豆腐木耳鸡蛋的做法大全家常(豆腐木耳炒鸡蛋)

豆腐木耳炒鸡蛋

当然可以韭菜鸡蛋豆腐饺子馅的做法 主料：韭菜、鸡蛋、木耳、豆腐、细粉条。 配料：姜末适量。 调料：盐、芝麻油、五香粉、味精。 做法：将木耳洗净泡入水中，15分钟后沥干水分捞出，切碎。 韭菜洗净后切成末，注意韭菜不要切得太碎，否则水分太多，影响饺子馅儿的成型。 细粉条用开水焯一下后捞出切碎。 将鸡蛋煎一下(注意煎鸡蛋的时候放少量的盐即可)，然后切碎。 将豆腐洗净后切碎。 将切碎的木耳、煎鸡蛋、韭菜、细粉条、豆腐和姜末一同倒入盆中，依次加入适量的盐、五香粉、芝麻油和味精，搅拌均匀即可。 韭菜鸡蛋饺子馅 主料韭菜,鸡蛋, 辅料 盐,味精,油, 制作步骤 1、先将韭菜洗净控干备用 2、将鸡蛋打入碗中搅匀，锅点火加植物油， 3、热后放入鸡蛋液，成型后可用铲刀直接将鸡蛋切成碎末，放凉待用; 4、将韭菜切沫，放入装有鸡蛋碎的容器中，加入盐、味精、油等调料，不放姜、蒜，搅拌后即可包了。 韭菜鸡蛋豆腐饺子的做法有哪些?以上就做了具体的介绍，但是在选择主料的时候，以及在进行制作步骤方面，要想做出来的韭菜鸡蛋豆腐饺子，口味更纯正，在选择主料，以及制作步骤方面，要根据以上的介绍进行操作，相对来说做出来的口味会更

豆腐木耳鸡蛋的做法窍门

         三鲜煮馍是陕西特有的一种传统风味佳肴，是用骨头汤为基础的一种煮馍形式，因其汤鲜味美，汤白如牛奶，添加油泼辣椒更艳丽。 

        主料有：死面饼2个 ，盐一点，粉丝1把 ，木耳小许，黄花菜十几根，炸豆腐泡2片，香菜少许  高汤200克，香油 ，胡椒粉少许。

         辅料：十三香

         三鲜煮馍的做法步骤        1.木耳黄花菜泡发洗净，粉丝泡软备用。

         2.饼，其实就是死面饼，把饼切小块。

          3.锅里加入高汤，煮开后下入切碎的炸豆腐泡、木耳黄花菜，粉丝和饼，加入盐、鸡精、胡椒粉和十三香调味。略煮一会儿就可以了，关火后撒点香油和香菜末，开吃！

          用高汤煮馍的特点：汤鲜味浓，馍筋肉香。将高汤倒入锅中，依次下入馍、猪皮、丸子、五花肉片、青菜、木耳、黄花菜、粉条，煮1分钟，调入盐、胡椒粉、调料水。

豆腐木耳鸡蛋的做法大全家常菜窍门

原料：豆腐、鸡蛋、蒜苔、木耳、酱油、盐、鸡精、蒜、姜。

做法步骤：

第1步、蒜苔择好切小段，木耳手撕成块，豆腐切条，蒜姜切好，鸡蛋打散

第2步、锅中放油烧热，倒入鸡蛋，定型后捞出备用

第3步、底油爆香姜蒜

第4步、放入木耳和蒜苔，加少许水

第5步、翻炒至水快收尽加入盐和酱油

第6步、炒片刻放入豆腐和鸡蛋，搅拌均匀，放入鸡精关火

豆腐木耳鸡蛋可以一起炒菜吗

木 耳炒菜的食材，木耳一小把，青椒，蒜瓣，生姜，辣椒，洋葱，五花肉 ，食用油，生抽，老抽，首先把木耳泡一下，五花肉切片，青椒切片，蒜切片，生姜切丝，洋葱切丝，起锅烧油，油五成热放五花肉反炒，接着放辣椒生姜蒜片洋葱炒，放生抽，老抽再放青椒木耳继续炒，既可出锅

豆腐木耳鸡蛋的做法大全家常窍门

豆腐汤的8种家常做法：海带豆腐汤，大白菜三丝豆腐汤，鲜虾豆腐汤，韩国泡菜豆腐汤，白菜豆腐汤，榨菜豆腐汤，五彩豆腐汤，银鱼豆腐汤。

一、海带豆腐汤

1、将海带泡开泡软。

2、将海带切成片，与姜片一起放入清水中用大火煮开。等水沸以后转小火再煮5分钟左右。海带比较难煮，所以要多煮一下。

3、加入豆腐，小火再煮5分钟。豆腐煮久了容易碎，一定要等海带基本熟了再放。

4、等海带，豆腐差不多好了之后加入适量的油，盐，味精。再盖上锅盖小火煮2分钟左右。临出锅时撒上葱花即可。

二、大白菜三丝豆腐汤

1、豆腐切条用淡盐水浸泡5分钟。

2、香菇，大白菜，胡萝卜非别洗净切丝。

3、炒锅倒油爆香葱花

4、倒入白菜，香菇，胡萝卜翻炒片刻关火。

5、砂锅加入适量的清水，放入炒过的食材。

6、煮上5分钟加入盐。

7、加入胡椒粉调味。

8、然后再放入豆腐继续煮上2分钟。

9、加入鸡精，加入蒜苗花关火。

三、鲜虾豆腐汤

1、虾去皮、去虾线、开背、留头，虾尾留下。

2、豆腐切小块，放在一边待用。

3、葱姜切末，葱姜爆锅，下虾头炒出虾油。

4、炒出虾油后锅中加水

5、水略开放豆腐，一会儿就好啦。

6、放入虾肉，放盐，待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅，撒葱花。

四、韩国泡菜豆腐汤

1、韩国石锅里放一勺辣椒酱。

2.倒入淘米水8分，搅拌均匀。

3、锅里放入辣白菜、五花肉片、盐和鸡精。

4、放到火上大火烧开转中小火煮15分钟。

5、15分钟后加入嫩豆腐煮开。

6、豆腐煮开后加入葱、蒜及辣椒圈关火。

五、白菜豆腐汤

1、把洗好的大白菜放到锅中干炒。用中火即可。时不时的翻炒一下，直到大白菜炒软。

2、填水。大概3-4碗水。把火调大，等水大开后，把火调成中火。

3、把豆腐切块。等水滚个3，5分钟就可以放豆腐了。

4、放少许盐，少许酱油。再等个5分钟，放少许鸡精。稍作搅拌后就可以关火了。

六、榨菜豆腐汤

1、锅中入清水，豆腐切成小块或丝，榨菜切成丁，黄瓜切成丁，鸡蛋打匀。

2、水开后，加入豆腐，再加入虾皮，一点点料酒

3、再入榨菜、黄瓜，鸡蛋一边倒入，一边搅拌，成蛋花。

4、最后放入盐，油(可以不放)调味，即可。

七、五彩豆腐汤

1、锅中水烧开，当然有高汤最好能淋点高汤，将切好的豆腐花轻轻放入沸水中。

2、加入胡萝卜丁、玉米丁、豌豆丁等配菜（配菜可以自选，比如笋丁、黄瓜丁等）。

3、放入盐、味精，再放入几个蛤蜊，增加汤的鲜味。

4、出锅前撒上些胡椒粉，再撒上香菜，好吃的五彩豆腐汤上桌。

八、银鱼豆腐汤

1、洗好的银鱼用白胡椒、料酒再加少许盐，腌制5分钟左右，去去腥味。

2、把腌好的银鱼用开水焯一下，去去鱼身上的黏液，只需要过一下水就可以了，银鱼是非常容易熟的，不需要煮很长时间。

3、把嫩豆腐切成丁，越小越好。

4、准备油锅，加少许油将豆腐稍微炒一下。

5、加入开水，再将胡萝卜丁，木耳碎放进锅随豆腐一起煮3分钟左右，加盐，鸡精，白胡椒，之后放入银鱼，煮大概1—2分钟就可以了。

豆腐木耳鸡蛋汤怎么做

鸡蛋、木耳、白菜、豆腐的都可以做饺子馅。

但是其中的白菜和豆腐由于含水量偏大，在做饺馅前应该尽量把它们预处理一下，即把水分去除些。方法是把白菜切碎后用手稍稍攥出些水分，或用少许盐把菜轻柔几下“杀出”些水分，这样在包制饺子时，饺子皮才不容易渗水，掉底。豆腐也因为质地过于软嫩也应该把它切成块状用油炸至焦黄，内部呈蜂窝状，水分就大大减少，炸制后再改刀切成碎粒就容易包制了。

豆腐鸡蛋木耳能做什么汤

原料

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豆腐 (250g)

海带 (120g)

盐 适量

姜末 适量

葱花 适量

花生油 适量

1/将海带泡发，洗净，切菱形片。

2/将豆腐切大块，放入锅内煮沸，捞出过凉，切丁。

3/锅内放油加热，加入葱花、姜末煸香，放入豆腐丁，海带片，加入适量水烧沸，加入盐调味，改用小火炖烧，烧至海带、豆腐入味，出锅即可。

4.美味又好吃的海带豆腐木耳汤做法完成开吃了。

豆腐木耳鸡蛋的做法大全家常菜

1.根据个人食量，将鸡蛋打散搅拌均匀，我打了三个鸡蛋。倒入约鸡蛋液约一倍多一点点的清水，适量盐，继续搅拌鸡蛋液至均匀，用小勺子将鸡蛋液上的泡沫撇掉（这一步骤忘记拍照了）

2.内脂豆腐稍微切一下

3.豆腐轻轻放入鸡蛋液中。

4.将碗密封上保鲜膜，牙签将保鲜膜上戳几下。

5.放入蒸锅中，一般我是蒸至热气腾腾之后再稍微蒸一会，整个过程大概二十分钟左右，每个锅不一样，可适当调整时间。

6.刚刚蒸好的鸡蛋，表面特别光滑。

7.生抽适量，倒入小勺子中，轻轻均匀撒到鸡蛋上，淋上芝麻油，撒上小葱花，开吃。

8.特别嫩，鸡蛋和豆腐都是滑滑的口感。

9.看着一层白色的豆腐，一层黄色的鸡蛋，有层次感