干煸豆角肉末的家常做法(干煸豆角肉末怎么做)

干煸豆角肉末怎么做

1.

首先准备好豆角500克，如下图所示。

2.

盆子当中放入1000毫升清水，再放入切成段的豆角外壳，浸泡十分钟的时间，然后直接捞出即可。

3.

锅中放入1000毫升的水，大火烧开，再放入豆角500克，焯水两分钟即可，这样做出的豆角才能翠绿不变色。

4.

在准备蒜末15克，如下图所示。

5.

锅中放油30毫升，大火烧热至六成温。

6.

接着把豆角放入其中，进行油炸，炸至有点微微金黄即可。

7.

两分钟以后把豆角捞出，如下图所示。

8.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，大火烧热至九成温，再放入蒜末15克，煸炒至金黄色。

9.

再把刚才炸的豆角500克放入其中。

10.

放入食用盐15克，生抽15毫升，鸡精十克，翻找三分钟即可。

11.

三分钟以后，干煸豆角就可以出锅了，如下图所示。

干煸豆角肉末的家常做法视频

长豆角可以干煸做成非常好吃的家常菜。1. 干煸长豆角是家常菜中的一种经典做法，主要是因为它的独特口感和美味味道。首先将长豆角洗净切段，加入少量的油和盐，翻炒至豆角变色，用中小火慢慢的煸炒，使豆角变成金黄色，表面有脆皮，内部鲜嫩多汁。这种做法不仅可以保留豆角的鲜味和营养，还可以烹制出美味的家常菜。2. 在干煸长豆角的基础上，还可以适当加入一些调料，例如大蒜、辣椒、花椒等，使其更加香辣可口。此外，也可以加入一些配菜，例如瘦肉丝、青椒等，搭配一起炒制，味道更加美妙。因此，干煸长豆角作为一种简单易做且美味可口的家常菜，非常值得一试。

干煸豆角肉丝

这样做好吃。

用料：

豆角 500，蒜 4瓣，花椒 少许

做法：

四季豆抽筋，蒜剥皮洗干净备用，

四季豆斜着切丝

锅里倒少许油，开小火把蒜和花椒的香味炒出来，然后开大火放入四季豆

豆角颜色变了就差不多熟了，加盐装盘

干煸豆角烧肉的做法

原料：长豆角适量、青红椒各半个、大蒜一头、盐、糖、鲜贝露、米醋、香油。

干煸豆角的做法：

1、豆角去掉老根瓣段，青红椒洗净切丝，蒜瓣去皮切末;

2、锅中烧开水加入少许盐把豆角焯烫3分钟;

3、用凉水冲透沥干水分;

4、取一个大碗放入豆角，青红椒丝，一半的蒜末，加少许盐，糖腌拌10分钟;

5、把腌出的水倒掉再加入鲜贝露;

6、加入米醋;

7、再加少许糖;

8、拌均匀后调入香油;

9、再把剩下的蒜末放在上面即好。

肉干煸豆角怎么做

豆角炒嘎啦做法：材料：豆角200克、嘎啦鱼片150克、蒜末适量、姜末适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、油适量、香菜适量。

步骤：

1. 豆角去两头，洗净，斜切成长段备用。

2. 嘎啦鱼片洗净，控干水分，用少量盐、少许料酒腌制15分钟。

3. 锅中放油，烧热后加入蒜末和姜末，炒香。

4. 加入豆角翻炒，炒至豆角变软，再加入嘎啦鱼片，翻炒均匀。

5. 淋上少量生抽，加盐调味，继续翻炒均匀。

6. 最后加入适量水，烧开后大火收汁，撒上香菜即可。

烹饪技巧：

1. 豆角需要先焯水去腥味，再炒可以去除生涩味。

2. 烹饪时火力需大，这样可以保持菜的色泽和鲜嫩口感。

3. 加料酒和生抽能起到去腥和增香的功效，但也要适量，以免过咸过香。

干煸豆角肉末干煸肉末豆角

喜欢吃鸡，可乐鸡翅、红烧鸡腿、烤鸡头、炸鸡架、卤鸡肝、盐焗鸡胗……每一道都让我口水直流^~^所以我怎会放过美味的鸡脆骨呢！主料鸡脆骨250克 豆角500克 辅料葱适量 料酒适量 生抽适量 盐少量 鸡精少量 豆角鸡脆骨的做法步骤1. 鸡脆骨焯熟备用2. 豆角切段焯熟备用3. 锅内倒入适量油，烧热，入葱花、十三香炸锅，出香味后加入鸡脆骨翻炒，待变色加入料酒、生抽继续翻炒。加入豆角，不停翻炒最后加入适量盐和鸡精，关火入盘，开动！！

干煸豆角肉末的家常做法窍门

用料：蒜1瓣、干辣椒8个、盐少许、生抽少许、白糖少许、豆角500克、葱半根、老抽少许、猪瘦肉切成肉末备用

干煸豆角家常的做法步骤：

步骤 1、豆角的两端去头，然后掰成一段一段的，放在清水里洗净

步骤 2、豆角焯水，颜色变绿之后捞出控水（这一步是为了将豆角弄熟，等煸炒的时候会更容易）

步骤 3、捞出了，控水

步骤 4、锅内放入油，油热之后放入豆角，小火煸炒，要用铲子来回翻

步骤 5、煸炒至表皮变皱之后夹出到盘子里（我这个煸炒的有些长了，豆角变软，你们可以硬挺点的时候就捞出哈）

步骤 6、捞出放盘里是这样的（这盘有些软了）

步骤 7、锅内留少许油，油热后放入切好的肉末翻炒，然后加入少许老抽和适量生抽

步骤 8、加入葱蒜末之后，翻炒一小会，然后放入切好的干辣椒🌶️

步骤 9、最后加入煸炒好的豆角，然后加入适量盐，之后加入少许白糖。翻炒好后出锅。

干煸豆角肉末的家常做法大全

食材：豆角180克，芝麻酱1勺，生抽2勺，香油少许，盐适量。

做法：

1、把豆角洗好。

2、烧一锅开水，开始准备酱料芝麻酱放在小碗中。

3、优质的芝麻酱本身比较稠，想要在拌菜中跟菜很好的溶合，需要稀释，可以添加其它调味料进去。稀释麻酱需要加芝麻油。

4、放生抽调味。生抽和芝麻酱本身都是咸的，不需要另外放盐了。

5、加了生抽和香油后无法把酱调制成流动状态，需要再加冷开水。

6、加入适量冷开水，边加边搅拌，至到酱汁粘稠且可以流动状态为止。

7、水烧开后，往水里加适量盐。

8、加适量烹调油。

9、放入洗好的豆角。

10、豆角断生后捞出，在流动的水下过凉。

11、改刀成段。

12、装盘淋上麻酱即成。

干煸豆角肉丝的做法窍门

材料：肉馅 100克 、 干红辣椒 7个 、 大蒜 3瓣 、 大葱 半根 、 四季豆 500克 、 白糖 3克 、 盐 3克 、 老抽 1茶匙5ml 、 生抽 15ml 、 料酒 15ml 、 皮辣酱 一勺 、 麻椒 一小把

做法 ：

1、豆角洗干净沥干水分，热油下锅把豆角炸金黄出锅历干油待用

2、肉用肥加瘦，最好用刀剁成颗粒状，这样有嚼劲

3、锅内留底油，放入麻椒，用水泡一会沥干水下锅味道更香还不会炸糊，剪好的干辣椒。然后放入皮辣酱炒出红油，放葱姜蒜爆香，放生抽，加入剁好的肉末炒熟放入炸好的豆角，加入盐糖等调料就做好了

干煸豆角炒肉的做法大全家常

用料豆角 若干猪肉 若干姜，蒜 几片姜，一大瓣蒜味极鲜酱油 一勺盐 半勺

干煸豆角炒肉的做法步骤步骤 1豆角大把切成条状， 肉切片， 蒜姜拍碎切片备用。步骤 2中小火烧热锅，倒入油， 油热后放入猪肉翻炒。步骤 3炒至猪肉两边微微翻卷， 放入姜蒜翻炒。步骤 4姜蒜变黄后， 倒入一勺味极鲜翻炒。步骤 5豆角分拨放入， 放一拨充分翻炒之后再放另一拨。步骤 6充分炒匀之后盖上锅盖， 过两三分钟后再翻炒。 一定要确保锅底由汁水。 放半勺盐。步骤 7充分以上步骤， 豆角变色后完成。