简单的营养菜谱家常菜做法大全(营养又简单的菜谱)

营养又简单的菜谱

材料：土豆，胡萝卜，洋葱切碎，肉类(以个人喜好)，日式咖喱块，水适量，油适量。

做法：土豆和胡萝卜洗净切块，洋葱切碎，肉类切块状或薄片(以个人喜好)。热锅加入适量油，放入洋葱碎炒香。加入土豆和胡萝卜继续炒。加入水焖5分钟。加入日式咖喱块继续焖煮至软即可。

2、简易辣子鸡

材料：鸡腿肉，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，料酒，嫩肉粉，胡椒粉，油，盐，鸡精，糖。

做法：鸡肉切3cm块，加料酒、盐(够量)、嫩肉粉、胡椒粉，腌制30分钟。起油锅，加大量油用中火至8分热。下姜、蒜爆香后，下已腌制好的鸡肉用中大火炸制8分熟。下花椒、干辣椒用中小火将鸡肉收干。最后撒葱、少许糖、鸡精，用大火翻炒两下起锅。

营养菜谱做法

制做半流食的方法：

1、肉类

肉类要选择瘦嫩猪肉，先煮烂再切碎或剁成肉泥，制成小肉丸食用。鸡肉可以制成鸡丝或肉泥；动物肝脏可制成碎肝片。

2、水产品

虾类可食用虾仁或将虾剁碎制成虾球；鱼类可切成片或剁成泥状，制成软烧鱼块或汆鱼丸。

3、蛋类

蛋类除不宜用油煎、炸之外，其他如蒸蛋羹、卧蛋、炒鸡蛋、荷包蛋、蛋花汤等均可食用。

4、乳类及其制品

乳酪、牛奶、奶油、黄油及蛋糕等这种食物均可直接食用。

5、水果及蔬菜

水果及蔬菜须制成鲜果汁、菜汁、果子冻等，还可食少量的碎嫩菜叶。

营养又美味的菜谱简单

好吃，又有营养的菜的做法，基本都是清蒸或者炖汤会比较有营养

营养简单的家常菜

一般情况下，夏天吃绿豆汤、薏仁粥、竹笋银耳汤等饭好。1、绿豆汤：绿豆汤的重要成分是绿豆，而绿豆具有防暑降温、生津止渴的作用，所以夏天食用绿豆汤可以达到防暑的作用。绿豆中还含有丰富的维生素等营养物质，可以为身体提供足够的营养供应，适当食用有助于身体健康。2、薏仁粥：薏仁粥含有丰富的碳水化合物，很容易被身体吸收，可以为身体提供足够的能量支撑。薏仁粥中含有多种氨基酸，可以起到促进血液循环，加快新陈代谢的作用。3、竹笋银耳汤：竹笋银耳汤的主要成分是竹笋和银耳。竹笋含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有助于消化，银耳含有丰富的维生素，可以调节新陈代谢。

营养简单菜谱家常菜做法

宝宝菜谱家常菜做法3-4岁 　　儿童营养食谱-早餐 　　荷包蛋是经典的早餐，每天一个，宝宝既爱吃，又能补充营养。 　　煎荷包蛋 　　菜系：家常菜做法：煎口味：清香食疗：增强免疫力 　　主料： 　　鸡蛋 　　配料： 　　洋葱（红皮） 　　调料： 　　酱油盐 　　荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。 　　煎荷包蛋的原料：鸡蛋 　　煎荷包蛋的配料：洋葱 　　煎荷包蛋的调料：盐、酱油 　　煎荷包蛋的做法： 　　

1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。 　　

2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，用小火加热至蛋液完全凝固。 　　

3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了。 　　

4、煎荷包蛋做好了。可以按照自己口味滴少许酱油或者盐食用。 　　儿童营养食谱-午餐 　　清蒸鱼 　　儿童的午餐可以多吃鱼，鱼类脂肪多由不饱和脂肪组成，对大脑思维有帮助。 　　清蒸鱼的原料：鲳鱼 　　清蒸鱼的配料：葱、姜、火腿丝、蒜片、干红椒段、香菜 　　清蒸鱼的调料：盐、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、猪油 　　怎么做清蒸鱼好吃： 　　 1、鲳鱼一条，一斤到一斤半为好，太小了不好吃，太大不好蒸。 　　 2、葱、姜、火腿丝、葱末、蒜片、干红椒段、香菜（装饰用，也可以不用）。 　　 3、鱼切花刀，用盐两茶匙，味精半茶匙，白胡椒粉两茶匙涂抹均匀，两汤匙蒸鱼豉油，半汤匙料酒，一汤匙食用油（我用的是芝麻油）均匀揉搓一会，腌十分钟。 　　 4、葱姜火腿丝塞鱼肚子里，姜、蒜片，铺盘子底，香菜、红辣椒在鱼身上摆好，开水上锅，大火蒸八分钟，不要揭开锅盖放置两分钟。 　　儿童营养食谱-晚餐 　　糖醋排骨 　　糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，非常适合给老人小孩补钙，而且酸酸甜甜，孩子肯定爱吃。 　　糖醋排骨的原料：猪排骨500克 　　糖醋排骨的配料：葱末、姜末 　　糖醋排骨的调料：酱油、油、糖、醋、料酒、盐、番茄酱各适量 　　糖醋排骨的做法： 　　 1、将排骨洗净剁成3厘米长段，将排骨放入锅煮至八成熟，捞出沥干待用。 　　 2、捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。 　　 3、锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出 　　 4、油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。 　　

5、炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入1勺番茄酱炒匀 　　

6、清水、酱油、醋、白糖、料酒调成汁，倒入锅中 　　

7、再倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。

营养又简单的菜谱大全

1、水煮鸡蛋，鸡蛋的营养价值是非常高的，在早餐的时候可以吃土家鸡蛋，营养价值会更高，鸡蛋最好是采用水煮的形式来吃，这样会更有营养，也能让身体及时将鸡蛋的营养物质吸收走，对于身体是非常好的。

2、一杯热牛奶，牛奶对于很多人并不陌生，每天早上喝一杯热牛奶也是可以的，但是最好不要空腹喝，空腹喝会容易导致肚子疼。

3、一碗热粥，如果家里有定时锅，可以在前一晚就准备好米和水，然后定个时间，早上的时候就能轻松的喝上一碗热粥，早上喝一些稀粥对于身体是非常有好处的，肠胃也很容易接受，也是非常容易吸收的。