干海参小米粥的家常做法(干海参小米粥的做法大全)

干海参小米粥的做法大全

步骤 1

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首先把做这款粥所需要的食材准备齐全，海参泡发去内脏，枸杞清洗干净，姜一部分切片用作焯水去腥，一部分切碎末用作熬粥提味。

步骤 2

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将小米淘洗2遍之后浸泡10分钟，小米本身不太脏，不要淘洗太多遍，不然营养成分都流失掉了。

步骤 3

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汤锅内一次性放够熬粥都水，避免中途加水，加入浸泡之后的小米开火煮。

步骤 4

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小奶锅内加入适量的水，放入姜片煮开，水开后倒入少许料酒。

步骤 5

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放入清洗干净的海参焯水2分钟，姜片和料酒起到给海参去腥的作用。

步骤 6

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海参焯好之后小米粥也开锅了，改小火继续熬。

步骤 7

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小米粥熬到慢慢变粘稠就出米油了，将焯好的海参放进粥锅。

步骤 8

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同时加入枸杞和姜末一起熬10分钟左右，小米粥慢慢变浓稠之后撇去浮沫儿，拿勺子轻轻搅动防止粘锅糊底。

步骤 9

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小米和海参越煮越浓稠，根据个人口味加入适量的盐，充分搅拌让盐在粥里融化。

步骤 10

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不用很多繁琐的蒸煮，小米粥绵密香浓，海参软糯Q弹，营养滋补的海参小米粥就熬好了。

海参小米粥视频教程

主料：海参5个，小米100g，南瓜100g

辅料：蟹黄酱1勺，盐适量，姜丝适量，葱花适量

1. 已发好的海参

2. 准备小米，用清水清洗小米2－3遍，用清水泡30分钟

3. 用黄色南瓜，去皮切块，先上锅蒸熟，开锅后蒸15分钟，冷却后用搅拌机打成糊状待用

4. 锅烧开水，把泡好的小米倒入锅里中小火煮30分钟，熬至米汤浓厚，调入南瓜绒

5. 油烧至七成热，把葱花、姜丝炸至金黄色捞出

6. 捞出姜丝后，放入1勺蟹黄酱炒至起沫后，倒入小米粥煮5分钟，加适量盐

7. 最后放入海参，时间下宜过长，搅拌至小米开花

大厨做海参小米粥

海参一根、小米50g、枸杞一小把、姜2片、香葱叶一根

辅料：盐、胡椒粉、香油

操作步骤：

1、前期准备：小米淘洗后用清水泡一会，姜切丝，香葱切碎，枸杞洗净备用

2、锅中倒入半锅清水，中间不要再另外加水！水烧热后倒入小米，中火煮约16分钟

3、16分钟后放入海参、姜丝用勺子搅动一下，继续煮8分钟，如果怕小米粥扑出来，留一点空隙，期间要搅动一下小米粥

4、8分钟后放入枸杞，中火继续煮6分钟后，放入一勺盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀后就可以出锅！

5、出锅前可以根据自己的口味，撒上一些葱花，倒上几滴香油

干海参怎么做小米粥

材料：海参3只、小米100克、香葱10克、高汤

适量、姜汁少许、盐适量、白胡椒粉少许

准备工作：

1、干海参放纯净水浸泡。最家常最营养的海参吃

法一海参小米粥

2、浸泡需要24小时，中间多次换水。最家常最

营养的海参吃法一海参小米粥

泡好的海参用剪刀从中间剖开。

把海参嘴里的牙齿去掉。

锅里纯净水烧开，放入海参文火煮 35一45分钟。

煮好的海参过凉水放冰水中浸泡24小时。

(可以放冰箱冷藏浸泡，中间换两次水）

做法：

锅里高汤烧沸，倒入泡好的小米，大火再煮开，转文火煮半小时以上。

煮好的小米粥，加入海参和姜汁，继续煮10分钟。

加入盐、白胡椒粉调味

干海参小米粥简单做法

海参一根、小米50g、枸杞一小把、姜2片、香葱叶一根

辅料：盐、胡椒粉、香油

操作步骤：

1、前期准备：小米淘洗后用清水泡一会，姜切丝，香葱切碎，枸杞洗净备用

2、锅中倒入半锅清水，中间不要再另外加水！水烧热后倒入小米，中火煮约16分钟

3、16分钟后放入海参、姜丝用勺子搅动一下，继续煮8分钟，如果怕小米粥扑出来，留一点空隙，期间要搅动一下小米粥

4、8分钟后放入枸杞，中火继续煮6分钟后，放入一勺盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀后就可以出锅！

5、出锅前可以根据自己的口味，撒上一些葱花，倒上几滴香油

干海参小米粥的做法大全窍门

1、准备好所需要的材料，海参可以用即食海参，也可以用干海参，但是需要提前泡发好，这里我们就用即食海参来做了。

2、这里我们用沙锅，能够更好的做出粥的粘稠度，在锅内放适量的清水烧开，下入洗好的小米和姜片。

3、大火烧开，搅拌均习转小火煮，中间搅拌几次，避免糊锅。

4、将海参切末备用。

5、带沙锅内小米快软烂汤也浓绸了，把切好的海参放入锅中，再加少许的盐提味。

6、继续煮三到五分钟即可，关火前滴上几滴香油提香。

7、盛入碗中，枸杞点缀，海参小米粥就完成了。

干海参小米粥的做法大全图片

1、海参小米粥在做的时候需要准备小米和海参以及适量的小油菜，还要准备少量姜丝和葱花。把准备好的小米要用清水淘洗干净，然后用清水浸泡两小时，准备好的小油菜，要洗净以后空干水分，海参也要提前泡发，切成片状。

2、在粥锅中放入适量的清水加热煮开，再把泡好以后的小米放入到锅中再次加热烧开，然后放入切好的海参继续煮，10分钟在煮的过程中要用勺子不断搅拌防止粘锅。

3、锅中的粥煮到八成熟的时候，放入切好的姜丝，盖好锅盖，继续用小火熬煮，在熬煮的过程中，不要打开锅盖，过20分钟以后打开锅盖，放少量的鸡汁调匀，继续煮，二分钟加入适量食用盐和白胡椒撒上葱花关火，这时美味的海参小米粥就已经做好，取出降温就能吃。

海参熬小米粥的家庭做法大全

材料

主料：海参2个、小米适量、姜片2片、枸杞适量

调味料：盐适量、香油少许

做法

1、准备好所需要的材料，海参可以用即食海参，也可以用干海参，但是需要提前泡发好，这里我们就用即食海参来做了。

2、这里我们用沙锅，能够更好的做出粥的粘稠度，在锅内放适量的清水烧开，下入洗好的小米和姜片。

3、大火烧开，搅拌均习转小火煮，中间搅拌几次，避免糊锅。

4、将海参切末备用。

5、带沙锅内小米快软烂汤也浓绸了，把切好的海参放入锅中，再加少许的盐提味。

6、继续煮三到五分钟即可，关火前滴上几滴香油提香。

7、盛入碗中，枸杞点缀，海参小米粥就完成了。

干海参小米粥的做法大全视频

1、海参小米粥在做的时候需要准备小米和海参以及适量的小油菜，还要准备少量姜丝和葱花。把准备好的小米要用清水淘洗干净，然后用清水浸泡两小时，准备好的小油菜，要洗净以后空干水分，海参也要提前泡发，切成片状。

2、在粥锅中放入适量的清水加热煮开，再把泡好以后的小米放入到锅中再次加热烧开，然后放入切好的海参继续煮，10分钟在煮的过程中要用勺子不断搅拌防止粘锅。

3、锅中的粥煮到八成熟的时候，放入切好的姜丝，盖好锅盖，继续用小火熬煮，在熬煮的过程中，不要打开锅盖，过20分钟以后打开锅盖，放少量的鸡汁调匀，继续煮，二分钟加入适量食用盐和白胡椒撒上葱花关火，这时美味的海参小米粥就已经做好，取出降温就能