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请你为我父母设计一份营养合理的营养食谱?

2023-10-20 04:38:08饮食小常识1

一、请你为我父母设计一份营养合理的营养食谱?

早餐豆浆和包子这些,午餐吃五谷,吃点鱼和青菜这些,补充蛋白质和维生素,晚餐不宜吃大鱼大肉,以清淡为主,可以煮点八宝粥这些来吃。

二、帮忙设计一个老年人一周的食谱(制式食谱),谢谢?

营养原则 老年人的食物要粗细搭配,易于消化,同时积极参加适度体力活动,保持能量平衡。

1、能量:40岁以后能量的供给,每10年降低10%。其中碳水化合物的供给量占总能量的60%~65% 。2、蛋白质:老年人的蛋白质的分解代谢大于合成代谢,利用率也有所降低,所以应该供给足量的蛋白质。最好以植物蛋白(大豆类)为主,掺入少量动物蛋白和其它谷类蛋白,这样可以提高其营养价值。3、脂肪:老年人胆汁酸减少,脂肪消化功能下降,所以,脂肪的摄入不能太多。占饮食总量的20%左右。应多食不饱和脂肪酸(植物油:花生油、豆油、玉米油、菜油等)。应该限制胆固醇含量过高的食物,如鱼卵、蟹黄等,但是鸡蛋还是要保证一天一个。4、糖类:老年人糖耐量低,胰岛素分泌减少,自身对血糖的调节能力也降低,容易发生血糖增高。故老年人不宜吃蔗糖含量高的食物。果糖容易被吸收,且转变为脂肪的能力小于葡萄糖,所以,老人应该多吃水果、蜂蜜等含有果糖的食物。还应该多吃蔬菜增加食物纤维的摄入,以增加肠蠕动,防止便秘。5、矿物质: (1)钙:老年人容易患骨质疏松,主要原因是含钙丰富的食物摄入不足,另外是因为胃酸的分泌降低,影响了钙的吸收和利用。应该多吃含钙丰富的食物,同时,少吃草酸含量多的食物。(2)铁:老年人对铁的吸收利用能力降低,造血功能减退,血红蛋白含量减少,容易出现缺铁性贫血。选择食物是应该吃含有血红素铁多的食物。(3)硒:具有消除脂质过氧化物,保护细胞膜受过氧化损伤的重要作用。(4)锌:锌的缺乏和免疫缺陷病有关,主要的症状有:味觉的减退和迟钝、食欲减退,发生无痛性溃疡且伤口愈合缓慢。(5)钠盐:不宜摄入过多的钠盐,体内钠离子过多,容易形成高血压。每天的食盐量应该控制在5~8克左右。6、维生素:维生素对调节细胞代谢和推迟衰老有很重要的作用。(1)维生素A:主要是维持正常的视力、维持上皮组织健康和增强免疫功能。老年人因食量减少,生理功能减退,容易出现维生素A 缺乏。(2)维生素D:可以帮助钙的吸收及骨质的钙化。(3)维生素E:主要功能为抗氧化损伤。饮食中不宜缺乏,但是也不能过量补充。(4)维生素C:可以保持血管的弹性,减少脆性,防止老年血管硬化。(5)维生素B12和叶酸:老年人常缺乏维生素B12和叶酸,所以巨幼红细胞贫血的发生率比较高。叶酸食物来源不广泛,且容易受到烹调的损失,所以应选用含叶酸量高的食物。适宜食物 1、主食及豆类的选择 大米、小米、燕麦、荞麦、黑米、绿豆、赤小豆、黑豆、黄豆、豆腐及其他豆制品等。2、肉蛋奶类的选择 猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、黄鱼、鲫鱼、草鱼、虾、虾皮、海参,牛奶及鸡蛋等。3、蔬菜的选择 冬瓜、藕、胡萝卜、茄子、芹菜、荸荠、笋、白菜、海带、黑木耳等。4、水果的选择 梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龙眼、大枣等。5、其他 老年人应该多喝蜂蜜、红茶和绿茶。饮食禁忌 1、口味应该清淡,忌调味品味道过浓。2、忌食过辣、过油腻的食物。3、不宜饮烈性酒,浓茶和咖啡也应该控制。参考膳食 早上:黑芝麻粉、番茄、鸡蛋、芹菜等,如黑芝麻糊、番茄炒鸡蛋、凉拌芹菜;点心:香蕉; 中午:大米、小米、木耳、黄花菜、菠菜、猪血等,如二米饭、木耳炒黄花菜、菠菜猪血汤;点心:苹果; 晚上:玉米面、冬瓜、虾米等,如玉米面馒头、海米冬瓜、一杯牛奶。

三、为家长设计一份营养合理的午餐食谱?

1、调查家长身体状况:良好。但随着年纪的增长,妈妈有贫血现象,两人开始出现骨质疏松现象。

2、调查家长饮食习惯:喜欢吃清淡的食物

3、设计午餐食谱:

(1)米饭:能为人体提供能量、补充营养。

(2)胡萝卜番茄鱼汤:是由胡萝卜、番茄以及鲫鱼骨熬成的汤。因为每100克胡萝卜、番茄、鲫鱼的原料中都含有较多的钙与磷,对改善骨质疏松、贫血等症状十分有用,同时材料里含的其他营养物质更能能补充身体所需能量,属于家长所爱吃的清淡类食物

(3)鼓汁蒸排骨:因为排骨含有丰富磷对调整家长的身体状况有好处,同时也是肉食,能供给人体能量。

(4)肉沫煮豆腐:由磷较丰富的猪肉与钙、磷营养丰富的豆腐搭配在一起,在供给人体能量的同时,也对身体状况有所调整,而猪肉、豆腐中其他丰富的营养物质更能延缓衰老。

(5)窝蛋菠菜:由维生素A、磷丰富的鸡蛋与营养物质多的菠菜搭配在一起,对于受损细胞的修复和更新、补充身体营养物质,调整身体状况十分有效,而且味道好极。

(6)苹果:能为人类提供能量、补充营养。

注:在菜中加入适量的油。这样家长在调整身体状况与获取能量的同时,还能均衡营养,避免营养过剩或营养不良。而且,符合家长平时的饮食习惯。

4、家长评价:

根据个人修改

祝楼主早日得到答案

谢谢

四、英语作文,为自己设计一份一周营养菜单?

I like to eat vegetables, fruits, meat, rice and so on.Eggs rich nutrition.Vegetables are rich in vitamin.Fruit to eat is good to human body.

五、为你的父母设计一份营养合理的午餐食谱.要求:营养合理、经济实惠?

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需要保持平衡.据此我为父母设计了一份午餐:米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果,其中米饭主要提供淀粉等,鱼、猪肉主要提供蛋白质和脂肪,青菜和苹果主要提供维生素,较合理.故答案为:我为父母设计了一份午餐:米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果.

六、某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱:米饭、清炖排骨、麻婆豆腐.生物老师认为这一食谱营养不?

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,并与身体的需要保持平衡.平衡膳食是合理营养的核心.健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理.米饭主要提供淀粉类,清炖排骨和麻辣豆腐主要提供蛋白质类,此食谱中无蔬果类,会导致维生素摄入量不足,因此应再添加上蔬果类,可见A符合题意. 故选:A

七、四年级科学题:为自己和家人设计一份有利于健康消化的一周食谱?

好的,下面是为自己和家人设计一个有利于健康消化的一周食谱:

星期一:

早餐:全麦吐司、煮蛋、水果

午餐:素炒面、西红柿炒蛋、豆浆

晚餐:米饭、清蒸鲈鱼、西红柿鸡蛋汤、蔬菜沙拉

星期二:

早餐:燕麦粥、牛奶、水果

午餐:小米粥、肉末蒸蛋、海带豆腐汤

晚餐:薏米粥、清炒时蔬、酱烤肉、番茄鸡蛋面

星期三:

早餐:蛋花绿豆汤、蔬菜包子、水果

午餐:黄豆猪蹄汤、红烧肉、青菜拌面条

晚餐:紫薯馅饺子、海带鸡蛋汤、凉拌卤味

星期四:

早餐:芝麻粥、咸鸭蛋、水果

午餐:酱油焖鸡、米饭、油菜心汆水

晚餐:红烧豆腐、蒜蓉空心菜、紫菜包饭

星期五:

早餐:冬瓜小米粥、清蒸虾、水果

午餐:番茄肉丝炒饭、番茄鸡蛋汤、凉拌黑木耳

晚餐:香煎秋刀鱼、青椒土豆丝、鲍鱼菇炖鸡汤

星期六:

早餐:蛋炒饭、牛奶、水果

午餐:老北京炸酱面、鸡蛋羹、紫菜蛋花汤

晚餐:糯米鸡、糖醋里脊、辣炒蘑菇

星期日:

早餐:海鲜粥、鸡蛋灌饼、水果

午餐:红烧排骨、白菜豆腐汤、凉拌黄瓜

晚餐:佛跳墙、蒜蓉广东菜心、枸杞红枣汤

这个食谱包含了各种不同的食材,并且既健康又有益于消化。在这一周中,选择的食品不仅需要谨慎挑选和搭配,还要合理摄取每种食物的营养成分,减少不必要的油腻和热量的摄入。希望这个食谱能够让您和您的家人健康快乐!

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