蒸豆角菜的做法大全家常菜做法大全(蒸豆角菜需要多长时间)

蒸豆角菜需要多长时间

十分钟左右即可

食材：豆角500克、面粉、蒜泥、辣椒面、食用油、盐各适量。

做法：

1、准备1把新鲜的豇豆，适量面粉或者用玉米面也可以的，半头大蒜，少许辣椒面。

2、把豇豆的两头掐掉，有老筋也要撕掉，然后放入清水中，清洗干净，控掉水分，然后把它切成小段，装入盆中，加入适量的盐，1勺油拌均匀。

3、加油是为了蒸出的豆角色泽翠绿不发黄，可以避免豇豆在蒸的过程中水分大量流失， 再分次加入适量面粉。

4、让每段豇豆尽量均匀地裹上一层面粉，一根一根地非常松散就可以了，大家不必加面粉太多，否则会影响到豆角的口感，薄薄一层就好。

5、将拌好的粉豆角放入蒸屉中，大火烧开蒸锅内的水，大火蒸上10分钟，喜欢脆的蒸8分钟就好了。

6、蒸好的豇豆放在盆子里，趁热用筷子挑散，5个蒜粒捣成蒜泥，蒜泥放入豇豆上，再加点辣椒面，然后烧点热油，淋在蒜末和辣椒面上，把蒜香和辣椒的香味散发出来。

7、盐就不用再加了，第二步的时候豇豆加过盐了，避免太咸，用筷子拌匀装盘即可。

蒸豆角菜需要多长时间能蒸熟

20分钟左右

豆角包子蒸熟的时间一般是20分钟左右,但是豆角包子制作是非常考验和面能力的,需要准备低筋面粉、酵母粉以及白糖等,然后将面粉加入适当的温开水,然后和成面团,在将豆角剁成馅,最后在豆角馅包起来,放在蒸笼蒸熟就可以形成豆角包子了

豆角蒸蒸菜

1.豆角洗净、剥去老筋后也切成4公分长条；茄子洗净斜切成厚0.3厘米，长5公分的茄片；两者一定要控干水份。腊肉切成小丁，青红椒切碎丁，蒜拍成碎末。

2.把1中所有材料统统装入一大碗，放入盐、10ML的食用油先拌匀。

3.再朝碗里一点点撒入米粉。（可参考我的菜料与米粉的量比）

4.加辣椒面、味精，用手慢慢拌匀，使茄子豆角充分入味，且均匀粘上米粉。

5.坐锅烧开水，铺上湿纱布，布底放上几片紫苏叶。

6.把入味后的茄子豆角匀铺在纱布上，然后把纱布蒙上。

7.盖上盖，旺火蒸10分钟。

8.茄子豆角盛起，可以撒些葱花（我没有），最后在蒸菜表面淋上一大勺的烧得冒烟的熟食用油。（江西农家人习惯浇淋熟猪油）

豆角蒸菜蒸几分钟

长豆角蒸5-10分钟最好吃

材料：豆角500克，面粉，葱花，芝麻，蒜沫，香油，盐各适量。

做法：

1、豆角洗净，稍甩一下水，切段，盛在盆里；

2、撒上十三香，盐适量，倒些生油，搅拌均匀；

3、撒面粉，边撒边用筷子搅拌，豆角上沾满面粉即可，但不要裹住豆角，面多了不好吃。

4、上蒸锅蒸，5~10分钟即可。

5、关火，掀开锅盖先凉着，捣蒜泥，蒜泥用少许凉开水，醋，香油拌匀，装碗即可

蒸豆角菜需要多长时间能熟

豆角一定要充分加热煮熟，或急火加热15分钟以上，以保证豆角熟透。因此焖豆角必须要把它焖到没有本身的绿色，颜色变深，变软才可以出锅。

如果豆角很老的话煮烂的时间需要长一些，20-25分钟左右吧，如果很嫩的豆角，用开水绰熟后可凉拌，几分钟即可。当看到豆子颜色发生改变，微微发黄的时候，一般就可以吃了。

蒸豆角蒸菜的做法

豇豆蒸菜的蒸制时间取决于个人口味和豇豆的大小。一般来说，将豇豆洗净后放入蒸锅中，蒸制时间约为8-10分钟。如果你喜欢豇豆更嫩一些，可以蒸制时间稍短一些，大约6-8分钟。如果你喜欢豇豆更熟一些，可以延长蒸制时间至12-15分钟。最好在蒸制过程中不断检查豇豆的熟度，以确保达到自己喜欢的口感。记得在蒸制前切掉豇豆的两端，以便更好地蒸熟。

豆角做蒸菜怎么做好吃法

做法如下:

所需材料：

- 鲜四季豆 400 克

- 粉丝 50 克

- 鸡蛋清 1 个

- 盐 1/2 茶匙

- 味精 1/4 茶匙

- 淀粉 适量

- 青葱 少许

- 姜末 少许

- 蒜末 少许

- 食用油 适量

步骤：

1.将四季豆洗净去两头，切成长约 5 厘米的段，把它们放在碗里。

2.把粉丝泡软后捞出，剪成小段，在四季豆中加入粉丝、盐、味精、鸡蛋清和适量的淀粉，搅拌均匀。

3.将搅拌好的四季豆疙瘩倒入容器中，平铺表面；放入蒸锅，大火蒸 10 分钟。

4.蒸之间，可以准备调料：将少许食用油热锅，加入青葱、姜末和蒜末炒香，待成品蒸好之后浇在蒸好的四季豆疙瘩上即可。

蒸制时间可以根据个人口味及蒸锅具体大小进行微调，至菜色成熟即可。这道菜肴色彩鲜艳、口感细腻鲜美、易于消化吸收，十分适宜作为饭菜或家庭聚餐中的一道旁菜。

蒸豆角菜需要多长时间才能熟

18分钟。步骤：

1. 准备：将豆角洗净，去掉两端的尖头，切成与绞肉长度相当的段。

2. 绞肉调味：将绞肉放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒、蚝油和姜蒜末，搅拌均匀搓揉至起胶。

3. 豆角焯水：将切好的豆角放入开水中焯水1-2分钟，捞出过冷水，沥干备用。

4. 包肉豆角：将绞肉均匀地包裹在焯水后的豆角上，并用手轻轻捏实。

5. 水蒸：准备好蒸锅，将包好的豆角肉均匀摆放在蒸盘中，加热蒸锅至水沸腾后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10-15分钟，直到熟透。

6. 准备调味汁：另起一锅，加热适量的食用油，加入姜蒜末爆炒出香味，然后加入适量的生抽和少许的糖，搅拌均匀。

7. 完成：蒸好的豆角肉取出，将调味汁均匀地淋在上面，即可食用。

这种做法可根据个人口味进行调整，如加入葱花、香菜等作为装饰。另外，猪肉绞肉也可以用其他肉类代替，如鸡肉、牛肉等，根据个人喜好选择。

豆角蒸菜蒸多长时间最佳

准备食材： 新鲜的菜豆2斤。

配料：面粉4小勺、大蒜片适量、小米辣少许、辣椒粉2小勺、生抽2小勺、盐10克、热油1大勺。

步骤方法：

1、首先我们把买回来的菜豆倒出来，去掉两边不要的部分然后将它的筋剥干净，再摘成小段洗净控干水分备用。

2、接着在洗好的菜豆上倒入4小勺的面粉，加入面粉后用手充分的抓拌均匀，让每根菜豆都能够粘上面粉。（如果菜豆的分量没有这么多的话，面粉要减少用量，不能加入过多，以免影响食用的口感。）

3、起锅烧水，把拌了面粉的菜豆放入锅中，盖上盖子隔水蒸20分钟左右，将菜豆充分的蒸熟透，蒸制发软。

4、20分钟过后菜豆基本上已经熟了，这时候再把蒸好的菜豆从锅里取出来，然后倒入一个大碗中。

5、接下来我们开始来调味，在菜蒸熟的豆里加入之前切好的小米辣和蒜片。

6、接着在加入2小勺的生抽和10克的食用盐。

7、再加入2小勺的辣椒粉，然后淋入热油再用筷子搅拌均匀即可。

8、这道香辣爽口的清蒸菜豆就做好了，最后把拌好调料的菜豆装入盘中，就可以开始享用美味了。菜豆这样做出来口感非常的清淡爽口，不管是用来送饭或是搭配粥吃，都很香！这样蒸的菜豆我家每次做2斤都不够吃，特解馋