馒头蒸豆角的家常做法大全集(馒头豆角怎么蒸馍)

馒头豆角怎么蒸馍

用料

豆角 1斤

面粉 少许

蒸馍 2个

盐 1勺

十三香 1勺

鸡精 半勺

辣椒面 5小勺

大葱 半根

大蒜 3瓣

花生油 适量

做法步骤

1、准备食材

2、干馍馍用凉水浸泡五分钟

3、沥干水分放盆里

4、豆角切成小段也放进盆里

5、里面加少许盐和十三香搅拌均匀

6、如果有点粘手，里面加少许面粉

7、用手抓拌均匀，不干不湿刚合适

8、锅中烧水，水开后将拌好的麦饭放进锅里，中火蒸15分钟

9、大葱和大蒜清洗干净

10、葱切成葱花，大蒜切成末

11、蒸熟的麦饭晾凉

12、锅中烧油，将葱花姜末放进去，里面加盐，十三香，鸡精搅拌均匀

13、将辣椒面放进去炒出香味

14、淋在麦饭上

15、将麦饭搅拌均匀即可

豆角蒸馍怎么做

用料:

新鲜豇豆六成 泡豇豆四成 肉丁适量 姜小块 大蒜三瓣 红椒一个 夹馍半袋 盐适量 生抽适量 料酒适量 淀粉适量 鸡精适量

做法:

1、绿碗装的新鲜豇豆和黄碗装的泡豇豆都切成粒，比例为6：4，瘦肉切成丁，用盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀备用。

2、袋装夹馍（也可以自己做），姜、蒜切成末，红椒切成粒。

3、把夹馍先蒸上。

4、热锅冷油，下入姜末、蒜末爆香。

5、放入肉丁炒至变色。

6、倒入新鲜豇豆翻炒。

7、倒入红椒粒，加入盐、生抽炒匀。

8、倒入泡豇豆快速翻炒，点少许清水，起锅时加入鸡精即可。

9、用蒸好的馍夹上酸香爽口的菜，是真爽呀！

豆角做馍好吃吗

蒸20分钟左右。

做法如下:

食材：玉米面100克，面粉300克，豆角1小把，酵母3克

做法

1、玉米面跟面粉放在盘中，加入酵母，加入适量盐

2、豆角洗干净，然后切成末，放入盘中

3、慢慢的加入温水，边加入边搅拌到没有干面

4、把所有的材料都搅拌成面团，放置一边醒发1个小时

5、案板上撒上干面，把醒发好的面团拿到案板上排气，揉成长条

6、然后分成小剂子，把小剂子揉圆在整成馍的形状，整齐的摆放在盘中

7、锅中放入水，开大火，把豆角馍放入锅中蒸20分钟，即可出锅

馒头豆角怎么蒸馍才好吃

从严格意义上来讲的话，芸豆和豆角是不一样的。芸豆是四季豆，扁的，大约手掌那么长；豆角北方叫十八豆，是又细又长又圆的，超市里卖的酸豆角咸菜用的是这种豆角。芸豆：芸豆学名菜豆，芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8-0.9毫克，这个特点在营养治疗上大有用武之地。

芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。 芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。豆角：豆角是所有豆类植物的总称。豆角蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)。以上就是芸豆和豆角的区别。另外要告诉大家的是豆角中含有皂素，如果没有炒熟加热会引起食物中毒，所以大家在烹饪时一定要注意方法，不要吃未炒熟的豆角，以免食后中毒。

豆角馍的做法

食物：长豆角适当、馒头适当、番茄适当、生抽酱油，盐适量。

流程：

1、长豆角清洗切完，馍馍切手指大小不必很小，番茄切片。

2、锅中下油，比烧菜略微多一点，滚油后先放长豆角

3、炒一会儿长豆角，掉色后放进番茄，倒适当生抽酱油，盐，续水，喜爱长豆角硬一点少添，软的多添，到此火一直是中火灾，但续水之后略微小一点，别把菜汁耗完后，

4、等长豆角软了，料汁假如少了能够先放水，再咕噜一下，随后放进馒头迅速搅拌，加温馒头，慢了当心底锅糊。

怎样蒸豆角馍

豆角白面是一道简单而美味的家常菜品，以下是其基本的家常做法：

材料：

- 300克长豆角

- 200克面粉

- 2颗蒜瓣，切碎

- 2汤匙食用油

- 1茶匙盐

- 适量的清水

步骤：

1. 将长豆角洗净，去掉两头，并切成约2-3厘米的段。

2. 准备一个蒸锅，加水并加热至水开。

3. 在一个大碗中，将面粉和盐混合均匀。

4. 逐渐加入适量的清水，边加水边搅拌，直到面糊变得稠密而顺滑。

5. 将豆角段放入面糊中，搅拌均匀，确保豆角均匀粘满面糊。

6. 在蒸锅上放置一个蒸屉或蒸盘，并将豆角面糊倒入蒸屉或蒸盘中。

7. 将蒸锅的水烧开后，将蒸屉或蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约15-20分钟，直到豆角熟透。

8. 在蒸豆角的同时，可以热锅加油，将切碎的蒜瓣炒香。

9. 蒸熟的豆角面糊取出后，撒上炒香的蒜末。

10. 将蒸好的长豆角蒸面粉切成小块或条状，即可上桌享用。

馒头豆角怎么做

    豆角蒸馒头是一道简单而又美味的传统中国小吃。它以绵软的馒头搭配香气四溢的豆角，口感独特，令人食欲大增。下面就让我们一起来学习一下豆角蒸馒头的制作方法吧！

首先，准备好以下食材：豆角、白面、酵母、糖、盐和清水。将豆角洗净后切成小段备用；然后准备一个干净的容器，将白面、酵母、糖、盐和适量的清水混合在一起，搅拌均匀成面糊。

接下来，倒入豆角段，搅拌均匀。让豆角与面糊充分混合，使其味道更加浓郁。

然后，盖上容器的盖子，放置在温暧的地方进行发酵。大约过去一个小时，当馒头发酵至两倍大时，就可以开始蒸馒头了。

在蒸锅中加入足够的水，烧开后放入蒸架。将发酵好的面糊倒入已经准备好的蒸盘中，用勺子稍微铺平。

然后，将蒸盘放置在蒸架上，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟。等到馒头变得蓬松、充满弹性并且散发出诱人的香味时，就可以关火了。

最后，小心取出蒸好的豆角蒸馒头，放在案板上稍微晾凉一下。然后，你可以将它们摆放在一个漂亮的盘子里，美味的豆角蒸馒头就做好啦！

无论是早餐、午餐还是晚餐，豆角蒸馒头都可以成为一道营养美味的选择。不仅食材简单易得，制作过程也非常简便。它不仅味道鲜美，而且豆角还富含纤维素、蛋白质和维生素C等营养元素，有助于增强免疫力和促进消化。

总之，豆角蒸馒头是一道美味又健康的小吃，无论是家庭聚会还是日常生活中，它都能为您带来满满的幸福感。赶紧动手试一试吧，相信您会被它的美味所征服！

馒头蒸豆角的家常做法

材料：

长豆角200克、发面馒头2个、青红椒适量、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、油适量。

做法：

1、将长豆角剁成小段备用，姜蒜切末备用。

2、青红椒切丝备用。

3、发面馒头切成小块备用。

4、锅底底油，放入姜蒜末炒香。

5、加入豆角翻炒。

6、加入少量料酒和鸡精调味，翻炒均匀。

7、加入馒头块，继续翻炒。

8、加入青红椒丝和生抽，翻炒均匀。

9、加入适量盐，再次翻炒均匀即可起锅。

小贴士：

1、豆角和馒头都要先切小块，这样更易于炒熟。

2、翻炒时火不要过大，以免糊底。

3、如果喜欢吃辣，可以加入一些干辣椒或者辣油。

豆角馒头怎么做好吃

用料

排骨 700克，豆角 400克，面粉 一碗半，酵母 3克，花椒 适量，八角 2个，姜 1块，葱 半根，桂皮 1块，老抽 半勺，生抽 1勺，糖 1勺，盐 1小勺，十三香 1勺，东北大酱 1勺，耗油 1勺

做法步骤

步骤 1

先把排骨用水泡两个小时，把里面的血水子泡干净。必须泡才行，光指着焯水不干净，有腥味，但是泡好了就不用焯水。

步骤 2

豆角洗干净，宽豆角细豆角随你们喜欢

步骤 3

盛一碗半的面，3克酵母用温水化开，倒在面粉里，然后加适量水揉面，揉光滑放盆里，发酵至2倍大。

步骤 4

面团擀成大面饼。

步骤 5

起锅烧油，油热了放入一勺白糖炒化，炒糖色。

步骤 6

把排骨扔进去，再放葱姜大料桂皮八角一起炒

步骤 7

豆角也放入炒，炒至豆角软，加水，没过菜。 放入生抽，老抽，大酱，十三香，耗油，盐。 大火烧开，小火盖盖炖15分钟，因为排骨不好炖，所以先炖一会儿

步骤 8

15分钟之后，开盖把大面饼盖肉上，再炖15分钟即可