科学饮食的原则是什么？

一、科学饮食的原则是什么？

注重食物种类多样化

食物种类多样，而各种食物所含的营养成分也不尽相同，人体所需的营养必须通过食用多种食物才能达到要求，这就要求我们在日常的饮食中要注意多样搭配；谷类食物是人体能量的主要来源，它提供我们最主要的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等，因此在饮食中应以谷类为主，需摄入足够的分量，并注意粗细粮搭配。

多吃蔬菜、水果和薯类

蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他活性物质。饮食中适量增加一些此类食物，对保护心血管健康、增强抗病能力等均有重要作用。

注意摄入一定量的奶类、豆类及其制品

奶类含丰富的优质蛋白质、维生素以及较高的钙量，而且容易被人体吸收和利用；豆类含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素，加工成豆制品后这些营养素会更易消化。在日常饮食中适当增加这些食品是很有益于身体健康的。

不可忽略鱼、肉、禽、蛋

鱼、禽、蛋、瘦肉等食物富含优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，可使人体获得更加全面的营养素，但要注意少吃肥肉和荤油，以减少肥胖和患高血压、高血脂、心血管疾病的风险。

进食量要与热能消耗相平衡

体重的控制与进食量、活动量关系密切，食量过大而活动量不足会导致肥胖，反之会导致体质虚弱；两种情况都不利于身体健康，都应尽量避免。

日常膳食应注意保持清淡少盐

饮食不应太油腻、太咸或食用过多的动物性食物及油炸、烟熏食物。每人每天摄入的食盐量不宜超过6克，同时还要注意减少酱油、咸菜、味精等高钠食品的摄入量，以免因食盐摄入过多增加高血压发生的危险。

二、老年人脑梗塞的饮食？

脑梗塞病人的饮食首先要考虑发病风险因素，很多病人因高血压、糖尿病或高脂血症以及高尿酸血症而引发，因此在饮食上必须注意。饮食要求既要维持脑及心脏的正常功能并且有营养，也要避免高糖、高脂肪、高胆固醇及高嘌呤的食物。

三、老年人适合怎样的饮食？

老年人的饮食应保持清淡、炖至口感稍微软一些，并保持少量多餐的进行。少油、少盐，烹饪手法最好是炖、蒸等形式，尽量或者不要吃油炸食物。

另外，适当的运动和坚持艾灸，对老人也是不错的。

祝您身体健康。

四、肿瘤病人的饮食治疗原则是什么？

肿瘤病人的饮食治疗原则是以清淡饮食为主。肿瘤是指机体在各种致瘤因子作用下，局部组织细胞增生所形成的新生物。改变生存环境和不良生活习惯，如戒烟。呼吸新鲜空气，保持乐观的情绪，健康豁达的心态。坚持锻炼身体，尽量避免在电脑、电视前久坐不动

五、老年人低碳饮食的正确方法？

1.

减少脂肪摄入：老年人的脂肪代谢能力下降，应减少脂肪摄入量，控制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，选择富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、豆类及坚果等。

2.

增加膳食纤维：老年人的肠胃功能下降，应增加膳食纤维的摄入，以促进肠道蠕动，预防便秘、痔疮等疾病。膳食纤维富含于全谷类、蔬菜、水果、豆类等食物中。

3.

控制碳水化合物的摄入：老年人的胰岛素分泌能力下降，应适量控制碳水化合物的摄入，以预防糖尿病的发生。建议选择低糖或无糖的食物，如糙米、全麦面包、水果等。

4.

增加蛋白质的摄入：老年人的肌肉量和功能下降，应增加蛋白质的摄入，以维持肌肉的健康和功能。建议选择富含优质蛋白质的食物，如鱼类、瘦肉、豆类等。

5.

控制食盐的摄入：老年人的肾功能下降，应控制食盐的摄入，以预防高血压和肾脏疾病。建议少食咸味食物，多使用鲜味调料，如姜、葱、蒜、醋、酱油等。

六、中度脂肪肝患者的饮食原则是什么？

一定要控制脂肪的摄入量，每一天食物和烹调油所供给的脂肪量不可以超过四十克，对于含有胆固醇高的食物也应该要注意适当控制，还应该要控制热量的摄入，脂肪肝患者的热量供应不可以过高，以免肥胖而诱发脂肪肝疾病发作，对于肥胖者或者是超重者应该注意做好减肥计划。

七、老年人的饮食真的是越清淡越好吗？

有医师说：“长寿饮食不应过于清淡，要有鱼有肉。”

其实这一点是正确的，但是，随着年纪增加，人的食欲会下降。而且吃得少，营养均衡更难保证。

为了保持健康，老人不应过分追求少食、清淡，应摄入鱼肉蛋等品质优良、容易吸收的蛋白质。脂肪摄入过多对于心血管健康不利，但脂肪吃得太少，也不利于健康。

对于平时没什么食欲的老年人，应该适当地“多吃”一些，尤其应该注意鱼肉、牛奶等优质蛋白的摄入，这有利于保证肌肉量、保证力量、保证正常的新陈代谢顺畅运转。

还要建议老年人适当吃肉食是合理的，但不应该矫枉过正，把肉类都贬低得一无是处。但是也不能“少荤多素”。

值得注意的是，许多老人很怕“高胆固醇食物”，比如奶制品、蛋黄、肉类等等。在过去，营养学理论确实推荐限制胆固醇的输入。不过，后来的许多科学证据显示，食物中的胆固醇其实难以被人体吸收，所以不再限制食物中的胆固醇。富含胆固醇的食物，比如奶制品、蛋黄、肉类等，的确是营养丰富，老年人应该适量摄入的食物。

总而言之，因为口味感知能力的退化，许多老年人会食欲减退、吃得少。这是一种“现象”，并不应该成为“老年人应该吃得少”的依据。传统的“长寿理论”认为老年人应该“吃得清淡、吃得节制”，并不合理。也就可以说明老年人不是吃的越少越好，一定要膳食平衡。

八、白鹿原中的饮食文化？

白鹿原中体现的饮食文化是陕北地区的油泼面。

九、长期卧床的老年人营养不良应怎样调节饮食？

长期卧床由于活动太少，影响消化造成营养不良，你们要给他吃易消化食品，或者是奶粉等，主要是要把他用轮椅推出去晒太阳最好，请釆纳吧。

十、母线停送电的原则是什么。母线停送电的原？

停电操作原则： （1）高压厂用工作电源运行时，应停用高压厂用BZT回路低电压跳闸压板，以防电压互感器停电后造成高压厂用工作电源开关跳闸。

（2）拉开高压厂用母线低电压保护直流铅丝，以防电压互感器停电后，造成高压厂用母线低电压保护误动，使高压厂用电动机跳闸。（3）拉开高压厂用母线电压互感器二次铅丝。（4）拉开高压厂用母线电压互感器二次插件。（5）将高压厂用母线电压互感器小车拉出或拉开高压厂用母线电压互感器的一次刀闸。（6）短路用于低压厂用BZT回路的高压厂用母线电压监视继电器接点，不致使相应的低压厂用BZT装置失效。送电操作原则：送电操作与停电操作顺序相反。