土豆片炒蘑菇图片大全家常(土豆片炒鲜蘑的做法窍门)

土豆片炒鲜蘑的做法窍门

1.猪瘦肉洗净，切成大块。土豆切滚刀块，葱斜切段，姜切片，蘑菇洗干净，青红椒切片待用

2.锅烧热，放色拉油，4成热时，放白糖，中火烧至发红，放入肉块翻炒上色

3.放入土豆块和蘑菇翻炒

4.放入老抽和料酒翻炒均匀

5.加入葱段，青红椒片翻炒均匀

6.加入适量清水，扔进草果，大火烧开，然后转中火炖40分钟，至快熟时放盐，再接着炖至猪肉熟烂即可

7.关火，放入少许鸡精翻拌均匀出锅

土豆片蘑菇的做法大全家常窍门

步骤1土豆切块蒸熟步骤2蘑菇切块入过煮步骤3放入一块奶酪步骤4放入面步骤5西兰花焯下放进去步骤6完工

土豆片炒鲜蘑的做法窍门视频

步骤/方式1

用料：土豆 300克 、 蒜片 5克 、 洋葱片 20克 、 青圆椒 15克 、 红圆椒 15克 、 生抽 10克 、 蚝油 6克 、 辣椒油 6克 、 白砂糖 少许 、 白醋 适量 、 白胡椒粉 少许 、 十三香 少许。

做法：土豆去皮洗净，切成厚片，洋葱、青红圆椒切块备用。

步骤/方式2

土豆片在沸水中煮2分钟，捞出沥干。

步骤/方式3

锅中宽油，七八成热时放入土豆片，炸至金黄捞出。

步骤/方式4

调酱汁：倒入生抽、白砂糖、白胡椒粉、十三香、辣椒油、蚝油，加少许纯净水搅拌备用。

步骤/方式5

留底油，爆香蒜片、洋葱后放入青红椒煸炒，加水后倒入酱汁。

步骤/方式6

酱汁煮开后倒入土豆片，沿锅边淋少许白醋，酌情加水淀粉勾芡即可。

土豆炒蘑菇的家常做法大全家常

食材与明细

土豆2个

蘑菇300g

肉块200g

尖椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

葵花籽油适量

生抽适量

料酒适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

难度初级

时间20分钟

口味咸鲜

工艺烧

做法步骤

1.

土豆削皮、洗净，切薄片。

2.

蘑菇洗好，撕成长条。

3.

过沸水淖烫1分钟，捞出备用。

4.

准备好提前炖的肉块。

5.

葱姜蒜切碎，尖椒断开。

6.

锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。

7.

放入土豆片，翻炒。

8.

倒入肉块，加入生抽、料酒、糖及少许水，翻炒一下。

9.

将蘑菇倒入翻炒片刻，加锅盖，开锅后转中小火炖约7、8分钟。

10.

临出锅前撒盐、鸡精、香菜调味。

11.

盛入盘中，即可享用啦~又是一道家常的下饭菜，

土豆片炒鲜蘑的做法窍门是什么

食材

芹菜400克 土豆2个 红尖椒2个 盐适量 蒜和姜适量

做法　　

1.芹菜把根部用刷子刷洗干净，把泥土刷掉，然后清洗芹菜到干净备用，芹菜的叶子和根部不要去掉，全部可以食用，只需去掉老黄的叶子；　

2.锅里烧开水，然后把芹菜切段放入热水里。烫2分钟，然后捞出过冷水，然后淋干水备用。这样的芹菜吃起来不塞牙；　　

3.土豆切丝，要把芹菜飞过水以后，再切土豆，这样土豆不会因为切的过早，淀粉氧化变红；　　

4.用热油把蒜和姜爆香，然后下入土豆丝，小火翻炒。不要放水，就是慢慢煸熟；　　

5.土豆丝7分熟的时候把辣椒丝放入，土豆通过辣椒自身给提供的水分，再继续煸炒；　　

6.土豆丝变得透明了，基本就熟了，然后把芹菜放里翻炒，加盐入味，盛盘上桌。

土豆片炒蘑菇窍门

原料：土豆两个、干蘑菇50g、尖椒1个、葱花适量、五花肉少许

配料：盐少许、生抽少许、油适量

做法：

1、干蘑菇要提前泡好。（我是前一天晚上就泡的，所以就直接洗好用了）

2、将土豆洗净切片，厚度按自己的喜好定（但是太厚了就得加水炖一下了）。尖椒切滚刀块。

3、锅中放少许油，放五花肉煸炒一下，放葱花爆香。放蘑菇煸炒，怕蘑菇不熟烂可以放少许清汤。

4、放入土豆片一起翻炒，当土豆片变成半透明时放入尖椒一起翻炒。

5、出锅前放盐、生抽即可。

蘑菇(干)营养价值

1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；

2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；

3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；

4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；

5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

土豆片炒鲜蘑的做法窍门图片

步骤：1

土豆去皮与尖椒清洗干净。

步骤2

土豆片炒蘑菇_的做法步骤：2

土豆切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。

步骤3

土豆片炒蘑菇_的做法步骤：3

蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。

步骤4

土豆片炒蘑菇_的做法步骤：4

准备好葱花，蒜末，姜片。

步骤5

土豆片炒蘑菇_的做法步骤：5

油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。

步骤6

土豆片炒蘑菇_的做法步骤：6

倒入土豆片翻炒片刻。

步骤7

土豆片炒蘑菇_的做法步骤：7

加入蘑菇，改中火翻炒至土豆软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。

步骤8

土豆片炒蘑菇_的做法步骤：8

放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。

土豆炒鲜蘑的家常做法

原料：土豆两个、干蘑菇50g、尖椒1个、葱花适量、五花肉少许

配料：盐少许、生抽少许、油适量

做法：

1、干蘑菇要提前泡好。（我是前一天晚上就泡的，所以就直接洗好用了）

2、将土豆洗净切片，厚度按自己的喜好定（但是太厚了就得加水炖一下了）。尖椒切滚刀块。

3、锅中放少许油，放五花肉煸炒一下，放葱花爆香。放蘑菇煸炒，怕蘑菇不熟烂可以放少许清汤。

4、放入土豆片一起翻炒，当土豆片变成半透明时放入尖椒一起翻炒。

5、出锅前放盐、生抽即可。

土豆片儿炒蘑菇的做法

土豆干蘑炖粉条的做法

材料

猪肉相克食物100g

干蘑菇100g

土豆相克食物2个

油适量

盐适量

花椒粉适量

酱油适量

白糖相克食物适量

葱适量

蒜适量

粉条适量

味精相克食物适量

猪肉切片，葱蒜切末

粉条泡软

热油锅，放入肉片煸炒

肉片变白后放入葱末炒香

放入花椒粉炒匀

放入白糖炒匀

倒入酱油炒匀

放入土豆块翻炒

放入干蘑菇炒匀

倒入适量清水

放入粉条

盖盖，大火烧开转中火炖熟

放入适量盐调味

放入蒜末炒匀

最后放入味精炒匀即可

鲜蘑土豆片炒肉的做法

主料

土豆

1个

尖椒

1个

蘑菇

100g

辅料

精盐

适量

胡椒粉

1/2小勺

植物油

适量

葱花

5g

鸡精

1/2小勺

姜片

5g

蒜末

5g

步骤

1.土豆去皮与尖椒清洗干净。

2.土豆切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。