螺蒸蛋的做法大全家常(鸡蛋蒸螺)

鸡蛋蒸螺

鸡蛋大小的像田螺一样的是福寿螺。

红螺蒸蛋

可以的！“螺肉蒸蛋”比较适合小朋友们食用,因为不费功夫去嘬就能吃到美味的螺肉。

鸡蛋蒸泥螺

1,洋扁豆炒咸瓜:这种洋扁豆在其它地方的菜市场好象没看到过,咸瓜一般是农民家里自已种的黄瓜腌的,也有用"生瓜"腌的.咸瓜切成小碎块,量不宜放多.

2,咸瓜炒鸡蛋:咸瓜剁碎后与家养鸡蛋炒着吃.

3,香圩烧肉:香圩也好象是启东特有,切成片或烧肉,也可加入一些豆腐干,有时还可作冷盘,特别干香.

4,大蒜叶滚豆腐:大蒜叶切成一寸左右长短,与老豆腐烧汤,大蒜叶是最后放入的.

5,"腌鸡"豆腐汤:(启东人把咸菜叫"腌鸡",音同),其实分两种,一种是长时间腌制的咸菜,一种是即时用盐打后的青"腌鸡",都可与豆腐烧汤.

6,"腌鸡"豆板汤:如上一样,也分两种,相对来说青"腌鸡"较爽口.

7,大蒜叶炒鸡蛋:以前上中学时寄宿在学校里,回家时父母常用这个菜营养我们.

8,"靠"茄子:青茄子用刀打十字后隔水蒸,另煎热油加入小葱和酱油,熟后蘸着吃.

9,茄子烧毛豆:"启东人把青黄豆叫毛豆",加油加水煮开后再放入切成片的青茄子.

10,青菜"肉包子":"启东人把肉切碎后加入生姜沫等作料后用豆腐叶卷起来,煮熟后再切成片,覆盖在炒青菜之上.

11,蛋饺子:肉切碎后加入作料,鸡蛋搅拌后在锅内摊成皮,包成饺子状后煮熟.

12,咸肉黄豆:黄豆浸泡后与咸肉一起煮熟.

13,清蒸糟带鱼：酒糟带鱼隔水蒸，特别香．

14,山药排骨汤：山药切成块与小排煨汤．

15,黄瓜蛋汤:黄瓜切成片,烧鸡蛋汤.

16,＂石长生果＂：启东人把花生叫＂长生果＂，新花生水煮，煮时放点盐．

17,＂石毛豆节＂：青＂毛豆节＂两头剪后水煮．也要放盐．

18, ＂石小寒节＂：就是碗豆节两头剪后水煮，放盐．

19,丝瓜炒毛豆：毛豆炒之前要水煮．

20,面拖蟹：螃蟹带活切成两个半只，在切开面上涂面浆，油中炒后再烧汤．

21,毛豆子炒咸瓜:

22,炒青寒豆:(就是青蚕豆)

23,草头干烧肉:

24,蒸草头干:蒸后放一点麻油味精即可食.

25,炖蛋:别小看这个菜,以前都是家里来了人才吃得到的.

26,萝卜烧带鱼:红烧的,这个菜现在不常见了.

27,百叶节烧肉:红烧的,味道主要在百叶节上了.

28,炝红忙子:一种海虾炝着吃.

29,炝梭子蟹:

30,炝泥螺:启东北边和东边都靠海,著名的吕四渔港就在启东,所以海产品比较多.因为新鲜,所以很多东西炝着吃.

31,腌螃蜞:

32,油煎豆板:蚕豆浸泡发胖后,头上剥皮成开口状,然后用油煎.  

田螺肉蒸蛋

以下是花甲螺蒸蛋的做法：

所需食材：鸡蛋2个、花甲适量、螺肉适量、嫩豆腐适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、葱花适量。

将花甲和螺肉清洗干净，用清水浸泡30分钟，去除泥沙和异味。

嫩豆腐切成小块，放入碗中。

鸡蛋打入碗中，加入清水适量，打散。

将花甲和螺肉放入碗中，加入盐和鸡精适量，拌匀。

将拌好的花甲和螺肉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

将豆腐块放入蒸碗中，倒入鸡蛋液。

在锅中加水，放入蒸架，将蒸碗放在蒸架上，盖上锅盖。

大火蒸10-15分钟，至蛋液凝固即可。

取出蒸碗，撒上葱花即可食用。

温馨提示：在制作花甲螺蒸蛋时，可以根据个人口味加入适量的调料，如生抽、老抽等。同时，在蒸制过程中要注意火候和时间，以免煮糊或者时间过长导致口感变差。

螺丝肉蒸蛋

水蒸蛋；青椒牛柳；鱼香肉丝；油闷茄子；榨菜肉丝汤；糖醋排骨；红烧狮子头；回锅肉；炒豆芽；醋溜土豆丝 ；西湖醋鱼；炒大白菜；油焖青椒 ；青椒炒肉片；炒大肠；椒盐肉片；鱼头炖豆腐；炒三丁；番茄炒蛋；玉米烙；蛋黄南瓜；鳗鱼炒芹菜；红烧鸡腿；梅菜扣肉；香辣龙虾；红烧牛肉；口水鸡；爆炒螺丝；肉蒸蛋 ；黄鳝炒豆芽

蒸鸡蛋的螺肉是什么螺

金丝螺是一道美食海鲜，一般烹制时需要配合一些特殊的调料和做法。以下是一种简单易学的金丝螺的做法：

材料：金丝螺500g，葱姜蒜适量，红椒、青椒适量，生抽、老抽、料酒、白糖、盐和味精适量。

做法：

1.将金丝螺洗净，用笤帚轻轻地刷洗壳体，然后放入盆中，加入适量的水和盐，浸泡20分钟左右，这样可以使其排出来的泥沙更干净。

2.将葱姜蒜先切片备用。

3.准备好红椒、青椒，切成小块。

4.备好烤盘，放入金丝螺，再放入红椒、青椒块，撒上葱姜蒜片。

5.将生抽、老抽、料酒、白糖、盐和味精混合成调味料，均匀地倒入烤盘中。

6.放入烤箱，200度左右烤制10分钟左右，直到金丝螺的壳体开裂，烤熟即可。

7.取出烤盘，将烤好的金丝螺食材取出，即可享用。

螺蒸蛋怎么做

您好！螺蒸蛋是一道非常美味的菜肴。以下是一份简单的食谱：

1. 准备好新鲜的车螺，把车螺放到锅里，加入少量的水，大概加没过车螺的一半的水就可以了；

2. 把车螺煮好，煮到每个螺笑开口就OK;

3. 把3只鸡蛋打入碗中，加入上面的煮车螺的水，按个人口味添加调味料，打匀(方向随意);

4. 在锅中加入凉水，将盛有蛋液的碗放在蒸架上(架高一点，万不可碰到水),盖上锅盖。架好碗之后，再开中小火(以10~15分钟水开为准),蒸10分钟以上。

海螺蒸鸡蛋做法

大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。水煮海螺肉质地细嫩，美味可口，是备受大伙儿喜爱的一道菜。海螺肉是一种非常好的食物，做饺子、做包子、炒着吃都能够，并且是一年四季都能够品尝到的海货。沒有海面的，能够在食盐水中侵泡大海螺吐沙，还能够滴少量芝麻油在水里边。味淡的能够省去盐。沸水入锅，严苛把握時间起锅，不能久煮，不然口味老并且肉螺肉容易断。

海螺蒸蛋怎么做好吃

蟹肉豆腐汤：将蟹肉和豆腐煮成汤，加入适量的盐、鸡精和葱花调味，口感鲜美，营养丰富。

海参炖鸡：将海参和鸡肉一起炖煮，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段等调料，汤汁浓郁，营养丰富。

海鲜炒饭：将虾、蟹、贝类等海鲜与米饭炒制而成，口感鲜美，营养丰富。

海鲜蒸蛋：将虾、蟹、贝类等海鲜与鸡蛋一起蒸制而成，口感鲜嫩，营养丰富。

海鲜煲仔饭：将虾、蟹、贝类等海鲜与米饭一起煮制而成，口感鲜美，营养丰富。

以上是一些秋季海鲜特色菜品推荐，希望对您有所帮助。