葱煎蛋的家常做法(葱煎蛋的功效与作用)

葱煎蛋的功效与作用

第一步：准备好适量的香葱，然后冲洗干净以后，把它切成长短适中的葱段。然后我们再准备三个到五个鸡蛋，再把它们全部都打入碗中，然后用筷子给它搅拌均匀，在搅拌的时候，我们还需要放入适量的食用盐，这一步就是提前给鸡蛋进行调味，所以食盐的用量大家可以根据自己的喜好来定。

第二步：鸡蛋液加入食用盐以后，再把香葱加入其中，同样搅拌均匀。然后起锅烧油，中小火将油温烧热到七成，我们就可以将混合了香葱的鸡蛋液倒入锅中了，并且继续保持中小火，慢慢的让鸡蛋液被煎炸定型，等到它一面被煎炸成金黄色以后，我们就可以将它翻一面继续煎炸了，直到两面金黄，盛出开吃。

葱煎蛋的做法步骤

食材准备：鸡蛋3个、葱50克、盐适量，（大葱小葱都可以，小葱更嫩一点）

步骤——

1、把鸡蛋打到大碗里；

2、把葱切细小的段，尽量均匀；

3、平底锅热油把葱炒香，不要炒久，一分钟差不多；

4、将炒好的葱带油一起倒到蛋碗里，加盐搅拌均匀。这样蛋会出葱油香，味道更丰富；

5、平底锅再抹少量油，把蛋液倒入开中火煎；

6、煎到两面金黄，铲块，装盘。

葱煎蛋的营养价值

煎蛋放的调料最常用的有盐巴少许、葱花少许、小蒜。根据个人口味，也可将盐巴调换成酱油。放葱花使煎蛋有葱香味。放小蒜使煎蛋味更美，特别是小蒜煎蛋还能治拉肚子。煎蛋最常用的可以煎好后与面食、米粉等一起食用。重庆人最喜欢在面条中放一个煎蛋。

吃小葱的十大好处

好处：葱中含有一定的蛋白质、维生素、糖类、维生素C、纤维素等营养成分，少量生吃能够补充相关的营养物质，为人体提供一定的能量。

坏处：葱属于刺激性食物，含有较多刺激性成分，另外吃完生葱，嘴巴里有味道。

葱煎蛋的功效与作用及禁忌

1. 如图把鸡蛋打入碗内

2. 放白醋少许

3. 放入食用调和油

4. 放入少许酱油

5. 放入少许葱花

6. 放入少量

7. 放入少许盐分

8. 将碗内鸡蛋搅拌均匀直至起泡泡。

9. 小火将锅里水珠烧干

10. 放入两勺食用调和油，用小火继续烧至油冒细泡

11. 将搅拌均匀的葱花鸡蛋液倒入锅中平铺均匀

12. 待一面鸡蛋煎熟再翻面继续煎

13. 煎到如图所示即可起锅，这样松软而且没有腥味的葱花煎蛋做好啦.

葱煎蛋怎么做好吃

食材：鸡蛋6个，葱2根，生抽2勺，香醋2勺，蚝油1勺，白糖1勺，番茄酱2勺，淀粉1勺，清水半碗。

制作方法：

第一步：首先把葱清洗干净，切成葱花待用。

第二步：取一个碗，加入2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，1勺白糖，2勺番茄酱，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀待用。

第三步：锅里放入适量油，把鸡蛋打入，煎至两面金黄，全部煎好为止。

第四步：煎鸡蛋盛剩下的底油不要倒掉，爆香葱白。

第五步：再把煎好的全部荷包蛋放入。

第六步：倒入糖醋汁煮至入味，再大火收汁，把汤汁收至浓稠即可。

第七步：汤汁收至浓稠以后，加入葱花即可。

第八步：酸甜可口的糖醋荷包蛋做好了，真的超级好吃，喜欢的朋友赶紧试试吧。