五彩菜丸子的家常做法大全(五彩菜丸子的家常做法大全窍门)

五彩菜丸子的家常做法大全窍门

1、把胡萝卜、紫甘蓝和菠菜分别榨成橙色、紫色和绿色的汁，

2、鱼腹一块，（只要是刺少的鱼都行，比较常见的就是草鱼）

3、轻轻在鱼身上剁一剁，然后把鱼茸刮下，重复这一动作，直至把鱼肉全部变成鱼茸，

4、切好的鱼茸，

5、把鱼茸装进一个稍大一点的碗里，准备水和淀粉，

6、把水分三次慢慢倒入鱼茸里，没加一次，搅拌均匀再加下一次，

7、加完水的鱼茸，

8、把淀粉加进去，搅拌均匀，

9、加盐，同样搅拌均匀，

10、做好的鱼茸呈这样，分成四份，一份什么都不加，其余三份分别加进之前榨好的蔬菜汁里，（把鱼茸放进去过一道颜色即可把多余的汁倒掉，不然水分过多会难以成型）

11、把水烧开，把鱼茸做成一个个的丸子型，下锅，（做成功的鱼丸下锅是票着的，而不是沉在锅底的，）鱼丸过两道滚就要迅速捞起，不然会煮的变形和变老，不那么嫩滑了，

12、紫甘蓝遇到碱就会变成蓝色，所以不要惊讶蓝色的是怎么来的，白粉绿蓝。是不是特别可爱呢，最后只用加进高汤，滴几滴香油，味道就很好了呢。

五彩菜丸子的家常做法大全窍门图解

食材主料：糯米粉100g，西米100g，纯牛奶500ml。

辅料：白糖适量，抹茶粉少许，水适量。

步骤西米先用水浸泡5-10分钟。

将糯米粉分成两份，其中一份加入1茶匙抹茶粉。

锅里倒入适量清水大火煮开，倒入西米，大火煮制10分钟熄火。

用盖子盖紧，焖15分钟以上。

将两份糯米粉加水搅拌，揉合成粉团。

然后两份粉团都分成大小一致的小剂子，然后分别搓圆成小汤圆状。

锅中倒入牛奶开锅煮制。

牛奶煮开后加入全部丸子继续煮。

西米焖好后倒入漏网里用清水冲一遍，冲去表面的粉。

西米沥水后倒入已经再次煮开的牛奶里，此时的丸子也已经浮起。

加入1汤勺白糖，继续煮制。

糖融化了即可熄火。

五彩菜丸子的家常做法大全窍门视频

以下是店长的一些头发基本扎法，供您参考：

简单高马尾：将头发梳理顺滑，然后取头顶的头发，用橡皮筋扎成高马尾。可以使用一些装饰发饰来修饰。

侧马尾：将头发分成两部分，然后取一侧的头发，扎成低马尾。可以使用发圈或者彩色橡皮筋来装饰。

丸子头：将头发扎成高马尾，然后把马尾辫编成小辫子，盘成一个圆圈，用发夹固定。可以使用一些装饰品来修饰。

五彩肉丸子的做法大全

五彩肉丸子汤的热量(以100克可食部分计)是431大卡(1803千焦)，单位热量较高。每100克五彩肉丸子汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。

五彩圆子的做法

主料:红薯250克，菱角100克

辅料:面粉100克

步骤

1、红薯切片，菱角剥壳，上锅蒸熟。

2、生姜切末。

3、蒸熟的红薯和菱角去皮，挤压成泥状，加适量白糖，和姜末混合均匀。

4、把红薯泥和菱角密搅拌均匀。

5、加入100克小麦粉，慢慢加入滚水烫开，搅拌均匀。

6、锅内放植物油，烧热后将红薯菱角泥用筷子夹成块状放入，炸熟即可。

五彩丸子汤图片

前言自从岩出生，我就研究着自己给孩子做辅食，妈妈老是说，老是给孩子做！妈妈会吃醋的！呵呵，我知道妈妈是开玩笑，但是还是希望给妈妈做上这个小丸子！很好做，不费事不费力的，但是很原始的味道！希望妈妈喜欢！材料主料：五花肉50g、洋白菜5g、胡萝卜5g、香菇3个、木耳1g；

辅料：盐适量、虾米1g、蛋白1个五彩小丸子1材料准备好2肉搅拌机绞碎3洋白菜，胡萝卜，香菇，木耳绞碎4放入虾米5放入蛋白，盐6搅拌均匀7做成小圆子，入盘8上锅蒸大火十分钟9成品小贴士蛋白，是为了粘稠的，软嫩的！还是放的好！或者可以放淀粉糊

五彩丸子做甜品的做法大全

原料

瘦猪肉300克，木耳25克，火腿25克，鸡蛋2个，青菜叶50克，葱末、姜末、水淀粉、盐、味精、香油各适量。

做法

①木耳用温水泡开，洗净切成末；火腿切成末；青菜叶洗净切成末；鸡蛋煮熟，剥出蛋黄、蛋白分开剁成末；以上五种颜色的末放在大盆内待用。

②将瘦猪肉洗净剁成细泥，加盐、葱末、姜末拌成肉馅，做成小丸子，放人大盘内粘上五色末。

③将粘上五色末的小丸子，放在平盘内，上笼蒸10分钟左右，待熟取出。

④炒锅上火，放入水，加盐、少量味精，用水淀粉勾芡，煮开后撒入葱花，淋上香油，把汤汁浇在五色丸子上即成。

营养特点

此菜色泽艳丽，五彩分明，清淡不腻，肉嫩味美，营养丰富。瘦猪肉含蛋白质较高，孕早期孕妇应多食用。

五彩蔬菜丸子的做法

五色糯米丸子是苗族人民的吉祥物，表示生活像百花灿烂，象征各族人民如糯米饭团一样团结在一起，战斗天地、勤劳耕耘、有福同享、有难同当，它还是苗族儿女们表情示爱的一种情物等。

主料：糯米饭130g、菠菜50g、南瓜100g、紫薯100g

辅料：枸杞30g、糖桂花1汤匙

做法：

1、准备食材。

2、南瓜和紫薯放入蒸锅中，大火隔水蒸熟。

3、趁热将南瓜压成泥，与糯米粉（20g）混合，和成红黄色面团。

4、紫薯也趁热压成泥，与糯米粉（20g）混合，和成紫色面团。

5、菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫半分钟，捞出，去掉根部，切小段，放入搅拌机中，加入2汤匙水，搅打成稀糊状。

6、和糯米粉（30g）混合，和成绿色面团。

7、枸杞清洗干净加水泡发，连同泡枸杞的水一同倒入搅拌机中搅打成红色的稀糊状，和糯米粉（30g）混合，和成橙色面团。

8、剩下的糯米粉（30g）加入适量水，和成白色面团。

9、分别将和好的五色面团搓揉成条状，揪成小剂子，再搓成小圆球。

10、大火烧开锅中的水，放入搓好的五彩糯米圆子，煮至浮起，捞入小碗中，再加入一些汤，最后淋入糖桂花就可以了。

小贴士：

紫薯圆子会掉色，可以在紫薯泥中加入几滴柠檬汁，柠檬汁有固色的作用。或者也可以用紫甘蓝榨汁和面团。

五彩丸子图片

彩色的小丸子比较好吃，小朋友们也会喜欢大家可以多尝一尝。