生焖小瓜做法大全家常(生焖小瓜做法大全家常视频)

生焖小瓜做法大全家常视频

主料：

小瓜 400克

辅料：

盐 适量

糊辣椒 适量

蒜泥 适量

酱油 适量

鸡精 适量

花椒油 适量

香油 适量

香菜 适量

步骤：

1.买回来的小生瓜清洗干净后放入蒸锅里蒸熟。

2.这时另起锅，将辣椒放入炒锅里小火炒香至微微有点糊。

3.将炒至焦香的糊辣椒放入蒜臼里加少许的盐捣成辣椒粉。

4.取一小碗，放入一些捣碎的糊辣椒粉。

5.加一匙水，放入适量的蒜泥调匀。

6.放入适量的酱油、鸡精、花椒油、香油、香菜调成味汁。

7.把蒸熟后的小瓜切片码入盘中。

8.瓜片旁摆上调好的蘸水碗，食用时夹起瓜片放入蘸水碗里沾一沾即可食用。

生焖小瓜做法大全家常视频教程

材料：小黄瓜1000克、酱油500克、油25克。白糖、大蒜、鲜辣椒、八角、花椒适量。

1、选用这种菜农在菜园里间出的黄瓜纽子，这种黄瓜口感爽脆腌渍起来容易入味，市场上一般卖一元一斤。小黄瓜用清水洗净后放在阴凉通风的地方晾干表面水份。

2、生姜洗净切片，大蒜剥皮后切成厚一些的蒜片。做油焖菜放一点生姜和大蒜既丰富口感还可减少亚硝酸盐的产生。

3、鲜尖椒洗净晾干水，切片。把黄瓜、尖椒、生姜和大蒜片倒入干净无生水的菜盆里。

4、锅里倒进酱油烧开，做油焖菜只需酱油调味不用单独放盐。

5、烧熟的酱油放凉后倒进菜盆，用筷子搅拌均匀。

6、锅里倒进油，放八角、花椒烧热，放凉后倒进菜盆里，撒上适量白糖拌匀。搅拌均匀后把菜盆放在阴凉处，腌上5、6个小时候就可以取出了吃了。做油焖菜不需放盐调味，黄瓜也无需用盐提前杀水，做好的油焖菜清脆可口并有浓郁黄瓜的清香味。吃的时候用干净无生水的筷子夹取。这种方法也适用腌辣椒，洋姜，嫩豆角等。

焖小瓜怎么做好吃又简单

所需材料：西葫芦2个、油适量、蚝油1汤匙、大蒜2瓣、姜1片、

做法步骤：

1.把西葫芦洗净，把西葫芦的两段切去不要。西葫芦应选择新鲜，嫩一些的，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。

2.把西葫芦顺长切成两半，再把西葫芦斜刀切成段。

3.再把西葫芦切成菱形片，切不好菱形片，切半圆的片也可以。

4.将姜切末，大蒜切片，准备好蚝油。

5.锅内加入油烧热，下入姜末，蒜片，爆香，再下入西葫芦片翻炒，把西葫芦片炒至稍变软。

6.把西葫芦片炒软后，下入蚝油，加入少许盐，蚝油比较咸，盐要少放，或者不用放，蚝油要食材出锅前放，蚝油在菜肴八成熟的时候下锅为最合适，能够凸显蚝油的鲜香味道。放早了，蚝油的鲜味尽失。

7.把西葫芦片和蚝油一起翻炒均匀，西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。

生焖小瓜的做法

配料：小瓜 250克、猪肉 100克、盐 1.5克、料酒3克、大蒜若干。

具体步骤：

1、小瓜去皮切片，青椒切块，蒜、猪肉切片。

2、锅中倒油，放蒜片爆香，放瘦肉炒至变色，加料酒、老抽，肉炒至快熟时放南瓜、青椒，炒匀加适量水，盖盖焖3至5分钟。

3、加适量盐、鸡精、老抽、生抽炒匀，将汤汁收干出锅。即可出锅。

生焖小瓜做法大全家常窍门

用料油 适量克蒜 四五瓣盐 适量克红辣椒 若干葱 两三根生姜 一两片生抽 适量勺

单炒小嫩瓜的做法步骤

步骤 1

菜已做好，就只有文字说明了。将物品准备齐全。将瓜洗好切好、生姜，大蒜，红辣椒洗好切好。

步骤 2

烧锅，锅热了放油。放油的时候切记锅里不要有水，否则会四溅。将油烧热了，放入生姜，大蒜，红辣椒。烧30秒到一分钟。放入小嫩瓜，接着炒。

步骤 3

space

适当时候放入少许生抽，耗油。耗油可放可不放，继续炒。炒至瓜软掉了，放盐，味精，胡椒和葱。葱要后面放，以免被炒死。锅盖盖好关火，焖30秒。出锅。

生闷小瓜怎么做

步骤1

将物品准备齐全。将瓜洗好切好、生姜，大蒜，红辣椒洗好切好。

步骤 2

烧锅，锅热了放油。放油的时候切记锅里不要有水，否则会四溅。将油烧热了，放入生姜，大蒜，红辣椒。烧30秒到一分钟。放入小嫩瓜，接着炒。

步骤 3

适当时候放入少许生抽，耗油。耗油可放可不放，继续炒。炒至瓜软掉了，放盐，味精，胡椒和葱。葱要后面放，以免被炒死。锅盖盖好关火，焖30秒。出锅

生焖小瓜图片

用料：小瓜500克、蒜2瓣、花生油5ml、盐4克、鸡粉1克、香葱10克

1、首先，准备好500克小瓜，大蒜一整个。

2、把小瓜去皮，然后洗干净，切成一片片放在碟子里。

3、烧热锅，倒适量油进去，再倒入蒜末，爆香蒜末（看习惯是用蒜末还是拍蒜）。

4、把小瓜片加入，不停的翻炒（大概10秒翻炒一次）。

5、最后放适量盐和油（按个人口味决定要不要加葱），再收汁即可。

生焖小瓜做法大全家常视频播放

炒云南小瓜做法：瓜洗净，去瓜蒂，对半切，直接切片备用。（不拘泥于形状，切条也随意）

（瓜皮、瓜囊营养丰富，要保留，而且好吃）

大蒜洗净切片备用。

起锅，倒入适量稻米油，爆香大蒜，倒入切好的瓜，开大火爆炒。快速翻炒，瓜变色后，加入少许清水，适量食盐，翻炒均匀，盖上锅盖，改小火焖。

（因这个瓜炒的时候不怎么出水，容易炒焦，所以要加入一点清水）

约焖一分钟后，开锅翻炒一下，再焖一下，等汁差不多干的时候，就可以出锅了。

生焖小瓜做法大全家常视频窍门

制作方法为:小瓜两个、洋芋两个，均切成坨。火腿肥瘦相间的约二百克，一头大蒜扒皮备用。国内放入少许香油，翻入火腿一起炒香出油，放入大蒜炒出香味，然后放入切好的小瓜和洋芋，大火炒五分钟左右，放水少量的水小火焖五分钟，放入酱油、盐，然后大火收汁即可出锅。

小生瓜的做法

  一、以经济社会建设为主线，抢抓发展机遇，推动高质量发展

    （一）围绕重点项目建设助力经济社会发展。加快阳江抽水蓄能电站项目建设，推动项目二期上马。用足用活存量用地指标，推进游客服务中心、一河两岸及配套路网建设，拉大镇区发展空间，加大招商引资力度，努力打造八甲镇区发展新景观新亮点。加快“美丽圩镇”项目建设，推动温泉路改造升级工程和建设路高压线、“三线”改造工程动工，完善镇区污水管网，加快完成建设路立面改造升级，规划设计临街商铺招牌和外墙翻新，完成沿河北路新建工程、八甲中学道路升级改造工程项目。

    （二）保障农业发展做大做强八大产业。落实“田长制”，继续推进做好撂荒耕地复耕复种、垦造水田和高标准农田建设工作，进一步改善农业种植和发展环境，稳定粮食播种面积和产量，加快实施乔连、大坡等五个村委会建设高标准农田3000余亩。建设粮食基地，持续做好“一村一品，一镇一业”工作，紧紧围绕 八大特色产业，重点写好“鱼、米、蛋、瓜、药”文章，扩大小生花蛋养殖基地、水晶鲷鱼养殖基地、八甲唛示范基地、茄瓜种植基地等规模，打造产业示范基地，擦亮招牌，提升品牌影响力。尝试与南药相关企业加强沟通合作，计划以“企业+合作社+农户”的形式在八甲镇打造藿香等南药种植基地，通过“订单式”种植新模式，实现联农带农富农。充分发挥八甲农产品展销中心展览、分销及消费帮扶作用，加强“线上、线下”销售信息共享利用，不断拓宽销售渠道，增加农民收入。

      二、以实施乡村振兴为契机，提升乡村风貌，建设宜居宜业宜游八甲

   （一）聚合乡村振兴新动能。统筹整合各方面资源和力量，完成镇村乡村振兴十五年规划编制，明确好工作方向，谋划好建设项目，确保各项工作有序推进。2023年拟开展乡村振兴驻镇帮镇扶村项目32个，预计投资7166万元，涉及镇区及下辖村的基础设施建设及环境提升。继续落实农村人居环境整治层级动态管理制度，形成人居环境整治人人参与的良好局面。筹备开展八甲镇2023年生态宜居美丽乡村创建活动，继续提高群众内生动力和参与积极性，营造“我要建、我支持”的美丽乡村创建浓厚氛围。加强党建引领乡村振兴工作，开展乡村振兴大讲堂，建设峰高、乔连等村级党建文化广场项目，让乡村振兴政策深入民心。推动乡村教育振兴，配合驻镇帮镇扶村工作队落实镇小学教师到深圳市南山区学校跟班培训帮扶项目。进一步改善农村交通环境，完成2023年27.2公里农村公路单改双任务，完成一批水毁道路工程建设，规划增加建设错车台，为群众提供更好的出行条件，消除交通安全隐患。加强乡村振兴资金管理使用及农村集体“三资”管理，坚持贯彻落实上级工作部署，确保有关文件精神传达到位，提升资金利用率。

   （二）打造美丽圩镇新面貌。以“示范圩镇”为标准，创建省级卫生镇为契机，加快完成美丽圩镇建设规划编制，进一步明晰近几年美丽圩镇建设方向和发展思路。按照“一带两水三路口多节点”的发展路径，加快推进美丽圩镇建设。重点推进已开工项目建设，积极谋划镇区路网升级改造及沿路高压线落地，规划新建沿河路嘉盛花园段道路和上马山休闲公园，抓好白水河一河两岸景观示范段建设、建设路立面风貌提升、国道镇区段升级改造、镇区道路升级改造、排水排污管网改造等，进一步完善圩镇绿化、美化、亮化设施，提升圩镇形象和品位。充分发挥八甲生态资源丰富优势，科学制定文旅开发计划，推动一二三产业融合发展。

   （三）力保农民收入新增长。做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，严格落实“四个不摘”要求，保持主要帮扶政策总体稳定。健全防止返贫动态监测和帮扶机制，持续夯实产业、就业等帮扶，重点落实、水晶鲷鱼、香丝苗米等特色产业帮扶项目，进一步做大规模，拓宽销售渠道，示范带动群众参与，确保收入稳定增长。

生焖小瓜怎么做好吃窍门

一、白瓜咸蛋粉丝汤

材料：紫菜10克，咸蛋1个，粉丝1扎，白瓜1根，姜2片，水6碗

做法

1、将白瓜削皮洗净，切片；

2、咸蛋洗净，先煮熟后去壳切厚片；

3、紫菜浸透洗净；粉丝浸泡至软；

4、煮沸清水，放入白瓜、姜片煮5分钟，再放入咸蛋和粉丝略煮，最后放紫菜煮1分钟，下盐调味即可食用。

二、草菇炒白瓜

材料：白瓜1根，草菇150克，姜片适量，盐适量

做法：

1、白皮去籽后洗净切片；草菇去蒂后对半切开，然后焯水。

2、锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后放入白瓜翻炒。

3、再加入草菇炒匀。

4、最后加入适量盐调味即可。

三、白瓜鲫鱼汤

材料：白瓜，鲫鱼，江珧柱，花生，眉豆，盐，酒

做法

1、白瓜切去头尾，剖开两半把瓜囊去掉洗净后切成段。

2、鲫鱼洗净后用盐和酒腌好，起镬放油将鱼煎好。

3、江珧柱提前半天用水浸泡，泡过瑶柱的水不要倒掉，等放水入汤煲的时候也一并倒进去。

4、花生、眉豆洗净。

5、将除鲫鱼外的所有材料放汤煲里，加入清水大火煲开后放入鲫鱼。

6、待汤复滚后转中火煲两个小时，放盐调味即可饮用。