，加上醋、生抽和老抽，搅拌均匀即成料汁，待用，鸡蛋磕入在一个碗中，加上点料酒打散。

3、圆白菜用半个就可以了，将其切成稍微粗一点的丝，炒锅中添上适量的食用油，待将油烧热后淋入鸡蛋液，将其划散炒熟后，先盛出来。

4、重新给锅中加上点油，烧热后放入圆白菜开始煸炒，炒至圆白菜微微发软的时候，加上少许的食盐和生抽，翻炒均匀，待圆白菜炒熟后。

5、将事先炒好的鸡蛋码放在圆白菜上面，然后再将饼丝铺在菜上面，加上锅盖稍微焖一会，差不多3分钟的时间，将料汁淋入在锅中。

6、淋入料汁后，需要快速翻炒一下，使得饼丝可以充分与料汁混合，并且可以与菜混合好，即可出锅享用

卷心菜炒饼丝的家常做法窍门是什么

1，芹菜150克，摘去叶子，叶子别扔凉拌吃，很有营养。泡在小苏打水中，去掉农药和虫卵。泡好后切成一厘米左右的段，备用

2，鸡蛋3个打入碗中，滴几滴白醋去腥，加2克食盐入底味，充分打散

热锅倒进50克花生油，油热倒入鸡蛋液，中火，划散，炒成块，装盘备用

3，圆白菜200克，撕成一片片的泡在小苏打水中泡一会，去除虫卵和农药。泡好后，控一下水，切成筷子梗粗的条，备用

4，把买好的饼丝揪短点放在开水锅中蒸10几分钟，蒸好后倒入盆中，用生抽拌一下让饼丝入点味

5，泡好的粉条，在开水锅中烫一下，能切断就可以了，捞出切短点，用食用油拌一下不易沾

6，热锅倒入100克左右花生油，放白菜快速翻炒，滴几滴陈醋让白菜发脆，放入芹菜，炒匀，关小火，加10克左右食盐、一汤勺老抽、2毫升蚝油，把粉条放进，继续翻炒，把饼丝和鸡蛋倒入，充分翻炒均匀，关火。

我的芹菜炒饼丝做好了。

卷心菜馅饼怎么做好吃

材料

高丽菜1/3颗盐少许猪绞肉600g葱花适量蒜末适量姜末适量白胡椒粉少许香(麻)油少许水2大匙中筋面粉300g滚水125g蔬菜泥50g

做法

1

将高丽菜切碎后加入少许盐，拌匀后静置30分钟，并将水份挤出

2

拌入其他馅料，拌匀后加入2大匙水，并用手将肉馅拌到出现黏性，将肉馅放入冰箱冷藏约1小时

3

《面包机版》将面粉放置面包机内锅，加入滚水及蔬菜泥用乌龙面模式搅打约10分钟

4

《赤手空拳版》将面粉放在盆子里，倒入滚水及蔬菜泥后用筷子拌匀，将面团揉到光滑不黏手 面团静置松弛30分钟后分割成16～18份，搓圆后杆成中心后四周薄的圆形面皮，包入肉馅后像包子一样收口

5

平底锅放入少许油，热锅后将馅饼收口朝下稍微压扁放入，煎到两面金黄即可

卷心菜炒饼丝的家常做法窍门视频

吴爱艺是一位中国大陆的女演员，而抖音卷心菜是一种在抖音平台上走红的食材。两者之间并没有直接的关系。可能是因为吴爱艺在某些场合中提到过自己喜欢吃卷心菜，或者是因为抖音上有一些关于卷心菜的烹饪视频走红，与吴爱艺的名字同时出现在了一些相关的话题中，才会让人们联想到两者之间有关联。但实际上，吴爱艺和抖音卷心菜并没有直接的联系。