凉拌土豆丝做法大全家常做法(凉拌土豆丝做法大全家常做法窍门)

凉拌土豆丝做法大全家常做法窍门

步骤/方式1

准备土豆，胡萝卜擦成细丝，彩椒切丝，小米辣，香菜，葱蒜切碎；

步骤/方式2

取小碗中倒入太太乐原味鲜头道特极鲜酱油；成分全部来自熟悉食材，吃的安心！

步骤/方式3

加入鸡精

步骤/方式4

起锅烧水、水开加入土豆丝、胡萝卜丝焯水、烫熟

步骤/方式5

放入清水中迅速投凉

步骤/方式6

将调味料汁放入土豆丝中，将葱蒜小米辣和辣椒粉放在表面，冲入热食用油；

步骤/方式7

加一点香油

步骤/方式8

充分搅拌、就可以吃了

凉拌土豆丝做法大全家常做法窍门视频

主料:土豆1个 ，豆芽100克

辅料:红辣椒3个， 香葱10克， 陈醋3毫升 ，辣椒油2毫升 ，油1毫升 ，盐1克 ，生抽1毫升

步骤1 土豆去皮，切丝，越细越好吃，这个需要一定的刀工哦。切好的土豆丝，用清水浸泡，捞出，沥干水水

步骤2 用煮锅，装入适量的清水，盖上盖子煮沸，然后放入土豆丝，加少许盐，把土豆丝煮熟

步骤3 煮好土豆丝要立刻捞出，过冷水，放锅里太久，土豆丝就不脆

步骤4 把煮土豆的锅，清洗干净，再次装入适量的清水，煮沸，放入洗净的豆芽，汆烫熟，捞出沥干水

步骤5 土豆丝、豆芽，装入一个大碗里。再把切好的辣椒、香葱，放入。然后倒入陈醋、辣椒麻油、橄榄油、生抽一起拌均

凉拌土豆丝做法大全家常做法窍门图片

1.，切，加料，然后凉拌。

2.凉拌土豆丝是一道家常菜，制作简单。首先将土豆切成细丝，焯水时加醋，再过凉水，这样土豆丝会更脆。然后加入调料，如香油、蒜末、盐、味精、辣椒油等，拌匀即可。凉拌土豆丝的口味多样，有家常味和酸辣味等。

3.如果你还有别的喜欢的吃的料，你也可以加里面去。

凉拌土豆丝的做法 最正宗的做法视频教程

用料

土豆

 一个海带丝 适量黄瓜 一根豆芽 一大把洋葱 1个蒜 适量甜辣椒酱 一大勺油 适量酱油 2勺醋 适量盐 适量白糖 适量

步骤 1

土豆，海带，洋葱切丝，黄瓜切片，豆芽洗净焯熟备用。

步骤 2

将切好的杂菜放进凉拌的碗里，倒入酱油，醋，少量盐，糖，少量甜辣椒酱。把蒜拍好切碎放在杂菜上。

步骤 3

油热以后泼在蒜末上，搅拌码盘即可。

凉拌土豆丝的做法 最正宗的做法视频窍门

凉拌土豆丝可以加糖。

夏天吃土豆我们家人更偏爱凉拌的做法，凉拌土豆丝口感清新爽脆，特别开胃又下饭，关键是热天吃它特别清爽宜人。凉拌土豆丝虽然很好吃，但自己做的凉拌土豆丝总是没有餐馆里的好吃，口感不够清脆，还容易发黑。这其实是因为一些细节方便没有把握好。

凉拌土豆丝的做法 最正宗的做法

土豆丝去皮后切成细丝，用水冲洗掉一些上面的淀粉。青椒去楴去籽洗净后切成细丝，木耳提前泡发，洗净撕成小朵。腐竹液提前泡好。大蒜剥干净后剁成蒜泥。取一个小碗，里面加入白砂糖、耗油、生抽、醋、南德、胡椒粉、清水搅拌均匀。

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炒锅内加入适量的清水、一勺盐、少许食用油大火煮开，煮开后加入木耳，再次大火煮开后继续煮5-10分钟左右，接着加入土豆丝，翻动几下后加入青椒和腐竹，大火翻动一会后（大概土豆丝快熟）捞出所有的材料，控干水分，备用。

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炒锅内加入适量的油，油温升起后加入大蒜炒香，接着直接连热油一起倒入糖醋汁里面，搅拌均匀。把搅拌好的糖醋汁倒入菜内，翻动均匀。最后加入葱花和香油，再次搅拌均匀就可以了。

凉拌土豆丝的家常做法视频

准备材料：新鲜的土豆3个、一些小葱、适量的生抽、少量的油辣子（习惯有点辣味，清淡所以放一点点，提提味就行）、适量的芝麻香油（这个也不要放多了，有一点油味就行）、少量的盐、一些味精、几瓣蒜、一小块老姜。

做法：

1、先把土豆皮刮掉，用擦丝器擦成细丝或者自己慢慢切，再把土豆丝放入清水里过洗两遍，把表面的淀粉充分洗净。

2、小葱洗净切成葱花。蒜剁成细末。老姜剁成末放入碗里加些水搅拌均匀。

3、起锅下适量清水，煮开之后把土豆丝下锅煮熟，用漏勺吧土豆丝漏出来，沥掉水分，把土豆丝放入盆里。（不要煮太久，煮到刚刚成熟就行，这样吃起来爽脆可口，煮太熟容易断）

4、接着把姜汁、蒜末倒进土豆丝里拌匀，加入适量的生抽、一小勺的油辣子、适量的芝麻香油、撒些盐、一些味精搅拌均匀，放上葱花完成。

凉拌土豆丝怎么做才好吃?

做法

1、一个土豆去皮切成土豆丝，用清水多洗几遍洗去表面淀粉

2、胡萝卜去皮切成丝，青椒切丝备用

3、锅里烧水，水开加入土豆 青椒丝，再加一勺白醋（这样土豆丝吃起来更清脆哦），烫水30秒即可捞出

4、再将胡萝卜丝倒进锅里煮一分钟捞出

5、都煮好后捞出过凉水，再沥干水分备用

6、沥干水的土豆 胡萝卜丝放进大碗里，加蒜末 葱花 干辣椒 白芝麻（没有芝麻可不加）

7、再浇一层热油，接着加一点盐＋一勺生抽＋一勺陈醋＋半勺芝麻香油，抓拌均匀即可

凉拌土豆丝怎么做好吃简单做法大全

食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油

具体操作

步骤1

把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝

步骤2

擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看

步骤3

青椒、洋葱切丝，葱切碎

步骤4

锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了

步骤5

焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水

步骤6

控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋

步骤7

炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒

步骤8

捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响

步骤9

最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可