鸡肉酱意大利面的做法大全家常(传统肉酱意大利面的做法)

传统肉酱意大利面的做法

罐装整粒去皮番茄1500克、肉馅500克、番茄酱200克、洋葱350克、干螺旋意面（视个人情况而定）。

调料：

黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、盐1大匙、橄榄油30ML、罗勒1大匙、迷迭香1/4小匙。

食用时调味：欧芹碎、芝士粉、番茄肉酱（4-5人量）。

做法：

1、整粒去皮番茄放入搅拌机；

2、搅打成糊后倒入盆中备用；

3、洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用；

4、热锅后倒入橄榄油；

5、下入肉馅翻炒；

6、肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀；

7、下入洋葱碎继续翻炒；

8、洋葱翻炒至颜色变透明即可；

9、倒入番茄糊搅拌均匀；

10、加入番茄酱搅拌均匀；

11、开锅后下入罗勒碎和迷迭香搅拌；

12、加入白糖调味；

13、加入盐调味；

14、盖上锅盖转小火焖制1小时左右；

15、定期开锅观察搅拌一下，避免糊锅；

16、待汤汁全部收浓，关火番茄肉酱制作完成；

17、另取一锅做水，水开后加入一小勺盐和色拉油少许后下入意面；

18、先用勺子在锅中搅拌，以避免意面粘连，待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成。

意大利肉酱面肉酱做法大全

原料：牛肉末、干制意大利面条、胡萝卜碎、芹菜碎、洋葱碎、大蒜碎、自制番茄酱、黑胡椒、精盐、白糖、红葡萄酒。

做法步骤：

第1步、锅烧热注入烹调油倒入大蒜碎、洋葱碎、胡萝卜碎和芹菜碎煸炒。

第2步、待炒出香味后倒入牛肉末煸炒。

第3步、把牛肉末炒至发干油清时烹入红葡萄酒。

第4步、烹入葡萄酒后用盐、白糖和胡椒粉调味。

第5步、调好味炒匀后倒入自制的番茄酱。

第6步、待番茄酱受热均匀后改为小火慢慢进行熬制。

第7步、熬至到泛出红油酱完全包裹住肉末后便可关火出锅备用。

第8步、一人份一般使用120克至150克意大利干制面条，因此取出三两干制意大利面条。

第9步、锅中水烧开撒入少许盐。

第10步、此时要把意大利面条呈扇面形撒入锅中

第11步、待面条变软后用筷子搅散，煮大约7-8分钟面条八分熟捞出。

第12步、另起锅放入适量炒好的肉酱倒入煮熟的面条。

第13步、用中火快速翻炒，把面炒匀使酱汁完全吸附在面条上后便可出锅。

第14步、肉酱面要趁热码盘上桌食用，这盘正宗的意大利肉酱面便做好了。

经典肉酱意大利面做法

步骤 1

准备牛肉一块切丁，洋葱半个切丁，西红柿，大蒜切碎，黄油，番茄酱，意大利面120克左右

步骤 2

锅中加适量清水，水开后放意大利面，中火煮20分钟

步骤 3

接下来制作意面肉酱，锅中放入黄油化开

步骤 4

加入蒜末炒出香味

步骤 5

再放洋葱丁煸炒，炒到洋葱变软

步骤 6

放牛肉丁翻炒变色

步骤 7

加入番茄，2勺慕意番茄酱

步骤 8

加适量水，放盐，糖，黑胡椒碎调味

步骤 9

煮30秒左右，汤汁变稠就可以关火了

步骤 10

意面放入盘中，浇上肉酱，撒黑胡椒碎，薄荷叶装饰

正宗意大利肉酱面的做法

原料:意面二两、猪肉约二两、洋葱二两、独蒜一个、番茄酱一汤勺、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、料酒一大匙、盐适量。

做法

1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。

2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。

3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。

4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。

5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。

6.意面开水煮15分钟，捞出过水后与做好的肉酱搅拌后食用

传统肉酱意大利面的做法窍门

食材

意大利面、红洋葱、小番茄、芦笋头、鹌鹑蛋、胡萝卜、百梦多咖喱。

做法

1、煮锅烧开水，意大利面加少许盐和油烧熟备用。

2、洋葱切碎，胡萝卜切片，番茄芦笋洗净；以上是我隔天晚上准备好了。

3、热锅下橄榄油 ，炒香洋葱碎；放入胡萝卜炒熟出锅；

4、另取一锅热一下鹌鹑蛋

5、然后芦笋焯水沥干；

6、盛出洋葱和胡萝卜后，再把芦笋放进去略煸出锅；

7、锅中加适量清水放半块咖喱，烧成酱汁备用；

8、把所有材料放在拌一下即可。

怎样做肉酱意大利面

1.准备好材料

2.瘦肉末加点料酒、醋拌匀

3.锅中加水烧开后加点盐放入意大利面煮8分钟

4.辣白菜切碎

5.煮好的意面加橄榄油拌均匀待用

6.蒜切末葱切段

7.锅中加橄榄油稍加热把蒜末和葱白炒一下后倒入肉末炒散变色

8.加入辣白菜炒均匀

9.加入意面炒匀后加入辣椒酱翻炒

10.再加入葱段就可以了

肉酱意大利面酱的做法

用番茄酱做意大利面的酱汁是一种经典而美味的选择。下面是一种简单的番茄酱意大利面酱汁的制作方法：

所需材料：

- 意大利面：适量

- 番茄酱：1罐（约400克）

- 大蒜：2瓣（切碎）

- 洋葱：1个（切碎）

- 橄榄油：2汤匙

- 干香料（如干罗勒、干牛至、干百里香等）：适量

- 盐和黑胡椒粉：适量

- 白糖（可选）：适量

步骤：

1. 在一大锅中加水，放入适量盐，将水烧开后加入意大利面，按照包装说明的时间煮熟至“al dente”（还有点嚼劲），然后将面条沥干备用。

2. 在另一个平底锅中加入橄榄油，用中小火加热。

3. 加入蒜末和洋葱末，轻轻翻炒至它们变软和香气四溢。

4. 加入番茄酱，并均匀搅拌，确保所有的洋葱和大蒜都被番茄酱包裹。

5. 加入干香料，如干罗勒、干牛至和干百里香，搅拌均匀。

6. 根据个人口味，加入适量盐、黑胡椒粉和白糖来调整味道。白糖有助于平衡番茄酱的酸味。

7. 将酱汁烧开后转小火炖煮约10-15分钟，使各种香料充分融合，并增加口感浓郁度。

8. 在意大利面上淋上制作好的番茄酱汁，并用铲子或夹子轻轻地将酱汁与面条拌匀。

9. 用剩下的酱汁做装饰，撒上一些额外的干香料，并可以根据个人口味添加一些帕玛森奶酪或其他喜欢的调料。

这样，您就完成了一道美味的番茄酱意大利面！希望您尝试并享受这道经典菜肴。如果您有其他问题，请随时向我提问。

肉酱意大利面怎么做好吃又简单的做法

食材：猪腿肉100克，螺旋意大利面200克

辅料：鸡蛋1个，黄瓜1/2根，洋葱1/2个

调料：食盐2克，蒜5克，生抽5克，黑胡椒1克，橄榄油20毫升，白糖1克，番茄沙司10克

做法

1.洋葱制成细碎，猪腿肉绞成肉末待用；

2.锅中清水沸腾后加少许盐，放入意大利面条(这次用的是螺丝粉)；

3.意大利面可按包装上指示时间煮好，也可以大火先煮2-3分钟，盖盖关火焖至软度合适(这种方法我更喜欢，节能又环保)，意大利面煮好后出锅，淋凉开水或纯净水，沥干水份后拌入少许橄榄油防粘；

4.炒锅上火，倒入橄榄油，煸香肉末、洋葱碎和蒜蓉，撒点黑胡椒提香，加番茄沙司、少许盐、白糖、生抽调味，肉酱就做好了；

5.铁板置于火上，烧至滚热，淋少许橄榄油，关火；

6.敲上一只鸡蛋，倒入意大利面，淋上肉酱，放上黄瓜片，吃前搅一下鸡蛋，铁板的温度就足以让鸡蛋成熟，即可食用。

传统肉酱意大利面的做法大全

用料

猪排肉片2片

意大利面2份

香菇适量

青菜适量

咖哩块3块

水600cc

酱油少许

做法

1/11食材

2/11将猪排肉片用少许酱油腌一下，拿叉子撮一下肉片，让肉片能够入味

3/11万用锅调至烤排骨模式，内锅是不沾锅材质，所以不用放油就可以将肉片下去煎啰!!!每次用万用锅都会觉得真的是方便又好神奇啊!!!明明是电锅居然可以这样煎肉排~

4/11肉排前好后，起锅备用。这时候用刀子切开看看有没有熟!!哈~万用锅真的超方便的!!!煎肉排的时候没有花到我十分钟，又可以煎的非常漂亮哦!!!此时煎好猪排后，再把烤排骨模式调回去就好了!

5/11这时候内锅很烫，我也懒的再洗一次锅子，因为不沾锅的材质，所以我用餐巾纸加一点点水擦拭，很快就可以干净啰!!!

6/11放入400cc的水，一样转至烤排骨模式，万用锅的火力超强的!!!很快就开始沸腾了~

7/11水煮滚后放入意大利面，煮软后，捞起备用。

8/11再加200cc的水，加入咖哩块，煮至咖哩块溶到水里。

9/11加入香菇和意大利面搅拌一下，就完成啰!

10/11这时候锅子还有一点温度和一汤酱汁，将刚刚煎好的猪排放进来巴一下酱汁顺便热一下猪排的温度。

11/11江江!!!加点青菜点缀一下，是不是像是在外面卖的意大利面一下啊!!!而且总完成时间超快速的!!!万用锅真的超方便的，一锅到底，省去了很多麻烦哟!!!