芹菜木耳炒油豆腐的做法大全家常菜(芹菜木耳豆腐干做法大全家常菜)

芹菜木耳豆腐干做法大全家常菜

芹菜炒香干的家常做法王刚

备用食材：芹菜1捆，香干3片，大蒜适量，五香粉适量，生抽2小勺，红椒适量；

制作过程：第一步，首先芹菜最好是选择香芹，口感更好一些，将香芹择去根部，清洗干净，尽量不要用叶子，直接用芹菜杆即可，处理干净的芹菜杆，切成长短适中的段用；

第二步，在锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐以及植物油，放入切好的芹菜段，焯下水，即可捞出，控干水分用，香干2、3片，用水冲洗掉豆腥味；

第三步，将豆干切成条状，红椒洗净后，去掉根蒂，切成小段，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末，爆炒出香味后；

第四步，放入焯过水的芹菜，加上五香粉，炒出其中的香味之后，将香干放入在锅中，继续混炒，差不多1分钟的时间，即可将红椒丝放入在锅中；

第五步，加上适量的生抽和盐调味，翻炒均匀后，即可关火，炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用。

芹菜木耳豆腐丝

双椒炒豆腐干

【材料】

 豆腐干6块，杭椒1把，红辣椒1个，蒜薹2根，油适量，盐0.5克，酱油适量

【制作】

1. 材料准备好：杭椒、红辣椒、蒜薹清洗干净；

2. 豆腐干切厚约3毫米的大片，如果是北方较薄较硬的豆腐干，最好斜切大薄片，以增加入味面积；

3. 辣椒不去籽，斜切长丝；带籽的辣椒除了切的时候省事，吃着更够味；蒜薹切小段，没有蒜薹用青蒜或者大蒜代替；

4. 炒锅中倒适量油，将青红辣椒入锅煸炒微微变软，充分释放辣味；

5. 豆腐干入锅，中火翻炒，这一步需要火力大一点儿，时间长一点，让油脂充分包裹住豆腐干，使辣椒汁也能渗透到豆腐干里；

6. 豆腐干明显变柔软了，倒入蒜薹段；

7. 撒一点盐，盐不要多，因为这道菜的汁水少，需要靠下一步的调料来增加湿度；

8. 对了，多倒点酱油，翻几下，让每一片豆腐干都裹着酱油汁，又香又入味。

小提示

1. 豆腐干切薄片，增加吸附酱汁的面积，柔软又入味，而且还好夹取；

2. 青红辣椒的用量随喜好调整，炒软炒出辣味这菜才好吃；

3. 蒜薹粒小易熟，还能增加颜值，所以后放。

芹菜木耳干豆腐的做法

主料：

西蓝花1个

胡萝卜1根

香菇4朵

藕1节

芹菜1根

豆腐干2块

荷兰豆100g

木耳10g

花生米200g

辅料：

十三香适量

油适量

盐适量

鸡粉适量

做法：

1. 把买回来的菜一 一的清洗干净。

2. 木耳用凉水提前泡发。

3. 花生米用十三香加盐用水煮开，放凉备用。其他的菜分别切成块、片。

4. 将西蓝花、芹菜、荷兰豆、藕用水焯一下断生即可。

5. 捞出控干水分备用。

6. 锅中放油和十三香烧热。

7. 放入香菇炝锅。

8. 然后放入胡萝卜和豆腐干煸炒。

9. 依次的放入木耳翻版均匀。

10. 倒入焯好的各种蔬菜，煸炒均匀。

11. 放入花生米。

12. 加入盐和鸡粉调味。

13. 关火。翻拌均匀即可

芹菜木耳豆腐能一起包饺子吗

步骤/方式1

取适量新鲜芹菜，摘掉芹菜叶子，用清水把芹菜杆洗净，抽取芹菜丝，煮锅烧水，开锅把芹菜烫熟，烫好后捞出芹菜，放凉后切成芹菜段待用。

步骤/方式2

黑木耳用水冲洗，提前一个小时泡发，把泡好的黑木耳摘洗干净，要是用大木耳的话，可以用刀稍微切一下木耳待用。

步骤/方式3

选用新鲜的豆腐适量，用刀把豆腐切成，如图所示的豆腐块，最好豆腐块的大小、薄厚切一致。

步骤/方式4

干红辣椒一个，用清水把辣椒洗净切好待用，香葱用清水洗净，切成葱花待用，也可

步骤/方式5

炒锅放油，油热后放入切好的豆腐块，用油把豆腐煎至两面微黄就可以了，不想吃油多的，可以忽略这一步。

步骤/方式6

炒锅放油，油热后放入葱花和辣椒炝锅，炒出香味后加入备好的豆腐，再加入烫熟的芹菜，用铲子翻炒均匀。

步骤/方式7

最后加入黑木耳，用铲子快速翻炒均匀，放进去木耳后接着加入适量生抽，用铲子把所有食材翻炒均匀，炒熟后关火，加入适量食盐。

步骤/方式8

这样我们的素炒芹菜木耳豆腐就做好了，出锅入盘。

芹菜木耳豆腐干做法大全家常菜视频

工具/原料:西芹菜 (1棵)，干丝 (250克)，菜籽油 适量，盐 适量，味精 适量

方法/步骤1:西洋芹一棵，去掉黄叶、老叶、根部，洗净，然后用刀先竖切几下，再横切几下，最后切成丝段状。

2.豆腐干250克，用刀切成细细的丝状。

3.铁锅内放水，用火烧开，然后将干丝放在里面烫一下，捞出，沥干水分。

4.炒锅烧热，倒入适量的菜籽油，然后倒入芹菜，用大火开始爆炒。

说明：干丝比较吸油，可多放些油。

5.芹菜炒得有些变软后，放入少量的盐，再继续炒。

说明：盐要放2次，这次只能放一半，不能放太多，以免过咸。

6.待芹菜炒至7成熟时，倒入准备好的干丝，继续用大火炒，然后再放入适量的盐。

7/7出锅啦！在出锅前放些味精，或鸡精，芹菜干丝便做好了，白绿相间，清爽可口！

芹菜木耳豆腐干做法大全家常菜图片

原料：莴笋、豆干、胡萝卜、白胡椒粉、酱油、麻油。

做法：

1.莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。

2.沥干水分切碎。

3.豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁。

4.莴笋和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可。

5.撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲。

2.椒麻凉拌豆干

原料：豆干、甜椒、鸡粉、白糖、大蒜、小葱、生抽、米醋、花椒油、香油。

1.豆干和红椒分别洗净切丝。

2.蒜切末，小葱切末。

3.锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫。

4.捞出沥水摆盘。

5.调料品味因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可。

芹菜木耳炒豆腐

以下是芹菜炒豆腐的做法：

所需材料：

- 芹菜：适量，切段备用

- 豆腐：适量，切块备用

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将豆腐切块，用开水焯水至八成熟，捞出沥干备用。

2. 锅中加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。

3. 加入切好的芹菜段，翻炒至芹菜变色。

4. 将焯水过的豆腐块加入锅中，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒，炒煮片刻让豆腐入味。

6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精，拌炒均匀。

7. 继续翻炒片刻，直至豆腐和芹菜熟透，味道均匀。

8. 关火后可以根据个人口味再次调味。

芹菜炒豆腐可作为一道下饭菜或者素菜，口感鲜美，健康营养。希望以上做法对你有所帮助！

芹菜木耳豆腐干能一起吃吗

主料：干豆腐150克，芹菜100克

辅料：生抽5克、红油1毫升、香醋10克、大蒜2瓣、香油2克、麻油2克、白糖1克

一、干豆腐用凉水泡软。

二、捞起洗净切成长条，把芹菜洗净切丝。

三、捞起洗净切成长条，把青辣椒洗净切丝。

四、把大蒜去皮，取一小碗，加少许凉开水、生抽、香醋、加盐，加白糖拌均匀调成味汁。

五、加麻油拌均匀。

六、把豆油皮、加青辣椒丝装在大碗里，加调味汁拌均匀。

七、加辣椒油拌均匀，爱吃香油的最好滴几滴香油拌均匀即可。

八、撒上辣椒丁。即可完成食用。

芹菜木耳豆腐干做法大全家常菜窍门

工具/原料:西芹菜 (1棵)，干丝 (250克)，菜籽油 适量，盐 适量，味精 适量

方法/步骤1:西洋芹一棵，去掉黄叶、老叶、根部，洗净，然后用刀先竖切几下，再横切几下，最后切成丝段状。

2.豆腐干250克，用刀切成细细的丝状。

3.铁锅内放水，用火烧开，然后将干丝放在里面烫一下，捞出，沥干水分。

4.炒锅烧热，倒入适量的菜籽油，然后倒入芹菜，用大火开始爆炒。

说明：干丝比较吸油，可多放些油。

5.芹菜炒得有些变软后，放入少量的盐，再继续炒。

说明：盐要放2次，这次只能放一半，不能放太多，以免过咸。

6.待芹菜炒至7成熟时，倒入准备好的干丝，继续用大火炒，然后再放入适量的盐。

7/7出锅啦！在出锅前放些味精，或鸡精，芹菜干丝便做好了，白绿相间，清爽可口！

木耳芹菜豆腐可以在一起吃吗

芹菜豆腐饺子馅是一道美味健康的素食馅料，下面是制作芹菜豆腐饺子馅的简单做法：

所需材料：

芹菜：适量

豆腐：适量

香菇：适量

姜蒜：适量

食用油：适量

盐：适量

酱油：适量

白胡椒粉：适量

步骤：

芹菜洗净后切成细末，豆腐用纱布包好，挤出多余的水分后切成小块。

香菇泡软后切成小丁，姜蒜切末备用。

热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。

加入香菇丁翻炒片刻，然后加入芹菜末继续翻炒。

加入豆腐块，用锅铲将豆腐压碎并与其他材料充分混合。

加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，根据个人口味调整调味品的用量。

继续翻炒至馅料熟透，呈现出香气扑鼻的状态。

关火后，将馅料放凉备用。

现在，您可以将制作好的芹菜豆腐馅料用来包饺子了。根据个人喜好选择饺子皮的制作方式，将馅料包入饺子皮中，然后蒸、煮或者煎至熟透即可享用美味的芹菜豆腐饺子了。