夏季幼儿食谱？ 幼儿餐食谱？

一、夏季幼儿食谱？

星期一

　　早餐：奶油馒头、稀饭、肉末榨菜

　　中餐：肉末烧豆腐、炒青菜、西红柿蛋汤、白米饭

　　午点：糕点、牛奶

　　晚餐：红烧牛肉、炒黄瓜、海带大骨汤、金银米饭

　　星期二

　　早餐：鸡蛋、豆芽炒面条、牛奶

　　中餐：冬瓜烧排骨、炒茄子、青菜汤、绿豆米饭

　　午点：卤豆腐干、银耳汤

　　晚餐：粉蒸肉、炒青菜、紫菜虾米汤、米饭

　　星期三

　　早餐：鲜肉小包、八宝粥、水果

　　中餐：香菌炒鸡丝、炒西葫芦、紫菜汤、白米饭

　　午点：小面包、豆浆

　　晚餐：鱼香肉丝、炒葫子、嫩豆腐、金银米饭

二、幼儿餐食谱？

香菇排骨汤，紫米饭团，大米红豆粥，炒土豆丝，煎牛排，韭菜鸡蛋水饺，水煮虾，水煮蛋，菠菜肉丸汤，肉片炒胡萝卜，红烧鸡翅，清蒸鱼

三、幼儿早餐食谱？

青菜鸡蛋炒饭

原料：米饭100克；鸡蛋2个；小青菜150克

做法

1、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用；

2、买回来的小青菜用自来水冲洗干净，然后去根切成小丁待用；

3、锅中2汤匙底油，倒入葱花少许先爆香下，然后倒入米饭，把米饭炒散（米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散）；

4、最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁，加适当盐翻炒1分钟这样，即可装碗开吃；

营养：简单易做，富含蛋白质、膳食纤维和碳水化合物，在炒饭中算是清淡的一道了。

葱花鸡蛋饼

原料：普通面粉80克；牛奶120克；鸡蛋4个；香葱2根

做法

1、用牛奶或者水将面粉和成糊状，再加入打散的鸡蛋，共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末；

2、（锅烧热后，改小火，然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍）取一张厨房用纸，浸油，然后，用纸将锅内均匀地抹一遍；

3、取一勺面糊，取之前要将面糊上下再翻一翻，以便均匀，倒入锅中，迅速按一个方向转动锅，使面糊均匀地覆盖住锅底；

4、待饼的边缘略稍起翘，用手轻轻掀起，如果感觉底部有粘连，就等一等，千万不可用力拉扯饼，以免弄破，将饼翻个面，再略烘一下便可起锅。

营养：鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。

香蕉牛奶麦片粥

原料：生燕麦片100克；牛奶1袋

做法

1、锅内放约500ml水，大火烧至水似开非开；

2、将100克生燕麦片捡去杂质洗净，放入锅中；

3、大火煮开，用小勺撇去浮沫，继续熬煮约20分钟左右；

4、煮至麦片软烂，汤汁浓稠时，转小火加入1袋牛奶；

5、香蕉去皮切成小丁或者是小片；

6、将香蕉丁放入锅中；

7、将葡萄干用清水洗净后，也放入锅中；

8、转中小火继续煮沸即可关火。

营养：香蕉奶香麦片粥，具有可溶性纤维素和好脂肪，能够降低胆固醇，增加肠胃蠕动，有排毒和减肥的作用呢。

黄金馒头片

原料：馒头；鸡蛋

做法

1、准备材料；

2、鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约1厘米的馒头片；

3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液；

4、平底锅放适量油，将馒头片放入；

5、中小火煎至两面金黄即可；

6、趁热吃吧。

营养：此炸馒头简单易做，香酥松脆，色泽金黄，用生鸡蛋打碎搅匀后包裹馒头片，再放入锅中炸，味道鲜美，营养丰富。

四、幼儿秋天食谱？

答：西红柿鸡蛋面就很适合宝宝在秋天吃：

原料：鸡蛋一个、西红柿一个、龙须面500克、青菜一颗；香油适量、食盐少许

做法：

1.将青菜洗干净，在开水锅中焯煮一下，捞出沥干水分切成菜末；西红柿用开水烫一下去皮切成碎末；鸡蛋磕入碗里，搅成蛋液；

2.锅中加入适量植物油，油热后爆香葱花，放入西红柿末煸炒，加入适量清水烧开；

3.下入龙须面煮软，淋入蛋液，放入青菜末，煮至鸡蛋熟，淋入香油即可。

五、幼儿补钙食谱？

⑴虾皮碎菜蛋羹：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个。

⑵汆肝肉小丸子：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清。

⑶鸡肝蛋皮粥：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。

⑷奶酪番茄菜花：菜花1/4个，番茄2个，奶酪少许。

⑸菠菜牛肉粥：大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙（5ml）、香葱花10g。

⑹西芹腰果虾仁：西芹适量、虾仁（红）适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉（白）2克、植物油适量。

⑺金针菇豆腐：豆腐一盒、金针菇一小把、盐适量、拌饭酱一勺、番茄酱一勺、陈醋一勺、白糖一勺、淀粉水3-4勺、清水半碗。

⑻黑豆核桃蜂蜜奶：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯。

六、春季幼儿食谱？

山药芙蓉汤，裙带菜豆腐汤，鲫鱼炖豆腐，玉米炖排骨，青椒土豆丝。酱汁芋头，西兰花炒虾仁。

豆腐肉丸，虾米炒茼蒿，木耳炒鸡蛋

七、幼儿青菜食谱？

儿童青菜食谱：肉末青菜

　　[原料]

　　准备肉末2大匙，青菜末2大匙，酱油，糖，酒，植物油少许，

　　[制法]

　　将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒.另起锅放植物油.油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。

　　儿童青菜食谱：蔬菜水果卷

　　【材料】

　　奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)

　　【调料】

　　盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)

　　第一步

　　1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。

　　第二步

　　2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条;生菜叶用清水洗净;奇异果去皮切成片，再切成条。

　　第三步

　　3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。

　　第四步

　　4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。

　　第五步

　　5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。

　　第六步

　　6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。

　　儿童青菜食谱：胡萝卜青菜饭卷

　　原料：青菜1棵，米饭1小碗，胡萝卜1/3根，洋葱1/4个，肉末50克，鸡蛋1个，紫菜2-3片。

　　制作方法：

　　1、将所有材料清洗干净，将青菜胡萝卜洋葱和肉切成末备用;

　　2、将鸡蛋打成蛋液，将锅烧热，倒入，下入洋葱翻炒，然后倒入肉末翻炒，撒点料酒，继续翻炒，加入胡萝卜翻炒，加入米饭翻炒，加入鸡蛋翻炒，最后加入切碎的青菜末翻炒，最后撒点盐，炒匀出锅;

　　3、将寿司帘铺在案板上，在寿司帘上铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上铺上一层紫菜，在紫菜上均匀的铺上青菜蛋炒饭，然后卷起来，收口朝下放。切段即可食用。

　　儿童青菜食谱：虾皮肉末青菜粥

　　原料

　　虾皮、瘦肉、青菜,大米，葱花、酱油。

　　制作方法

　　1.将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净，切碎。

　　2.锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开，然后放入大米或小米，煮至熟烂，再放菜丝煮片刻即成。

八、幼儿午餐食谱？

1、蛋包虾仁

食物原料：鸡蛋、虾仁、火腿、精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量。

制作方法：将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅。大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。

2、玉米虾仁

制作方法：将虾仁、玉米和青椒洗净备用，虾仁用食盐、料酒和淀粉进行调味，青椒切成丁状，玉米剥粒；锅中烧热油油热后将虾仁倒入炒制7分熟后再将青椒和玉米倒入一同煸炒；在起锅前加入食盐、鸡精和适量的水淀粉勾芡即可起锅。

3、肉末蒸蛋

制作方法：将猪肉洗净后剁成肉末状放入容器中，依次加入生抽、老抽、食盐、鸡精、香油和五香粉以及少量的淀粉搅拌均匀；然后将鸡蛋敲碎后放入碗中加入适量的温水打匀，上锅蒸前加入少量的食盐和鸡精，然后用小火蒸蛋；锅中烧热油油热后将肉末进行煸炒，炒制变色后即可；鸡蛋蒸好后将肉末和葱花均匀的撒在蛋上即可。

4、咖喱土豆鸡块

制作方法：将鸡块洗净后在锅中焯水，在水中放入适量的葱、姜和料酒去味；锅中烧热油先将切好的土豆块放入煸炒后捞出，然后再将鸡块放入炒制金黄后将葱段、姜片、蒜片、料酒、白糖和五香粉一同放入，直至炒出鸡块的香味后放土豆块和生抽一同翻炒上色；最后加入适量的清水收汁，起锅前放入适量的食盐和葱花即可。

5、银牙鸡丝

制作方法：将所有食材洗净，青椒和生姜切丝、大蒜切沫、韭菜切段、豆芽清理干净；用食盐、鸡粉、淀粉、水和蛋清腌制鸡肉；将鸡肉在油中炒制变色后捞出，随后将准备好的葱姜蒜倒入油中爆香后加入鸡肉和豆芽翻炒；用食盐、白糖、鸡粉、淀粉、水和胡椒粉勾芡倒入鸡肉中，最后用大火收汁即可起锅。

6、玉米排骨汤

制作方法：将玉米和排骨洗净切段，先将排骨在锅中焯水后捞出洗净；然后再将排骨和玉米段一同放入锅中加入适量的清水、姜片进行熬汤，熬制两小时，起锅前加入适量的食盐调味即可。

九、适合幼儿园餐点营养搭配食谱有哪些？

幼儿园小朋友的膳食基本与成人相同，仅主食中粮食的摄取量较成人的为少。

各种食物都可选用，但仍不宜多食刺激性食物。

应注意膳食平衡，花色品种多样化，荤素菜搭配，粗细粮交替。

烹调须讲究色、香、味，以引起幼儿兴趣，促进食欲。

食品的温度适宜、软硬适中，易为幼儿接受。

幼儿进食应养成不需要成人照顾的好习惯，定时、定点、定量进食，注意饮食卫生，避免吃零食、偏食、挑食和暴饮暴食、饥饱不匀等坏习惯。

3--6岁儿童食谱例举：早餐----牛奶220毫升（糖10克）、鸡蛋薄饼（蛋40克、面粉50克、糖5克、油3克）。

午餐----米饭75克、豌豆茭白肉丁（豌豆25克、茭白50克、肉50克）、西红杮蛋汤（西红柿25克、蛋25克）。

加餐----豆浆100毫升（糖5克）、饼干25克。

晚餐----米饭50克，炒青菜蘑菇（青菜100克、蘑菇10克）。

加餐----梨100克

十、长高食谱有哪些？

没有所谓的长高食谱，你想长高的话，建议您多进行积极的运动锻炼，尤其是蹦蹦跳跳的运动锻炼，例如跳高、跳远等等，目的是刺激软骨生长。饮食上可以多吃高钙、高蛋白的食物，例如牛奶、瘦肉等等。如果患者的身高和同龄人相比相差非常明显的话，则可以在进行血生长激素，垂体磁共振等检查，然后再根据检查的结果看看是否需要补充人工生长激素治疗。