以牛奶为主的家常甜点(关于牛奶的甜品做法)

关于牛奶的甜品做法

南瓜牛奶千层糕是一道非常美味的甜点。以下是一种简单的做法：

1. 将牛奶、砂糖和大米粉混合，搅拌均匀。

2. 将南瓜隔水蒸熟，压成泥，加入鸡蛋和10-20克搅拌好的大米浆，搅拌均匀。

3. 容器扫一层油，倒入少许米浆，厚度自己决定，隔水蒸5-8分钟。

4. 8分钟后开锅，倒入南瓜鸡蛋米浆，蒸5-8分钟后，一直按米浆-南瓜-米浆-南瓜的顺序蒸，直至两样东西都倒完，最后蒸10分钟，闷3分钟。

5. 蒸好后取出，晾温脱模，切成合适大小就可以吃啦！

牛奶甜品做法懒人

使用牛奶和炼奶，您可以制作许多美味的食物和甜点。以下是一些常见的牛奶和炼奶食谱：

1. 奶昔：将牛奶、炼奶和冰淇淋一起搅拌均匀，可以添加巧克力、草莓或香蕉等水果来增加口味。

2. 布丁：将牛奶、炼奶、糖和香草精混合，加热至沸腾后慢慢倒入打散的鸡蛋中，然后倒入小碗中冷却凝固。

3. 奶油炖蛋：将牛奶、炼奶和蛋黄混合，加入糖和香草精，轻轻搅拌后倒入耐热容器中，放入烤箱中烤至凝固。

4. 奶香煮饭：将牛奶和炼奶加入煮熟的米饭中，加入糖和香草精，慢慢煮至浓稠。

5. 奶酪蛋糕：使用牛奶和炼奶制作奶酪蛋糕底，加入奶酪、糖和柠檬汁，烘烤后冷却即可享用。

6. 香草布丁：将牛奶和炼奶加热至煮沸，加入糖和香草精，混合打散的鸡蛋，再次加热搅拌至浓稠，倒入小碗中冷却凝固。

这只是一些例子，您可以根据自己的口味和创意，尝试使用牛奶和炼奶制作更多的美食和甜点。

关于牛奶的甜品做法大全

以下是焗芝士牛奶冻的一种常见做法：

所需材料：

- 牛奶：500毫升

- 糖：80克

- 芝士粉：30克

- 吉利丁粉：10克

- 水：50毫升

- 香草精：适量

- 鲜奶油：200毫升

- 水果酱或果酱：适量

做法步骤：

1. 准备模具：选择合适的模具（如小杯子或蛋糕模具），用清水冲洗干净并擦干备用。

2. 溶化吉利丁粉：将吉利丁粉倒入小碗中，加入适量的水搅拌均匀，静置片刻，待吉利丁粉充分吸水膨胀。

3. 牛奶煮沸：将牛奶倒入锅中，加入糖和芝士粉，用中小火煮至牛奶稍微沸腾，不用煮沸。注意不要让牛奶溢出锅外。

4. 加入吉利丁粉：将膨胀好的吉利丁粉加入煮沸的牛奶中，搅拌均匀，确保吉利丁完全溶解在牛奶中。

5. 加入香草精和鲜奶油：加入适量的香草精和鲜奶油，搅拌均匀。

6. 倒入模具：将步骤5中的牛奶混合物倒入准备好的模具中，每个模具不要装得太满，留出一些空间。

7. 冷却和凝固：将装有牛奶混合物的模具放入冰箱中冷却，待其完全凝固。这一过程通常需要数小时或过夜。

8. 享用：将凝固好的焗芝士牛奶冻取出模具，在上面加上适量的水果酱或果酱，即可供应。

注意事项：

- 吉利丁粉的比例可以根据个人口味和喜好进行调整。

- 在加入吉利丁粉时，要确保吉利丁粉充分吸水膨胀，以免在冷却凝固过程中出现结块。

- 焗芝士牛奶冻是一道需要冷藏凝固的甜点，所以需要足够的时间来让它冷却到凝固的状态。

- 在凝固过程中可以适量搅拌，以避免出现过多的气泡。

关于牛奶的甜品做法视频

1. 牛奶绒布料适合做展示珊瑚绒视频。2. 牛奶绒布料具有柔软、保暖、舒适的特性，适合用于制作珊瑚绒视频的展示。牛奶绒布料的绒毛较长且密集，能够提供更好的保暖效果，同时触感柔软舒适，适合用于展示珊瑚绒视频的场景。3. 此外，牛奶绒布料还具有较好的保温性能，能够有效地保持温暖，使人感到舒适。在制作珊瑚绒视频时，使用牛奶绒布料可以增加视频的观赏性和吸引力，给人一种温暖舒适的感觉。因此，牛奶绒布料是一种适合用于展示珊瑚绒视频的材料选择。

牛奶甜品做法大全简单窍门

做法

1.牛奶倒入锅中，加入赤藓糖，没有的可以用白砂糖代替。开小火搅拌至完全融化，加热至沸腾关火备用

2.加入白凉粉搅拌至完全融化，搅拌均匀后，可过筛一遍，口感更加细腻。

3.然后晾凉送冰箱冷藏2小时以上，就会凝固得很好了，放上叉子也不会陷进去。

4.饼干放入密封袋，用锤子敲碎

5.饼干碎倒在布丁上就好了，超级简单的一款小甜品，只需要搅一搅，拌一拌就可以完成，一定要试试哦！

牛奶甜品的做法100种

一，水果西米露

材料：西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。

做法

1、把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）

2、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

3、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）

4、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。西米好了后，过冷水，这样会Q的。

5、最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。

二、姜撞奶

材料：生姜、牛奶。

做法：

1、生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用；

2、牛奶加热，加糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火；

3、把加热的牛奶冷却到70－80度；

4、现在开始姜撞奶了，有几个需要注意：不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了；

5、牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话5分钟内就会凝结。一般等候5－15分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态；

6、完成，可以品尝了。

三，莲子百合红豆沙

材料：红豆500g，白莲子30g，白合10g，陈皮适量，冰糖约500g

做法：

1、先洗干净红豆，白莲子，白合，清水浸泡两小时

2、煮开水，把红豆（和浸豆水）还有陈皮、莲子、百合放入锅中

3、煮开水用中慢火煲两个小时，最后才用大火煲大概半小时

4、煲至红豆起沙和还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据个人所爱

四，芝麻糊

材料：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。

做法：

1.将黑芝麻和米洗净，浸2小时。

2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂。

3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小时以上）

4.把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。

滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。

五，杨枝甘露

材料：西米约50克、芒果2个、西柚1个、木瓜1个、椰浆1罐（用椰子汁也可）、三花淡奶1罐、冰糖少许（砂糖也可）。

做法：

1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约25分钟，这样比一直煮省火），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，提示：如果这时候西米还没透明，到第4步还可以再煮。

2、芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，提示：要切小块，搅拌器才好打哦。另一个起肉切成1cm见方状，备用。

3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。

4、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1：1），倒进西米煮开约2分钟（如果第1步中西米还没透明，这里就多煮一会），整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

5、当西米降到40度以下时，先加入三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定。

6、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果觉得不够甜的话，可加入幼砂糖调和一下。

7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

六，糖不甩

材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜欢），鸡蛋（一个）

做法：

1、直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟。

2、在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去。

煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。

3、撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。

七，番薯糖水

材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松

做法：

1、番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。

2、把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。

八，木瓜银耳糖水

材料：木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。

做法：

1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；

2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。

九，海带绿豆糖水

材料：绿豆200g、海带25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖适量、水适量

做法：

1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。

3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。

4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。

5、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

十，鸡蛋腐竹糖水

材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片

做法：

1、鸡蛋煮熟去壳；

2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；

3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。

十一，腐竹白果薏米糖水

材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量

做法：

1、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用；

2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；

3、鸡蛋煮熟去壳；

4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。

功效：白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。

十二、鲜奶炖蛋

材料：牛奶，冰糖，鸡蛋

做法：

1、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把粮充分溶解后关火，冷却备用。

2、把鸡蛋打开后，迅速搅拌。

3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。

4、将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。

5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成。

提示：鸡蛋壳要留一个哦，因为一个鸡蛋就加两个鸡蛋壳的牛奶。这样加的话，没有经验的人也可以做出很水的蛋

十三、双皮奶

材料：一大碗牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳，这样会更香纯）。

做法：

1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮；

2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了）；

3、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来；

4、最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。

十四，冰糖燕窝

材料：燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。

做法：

1、燕窝先泡水去掉杂质。

2、水煮滚后将所有药材加入炖煮。

3、煮滚后加入冰糖，所有的材料皆可食用。

4、如果喜欢吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味。

十五，冰糖炖雪梨

材料：雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克。

做法：

1、将雪梨去皮、去核、切块；

2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟；

3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用。

用到牛奶的家常甜品

南瓜冻

做法步骤

1、把南瓜洗净，切成片状，放置一边；

2、将鸡蛋打到容器中，搅拌均匀；

3、把白砂糖倒入鸡蛋中，搅拌均匀；

4、继续把低筋面粉倒入，搅拌均匀；

5、将牛奶和融化黄油倒入步骤4中，搅拌均匀；

6、最后倒入南瓜，防置一旁；

7、将电饭煲内胆刷适量的色拉油，把杏仁片洒在底部；

8、把南瓜一片片的放入锅内；

9、最后将剩余的汁浇在南瓜片上，用电饭锅的普通煮饭功能烹饪两次即可使用。

关于牛奶的甜品做法有哪些

牛奶冰糟是一道清爽的甜点，制作方法简单。首先将牛奶、糖和淀粉放入锅中煮至浓稠，冷却后放入冰箱冷藏。

将冷藏好的牛奶糊倒入冰淇淋机内搅拌，直至变成冰糟状。

也可以手工制作，将冷藏好的牛奶糊放入冰箱冷冻室，每隔一段时间取出搅拌一下，直至成冰糟状。

可以根据个人口味加入水果、巧克力、坚果等配料，制作出不同口味的牛奶冰糟。

牛奶甜品的做法大全

【材料准备】

蛋糕：奶油乳酪(室温)250克、鲜奶油200毫升、酸奶100克、砂糖60克、柠檬汁少许、明胶15克、水三大匙。

果冻：水500毫升、琼脂粉15克、砂糖60克。

饼底：饼干100克、溶化黄油80克。

【制作方法】

1.首先制作饼底部分，在透明的保鲜袋里放入饼干，用擀面棒打碎。将黄油融化，与饼干混合，充分揉搓。

2.在铺有油纸的圆形模具底部铺满饼干碎，放入冰箱冷却30分钟至黄油凝固。

3.制作蛋糕部分，先将明胶注入水中使其变得柔软，用600W的微波炉加热20秒，使其变成液体状。将奶油乳酪和砂糖放入大碗中，用搅拌器搅拌均匀，直到用橡胶面团搅拌均匀。

4.加入酸奶和柠檬汁再继续搅拌。再将鲜奶油分两次加入，搅打均匀，形成浓稠膏状。

5.加入融化好的明胶液体搅拌均匀。倒入之前带有饼底的模具中，放入冰箱冷却3小时至凝固。

6.冷却凝固后，将三种不同种类的葡萄按照花朵的样式铺满蛋糕表面。

7.制作果冻部分，在碗里加入琼脂和砂糖搅拌均匀。在小锅中加入水、砂糖和琼脂，开大火煮至沸腾后用小火煮2分钟左右。

8.将锅中煮好的果冻隔水浸入冰水中，搅拌3分钟后冷却备用。

9.取出之前做好的蛋糕模具，把果冻倒在最上层，放入冰箱冷却3小时后凝固。

10.从模具上取下来，就制作完成了！

牛奶做甜品的多种吃法

所需材料：

- 吉利丁片 2 片

- 牛奶 500 毫升

- 白砂糖 50 克

- 香草精 适量

步骤：

1. 将吉利丁片放在小碗里，倒入冷水浸泡，等待吉利丁片充分膨胀。

2. 在小锅中加入牛奶和白砂糖，用中火加热搅拌，直到糖完全溶解。

3. 将浸泡好的吉利丁片放入锅中，继续搅拌直到吉利丁片完全融化。

4. 加入适量香草精，搅拌均匀后关火。

5. 将热牛奶倒入布丁模具中，放置室温下自然冷却，然后放入冰箱冷藏 4 小时以上。

6. 取出冷藏好的牛奶布丁，用刀子沿着模具内侧切开，轻轻将布丁倒出即可。

小贴士：

1. 吉利丁片需要浸泡至少 5 分钟以上，直到充分膨胀，否则吉利丁片无法充分融化。

2. 牛奶布丁冷藏时间最好不少于 4 小时，这样可以保证布丁凝固度足够。

3. 布丁模具可以根据个人喜好选择，最好选择非粘性的模具，这样取出布丁更加方便。

4. 在牛奶中加入适量香草精可以增加布丁的香气和口感。

以上就是吉利丁片牛奶布丁的做法，祝您做出美味的布丁甜品！