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营养汤菜谱家常菜做法大全带图片(营养汤菜谱家常菜做法大全带图片简单)

2023-10-14 09:50:09饮食小常识1

营养汤菜谱家常菜做法大全带图片简单

以北京三环地区范围,例五个标准菜谱如下:

1.酸菜肏白肉,家常豆腐,蕃茄鸡蛋汤。

2.黄焖鸡,青椒炒鸡蛋,海带豆腐汤。

3.啤酒鸭,蕃茄炒鸡蛋,虾米粉丝紫菜汤。

4.红烧草鱼块,韭菜沫炒鸡蛋,黄瓜皮蛋汤。

5.鸡大腿一个,木耳香菇黄瓜炒鸡蛋,白菜豆腐汤。

十元盒饭,一荤一素一汤,在北京这座高物价城市,必须严格精选成本中下的鱼和肉类,这一个荤菜成本控制在5元以内,素菜和汤控制在2-3元之内,才有微利空间可以经营,靠量多挣取利润空间,如果这盒饭套餐能做到色丶香丶味极佳,且量足实惠,干净卫生标准高,还是可以有机会做大做强的。

营养汤类大全菜谱大全

好吃流食食谱大全:

可用的食物有:稠米汤,藕粉,杏仁茶,过萝麦片粥;蒸蛋羹,蛋花汤,肉汤冲鸡蛋,牛奶冲鸡蛋;各种牛奶及奶制品----奶酪,杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶,牛奶冲藕粉;豆浆、过萝豆汤;菜水,过萝菜汤,西红柿汁;鲜果汁,煮果子水,果茶,果冻;清鸡汤,清肉汤,肝汤等

按同样重量来说,粥的热量一定比米饭低。因为粥的含水量会高很多。一斤米煮成米饭需要加1.3倍的水,而煮成比较稠的粥要加8倍水。一碗剩米饭可以加水煮成3-4碗稠粥。但是,吃3碗粥后的饱感会大大高于1碗米饭,因为水在胃里暂时起到填充作用。要知道,水只能占体积,却完全不含能量,不可能让人长胖。即便是皮蛋瘦肉粥这一类加了点动物性食品的粥,也毕竟属于低脂肪食物,所以吃一碗皮蛋瘦肉粥还是比吃同样重量的一碗米饭能量低。

对于水果蔬菜来说,做成果汁吃会让饱感下降。如果要用水果控制体重,一定要吃完整的水果才能得到饱感,喝果汁永远给人喝水的感觉,实际上还喝进去很多糖分。

但是,对于同一种淀粉类主食来说,做成流食一定比吃固体食物有利于减肥。同样50克粗粮,做成流质的稠粥,不仅体积会比做成干饭大5倍,而且消化吸收率高。

除了粗粮豆类之外,流质食物有利于减肥的品种还有两个明星级食品——牛奶和豆浆。它们虽然是液体,却有相当好地缓解饥饿感觉,而且维持饱腹感的时间很长,其效果是大米粥所不能比拟的。

国外有一种流传几十年的牛奶减肥法,就是在一个月当中只喝牛奶,每天喝4斤奶。即便如此,每日能量只有1200千卡,比正常吃饭的时候约少1000千卡,所以会很明显地变瘦。实验室的研究发现,豆浆与牛奶相比,在同样能量水平上的饱腹感更强。所以,减肥者在饥饿难耐时,不妨喝杯豆浆,感觉会很舒服,得到的能量却很低。

每天吃流质食物,营养的确很难达标。天天喝白粥肯定会营养不良,蛋白质和必需脂肪酸严重缺乏,B族维生素、维生素C、维生素ADEK......13种维生素没有一种不缺的。各种矿物质也没有一种不缺。天天只喝蔬菜汤和果汁呢,维生素C倒是可能达标,但其他维生素统统都会缺乏。矿物质当中,只有钾能达标,其他都严重不足。坚持喝上一两个月的白粥或蔬菜汤加果汁,肯定要患上蛋白质-能量营养不良症,全身浮肿,就是“大头娃娃“得的那种病。

要说起来,流食当中还是牛奶营养价值最高。一天喝4斤牛奶,蛋白质能勉强达标,因为牛奶的蛋白质利用效率很高。B族维生素和维生素AD能基本保证,钙、钾、镁等元素比较充足,钠也不至于严重缺乏。不过这个方法也有弊病,就是很难充分促进肠道蠕动,容易引起便秘,同时还需要补充维生素C和铁。

营养汤食谱100种做法大全清淡美食

孕妇应该多吃一些清淡的食物,比如蔬菜、水果、豆类、鱼类等。以下是一些适合孕妇吃的清淡菜谱:   

- 番茄炒蛋

- 紫菜蛋花汤

- 红烧茄子

- 青椒土豆丝

- 西红柿鸡蛋面

- 紫菜包饭

营养汤的做法大全家常菜

汽锅鸽子汤

汽锅,可谓是最复古的锅。

汽锅鸡那可是大名鼎鼎,早在二千多年前就在滇南民间流传。云南汽锅鸡风味之所以独特,依仗的是它独特的烹制器皿汽锅。

汪曾祺在《昆明的吃食》中,写云南的汽锅:昆明人碰在一起,想吃汽锅鸡,就说:“我们去培养一下正气。”汽锅鸡的好处在哪里?曰:最存鸡之本味。

汽锅鸽子汤,是按汽锅鸡做法来烹饪,鸽子的鲜味因此在蒸的过程中流失较少,所以基本上保持了鸽子的原汁原味。

一只有提耳,有圈足,有盖紫砂陶锅,端上桌时,揭开锅盖,锅中间起一个有孔的喷嘴,喷嘴里冒着丝丝蒸汽,汤汁是少许蒸馏水,清澈透明,原汁原味,汽锅鸽子汤鲜嫩,菌菇醇厚,味道特别鲜香,而且富于营养,喝上一口就会让你体会到非凡的鲜美。

材料:乳鸽1只,干松茸30克。

调料:姜1块,葱1段,黄酒30克,盐2克,胡椒粉适量。

做法:1.葱姜切片,黄酒取出。

2. 乳鸽洗净,切块。

3.干松茸泡软。

4.汽锅中放入乳鸽、葱姜,再放入泡好的干松茸。

5.倒入黄酒。

6.将汽锅放入砂锅上,加足量水保持沸腾状态,蒸约3-4小时。出锅后调入盐、胡椒粉即可。

厨房小语:1.汽锅里不能加入任何的水,蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸽子逐渐蒸熟,汤汁是蒸汽凝成。

2.蒸的过程时间较长,最好在下面的汤锅里一次放足水,中途要注意观察汤锅不要烧干。

营养汤做法大全有图

你好,以下是一种小孩营养汤的做法:

材料:

1. 鸡翅中2个

2. 红枣5粒

3. 枸杞子适量

4. 黄豆30克

5. 红豆20克

6. 糯米20克

7. 莲子20克

8. 当归适量

9. 生姜适量

10. 盐适量

做法:

1. 鸡翅中洗净,放入锅中加水煮沸后撇去浮沫,再加入红枣、枸杞子、黄豆、红豆、糯米、莲子、当归和生姜,继续煮沸后转小火煮1个小时左右。

2. 最后加入适量盐调味即可。

温馨提示:

1. 鸡翅中可以换成其他鸡肉或者瘦肉。

2. 可以根据孩子的口味和身体状况适当调整食材和用量。

3. 汤煮制时间越久,食材中的营养成分就会越多。

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