海带大虾的做法大全家常(海带大虾汤的做法)

海带大虾汤的做法

海带汤里可以加白萝卜和豆腐。做法下，白萝卜300g。洗净切小块儿。豆腐200g。切丁焯水。

起锅加油，油热后加葱花，姜爆香。加萝卜，海带加水炖煮萝卜块熟了以后，再放入豆腐。加入精盐，味精调味。锅开后即可食用。

海带虾肉汤

虾头处理干净装碗里备用，虾仁剁成肉泥放入碗中，

虾仁里加入胡萝卜丁、鸡蛋清、一勺料酒、盐、胡椒粉，

再加入一勺淀粉搅拌均匀，搅拌至上劲，

起锅烧油，油热放入虾头，

炒出虾油后倒入开水，

把裙带菜用凉水泡发，切段备用，

汤煮5-10分钟，汤煮到金黄时捞出虾头扔掉，

然后放入虾滑，

再放入嫩豆腐和裙带菜，

再煮2分钟，加点盐调味，最后撒上点葱花，一道汤鲜味美的虾滑裙带菜汤就做好啦。

海带大虾汤的做法大全

步骤 1虾头（切下虾头前已洗净大虾）剪须备用。

步骤 2热锅放少许油，油热8成时放入虾头，边煎边煸，努力将虾头里的虾头油都煸出来！煸好后备用

步骤 3将洗净的瘦肉（猪腱）放入凉水锅内，煮至水沸后取出瘦肉备用。

步骤 4白萝卜洗净削皮切滚刀块。放入汤锅内加水，大火煮至水沸。

步骤 5将虾头（和虾头油）、瘦肉放入汤锅内和白萝卜同煮1小时左右。

步骤 6如要放干海带，请在出锅前20分钟左右放入。不放海带的话，出锅前10分钟可加入盐、生抽调味。

海带鲜虾汤的做法窍门

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做法

1. 食材备用，手剥虾仁，葱姜切丝，海带提前泡发。

2. 炒锅放油烧热，放入葱姜，虾仁（虾仁从背部一切为二）煸炒至虾仁变色。

3. 取出虾仁备用，炒锅里直接放入适量的水煮汤。

4. 水烧开后放入紫菜，生抽，醋。

5. 放入海带丝煮开。

6. 放入水淀粉煮开。

7. 放入虾仁。

8. 打入鸡蛋成蛋花汤，用盐调味即可。

海带大虾汤怎么做好喝

食材清单

鸡蛋 1个 、 菠菜 两颗 、 水淀粉 适量 、 盐 适量 、 海带 适量 、 葱姜蒜 适量 、 酱油 适量 、 大喜大 适量 、 香菜 两根

烹饪步骤

1/9

备料，菠菜拦腰切断，鸡蛋打散，葱花蒜片姜片。

2/9

海带提前20分钟泡好之后稍微剪一下，我泡多了两个人一顿吃不掉。

3/9

水淀粉调好备用，别太少，汤略稠里面的蛋花比较好看。

4/9

底油烧热将葱姜蒜炒香，滴入一点酱油。

5/9

加水，快烧开未烧开的时候放入蛋液，轻轻搅拌一下，使其均匀散开。水太开了蛋液起沫，温度不够会粘底。

6/9

加入海带煮两分钟之后再放入菠菜煮一分钟，期间放入盐、大喜大。先煮海带入味它有味精的功效，然后再下菠菜，因为菠菜熟的很快所以建议不超过一分钟，全程大火即可。

7/9

放入水淀粉勾芡，注意搅拌。

8/9

出锅前撒入香菜提味。个人习惯不同，很多人喜欢出锅后放香菜或葱，可随意。

最后一步

出锅了。

大虾海带汤怎么做

材料

主料：虾100克，海带50克，粉丝1把

番茄1个，姜适量，葱适量

调料：食盐适量，白糖适量，蚝油适量，胡椒粉适量

做法：

1.锅内放少许油，爆香葱姜后，下虾头煸炒出香味。

2.倒入开水，大火煮滚后，转小火煮15分钟。

3.趁着煮虾头汤的时间，把海带洗净，切丝。（海带切时比较滑手，一定要注意安全，可以把海带卷起来，按紧再切。）

4.煮好的虾头汤，过滤点渣子。

5.开火煮汤，同时把海带放入。

6.加入一个番茄，起到提鲜的作用。

7.当锅内的汤沸腾后，把粉丝放入。

8.调入适量的盐，糖，蚝油，胡椒粉。

9.关火，放入葱头即可。

海带鲜虾汤

鱼片解冻，切成方便吃的小块，在国内的时候都是去超市买龙利鱼，有整块的有小块的，其实无刺的鱼都可以

姜切片，蒜切末，西红柿切块，海带提前泡软备用

热锅凉油下姜片爆香，放入西红柿炒至出汤软烂，加一点生抽两勺番茄酱一勺韩式辣酱，翻炒均匀加热水，烧开后下海带，豆芽

小火煮5分钟左右，放入鱼片，加适量盐，一点糖，煮至鱼片成熟即可，大概也就5分钟最多，鱼片很好熟，临出锅放入蒜末提个味道～

海带大虾汤的做法窍门

材料：精排半斤，海带三两，冬瓜一小片，虾米一撮，花椒十几粒，茴香十几粒，八角两个，桂皮一小块，生姜两片，料酒、白醋适量，盐一勺。

排骨清洗干净，用开水冒两分钟。这么做是为了去除血水。

捞出排骨。锅洗净，重新加凉水。放入排骨和海带

倒入少量料酒，再滴入几滴白醋。滴入白醋会使排骨的肉质更细

加大料。我用煮肉用的调料盒，不锈钢的，用起来很方便。把花椒十几粒，茴香十几粒，八角两个，桂皮一小块，生姜两片（还有两种我不认识）放在里面，扣上，放入锅中，就不用担心吃肉肉时到处都是调料渣了

开中火。调料盒放入锅中。

中火煮半小时后放入冬瓜。冬瓜不宜放入过早，不然等汤出锅时就已经找不见冬瓜的踪影了！

转小火，炖四十分钟后。把虾米淘洗干净。瞧，里面还有一只小小的螃蟹呢

虾米洗净后，下锅。此时再放盐，盐的量一定要小，一勺就够了。提醒一下呵，盐不宜放太早，不然会使肉质变柴哦！

再小火炖半小时，就可以关火尝鲜了。

海带虾汤的功效

用料

裙带菜 20g

大虾 300g

肥肉 20克

蛋清 一个

鸡蛋 1个

胡椒粉 适量

柠檬汁 1勺

盐 适量

葱丝 适量

大骨汤 500毫升

做法步骤

1、先让你们愉快地游一下，一会就吃掉你！

2、鲜虾去头、尾、虾线，几滴柠檬汁去去腥。

3、虾用刀拍平或刮平，再用刀背剁成泥，这样处理的虾又嫩又弹。从左至右，从上至下，几个来回，虾胶的透明色就会呈现。加一点肥肉末更棒，用柠檬汁去腥又清新，1勺生抽，省去盐更提鲜。材料顺时针搅拌，感觉阻力比较大，就可以团成小团子，在手心反复摔打更上劲哟。

4、鸡蛋打成蛋液，摊成蛋饼。

5、切成鸡蛋丝。

6、大骨汤只需加姜三片炖一小时，汤色清爽，肉香四溢。骨汤开后，放入虾滑。

7、虾滑上浮，放入泡好洗净的裙带菜，满眼的绿意，凉爽不少。

8、放入鸡蛋丝，略煮两分钟。

9、碗底一点家乐鸡粉，一点胡椒粉，几滴芝麻油，热汤冲入，闻到香气的馋猫，跑来两个。

10、裙带菜软软的、滑滑的，非常鲜美；虾滑弹弹的、鲜鲜的，甜美爽口。夏天一碗热热的汤下肚，出点幸福的微汗也很开心。这款汤娃们可以多喝，减脂人士也别错过哦！裙带菜的蛋白质含量很高，脂肪含量非常低，可以增加饱腹感，是不是非常赞呀？

裙带菜的营养功效

经常食用可提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品，对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。

裙带菜的饮食禁忌

裙带菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。

脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。

海带汤虾仁的做法

主料

虾丸适量

东瓜适量

辅料

海虹适量

嫩海带适量

胡椒粉适量

盐适量

香菜适量

虾丸海带汤的做法步骤

1.45g虾仁剁成蓉与35g猪肉馅混合，加入1勺料酒，一点胡椒粉，生姜末，蛋清两勺，半勺玉米淀粉，一点点蚝油，适量的盐。

2.顺一个方向搅拌均匀。

3.水开后，左手用虎口挤出大小一致的肉丸，右手拿一小勺在冷水中蘸一下，接过肉丸放在锅内。

4.煮至肉丸飘起，捞出。

5.锅中放少许油，葱姜蒜片炝锅

6.下入适量的东瓜片翻炒片刻。

7.加入一大碗温水，下入虾丸、泡好的海虹， 调入胡椒粉、适量的咸盐，煮至冬瓜变软。加入嫩海带片煮两分钟关火。

8.撒上香菜。

海带虾汤的做法大全家常窍门

准备食材：

鲫鱼1条，干海带菜5克，豆腐1块，青萝卜2个，生姜1块，小葱1根，食盐2茶匙，胡椒粉1汤匙，料酒2汤匙，

做法：

第一步:准备一个比较深的盆，放入准备好的5克干裙带菜，然后倒入半瓢清水，把裙带菜泡发，泡发后变成一盆备用！

第二步：买回来的鲫鱼先清理干净，控干水分之后，两面打上刀花，先淋上料酒，涂抹均匀去腥，再撒上食盐，涂抹均匀，腌入底味！接着把生姜切片，小葱切成葱花，分别装盘备用

第三步：起锅加油烧热，油温7成热左右时，把鲫鱼滑入锅中，煎至底部焦黄之后，给鲫鱼翻个面，将鲫鱼两面煎至焦黄，然后加入半盆量的开水，开水遇到正在加热的鲫鱼会瞬间变成奶白色，放入裙带菜、姜片，加入1汤匙胡椒粉，然后盖上锅盖，中火煮5分钟。

第四步：煮好后开盖，再放入切好的番茄和豆腐，再煮5分钟，根据自己的口味再加盐调味，即可出锅装盆，装到盆里面后再撒上葱花，美食即成！