紫菜头的家常做法大全(紫菜头怎么吃最有营养)

紫菜头怎么吃最有营养

1/5 把紫菜头洗净，去掉皮。

2/5 切成细丝。

3/5 炒锅加热，倒适量油，放八角和葱花爆出香味，取出葱花。

4/5 把紫菜头丝放入，加生抽、盐、糖，炒匀即可。

5/5 盛入盘中。

紫菜头又称红菜头、红根甜菜，为藜科甜菜属甜菜种的一个变种，以肥大的肉质根供作蔬菜食用，可生食、熟食，也可加工成罐头，肉质脆嫩，略带甜味，营养价值较高，富含糖分和多种矿物质，并有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能，是一种经济效益高、创汇能力强、很有发展前途的蔬菜。食用 根菾菜生食时，口味微甜，爽脆利口。西餐中多用作生食，用各种颜色的根菾菜或单一色的根菾菜制作彩色沙拉。传统的食用方法是把肉质根煮烂，做成菜泥，加上调料拌匀食。

紫菜头怎么做

紫菜头是开花的 留种办法是这样的 :秋季收获时，选择根形整齐，颜色鲜艳的植株作种株。

北方地区可将种株收获后切去叶丛，窖藏，翌春定植于采种田，变种、品种间隔离距离2000米以上。栽植行距60厘米，株距50厘米，南方地区可将种株于冬前定植，栽后埋土，镇压，浇水，用土盖没根头部，防止受冻。春季及时中耕松土，抽苔后适当施肥，浇水。进入开花期须支架绑缚防倒伏，至种子成熟后采收打下种子，晒干后贮存备用。

紫菜头怎么做好吃菜谱

用料: 青紫菜头500克，生姜10克，干辣椒3只。

调料: 植物油、精盐、白糖、白醋各适量。

做法 : (1)青紫菜头去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。

(2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝，姜切丝。

(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入青紫菜头内，菜面上放些姜丝。

(4)炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。

(5)随即将青紫菜头与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。

紫菜头有什么功效

好处是，能够为机体补充丰富的碘元素，而碘元素是构成甲状腺素重要的原料，进而通过紫菜补充的碘促进甲状腺素，在促进机体合成代谢方面的功效会非常的明显。

紫菜头怎么吃最有营养视频

食材：糯米50克，紫米100克，白米醋1茶匙，盐少许，胡萝卜、青瓜丝、蟹棒适量。

做法：

1.把糯米和紫米加入清水提前浸泡软。这两种米让它们吸饱了水分再蒸或煮，口感会更软糯。

2.把浸泡过的紫米糯米放入脱糖电饭锅内，加入大约200克左右的清水，因为提前浸泡过，所以水量不需太多，盖上盖子选择营养蒸锅。

3.我用臻米脱糖电饭煲的营养蒸功能大约需要20分钟。

4.蒸煮熟的糯米紫米稍微放凉后，拌入1茶匙白米醋和适量食盐，用饭勺调匀。

5.准备一些做饭团的食材，胡萝卜丝、酱萝卜、蟹棒、黄瓜丝等，孩子爱吃的都可以准备上。

6.准备一张制作饭团的紫菜海苔，蒸熟的糯米紫米均匀地平铺在紫菜上，再把准备好的食材依次铺在紫米饭上，然后利用寿司帘，把饭团卷紧实即可。

紫菜头怎么做补血

原料:紫菜50克，猪心250克，植物油、盐、黄酒、姜片、葱段各适量。做法:紫菜清水泡发，去杂洗净;猪心剖开洗净，用热水汆一下，切片;热锅下植物油，放入葱姜煸香，放猪心,烹黄酒煸炒至水干;加入适量水煮汤;第一篇高6眉至猪心熟烂，加入紫菜、盐煮沸即可。功效:益智安神，补血养心。