蒜蓉茼蒿家常做法(蒜蓉茼蒿如何做)

蒜蓉茼蒿如何做

.1 蒸茼蒿

食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量

具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可！

NO.2 蒜蓉炒茼蒿

食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量

具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。

NO.3 凉拌茼蒿

食材如下：茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙

具体做法：大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒，捞出沥水能后，切段，不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

蒜蓉茼蒿的制作方法

茼蒿这种蒿子秆食材，可以焯水，也可以不焯水，看个人口味。因为茼蒿这种东西含有挥发油，爱的人很爱，不爱的人一筷子都不会动。建议对于根茎老的茼蒿，最好炒制之前焯水一下。

这样才能去除茼蒿的苦涩，焯水的时候可以加片生姜，更能有效减轻苦涩口感。茼蒿是完完全全的清炒菜品，或涮烫火锅食用。其实做法非常简单，好吃的做法就是蒜蓉茼蒿！制作上就是炝炒，入菜后大火炒制，快速出锅，而茼蒿配蒜蓉才能在口味上相得益彰。

蒜蓉茼蒿的做法步骤

做法：

1、先将茼蒿菜放在请示中浸泡10分钟，然后冲洗干净备用；蒜头拍扁剁成蒜蓉。

2、准备炒锅，烧红锅后放入适量的油，等油热后，放入蒜蓉爆香，翻炒蒜蓉直到闻到香味。

3、放入茼蒿菜，进行煸炒，直到断青。

4、最后加入辣酱，食盐和鸡精调味就OK了。

蒜蓉茼蒿的做法大全家常做法窍门

茼蒿450克

辅料

姜5克 蒜泥1大匙 香油2茶匙 香醋2茶匙红尖椒2个 小葱适量 生抽1大匙 鸡粉1/4茶匙 食盐1/2茶匙 白糖2.5茶匙 橄榄油2匙

做法

1大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒

2捞出沥水能后，切段

3不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末

4关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可

蒜蓉茼蒿的家常做法

蒜蓉茼蒿是一道非常家常的菜品，制作简单，口感清爽美味。以下是一分钟蒜蓉茼蒿家常做法：

所需食材：

- 茼蒿 适量

- 大蒜 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 橄榄油（或其他食用油） 适量

制作步骤：

1. 茼蒿洗净后摘去根部，切成约2厘米长的段，备用。

2. 大蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入大蒜末煸炒出香味。

4. 将茼蒿放入锅中，加入一点盐和生抽调味，快速翻炒几下。

5. 最后淋上一点橄榄油或其他食用油，继续翻炒几下即可。

炒制时间不要太长，以保持茼蒿的鲜嫩口感。如果喜欢口感更加清爽，也可以在最后加入少量的醋。

蒜蓉茼蒿做法窍门

蒜蓉蒿子秆是一道美味的家常菜，下面是它的制作方法：

1. 准备食材：蒿子秆250克、蒜4瓣、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、生抽适量、食用油适量。

2. 将蒿子秆洗净，切成小段，干辣椒切段，蒜剁碎。

3. 起锅烧油，下入蒜蓉炒香，再下入干辣椒炒香。

4. 倒入蒿子秆，加入适量盐、鸡精、白糖、生抽调味，翻炒均匀。

5. 蒿子秆炒至变软后，即可出锅。

蒜蓉蒿子秆的制作方法其实非常简单，只需要注意食材的准备和火候的掌握，就可以制作出一道美味的家常菜。

蒜蓉茼蒿怎么做最好吃窍门

第一步：新鲜茼蒿充分清洗干净备用。

第二步：足量的大蒜用刀先拍一下，然后用刀充分剁碎备用。

第三步：锅中加入清水烧开，再加入少许清油和食用盐，然后把清洗好的茼蒿放入锅中焯一下水；待茼蒿全部下锅后便关火，把茼蒿烫一下即可捞出来控干水分备用。

第四步：把锅充分烧热加入一点油，然后把蒜末下入锅中煸炒出蒜香味；接着往锅中加入少许蚝油、鸡精和食用盐，翻炒均匀。

第五步：把焯好水的茼蒿倒入锅中，开大火翻炒均匀；然后再淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装盘。

蒜蓉茼蒿怎么做

原料：茼蒿、大蒜。

做法步骤：

第1步、将茼蒿洗干净，沥干水分。大蒜略拍，切碎备用。

第2步、热锅放入少许食用油，待油八分热的时候放入切好的蒜沫，炒出香味，然后放入茼蒿。

第3步、放入少许生抽和调味精，然后翻炒一下（不用像炒其他菜一样翻炒很多遍的哦，让茼蒿受热均匀即可）

第4步、最后，待茼蒿变软，放入少许盐和香油即可出锅啦

第5步、好吃又清淡哦，还可以放一些芝麻街做调料。

蒜蓉茼蒿的做法窍门

把大蒜切成蒜泥，然后把茼蒿洗净切成段，放在锅里加油热炒，加盐，味精，蒜泥。加芝麻油，出锅即成。