电压锅做牛排骨的家常做法(电压力锅牛排骨压多久)

电压力锅牛排骨压多久

牛排骨高压锅压半个小时左右才软烂。时间过短无法释放牛排骨的营养，时间过长会影响口感。

牛排骨用高压锅煮之前，需要先放入冷水中，用冷水冲洗干净，将血水和杂质都清理干净，这样才可以下锅。牛肉骨煮前，也需要将其切好的大小，放入沸水中煮约5分钟，然后捞起，用开水洗净表面的白沫子，沥水备用。

在高压锅煮牛排骨前要了解其使用原理，在使用过程中，一定要仔细检查排气口是否畅通，安全阀座下的孔有没有被残渣或残渣堵塞。此外，高压锅密封圈很容易破裂，此时建议经常检查一下高压锅密封圈。

电压锅做牛排骨的家常做法大全

关于这个问题，1.准备排骨，洗净后切成小段，放入电压力锅中。

2.加入适量水，水不能超过排骨，再加入适量盐、姜片、葱段、料酒等调料，可以根据个人口味加入其他调料。

3.将电压力锅盖好，选择“蒸”功能，设定时间为20-25分钟，等待电压力锅自动升压。

4.等待时间结束后，等待电压力锅自动放气，打开锅盖，将蒸好的排骨取出即可。

5.如果喜欢口感更香，可以在蒸排骨前先将排骨用料酒、生抽、蒜末、姜末、盐、糖等调料腌制30分钟，再进行蒸制。

电压锅做牛排骨的家常做法视频

电压力锅炖排骨做法一：电压力锅炖排骨　　【原料】排骨1000克　　【调料】葱姜各25克 大料花椒各5克 香叶3片 桂皮5克 丁香3粒 咸盐10克 酱油50克 料酒10克白糖5克 醋5克(去腥解腻)　　首先将排骨1000克剁成段用开水髦一遍然后洗净，勺内加油75克烧热，放入大料、花椒炸出香味再放入葱姜煸锅，待出葱香味时加入排骨煸炒，然后依次加入各种调料放入水1000克(骨汤鸡汤类更好)一同倒入电压力锅内，放盖待烧开后，气阀跑气压10-12分钟即可。　　电压力锅炖排骨做法二：电压力锅炖排骨冬瓜　　【材料】小排骨500克，冬瓜300克，葱段3，八角2粒，盐适量，味精适量　　【做法】1、排骨是买时给剁的，买来洗洗，放进锅里面，加水烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、八角继续炖。2、等炖到八成熟时，加入冬瓜、盐。3、出锅时放味精，淋入香油。要是有香菜切末放入就更好了!　　电压力锅炖排骨做法三：电压力锅炖排骨玉米胡萝卜　　【材料】甜玉米2颗，胡萝卜1颗，腔骨若干　　【做法】1.玉米斩成段，须子洗净备用，胡萝卜切成大块备用。2.腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中，放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水，水开后大火20分钟转至小火煨1小时，按个人口味调入盐即可。　　电压力锅炖排骨做法四：电压力锅炖排骨茶树菇　　【材料】排骨2根，茶树菇适量，淮山适量，党参适量，枸杞子适量，盐适量　　【做法】1.排骨切大块。2.茶树菇稍洗一下。3.所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了。　　电压力锅炖排骨做法五：电压力锅炖排骨土豆　　【材料】排骨 700g 土豆 2个 葱姜蒜 20g 干辣椒 4-5个 盐 5g 生抽 10g　　【做法】1、排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。2、葱姜蒜和干辣椒备好。3、锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。 放入排骨翻炒出香味。4、调入、生抽和老抽翻炒均匀。添入3饭碗水，水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。5、保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。

电压力锅牛排骨怎么炖好吃又有营养

1、牛排骨清洗干净

2、冷水下锅，放入姜片料酒焯一下，水开后撇去浮沫，捞出牛排骨

3、切一个洋葱备用

4、锅中热油，放入姜片，洋葱炒香

5、然后放入香料有：八角，花椒，桂皮，香叶，小茴香，白寇，干辣椒

6、炒出香味

7、放入牛排骨

8、多翻炒一会，炒至牛排骨有点焦黄

9、加入开水没过牛排骨，加入生抽，老抽，冰糖，黑胡椒粉，盐

10、盖盖，大火烧开转中小火炖1个半小时就可以了

11、捞出牛排骨转入砂锅中，砂锅用洋葱垫底，把汤汁也倒进去，烧开后撒上香菜就可以上桌了

电压力锅烧牛排骨的做法

主料：排骨400克.

调料：食盐1/2小匙，冰糖15克，姜5片，八角2颗，桂皮2小块，生抽1大匙，水400毫升，植物油1大匙，小葱2根，花雕酒1大匙.

做法:

1.锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用.

2.锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色.

3.加入排骨，炒至均匀上色.

4.锅内注入清水400ml（水量刚没过排骨）加入所有调味料（香葱2根、姜片5片、桂皮2小块(8克)、八角2颗、细盐1/2小匙、生抽1大匙、花雕酒1大匙）.

5.大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟.

6.煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出.

7.继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度.

8.转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可

电压力锅怎么炖牛排骨汤

做法：

1、提前将大牛腱子洗净切成两块，用清水浸泡，看出血汤了就换水，多换几次水，浸泡两个小时以上

2、锅内放一些盐和花椒粒干锅焙香，炒至盐微微发黄花椒散发香味时关火，自然冷却待用

3、浸泡出血水的牛腱肉控干水，用竹签或刀尖在肉上扎若干个小眼儿，小心别扎到手

4、放入葱段，姜片料酒和花椒盐均匀揉搓抹透，多揉搓一会儿

5、放入保鲜袋封好口冰箱冷藏12小时以上，最好是第一天晚上腌制冷藏第二天晚上炖

6、取出腌制冷藏好的牛肉，凉水下锅，大火烧开撇去浮沫

7、准备好炖牛肉料包，干黄酱，这个超市有售不拘什么牌子都一样

8、干黄酱挖出一小块用清水调开搅拌均匀

9、焯好水的牛腱肉用热水冲洗干净，把沾附上的花椒粒和葱姜捡去不要，锅内重新烧开小半锅水，放入牛肉，另切葱一根姜两片放入，倒入调好的黄酱用滤网过滤掉酱渣

10、放入料包，料酒，冰糖，生抽，老抽，盐，高汤粉和老汤烧开，尝一下味道，汤汁可以稍咸一点儿

11、连汤带肉倒入电压力锅，盖好锅盖，旋钮调至炖肉档，可以适当减少几分钟以免肉炖的太烂

电压力锅做牛排骨怎样做好吃

食材：

主料:牛肋排500克，白萝卜1根。

辅料:柱候酱3汤匙，老姜1块，料酒（处理牛肋排用）1汤匙，食用油适量，清水1升。

烹饪步骤 ：

1· 将牛肋排洗净血水，放入电压力锅中倒入料酒和1升左右的水，压20分钟。待压好后，将牛肋排捞出备用，压牛肋排剩下的汤汁留着备用。

2· 白萝卜去皮切滚刀块。

3· 炒锅中放入食用油烧至6成热，放入老姜，柱候酱，牛肋排爆香。

4· 然后倒入压牛肋排的汤汁。放入白萝卜，盖上锅盖，大火烧开后，转中小火烧30分钟至萝卜入味。

5· 就好了！

电压锅做牛排骨的家常做法窍门

1、食材：排骨 400g，马铃薯(土豆)1个，姜片4片，红烧汁15ml，蒸肉粉100g，盐适量。

2、排骨洗净切块。姜切片，排骨切块状长度1cm左右。与姜片一起放入容器中倒入红烧汁（烧烤汁）抓散抓均匀并腌制20分钟。

3、土豆切皮切厚片，厚度与切的肉片的厚度尽量一致，并用淡盐水浸泡2分钟后捞出装碗备用。

4、把腌制好的猪肉裹上蒸肉粉，然后摆放在土豆片上面。

5、电压锅内胆加入适量的清水，放入蒸架。把米粉肉碗放在蒸架上，盖上盖子选择营养炖-排骨。

6、滴声提示后，即可开盖食用

电压力锅压牛排骨的时间一般是几分钟

电压力锅煮牛肉设定时间一般是45分钟到55分钟。电压力锅煮肉时间一般分好几档，分别是鸡肉大约三十分钟；猪肉排骨大约四十分钟；牛羊肉大约四十五分钟到五十五分钟；蹄筋和豆类最长，需要一个小时左右。需要说明的是，牛肉虽然肉丝很粗，但是在用高压锅炖时，也不能时间太久，要不就炖散了，影响口感。