饮食教育的概念界定？ 饮食文化概念？

一、饮食教育的概念界定？

一、饮食美发展机制及饮食美学界定

　　现实饮食活动涉及食品从生产到消费过程中发生的经济、管理、技术、艺术、观念、习俗、礼仪等各个环节。在这个过程中,美食作为一种功利性的审美产品,不仅是审美的精神创造物,而且是物质的饮食消费品。一方面,各种美食要在庞大的社会文化体制中进行生产,在不同的餐饮文化背景下,不同的饮食美创造者按照自己对饮食生活的理解、认识和体验,自由创作某个食品,并赋予其具体的社会价值和文化意义;另一方面,饮食美欣赏(消费)者通过“自由直观”美食,并按照自己的审美情趣对深蕴其间的饮食美创造者对象化的本质力量(思维力量、意志力量和情感力量)进行理解、把握――实现对应美食的“观念再创作”,最终完成饮食审美活动。与此同时,饮食美欣赏(消费)者通过自己对饮食审美对象的选择,表达其饮食美需求取向,为饮食美创造者的新创造指明了方向。因此,饮食审美活动是在“饮食美创造(生产)者为饮食审美(消费)者提供客观的饮食审美对象;而饮食美欣赏(消费)实际过程唤起新的饮食审美需要,驱动饮食审美生产在发展中形成的一个动态循环、螺旋上升的发展机体。因此,饮食美学是以美学原理为指导,将美学与烹饪学、服务学、心理学、社会学、管理学以及艺术理论具体结合和有机统一,专门研究饮食活动领域美及其审美规律的新兴交叉学科。其具体审美规律涵盖两大方面:食品审美过程中客体的形态美、主体的美感过程及在其基础上形成的范畴美;在食品制作过程中饮食美创造者的人生存状态审美化、全方位满足人们在饮食创造方面的生理需求和心理需求,直接体现美学“效用”。

　　二、饮食美学理论体系及阐述

　　基于上述饮食美学的概念的把握,依据现实饮食审美活动从饮食审美客体的关注,到饮食审美主体的感受,最后到饮食美深层内涵――创造审美机制的把握的审美思维逻辑,我们认为在饮食美学学科体系的建设方面,应在阐述饮食美学概念、研究对象的基础上,深入研究饮食美学核心――饮食美。首先从饮食美的来源与实质入手,研究饮食美的本质;随后从饮食审美客体自身特有属性的角度,对饮食美具体存在的领域进行分类,研究饮食美的形态;然后从饮食审美主体感受的角度,研究饮食美感的概念、形成过程及其特点;接着以饮食美感理论为基础,对饮食美进行分类,研究饮食美的范畴,从而实现饮食美欣赏阶段系列审美规律的把握;最后从饮食美创造全体的角度,以实现其生存审美化为原则研究饮食美的创造

二、饮食文化概念？

饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等。

饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全，而且“滋、养、补”的特点。

三、仓鼠饮食的基本要求？

所谓病从口入，祸从口出，饮食是影响仓鼠健康的主要因素之一，正确的饮食能够为仓鼠的身体打下较好的基础，而错误的饮食则会引起仓鼠不适，从而导致腹泻等相关问题。这样对于仓鼠的身体势必会有一定的影响，细菌也更加容易侵害它们的身体，所以有益无害的食物可以拿来给仓鼠喂食，而那些有影响的食物坚决不能给仓鼠喂食。

1.主食：仓鼠的主食大多以杂粮为主，是日常生活中不可缺少的食物，如谷子、玉米片、麻子、小米等等。如同我们每天进食米饭一样，这些食物对于仓鼠来说是比较基础的食物。

2.副食：仓鼠的副食一般就是新鲜的蔬菜和水果，日常中可适当地为其喂食，仓鼠可以从中补充些水分、也可以调节下口味、更可以摄取较多的植物性纤维。不过一些水分过大的水果不宜喂食。

3.零食：仓鼠的零食大多为含油量较高的芝麻、瓜子、花生等果仁类物品。不过这类食物平时偶尔喂食即可，不宜过多，否则容易造成仓鼠滑肠等相关不良反应。

仓鼠的饮食注意事项

可偶尔喂食些许零食调节口味

4.营养品：仓鼠的营养品一般就是蛋白质含量较高的滋补品，如面包虫(面面)、奶片、水煮蛋白、水煮鸡肉/牛肉、奶酪以及鱼干和虾干等。此类食物仓鼠也不宜多吃，在特定情况下可以多吃些，一般母鼠产后需要大量进补。

如果有人想自配粮，建议按照70%的主食、20%的副食以及10%的零食进行调配。至于市面上卖的仓鼠粮，一般会将主食、副食和零食按一定的比例调和或压制成合成粮，基本能满足仓鼠的日常进食的需要以及各种营养物质的平衡吸收。不过不同的品牌鼠粮也是有着不同的各自侧重点，大家完全可以买回品牌鼠粮后再搭配些自配粮。

有适合进食的，自然也有不宜食用的

1.巧克力、咖啡

巧克力含有的可可碱会让鼠鼠中毒，咖啡也不行，可能使心脏麻痹。一般人吃的零食都不是很适合拿来给仓鼠喂食，首先是因为口味对仓鼠来说比较重，而且很多成分对于仓鼠的健康并没有好处。

仓鼠的饮食注意事项

葱、蒜等不能拿来给仓鼠喂食

2.糖

糖分过多的食物也不宜给仓鼠喂食，就连一些偏甜的水果也不是很适合拿来给仓鼠喂食。水果梅、杏、水蜜桃、琵琶、苹果子等水果可能引起鼠鼠肠胃病、心脏麻痹、呼吸困难。梨子富含糖分，则会引起肠胃胀气。

3.蔬菜

葱类会破坏鼠鼠的红血球，所以凡是青蒜、青葱、洋葱、红葱头等等，无论生还是熟都不准吃，而气味刺激的姜、芹菜、韭菜、大蒜、辣椒、香料等等也不行。蕃茄要去除茎叶，马铃薯、萝卜等根茎类的茎叶也需去除才可喂养。

可见饮食当中的学问远比我们想象当中要多，一个不当心就有可能因为饮食而危害到了仓鼠的健康，因此在平时一定要懂得节制，不能什么好吃的都拿来给仓鼠喂食。

四、基本气质概念？

气质的定义是：气质是表现在心理活动的强度、速度、灵活性与指向性、等方面的一种稳定的心理特征。人的气质差异是先天形成的，受神经系统活动过程的特性所制约。

气质是人的个性心理特征之一，主要表现在情绪体验的快慢、强弱、表现的隐显以及动作的灵敏或迟钝方面，因而它为人的全部心理活动表现染上了一层浓厚的色彩。

五、每天饮食摄入基本标准？

基本标准应该是存在的。因为每个人的身体状况和活动情况都不同，所以饮食摄入基本标准会根据年龄、性别、身高、体重和活动量等因素而定。根据食物中营养素的分类和人体对营养物质的需要量，世界卫生组织制定了每日膳食指南。根据世界卫生组织的建议，成年人每天至少应该摄入400克的水果和蔬菜；每天应该摄入约50克至55克的蛋白质，比如瘦肉、鱼、豆类、坚果等；少量的脂肪；还应该保证足够的水分，每天喝6-8杯水。此外，应避免食用过多的糖类和盐，适量饮酒、控制咖啡因的摄入。

六、iar的基本概念？

IAR 公司总部在北欧的瑞典，在美国、日本、英国、德国、比利时、巴西和中国设有分公司。它最著名的产品是C编译器-IAR Embedded Workbench, 支持众多知名半导体公司的微处理器。许多全球著名的公司都在使用IAR SYSTEMS提供的开发工具，用以开发他们的前沿产品，从消费电子、工业控制、汽车应用、医疗、航空航天到手机应用系统....

IAR Systems是全球领先的嵌入式系统开发工具和服务的供应商。公司成立于1983年，提供的产品和服务涉及到嵌入式系统的设计、开发和测试的每一个阶段，包括：带有C/C++编译器和调试器的集成开发环境(IDE)、实时操作系统和中间件、开发套件、硬件仿真器以及状态机建模工具。

七、共生的基本概念？

绿色建筑是指在建筑的全寿命周期内，最大限度节约资源，节能、节地、节水、节材 、保护环境和减少污染，提供健康适用、高效使用，与自然和谐共生的建筑。绿色建筑的基本内涵可归纳为：

1减轻建筑对环境的负荷，即节约能源及资源；

2提供安全、健康、舒适性良好的生活空间；

3与自然环境亲和，做到人及建筑与环境的和谐共处、永续发展。 绿色建筑的“绿色”并不是指一般意义的立体绿化、屋顶花园，而是代表一种概念或象征，指建筑对环境无害，能充分利用环境自然资源，并且在不破坏环境基本生态平衡条件下建造的一种建筑，又称为可持续发展建筑、生态建筑、回归大自然建筑、节能环保建筑等。

八、概念的基本形式？

概念是指人脑反应客观事物本质属性的思维形式。概念是思维的最基本形式，是构成人类知识的最基本成分。

(1)概念的含义

概念，就是用某种符号所代表一类具有某些共同关键特征的事物。概念一般都涉及以下要素：

第一，名称，即代表概念的词语、符号;

第二，内涵，即这类事物所共有的关键特征;

第三，外延，即这一概念所代表的具体事物(实例)的范围。

2.概念的分类

不同的学科对概念的分类是不相同的，如在哲学上， 亚里士多德 曾把概念分为关系的、实质的、定性的和定量的概念四类。在教育 心理学 上常见的有以下几种分类：

①具体概念和抽象概念

这是加涅提出的分类：具体概念是指能通过直接观察获得的概念——如“鱼”是一个具体概念。儿童在日常生活中接触鲫鱼、草鱼、鲤鱼等鱼类的基础上，可以形成鱼的概念，这一概念即是具体概念。

具体概念以是否能找到具体事物来表示这一概念为标准：如，“书”、“电脑”“教师”，就是具体概念。

抽象概念是指不能通过观察获得的概念，只能通过概念的定义而获得的概念。例如，“可持续发展”、“教育”、“速度”、“文化”等就是抽象概念，抽象概念也叫定义概念，在发展上，按概念的抽象程度来说，抽象概念比具体概念高。

②初级概念和二级概念

这是奥苏贝尔根据概念的抽象程度提出的分类。概念中的关键特征，可以通过直接观察概念的许多正反例证，从中分析、揭示出来的概念，称为初级概念，也叫一级概念。年幼儿童只能在亲身接触的具体经验中进行抽象，从而获得同类事物的共同属性，这种抽象被称为一级抽象，所获得的概念叫一级概念。二级概念是通过掌握概念的定义而获得的，如具体运算阶段的儿童，能掌握抽象概念间的关系，这种抽象叫二级抽象。通过二级抽象所获得的概念叫二级概念，在发展上，二级概念的抽象水平高于一级概念。

③日常概念和科学概念

这是20世纪30年代苏联心理学家维果茨基提出来的。日常概念又叫前科学概念，是指未经专门教学，在同他人日常交往和积累个人经验的过程中掌握的概念。其内涵受狭隘的经验所限制，往往被不适当地扩大或缩小。例如儿童认为会飞的动物是鸟，这就是前科学概念。科学概念是学生通过教学获得的。科学概念的意义只有在概念体系中通过概念的相互关系才能被揭示出来。如“鸟是有羽毛的动物”，就表示了一个科学概念。

九、体罚的基本概念？

　　1. 体罚必须是惩罚，不为惩罚而实施的，不是体罚，如体育课时跑步热身、定期段考等。

2. 体罚必须诉诸身体，不诉诸身体的惩罚，不是体罚，如语言羞辱、罚款等。

3.体罚必须造成身体或心理的痛苦，不造这两种痛苦的惩罚，不是体罚，较近於犯错的宣告，如私下罚站两分钟。但「痛苦」之有无，应考量罚则本身的合理性、受罚者的身心状况、施罚者的执行态度等，例如明知学生脚伤，却罚他站两分钟，是体罚。

4. 未造成身体痛苦，但造成心理痛苦，又系藉由控制身体而行之者，是体罚，如强迫学生「当众」罚站两分钟等。

5. 身体上的“痛苦”不以“痛楚”为限，所有生理感官上的不舒适均是，如以强迫憋尿、强行搔痒、强迫看色情片、强吻等处罚，都是体罚。

十、运输的基本概念？

运输的概念 　　运输是人和物的载运及输送。本书中专指“物”的载运及输送。它是在不同地域范围间(如两个城市、两个工厂之间，或一个大企业内相距较远的两车间之间)，以改变“物”的空间位置为目的的活动，对“物”进行空间位移。和搬运的区别在于，运输是较大范围的活动，而搬运是在同一地域之内的活动。