咸鸭蛋南瓜的家常做法(咸鸭蛋妙南瓜)

咸鸭蛋妙南瓜

材料：

南瓜：适量

咸鸭蛋：2个

葱姜蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

食用油：适量

步骤：

准备工作：将南瓜洗净，去皮，切成小块。咸鸭蛋剥壳，切成小块。葱姜蒜切末备用。

炒南瓜：热锅加入适量食用油，放入切好的葱姜蒜爆炒，释放出香味。然后加入南瓜块翻炒均匀，使南瓜块均匀上油。

炒咸鸭蛋：待南瓜块煮熟变软后，加入切好的咸鸭蛋块一起翻炒，使南瓜块和咸鸭蛋均匀混合。

调味：加入适量盐和生抽，根据个人口味调整咸度和颜色。继续翻炒均匀。

完成：炒至南瓜块变软糯，咸鸭蛋块均匀分布在南瓜上时，即可出锅。

上菜：将炒好的南瓜炒咸鸭蛋盛入盘中，可以撒上一些葱花作为装饰，即可上桌享用。

南瓜和咸鸭蛋这样做真的是太惊艳了

主料：南瓜1000g、咸蛋2个；

辅料：油适量、盐适量、生粉适量、水适量

咸蛋黄煮南瓜

1

水烧开后将切条的南瓜倒入去焯一焯，然后捞起沥干水分

2

沥干了水分的南瓜倒入生粉，拌至每块都粘上生粉

3

将咸蛋黄弄碎

4

锅烧热后淋油，将南瓜放进去煎一下

5

倒入咸蛋黄，加入少许盐，翻炒，拌匀即可

小贴士

南瓜用开水焯一焯就可以，要不然煮的时候很容易变成软泥的。

咸鸭蛋南瓜做法

咸鸭蛋炒以下菜好吃：

咸鸭蛋炒南瓜、咸鸭蛋炒丝瓜、咸鸭蛋炒小白菜、咸鸭蛋炒茭白、咸鸭蛋炒西兰花、咸鸭蛋炒油麦菜、咸鸭蛋炒青瓜、咸鸭蛋炒老豆腐、咸鸭蛋炒米饭、咸鸭蛋炒虾仁、咸鸭蛋炒土豆。

以上是咸鸭蛋炒的一些菜，您可以根据自己的喜好进行选择，希望您可以做出一盘咸鸭蛋炒的菜肴。

咸鸭蛋南瓜怎么烧窍门

家常做法如下。

1. 将南瓜去皮洗净切成块或者条

2. 咸蛋去壳洗净表皮的粘液，之后放入小盘蒸熟大约5分钟左右即可

3. 将蒸好的咸蛋擀成粉末装，之后调味放入盐、白糖、鸡粉、

4. 将锅中放入清水再放入切好南瓜水大约刚好没入南瓜即可

5. 水烧开时把南瓜捞出来过一下冷水把南瓜用冷水冲凉之后控干水分上匀淀粉倒在漏勺里抖动几下把多余的淀粉抖掉。

6. 把油烧至120度，如果不知道油温的朋友可以放一个在油锅里面试一下如果南瓜飘起来时油温刚刚好

7. 油温烧热之后放入南瓜炸呈金黄色即可捞出，如果不知道南瓜熟还是没有熟可以用筷子扎一下如果扎不动是没有熟、如果刚刚扎透可以捞出，

8. 把炸南瓜的油倒出时锅中留有底油放入咸蛋末搅出沫子

9. 放入南瓜翻炒均匀即可

咸鸭蛋和南瓜怎么做

1、用料：南瓜、咸鸭蛋、食用油、盐。

2、咸蛋黄放入碗中，用叉子碾碎成泥状。

3、南瓜去皮去瓤籽，切成长条。

4、锅中放水煮滚，放南瓜条煮1-2分钟。

5、南瓜稍稍变软即可捞出，控干水分。

6、锅中放入少量油加热，放蛋黄泥轻轻翻炒，等到咸蛋黄均匀起白沫，即可倒入南瓜条。

7、轻颠小锅，让蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上。

8、加盐调味，出锅装盘。

咸鸭蛋南瓜汤

材料

主料：南瓜420g、土豆3个、咸鸭蛋黄1个；

辅料：油适量、盐适量、葱1根

咸鸭蛋黄炖南瓜

1

准备食材

2

去皮洗净切片

3

去皮洗净切片

4

切段

5

剥出咸鸭蛋黄

6

烧热油将蛋黄放入油中，压碎炒散，再加入葱段炒香

7

放入食材翻炒几下

8

加一碗水盖盖炖制8分钟

9

加盐加鸡精轻轻炒匀，即可出锅

小贴士

要炖制用筷子一扎即透

咸鸭蛋蛋黄南瓜的家常做法大全

1/7 准备好南瓜和咸鸭蛋

2/7 南瓜洗净去掉皮和中间的瓤，切成条状

3/7 锅里装清水烧开后倒入南瓜条，焯至变色后捞出沥干水分

4/7 咸鸭蛋去掉外壳和蛋白，留下蛋黄用勺子压碎

5/7 锅中清理干净，开火倒少许油入内，然后放入压碎的咸蛋黄边用锅铲压边炒，再放入少许盐、少许鸡精和一点点的水继续翻炒

6/7 接着倒入焯好的南瓜条翻炒，使每个南瓜条上都均匀沾上咸蛋黄

7/7 再然后就可以出锅装盘啰

咸鸭蛋南瓜汤的做法大全

咸蛋炒南瓜是一道非常美味的家常菜，下面是一份简单的做法。

材料：

- 南瓜300克，去皮去籽，切成小块

- 咸蛋黄1-2个，切碎

- 大葱适量，切成葱花

- 食用油适量

- 盐适量

- 糖适量

做法：

1. 把南瓜的皮去掉，把南瓜肉切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入南瓜块煸炒至微焦软烂时盛出备用。

3. 在同一个锅中留少许油，热锅凉油后加入咸蛋黄翻炒，加入部分的葱花翻炒均匀后放入南瓜。

4. 加入少量盐和糖调味，继续翻炒均匀至南瓜和咸蛋黄均匀搭配出香气。

5. 出锅前撒上剩余的葱花即可。

这样炒出的南瓜软糯、味美，咸蛋黄的咸香味道，再加上葱花的清香，美味可口。你可以根据个人口味来增加或减少调味品的用量，来适应不同的口感需求。

咸鸭蛋南瓜怎么做好吃又简单

需要提前准备好的材料包括：南瓜 一块、咸鸭蛋 1个、清水 适量。

1、南瓜洗净去皮，切薄片，放一旁备用。

2、咸鸭蛋一个，去皮，用小勺捣碎，放一旁备用。

3、炒锅内放一点油，放入鸭蛋碎，煸炒一下。

4、放入南瓜片，继续翻炒，可以适量加一点清水，转小火闷上五分钟（放入适量清水是防止南瓜糊底）咸鸭蛋本身就已经够咸，所以不用放盐。

5、然后盛出，这样就完成了。

南瓜咸鸭蛋黄怎么做菜

咸蛋黄炒南瓜具体做法如下:

1.准备配料:1、南瓜半斤，切厚片

2、咸鸭蛋黄四个

3、干红葡萄酒两大匙

4、鸡精一咖啡匙

5、葱两棵，切段

6、盐适量

·操　　作:1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒

放蒸锅中大火蒸五分钟

取出后趁热用不锈钢匙碾成泥

2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香

3、倒入南瓜片中火煸炒

4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精

5、铲匀后起锅装盘即成

咸鸭蛋炒南瓜怎么炒怎么做

咸鸭蛋炒南瓜做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切薄片，下油锅煎一会，用锅铲按压感觉软了即可捞起。

步骤 2

油锅加热，放入蒜末翻炒一会后加入咸鸭蛋，用锅铲捣碎。

步骤 3

加入南瓜翻炒，当咸蛋均匀裹满南瓜，加入少许盐和鸡精，撒入葱花即可出锅。