没有奶粉的家常面包的做法大全(没有奶粉怎么做饼干)

没有奶粉怎么做饼干

食材清单：

低筋面粉295g，宝宝奶粉40g，鸡蛋液30g,纯牛奶80g,细砂糖70g,玉米油70g

制作步骤：

1、首先准备好所有材料

2、将80g纯牛奶倒入70g玉米油中，没有牛奶的可以用奶粉冲调代替

3、再将30g鸡蛋液倒入搅拌均匀

4、倒入70g细砂糖搅拌均匀

5、然后过筛加入40g宝宝奶粉搅拌均匀

6、再过筛加入295g低筋面粉

7、揉成光滑不粘手的面团，无需一直揉，能成团就可以，过份揉的话会影响酥脆度

8、然后用擀面杖擀成约2mm的厚片，并切成方形块状

9、再分别码入垫了油纸的烤盘中，如果用的黄金烤盘可以不用油纸

10、再送入提前预热好的烤箱中层，上下火，180度，约13分钟烘焙

11、完成，

没有奶粉怎么做面包

家里没酵母也可以做美味的面包，简单的材料就做出简单美味的面包

1蜂蜜面包：准备食盐、白砂糖、蜂蜜、面粉，加水搅拌，用手搓揉成团，静待发面，加入蜂蜜使面包口感甜蜜，更加美味！

2苏打面包：准备容器，倒入碱面、小苏打、啤酒，搅拌均匀，多次加入面粉中，揉成面团发酵，加入苏打使面包手感蓬松，更加好吃。

3蜂蜜面包：准备上一次省的老面，加入面粉混合，倒入苏打水或者蜂蜜中和，揉成面团等待五小时发酵，加入蜂蜜，面包蓬松更加美味。

4苹果面包：准备苹果、水、蜂蜜、玻璃杯，将苹果切块和蜂蜜搅拌均匀，过滤后加入面粉搅拌均匀，加入蜂蜜，面包细腻紧实更美味

5苹果面包：准备苹果、蜂蜜、玻璃杯，苹果切碎加入蜂蜜水搅拌均匀，发酵好后滤出酵母原汁加入面粉再发酵，面包绵软细腻更加好吃。

6吐司面包：准备白糖、盐、葡萄干，倒入面粉，加入牛奶，将食材依次加入，放入电饭煲煮熟，加入牛奶口感绵柔，更加美味。

没有奶粉怎么做小馒头

  奶粉可以蒸馒头的，而且奶粉蒸馒头特别好吃，一股奶香味，还会让馒头更加的好，更加的白。

  奶蒸馒头的好处在于:馒头醒发的松散松软因为酵母和糖属于好朋友，牛奶里面含有乳糖，这个非常利于酵母的唤醒，可以面团发的非常好。味道有特殊的奶香味牛奶特殊的奶香味，可以给馒头增添香浓的奶味，吃起来有西餐面包和糕点的感觉。

没有奶粉怎么做奶酥

可以的

材料:

奶油130克、奶粉70克、椰奶粉30g(或全用奶粉代替.则为一般奶酥馅)、糖粉50g、盐少许(或不加)、全蛋15g(或少许.或省略.)

做法:

1.将奶油+糖粉打发，再加入蛋汁打发。

2.混合奶粉及椰奶粉，加入搅拌捏成团即可。包裹保鲜膜，放冰箱冷藏，使用前切块。

没有奶油怎么做面包

淡奶油和牛奶加入到面包桶里，再加入蛋液、细砂糖和盐。

加入面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到东菱面包机里。

选择和面10分钟，然后静置10分钟后，再和面18分钟。

淡奶油和牛奶加入到面包桶里，再加入蛋液、细砂糖和盐。

加入面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到东菱面包机里。

选择和面10分钟，然后静置10分钟后，再和面18分钟。

面团和好之后分割5等份滚圆，盖保鲜膜静置20分钟。

擀成长舌形，短边擀簿，从上往下卷。

全部卷好。

然后再擀长，再卷起。

卷好之后放进法焙客380克吐司模里。

放进东菱K30A烤箱，烤箱下面放一碗热水，发酵60分钟。发酵的时候刚好可以去午睡了。

发酵好面包坯之后取出来，烤箱预热上火165度，下火170度。面包坯上面涂一层全蛋液。

放入烤箱下层，烘烤20分钟。

没有奶粉可以做什么饼干

原料：面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、花生油20g。做法：

1、将面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、花生油20g。揉成光滑的面匀；

2、静置一会，取1/3的把面团擀成2mm厚面皮；

3、用饼干模均匀压出图形；

4、放入烤盘后用叉子在上面戳些孔；

5、烤箱预热190度，放在中上层，烤10分钟；

6、一共烤了4盘，成品大概500克多，放凉就可以密封保存了。

做面包没有奶粉可以用什么代替

做面包没有奶粉可以使用牛奶代替。 牛奶和奶粉确实是一种物质,是可以相互代替的,但是你如果是做面包,用牛奶代替奶粉等于改变了配方的量,奶粉是固状物,牛奶是液体,我建议你用牛奶代替水,这样配方是正确的,不至于影响面包的口感形状什么的.但最好还是按配方来,成功率高.

没有奶粉可以做吐司吗

因为自制的面包不含有任何添加剂，使用一般牛奶做出的面包香味是不会太浓郁的，可以尝试将牛奶换成牛初乳片，在香味上会有很大改善，具体做法如下：

原料：高筋面粉300克 牛初乳片8片 温水130克 鸡蛋一个（50克左右） 黄油25克白糖30克 发酵粉5克 盐2克 做法：

1.牛初乳片放碗里，加入130克温水。

没有奶粉可以做面包吗

主料：

高粉250克

辅料：

蜂蜜20克

白砂糖10克

鸡蛋1枚

牛奶100克

配料：

酵母4克

盐2克

黄油20克

做法：

1. 材料：高粉250克、蜂蜜20克、白砂糖10克、鸡蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、盐2克、黄油20克

2. 制作过程： 用配方分量内的一半温水溶解酵母。

3. 将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。

4. 用力揉成面团，并把面团放在案板上。

5. 如果面团粘在案板上，可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎面团铲起来，重新揉到大面团里去。

6. 面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来，而且，随着面筋的形成，面团也开始变得没有那么粘手了。

7. 把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去。

8. 适时的检测面筋的强度。把面团小心地抻开，看看是否可以形成一张薄薄的薄膜了。

9. 把揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜或者湿布，放在室温下进行第一次发酵。

10. 面团发酵到原来的2倍大，用手指蘸上面粉，用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。

11. 把发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数，放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵。

12. 发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上芝麻。入烤箱上下火230°烤制10-12分钟即可

没有牛奶的面包的做法

没有烤箱可以用平底锅来做面包，具体做法如下：

主料：高筋面粉300g 辅料：绵白糖4大匙、精盐1/2小匙、酵母1/2小匙、黄油40g、牛奶180ml、芝麻酱适量步骤一：将粉料混合。

步骤二：放入牛奶后和成团。

步骤三：放入切碎的黄油。

步骤四：继续搅拌至扩展阶段。

步骤五：发酵至2倍大后取出，将气孔揉匀。

步骤六：将面团分成50克一个的小剂子。

步骤七：取其中一个稍稍擀薄涂上芝麻酱。

步骤八：将其收口、捏紧。

步骤九：收口向下，整形。

步骤十：将做好的面团放入铺好油纸的平底锅中发酵。

步骤十一：发酵至两倍大。

步骤十二：然后盖上锅盖，开最小烘烤15分钟。

步骤十三：当 面团稍微烤出一点颜色时，用锅铲将面团连油纸一起翻面。

步骤十四：再用最小火烘烤5分钟。

步骤十五：烤好后，将其取出晾凉即可。步骤十六： 成品。