炖骆驼排骨的家常做法(炖骆驼排骨的家常做法视频)

炖骆驼排骨的家常做法视频

材料：骆驼肉 500g 、 葱段 适量 、 姜片 适量 、 八角 适量 、 盐 适量 、 菜籽油 适量 、 冰糖 适量 、 生抽、调味酱油 适量 、 白酒（尽量用黄酒） 适量 、 清水 适量

烹饪步骤

步骤1/6

首先准备好必要食材。

步骤2/6

将洗净的骆驼肉、姜片去味放入开水锅中焯一下，去掉浮沫！

步骤3/6

焯水后装盘备用！

步骤4/6

将油倒入三成热的锅中，油温上来后，将葱、姜、桂皮、八角、辣椒（可根据自己的口味自己选配）放入锅中，煸炒出香味！

步骤5/6

将肉倒入锅中放入适量盐，老抽酱油，煸炒到肉上色。

最后一步

根据自己的炖肉习惯放入适量的水，如果要吃软烂的，就要一次性放好水不然二次添加就会改变本来的味道，大火煮开后改小火炖煮，因为是成年骆驼所以要炖煮三个小时以上！

炖驼排放什么调料

1.食材准备好

2.面和好醒15分钟左右

3.先把洋葱剁成碎，不用挤汤

4.将剁好的洋葱和猪肉馅混合到一块，放入油、盐、酱油、五香粉、香油调匀

怎样炖骆驼排骨肉

清炖骆驼肉的做法 1骆驼肉 切块。2. 放在凉水里面3. 烧开一分钟4. 倒掉血沫，洗净5. 放入电饭锅6. 选择慢炖。出锅前10分钟根据自己口味加入一些盐。7. 一份汤鲜味美的清炖骆驼肉OK了。小贴士仅仅放了一点点葱姜大茴，没有其他更猛烈的佐料。2.好食材吃其本身的鲜香，不要让佐料喧宾夺主。

骆驼排骨怎么做好吃

络驼掌200克。调料料酒20克，白醋20克，葱段、姜片各10克，干辣椒20克，青、红尖椒各50克，蒜50克，郫县豆瓣50克，高汤500克，盐5克，味精10克，色拉油50克，红油100克。

做法

1、将驼掌用清水洗净，沥干水分，用火烧掉毛后放入开水中浸泡20分钟，用刷子刷净，换水反复冲洗至驼掌洁白，放入沸水中加入料酒、白醋大火汆2分钟捞出，再放入沸水中加葱段、姜片大火汆5分钟至去除腥味和臊味，取出后片成厚0.3厘米的片；青、红尖椒洗净，切成长0.5厘米的段；蒜瓣去头尾切成滚刀块；郫县豆瓣剁碎。

2、炒锅放入色拉油，烧至六成热时放入郫县豆瓣、干辣椒小火煸炒1分钟至香后加入高汤、切好的驼掌片、青红尖椒段、蒜块大火烧开后小火烧10分钟至熟，放入红油、盐、味精调味后起锅，装入盘内即成。

骆驼排骨肉的家常做法

你好，建议你用高压锅试试，我喜欢用高压锅压排骨。

炖骆驼排骨的家常做法视频窍门

炖熊掌肉、冬笋、火腿、香菇 比较好吃。

炖骆驼骨头步骤:

1.将驼掌用清 水洗净。用火烧掉毛后用开水浸泡20分钟，用刷子刷净，换水反复冲洗至，直到驼掌洁白。起锅， 置火上加 水及黄酒反复焖煮驼掌，勤换水，捞出后，修掉掌心老茧硬皮用水洗净，放 人 盆中，加入清汤、绍兴酒、国光苹果一起上锅蒸一个小时左右，取出驼掌再换盆加入清汤、鸡肉 、肥瘦猪肉、黄酒、葱姜上火蒸至脱骨为止。蒸好的驼掌趁热 去骨，抹上糖色，入油锅炸一下，晾凉备用。

2.驼掌晾凉后，切成大片备用。水发香菇、冬笋均切片洗净用 清汤煨好备用。火腿切片备用。葱取白切段，姜切片。

3.起锅至小火上， 放入少许香油，将葱白段、姜片煸出香 味时，放入驼掌片反复晃勺煸，并烹入黄酒、酱油、 糖、胡椒粉，煸2—3分钟后，倒入瓷盘 中，拣去葱姜不用。稍冷一下将掌肉、冬笋、火腿、香菇 一片片依次隔开码放 在盘中，再放入清汤、黄酒、鸡精、酱油，盐、鸡精、油，再笼蒸至酥烂为止。

炖骆驼排骨的家常做法视频教程

食材：

姜1块、口蘑100克、驼排600克、迷迭香、橄榄油、西兰花、黑胡椒、海盐各适量。

步骤：

1、口蘑切片，在驼排两面抹上海盐，煎锅倒入橄榄油，烧至九成热。

2、驼排放入煎锅，大火加热一分钟翻面，另一面也大火煎一分钟，重复三次。

3、放入口蘑炒软，撒上黑胡椒和海盐。

4、榨成酱汁，放在驼排上就可以开动啦。

炖骆驼排骨放啥调料

香叶可以起到提香的作用，而且可以祛除腥味

炖骆驼大骨的做法

佛慈阿胶和东阿阿胶都是中国著名的中药材产品，但它们来自不同的地区，具有一定的区别。1. 地理区别：佛慈阿胶产于四川省佛慈山地区，而东阿阿胶产于山东省东阿地区。2. 驴种区别：佛慈阿胶一般采用四川境内特定的中华驴品种，而东阿阿胶则以山东境内的东北驴品种为主。3. 工艺区别：佛慈阿胶的制作工艺较为简单，主要是将驴皮煮熟，然后冷却、搅拌、过滤等步骤。而东阿阿胶的制作工艺复杂，包括驴皮筛剪，砂浆捣打、大骨汤洗炖等多个环节。4. 品质区别：由于土壤、气候和养殖方法等不同，佛慈阿胶的质地相对较软而薄，东阿阿胶则质地相对较硬而厚。总的来说，佛慈阿胶和东阿阿胶在原材料、地理区域和制作工艺等方面存在一定差异，因此在颜色、香味和功效等方面也会有一些细微的差别。不同地区的人们对这两种阿胶都有非常高的评价，但选择哪一种要根据个人需求和口感来决定。

骆驼排骨怎么炖

做法：1 清洗驼排后放入锅煮，加几片姜去腥，滴几滴醋，半个小时捞处沥干后抹上淀粉

2 放入锅里炸到金黄色，捞出过油，可以用厨房专用吸油纸哈

3 把番茄酱和葱花少许油放锅里炒加少许排骨汤，煮开后放盐和味精，再放排骨，开始炖

4 慢慢炖，出锅前，尝一尝味道，加入适量的盐调味即可。