虾面的做法大全家常(虾面怎么做好吃)

虾面怎么做好吃

主料:

面条（生）500克

辅料:

高汤1500克 、猪油(板油)30克、 虾米8克 、酱油60克、 葱10克

做法:

步骤1

锅置中火上，倒入1/2冷水。烧开，下入抖散的面条，随即用长筷子挑开，煮至熟待用。同时将骨头汤烧开待用

步骤2

取碗4只，分别放入酱油15克、虾子2克、熟猪油7.5克、葱末2.5克及沸骨头汤250克，盛入煮熟的面条即成。

一岁宝宝鲜虾面怎么做好吃

小婴儿面条首先都要比较细、软，容易咀嚼、吞咽、消化、吸收。

如果是买成品的面条，建议去买龙须面，煮之前可以把它剪短。

如果是自己做面条，面揉的要稍微软一点，不建议在揉面的时候加上一些盐这样的东西，当然用鸡蛋来揉面也可以，如果有鸡蛋过敏就不能用鸡蛋揉面。

然后面稍微软一点，擀的时候稍微薄一点，切得稍微细一点、短一点，煮的时候一定要煮透、煮熟。

可以给宝宝做一些青菜面或者放上点瘦肉泥、剁碎的虾仁，青菜切成细沫，根据孩子年龄的大小，把菜做到适合宝宝吃。

煮面的时候可以用把油去掉了的清淡排骨汤、比较清淡的鸡汤给孩子来煮面。

一般一岁的孩子煮面的时候不要放盐，一岁的孩子不建议加盐。一岁以上的宝宝可以稍微加一点盐，但是也不要过咸，一般一岁以上的宝宝也是一天也不超过2g的盐，其实就是很少的一点点盐。

到了三岁添加的盐也不过3g/天，所以盐量一定要控制。

虾面怎么做好吃又简单

　　红焖大虾颜色亮丽，味道浓郁，口感鲜嫩，唇齿留香，卖像和味道都十分诱人的，虾的营养价值很高哦，补充蛋白质，增强免疫力哦，一起来制作它吧。　一、红焖大虾　　主料：明虾500克 姜少许 蒜少许 香葱少许 番茄酱适量　　辅料：生抽三匙 料酒少许 白砂糖三小匙 温水半碗　　制作工艺：　　1.用剪刀剪去虾的须、嘴，以整齐美观，方便入口为宜。　　2.从背部剪开至尾端，用牙签挑出黑线。　　3.然后把处理好的虾清洗干净，沥干水分备用。　　4.姜蒜切碎，葱头切碎。　　5.锅内多倒油，烧至约六七成热，把虾倒入，迅速翻面，待虾变红起酥即可捞出。　　6.捞出放在碗内备用。　　7.在锅内留少许油，把姜葱蒜末炒香。　　8.转中火，加入适量的番茄酱，炒出红油。　　9.放入虾，加入少许料酒、生抽，进行翻炒。　　10.再加入3小匙的白砂糖翻炒。　　11.大火翻炒，加入小半碗温水，大火烧开，小火焖盖。　　12.大火烧开，然后盖上锅盖焖，转小火。　　13.盖焖约1-2分钟后，如果味道淡了可以加少许盐(味道正好就省略加盐步骤)放入葱段，大火收汁即可出锅。　　14.出锅摆盘，汁也淋在虾面上。　　15.爆好吃的红焖虾，色泽鲜艳，是不是很有食欲呢?　　16.成品图二、红烧大虾　　主料：青虾500g 油3汤匙 辣椒油1茶匙 蒜4-5瓣 盐2g 葱姜几片　　制作工艺：　　1.虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用　　2.生抽2汤匙(30ml)，黑胡椒粉1/2茶匙(2g)，料酒1/2茶匙(2ml)，水2汤匙(30ml)，糖1茶匙(5g)，淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧汁，备用　　3.锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟　　4.大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火　　以上就是大虾的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。?

鲜虾面怎么做好吃

要做一碗美味的大虾面，首先准备新鲜的大虾、面条和各种调味料。将大虾剥壳去虾线，备用。

接下来，烧一锅开水，将面条煮熟，捞出备用。

在热锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香，然后加入大虾翻炒至变色。

接着，加入适量的酱油、盐和糖调味，翻炒均匀。

最后，将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收虾的香味。

装盘后，可以根据个人口味加入葱花、香菜等作为装饰。这样一碗美味的大虾面就做好了！

鸡蛋虾面怎么做好吃

主料：虾适量，糯玉米适量，土豆适量，青红椒适量

辅料：花生油适量，姜蒜适量，大红袍花椒小半把，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，玉米淀粉适量，郫县豆瓣酱小半勺，麻辣牛油火炖底粒大半勺

做法：

1.虾准备好

2.开背，去虾线，洗净备用。

3.虾上撒上一点盐，白胡椒粉，生粉。

4.抓匀腌10分钟左右。

5.土豆去皮，洗净。

6.切手指粗条。

7.开水中煮八成熟。

8.捞出控水。

9.锅内适量油烧八成热。

10.土豆条推入油中。小心油不要溅到手。

11.炸至金黄捞出。

12.放入双耳炉中垫底。

13.腌好的虾逐个放入油中。

14.炸至虾皮酥红捞出。（也不要炸老了）

15.熟糯玉米切小条备用。

16.青红椒，姜蒜备用。

17.炸好的虾备用

18.锅内留底油，姜蒜，花椒，冰糖

19.大半勺郫县豆瓣酱。

20.稍微炒一下。

21.加入适量清水。

22.挤入约半勺麻辣牛油火锅底料煮开。

23.煮熟的熟糯玉米放入。

24.煮几分钟，适量盐，鸡精调味儿。

25.青红椒放入。

26.翻炒两下。

27.虾放入。

28.翻炒均匀，稍煮片刻，让虾，玉米均匀沾满汤汁

29.盛入放土豆条的碗中即可食用

面拖蟹怎么做好吃又简单

材料：蟹黄酱1罐，面条适量，葱花适量

做法步骤：

1，准备面条,小葱,蟹黄酱,葱切小段,切葱花

2，碗中放生抽,老抽,香醋或者米醋,白糖,放入清水,料汁搅拌均匀

3，放猪油,放植物油,放花椒,洋葱,放花椒和洋葱,打出残渣

4，放入切好的香葱段，炸至焦黑捞出

5，然后将葱油盛出

6，葱油晾凉，倒入料汁，开大火把料汁烧开，烧出酱香味，然后倒入盆中

7，起锅烧水，放入面条，大约煮三分钟左右

8，面条煮熟捞出控水

7，然后放入小葱，蟹黄酱，再倒入蟹黄油，用筷子搅拌均匀

8，最后撒上葱花加即可

虾面条怎么做好吃又简单又好吃

1/9

首先我们把虾头处理好洗干净，然后放入2勺料酒腌制8分钟。

2/9

我们把金针菇、姜、小葱和香菜分别洗干净，然后切好备用。

3/9

接下来，我们准备好一块面（这种面是硬的，有时间的话可以提前泡好）备用。

4/9

烧热锅放油，把虾头放入进去炒1分钟。

5/9

虾头炒出香味之后，加入1升清水，放入姜末煮10分钟。

6/9

虾头煮10分钟之后，我们把它捞出来，然后把面放汤里煮5分钟。

7/9

面煮5分钟之后（可以用筷子夹一下，能夹断时），放入金针菇煮1分钟。

8/9

金针菇煮熟之后，我们放入1汤匙盐调味，然后放入小葱和香菜关火即可。

9/9

装碗，放入几个虾头点缀一下，很美味的一道面就做好了。

总结

1/1

1、把虾头处理好洗干净，放入料酒腌制。

2、把金针菇、姜、小葱和香菜洗干净，切好。

3、准备好一块面。

4、烧热锅放油，把虾头炒1分钟。

5、虾头炒香后，加入清水，放入姜末煮10分钟。

6、把虾头捞出来，面放汤里煮5分钟。

7、放入金针菇煮1分钟。

8、放入盐，小葱和香菜关火。

广东虾面怎么做好吃

“扣虾面”这个词在中华美食里比较常见。它是一道以虾为主料，用各种面食作为辅料烹制的一道美食。在广东广州和潮汕地区，人们很喜欢吃“扣虾面”，也是很有名的地道特色小吃。

虾面怎么做好吃又简单视频

1.首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚，然后去除里面的黑囊。

2.剪好以后从虾的背部片开，这样可以使大虾更加入味，然后取出里面的虾线。

3.接下来把大虾腌制一下，放入几片姜片，加一点胡椒粉，加入少许料酒去腥，用筷子拌匀，腌制八分钟。

4.接下来准备一点配料，蒜子一把逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，全部剁好以后，放入盆中备用。

5.小葱一根切成葱花，放入盆中。

6.八分钟过后拣出里面的姜片，我们把大虾煎一下。

7.炒锅烧热，添入食用油，油热以后倒入大虾。

8.把大虾煎至两面金黄，把里面的虾油煎出来，这样吃起来更香，煎好以后盛出备用。

9.然后锅中倒入三分之二的蒜蓉，炒出蒜香味。

10.加入一点食盐，翻炒化开，倒入大虾，继续翻炒。

11.然后加入一点生抽，加一点白糖提鲜，翻炒化开调料，然后添入少许清水，把大虾烧入味。

12.最后勾入一点水淀粉，放入剩下的蒜蓉，再放入葱花，快速翻炒均匀。

13.最后淋入一点明油，简单翻炒即可关火起锅，装入盘中。

虾仁面条怎么做好吃

虾仁面条是一道美味的家常面食。这道菜的特点是鲜美、营养丰富，虾仁和面条的搭配非常美味。以下是一种简单的虾仁面条做法：

**所需材料：**

- 面条：200克

- 虾仁：200克

- 小白菜：50克

- 鸡蛋：1个

- 大蒜：3瓣

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 食盐：适量

- 食用油：适量

**步骤：**

1. 准备虾仁：将虾仁洗净，加入适量的料酒和盐，腌制10分钟，以去腥味。

2. 煮面条：在锅中加入足够的水，烧开后放入面条，煮至熟透，捞出备用。

3. 炒虾仁：在锅中加入适量的食用油，油热后，放入蒜末炒香。然后加入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

4. 炒蔬菜：在同一锅中，加入切好的小白菜，炒至断生，备用。

5. 煮鸡蛋：在另一锅中，将鸡蛋打入，用中小火煮至蛋黄凝固，捞出备用。

6. 混合面条：将煮好的面条、炒好的蔬菜、虾仁、煮好的鸡蛋放入一个大碗中，加入适量的生抽，搅拌均匀。

7. 享用：将搅拌好的面条放入盘中，即可享用美味的虾仁面条。

这就是一种简单的家常虾仁面条做法。你可以根据自己的口味和需求调整调料和烹饪方法。虾仁面条营养丰富，口感鲜美，适合全家人享用。